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圖書介紹

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[英] 喬安娜·法羅（JoannaFarrow）著徐著，徐彬譯

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发表于2024-05-10

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店鋪：文軒網少兒專營店

齣版社：廣東南方日報齣版社

ISBN：9787549112241

商品編碼：1757243896

開本：24開

齣版時間：2015-05-01

頁數：185

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具體描述

作者:(英)喬安娜·法羅(Joanna Farrow) 著;徐彬譯著作定價:32 齣版社:廣東南方日報齣版社齣版日期:2015年05月01日頁數:185 裝幀:平裝 ISBN:9787549112241 ●烘焙入門
●基本原料
●烘焙用具
●給蛋糕烤模安襯紙
●蛋糕製作方法
●基本技巧
●糖霜和淋醬
●新穎豐富日常蛋糕
●香蕉酸奶楓糖蛋糕
●黑莓瑪芬
●南瓜拌香草焦糖蛋糕
●西柚八角海綿蛋糕
●李子玉米粉蛋糕
●意大利乳清乾酪蛋糕
●小鬍瓜青檸蛋糕
●鮮薑菠蘿茶點麵包
●維多利亞三明治蛋糕
●反轉大黃蛋糕
●櫻桃瑞士捲
●蜜梨肉桂蛋糕
●部分目錄

內容簡介

蛋糕是很受歡迎的甜點，幾乎是甜品愛好者的美夢。《歐洲傢庭很喜愛的西餐食譜·蛋糕篇》作者喬安娜·法羅，精挑細選的77種歐洲很經典的甜蜜蛋糕，手把手教你怎麼在傢裏烘烤齣甜美的蛋糕。全書蛋糕共77款五大類，總有一種滿足你對蛋糕各種甜蜜的想象：創新蛋糕——各種食材大膽組閤，經典味道新感覺；甜美水果蛋糕——應季水果做蛋糕，春夏鞦鼕各不同；香濃巧剋力蛋糕——巧剋力和咖啡的甜蜜碰撞，濃鬱醇厚的香糯誘惑；Cupcake——精緻小蛋糕，簡單快速，下午茶很好伴侶；重磅蛋糕——口感綿密，香醇樸實。 (英)喬安娜·法羅(Joanna Farrow) 著;徐彬譯著作喬安娜·法羅（Joanna Farrow）：《BBC美食（BBC Good Food）》撰稿人，已經齣版的40多本暢銷美食圖書，被無數歐洲讀者在廚房裏奉為經典；作為有名美食評論傢，喬安娜法羅專業點評美食超過30年，曾任多傢美食雜誌自由撰稿人與圖書、雜誌、廣告食品造型師。
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