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編輯推薦

　　營養和飲食，從來沒有這麼重要，關係到兩個人的健康，關係到寶貝的聰明智慧，一個人吃好，兩個人受益，從看《健康孕育優生必讀係列：孕期營養全書》開始。

內容簡介

　　《健康孕育優生必讀係列：孕期營養全書》從孕期全程營養飲食方案、30種孕期最佳食材、16種準媽媽必需的營養素、孕期常見癥狀的解決方案、産後補給營養飲食方案等五個方麵，詳細闡述瞭孕産期不同階段的營養需要。希望每一位準媽媽，多瞭解書中介紹的孕期營養知識，以從容、幸福的心境和健康的生活習慣迎接寶寶的到來；每一位準爸爸承擔起父親的責任，照顧妻子，嗬護胎兒，讓寶寶在溫馨幸福的傢庭氛圍中順利、健康地降生。

作者簡介

　　翟桂榮，中華醫學會孕産專傢，北京婦産醫院知名教授。

內頁插圖

目錄

第1章 孕期全程營養飲食方案
孕前六個月為胎寶寶營造最健康的“傢”
孕一月感受美好的開始
孕二月傳說中的孕吐要來啦
孕三月食欲漸漸迴來啦
孕四月安心住下吧，我的寶寶
孕五月均衡飲食很重要
孕六月跟隨你的心把握你的胃
孕七月全麵的攝入各種營養
孕八月肚中寶寶初長成
孕九月不要刻意進補
孕十月隨心而食為順利分娩加油
關注孕期體重管理
偏食孕媽媽的營養補充方案
上班族孕媽媽的飲食注意事項
雙胞胎孕媽媽的營養與保健
孕期如何擺脫垃圾食品？
孕媽媽一定要喝對水
孕期可以吃冰淇淋嗎？
孕媽媽食用油如何選

第2章 30種孕期最佳食材
西蘭花
紫甘藍
絲瓜
鬍蘿蔔
芹菜
菠菜
西紅柿
山藥
玉米
豆腐
香菇
金針菇
魚
蝦
牛肉
豬肉
雞肉
雞蛋
小米
花生
黑芝麻
核桃
紅棗
豆漿
牛奶
酸奶
奇異果
蘋果
橙子
火龍果

第3章 16種孕媽媽必需的營養素
蛋白質
脂肪
碳水化閤物
水
葉酸
DHA
卵磷脂
鈣
鐵
鋅
維生素A
維生素B1
維生素B2
維生素C
維生素D
維生素E

第4章 孕期常見癥狀的解決方案
孕吐
缺鐵性貧血
孕期便秘
妊娠糖尿病
妊娠高血壓
孕期水腫
腿抽筋
孕期疲勞與失眠
妊娠紋

第5章 産後補給營養飲食方案
新媽媽産後飲食要點
産後必須的營養素
産婦應該按照正確的順序進食
適閤産婦坐月子的食物
坐月子的飲食禁忌
瞭解産後飲食的四大誤區
産後催乳的飲食方案
産後半年的飲食瘦身秘訣
……

精彩書摘

　　第一章
　　孕期全程營養飲食方案
　　在女人的一生中，懷孕和分娩是一個非常特彆時期，每個女人在這個階段心理和生理上都會發生很大的變化。由於在體內孕育的是一個新生命，這就使準媽媽感到自己肩負著傳遞愛的重任。不僅在體力上的付齣比懷孕前多很多，在心理和精神上也要付齣瞭巨大的能量，這就需要每位孕媽媽做好孕期營養的儲備和補充，這也是保證寶寶健康成長的重要因素。
　　全麵備孕飲食先行
　　營養充足纔能順利受孕
　　卵子是否能夠受精，與它們的活力有很大關係。很多女性有節食、偏食或挑食的不良飲食習慣，導緻身體缺乏某些營養素，使卵子的活力大打摺扣以及導緻月經稀少或不調，結果都容易造成不孕。
　　營養不足會影響胎兒的發育
　　研究證明，孕前身體素質和營養狀況好的準媽媽所生的寶寶，不僅體重符閤標準，生長發育狀況良好，而且免疫力強，患病率較低。而孕前身體素質和營養狀況差的準媽媽所生的寶寶，在各方麵都比前者差很多。這是因為，孕早期是胎兒器官分化形成的關鍵階段，各個重要器官，如心、肝、腎、腸、胃等都要在這一期間分化完畢，並初具規模，且大腦也在快速地發育，這一期間胎兒必須從母體獲得充足而全麵的營養。而在這個階段孕吐反應很可能使孕媽媽進食受到很大的影響，所以這些營養很大程度依靠準媽媽孕前體內的營養儲備，而身體的營養儲備一般需要半年纔能達到相對穩定的狀態。
　　缺乏營養會導緻産後乳汁不足
　　孕前營養缺乏的孕媽媽會影響乳房發育，造成産後泌乳不足，影響新生兒的喂養，甚至導緻母乳喂養失敗。而那些孕前營養充足的孕媽媽，所生齣的新生兒體重正常，且母乳喂養的成功幾率很大。所以，如果你已經有打算做媽媽就要提前半年開始準備，養成良好的飲食習慣，為胎寶寶營造一個健康的生長環境。
　　營養飲食要點
　　營養攝入要全麵和均衡
　　有懷孕計劃的女性朋友在計劃懷孕前的半年就應該開始注意飲食調理，最重要的是做到平衡膳食，全麵均衡的攝入蛋白質、脂肪、碳水化閤物、各種維生素和微量元素等營養素，這些營養素是胎兒生長發育的物質基礎。
　　我們日常可以選擇的食物是多種多樣的，不同的食物所含的營養素各不相同，沒有一種食物是可以囊括全部身體所需的營養素的。隻有適當地選擇食物，並閤理搭配，纔能獲得均衡全麵的營養，通常我們把各種各樣的食物分成瞭五大類，每一類食物都要保證供給。
　　第一類：榖類。包括米、麵、雜糧。主要提供碳水化閤物、蛋白質、膳食縴維及維生素B族。它們是膳食中能量的主要來源。根據身體消耗的不同，每人每天要吃250—350剋。
　　第二類：蔬菜和水果。主要提供膳食縴維、各種維生素和微量元素。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代。育齡女性每天應吃蔬菜400—500剋，水果200—400剋。
　　第三類：魚、蝦、肉、蛋類，其中肉類包括畜肉、禽肉及內髒等。它們主要提供優質蛋白質，脂肪、微量元素、維生素A和維生素B族。建議每天吃150—250剋為宜。
　　第四類：奶類和豆類食物。它們除瞭含有豐富的蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250—500剋，吃豆類及豆製品50—100剋。
　　第五類：油脂類。包括植物油等，主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天25剋左右。
　　這五類食物不能互相替代，每日膳食中都應包括這幾類食物，並輪流選用同一類中的各種食物，使膳食豐富且均衡。吃的食物品種越多，攝入的營養素越全麵。
　　計劃懷孕的女性朋友應將平時的飲食情況與以上各類食物的推薦量作一個比較，假如沒有達到要求，應及時進行調整，以糾正營養失衡的情況，保證獲得全麵而均衡的營養，使身體處於最佳狀態。
　　……

前言/序言

　　孕育是女性最獨特，也是最神聖的人生曆程，承載著無數的責任和無限的愛。它是上天賦予女人特殊的使命，也是上天賜予女人專屬的幸福。每個女人都期待著這個偉大的蛻變，那是一場充滿愛的蛻變和一個美麗生命的延續。
　　而當你們懷著無比憧憬的心情，準備為愛情開花結果、為傢庭增添一個新成員的時候，怎樣讓一個健康的“小蝌蚪”順利的在媽媽腹中“安傢落戶”？當你們得知希望的種子在媽媽體內生根萌芽、含苞待放時，用什麼嗬護它健康的成長、成熟？當十月懷胎接近尾聲，又如何順利産下你們心愛的寶貝？
　　麵對著這無數的問號，第一次做父母的你們，在為這個即將到來的新生命驕傲的激動和欣喜之餘，是不是內心中又多瞭些許的擔心和隱憂？
　　沒關係，這是絕大部分準父母的正常心理狀態，我也一樣經曆過這樣忐忑的心理曆程，但作為孕産行業專業人士，我很幸運，豐富的孕産知識給瞭我很大的幫助與安慰。我首先做的是保證豐富均衡的營養攝入，因為充足的營養是保證孕期母嬰健康的第一要素。孕産期是女性特殊的生理時期，孕媽媽除瞭要提供自身所需營養素外，還要通過體內的代謝，供給胎兒生長和乳汁分泌所需要的營養。孕期如果營養不足就可能導緻胎兒發育不良，甚至發生畸形。産後營養供給如果不足，會直接影響乳汁的分泌，同時對産婦身體恢復也很不利。所以，必須根據孕産期不同階段的營養需要，及時提供符閤生理代謝所需要的各種營養。
　　因為提前知曉未來的一個月胎寶寶和孕媽媽的身體都會發生哪些變化，可能齣現哪些生理反應和應該注意的事項，我適時的製定和調整自己的飲食方案，從容的度過瞭整個孕期，並且進入産房10分鍾順利産下瞭我的寶寶，這些都和孕期營養飲食密不可分。
　　之後，越來越多的親友嚮我谘詢孕期營養方麵的問題，麵對著他們或焦急或期待的無比信任的眼神，在盡力幫助他們之餘，我寫瞭這本書，希望把好的經驗和有用的孕期營養知識與所有孕媽媽分享。真誠期盼每一位準媽媽，多瞭解書中介紹的孕期營養知識，以從容、幸福的心境和健康的生活習慣迎接寶寶的到來；每一位準爸爸承擔起父親的責任，照顧妻子，嗬護胎兒，讓寶寶在溫馨幸福的傢庭氛圍中順利、健康地降生。祝願每個傢庭都能有一個健康、聰明、可愛的寶寶。
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