发表于2024-11-06
餃子製作精選 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
內容簡介
吳傑、郭玉華主編的《餃子製作精選》是一本專門介紹餃子製作的菜譜書。《餃子製作精選》分為水餃類、蒸餃類、湯餃類、其他類四個部分近200個品種,對每款餃子的用料配比、製作方法、操作提示等均作瞭詳細介紹,並配有精美彩圖。通過本書您將不難學會製作色香味形俱佳的、繽紛多彩的精美餃子。 吳傑,郭玉華 編 著作 吳傑,中國烹飪大師,中國餐飲文化名師,國傢不錯烹飪技師,餐飲業鑒定考評員(國傢評委),國傢不錯營養師,有名烹飪講師、烹飪設計師。曾任北京名廚學校教務主任,曾在烹飪大賽中獲品牌。多年來專注於飲食文化的研究及烹飪教學工作,為各地培養齣一批很好烹飪人纔,創新設計瞭數百例風味菜肴及麵點。曾應商務部邀請,到香港、澳門等地評審美食、傳授烹飪技藝,傳播弘揚中國飲食文化。先後主編齣版瞭《中國有名菜係精選教材》、《中國名菜精華》、《有名萊係常用菜譜精選》、《中國南北名主食》、《中國南北名點》、《食療養生湯羹粥大全》、《中國典故名萊精選》、《中國典故名點精選》、《宮廷萊精華》、《宮廷名點精華》、《孔府名萊精華》、等餃子製作精選 pdf epub mobi txt 電子書 下載