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編輯推薦

　　《普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材：化工原理（上冊）（第4版）》為工科高等院校化工（多學時）及相關專業的化工原理課程的教材，亦可供化工行業從事研究、設計與生産的工程技術人員參考。

內容簡介

　　《普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材：化工原理（上冊）（第4版）》在第三版的基礎上進行修訂。《普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材：化工原理（上冊）（第4版）》論述化工過程單元操作的基本原理、典型設備等。本版注重、更新基本概念的闡述，調整瞭部分章節結構，刪減已少用的內容；核實、更新瞭某些數據，以更符閤實用。全書分上、下冊。上冊包括：緒論、流體流動、流體輸送機械、機械分離與固體流態化、攪拌、傳熱、傳熱設備、蒸發及附錄等。

目錄

緒論
一、本課程的曆史背景和內容
二、貫穿本課程的三大守恒定律
三、單元操作的研究方法
四、貫穿本課程的主綫——工程觀點

第一章 流體流動
第一節 流體靜止的基本方程
一、密度
二、壓力的錶示方法
三、流體靜力學方程
四、流體靜力學方程的應用
第二節 流體流動的基本方程
一、基本概念
二、質量衡算——連續性方程
三、機械能衡算方程
第三節 流體流動現象
一、流動型態
二、湍流的基本概念
三、管內流動的分析
四、邊界層與邊界層分離
第四節 管內流動的阻力損失
一、沿程損失的計算通式及其用於層流
二、量綱分析法
三、湍流的摩擦係數
四、非圓形管的沿程損失
五、局部損失
六、管內流動總阻力損失的計算
第五節 管路計算
一、簡單管路
二、復雜管路
三、可壓縮流體的管路計算
第六節 流量測量
一、變壓頭流量計
二、變截麵流量計
習題
符號說明
參考文獻

第二章 流體輸送機械
第一節 離心泵
一、離心泵的操作原理與構造
二、離心泵的理論壓頭與實際壓頭
三、離心泵的主要性能參數
四、離心泵的特性麯綫及其應用
五、離心泵的工作點與流量調節
六、離心泵的安裝高度
七、離心泵的類型、選用、安裝與操作
第二節 其他類型泵
一、其他葉片式泵
二、容積式泵
三、其他形式泵
四、各類泵在化工生産中的應用
第三節 通風機、鼓風機、壓縮機和真空泵
一、離心式風機
二、鏇轉鼓風機和壓縮機
三、往復壓縮機
四、真空泵
習題
符號說明
參考文獻

第三章 機械分離與固體流態化
第一節 篩分
一、顆粒的特性
二、顆粒群的特性
三、篩分
第二節 沉降分離
一、重力沉降原理
二、重力沉降分離設備
三、離心沉降原理
四、離心沉降分離設備
第三節 過濾
一、概述
二、過濾設備
三、過濾的基本理論
四、濾餅洗滌
五、生産能力
第四節 離心分離
第五節 固體流態化
一、基本概念
二、流化床的兩種狀態
三、流化床的主要特性
四、流化床的操作流速範圍
習題
符號說明
參考文獻

第四章 攪拌
第一節 攪拌設備
一、主要部件
二、葉輪形式
三、葉輪的操作
四、攪拌槽與擋闆
五、典型攪拌器構型
六、攪拌器的液體循環量與壓頭
第二節 攪拌功率
一、功率關聯式
二、功率麯綫
第三節 攪拌器放大
一、攪拌器放大的基礎
二、攪拌器放大的實例
習題
符號說明
參考文獻

第五章 傳熱
第一節 概述
一、傳熱在工業生産中的應用
二、傳熱的三種基本方式
三、傳熱速率與熱阻
第二節 熱傳導
一、傅裏葉定律
二、熱導率
三、平壁的穩定熱傳導
四、圓筒壁的穩定熱傳導
第三節 兩流體間的熱量傳遞
一、兩流體通過間壁傳熱的分析
二、傳熱速率和傳熱係數
三、傳熱溫差和熱量衡算
四、復雜流嚮時的平均溫差
五、傳熱效率�泊�熱單元數法
六、壁溫的計算
第四節 給熱係數
一、給熱係數的影響因素和數值範圍
二、給熱係數與量綱分析
三、流體作強製對流時的給熱係數
四、流體作自然對流時的給熱係數
五、蒸氣冷凝時的給熱係數
六、液體沸騰時的給熱係數
第五節 輻射傳熱
一、基本概念
二、物體的發射能力與斯蒂芬·波爾茨曼定律
三、剋希霍夫定律
四、兩固體間的相互輻射
五、氣體熱輻射的特點
六、輻射、對流的聯閤傳熱
習題
附錄飽和水蒸氣參數的關聯式
符號說明
參考文獻

第六章 傳熱設備
一、換熱器的分類
二、夾套式換熱器
三、蛇管式換熱器
四、套管式換熱器
五、列管式換熱器
六、換熱器的強化途徑
七、闆式換熱器
八、螺鏇闆式換熱器
九、闆翅式換熱器
十、翅片管換熱器及空氣冷卻器
十一、熱管換熱器
習題
符號說明
參考文獻

第七章 蒸發
第一節 概述
第二節 單效蒸發
一、單效蒸發的計算
二、蒸發設備中的溫差損失
三、溶液的沸點升高與杜林規則
四、液柱靜壓頭和加熱管內摩擦損失對
溶液沸點的影響
五、真空蒸發
第三節 多效蒸發
一、多效蒸發的流程
二、蒸發器的生産能力、生産強度和多效蒸發器效數的限製
三、多效蒸發的計算
四、提高加熱蒸汽利用程度的其他措施
第四節 蒸發設備
一、蒸發器的結構及特點
二、蒸發輔助設備
第五節 蒸發器的生産強度
習題
符號說明
參考文獻

附錄
附錄一 常用物理量的單位與量綱
附錄二 某些氣體的重要物理性質
附錄三 某些液體的重要物理性質
附錄四 某些固體材料的重要物理性質
附錄五 水的重要物理性質
附錄六 乾空氣的物理性質（101.3kPa）
附錄七 水的飽和蒸汽壓（-20~100℃）
附錄八 飽和水蒸氣錶（按溫度排列）
附錄九 飽和水蒸氣錶（按壓力排列）
附錄十 水的黏度（0～100℃）
附錄十一 液體黏度共綫圖
附錄十二 氣體黏度共綫圖
附錄十三 液體比熱容共綫圖
附錄十四 氣體比熱容共綫圖（常壓下用）
附錄十五 液體汽化潛熱共綫圖
附錄十六 管子規格（摘自國傢標準）
附錄十七 IS型單級單吸離心泵性能錶（摘錄）
附錄十八 8.1 8、9.2 7離心通風機綜閤特性麯綫圖
附錄十九 列管式換熱器
附錄二十 常用篩子的規格
附錄二十一 無機物水溶液在101.3 kPa（絕）下的沸點

習題參考答案
參考讀物

前言/序言

　　第三版前言
　　本書上冊、下冊第二版問世以來，分彆過去瞭近16年和8年，對本書的再版修訂工作化學工業齣版社早有計劃要求。之後，書稿的編寫先後經過瞭幾次反復修改，即將定稿。至此，本書又申報並被批準列為普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材，希望本書的再版能為教學改革添磚加瓦。第三版進一步貫徹以下的初衷：重視基本概念，闡述力求嚴謹，同時注意實際應用與培養工程觀點，對發現的不妥之處予以訂正；為較好地符閤循序漸進、體現教改需要和科技進步，改寫瞭一些內容；有的設備去舊換新，也對部分例題、習題進行瞭更新。具體做瞭如下改動。
　　1.原第十四章“固體流態化”並入現第三章；
　　2.簡介某些新的內容，如反應精餾，並增加“其他分離過程”作為第三版的第十四章；
　　3.刪減已少用的內容，以使總的篇幅有所減少；
　　4.各章的習題參考答案、參考讀物匯總後分彆列於上冊和下冊的書末。
　　本書是在第二版基礎上修訂完成的。原作者麥本熙、丁惠華由於健康原因未能參與本版修訂工作。在此嚮麥本熙、丁惠華兩位先生及第二版的其他編審者為本書所做的貢獻深錶謝意。
　　本書緒論、第一、二、三章由竇梅執筆；第十、十三章由周明華執筆；第十二章及第十四章的超臨界流體萃取由黃文瀛執筆；第十四章的膜分離由陳歡林執筆；其餘由譚天恩執筆，並為全書統稿。
　　為便於教學，本版書將配備電子教學課件和習題參考解答，有需要者可嚮齣版社及作者谘詢。
　　感謝讀者們為本書提齣的寶貴意見，切望對本版不足之處續予提齣。
　　
　　本書第三版使用近七年後，即將新齣版第四版。新版在保持第三版的框架下，主要作瞭以下修訂更新：
　　1�倍閱承┠諶蕕慕檣堋⒔饈妥髁爍慕�、補充（如湍流的形成、傳熱單元的意義），並對較多細節處的闡述進行完善，以期更易於接受，更利於內容的前後聯係；訂正瞭遺留的不妥之處，刪減瞭已少用的部份內容。
　　2�斃Ｗ肌⒏�新瞭一些常用的數據，如附錄八、附錄九的“飽和水蒸氣錶”、附錄十六的“管子規格”。
　　本書緒論、第一、二、三、十、十三章由竇梅編寫；第十二章及第十四章的“超臨界流體萃缺由黃文瀛編寫；第十四章的“膜分離”由陳歡林編寫；第四、五、六、七、八、九、十一章由譚天恩編寫，並負責全書統稿。
　　為便於教學，本書配備有習題參考答案和電子教學課件，有需要者可嚮化學工業齣版社或作者谘詢。
　　本書第三版承濛天津科技大學、太原理工大學、福建農林大學等院校的同行們提齣諸多寶貴意見，對本次修訂助益甚大，特錶深切謝意；並渴望讀者對本版不足之處繼續提齣。
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