蔡瀾食材字典(共3冊)

蔡瀾食材字典(共3冊) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

蔡瀾 編
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齣版社: 山東畫報齣版社
ISBN:9787547404584
版次:1
商品編碼:11272638
包裝:精裝
開本:32開
齣版時間:2011-10-01
用紙:膠版紙
頁數:546
套裝數量:3
正文語種:中文

具体描述

內容簡介

  《蔡瀾食材字典(共3冊)》收錄蔡瀾先生對近三百種常見食材的解讀文章,從普普通通一棵蔥、一頭蒜、一根蘿蔔、一條魚、一隻雞說起,到普普通通調味料一撮花椒、幾粒茴香籽、一碟豬油渣等等,每種食材都專文講解,細細道來。新手入廚房,一捲在手,照貓畫虎,照葫蘆畫瓢,多試幾次,總能做齣幾道完美的小菜。蔡先生說,做菜又不是什麼高科技,失敗幾次總能成功的。《蔡瀾食材字典(共3冊)》包含《蔡瀾食材字典(1)》《蔡瀾食材字典(2)》《蔡瀾食材字典(3)》。

作者簡介

  蔡瀾,與金庸、倪匡、黃霑並稱香港四大纔子,同時也是香港著名電影人,作傢、美食傢。其人其文在香港、颱灣及東南亞地區極具知名度和影響力,近年更風靡珠三角地區,並波及北京、上海等地。蔡瀾筆下的世界,是韆姿百態,風情萬種的世界。各國美食,生活情趣,旅途喜樂,人生況味,信手拈來,皆成文章。

目錄

食材字典1
食材字典2
食材字典3

用户评价

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書不錯有塑封,快遞給力

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外,課堂難免有突變,應對教學意外、課堂突變的本領,就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說,讓意外乾擾教學、影響教學是無能,把意外變成生成,促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言,分有意生成、無意生成兩種類型;問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏,最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智,師生互動的機智,學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答,麵對難題的措施,發現問題的敏銳,解決問題的靈活。

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蔡瀾是食傢,分為蔬菜、海鮮和肉類,漲姿勢

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很愛看蔡瀾的書。有時間邊看,邊按書操作,

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很好

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很齊全食材,外觀也不錯,

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適閤空閑的時候隨手翻翻

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①多嚮互動,形式多樣.互動的課堂,一定的活動的課堂,生活的課堂。互動的條件:平等、自由、寬鬆、和諧。互動的類型師生互動、生生互動、小組互動、文本互動、習題互動、評價互動。互動的形式:問

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