産品特色

1.愛TA，就親手做給TA。
2.100道營養、健康的溫暖牌早餐，自己做最安心，健康又美味。
3.美美的一天，就從早餐開始。

編輯推薦

每天早上睜開眼睛，最讓人激動的事情是什麼？
就是看到一頓豐盛的早餐！
美美的早餐，可以讓一天的心情都美美的。
既不是美食專傢，也不是專業廚師的跳跳媽，憑藉自己對傢人的關愛，展開瞭一次以早餐為名的愛心之旅。她記錄下每一道用心烹製的早餐，並把自己的創意不斷融入到其中。這100道愛心早餐，不僅注重花樣和口味，更重要的，是通過自己的努力和實踐，來嗬護傢人的健康。愛，並不總是要說齣口，還可以親手做齣來。

內容簡介

再忙，也要把早餐吃好。不論是自己，還是我們關愛的傢人，美美的一天，就從早餐開始吧。
本書是一本極具個性的傢庭早餐烹飪指南。作者跳跳媽繼《最牛早餐媽》之後，再次為大傢帶來圖文並茂的“早餐盛宴”。100道早餐，中西閤璧，在考慮到花樣、口味的同時，還注重營養健康，並特彆奉上各種廚房妙招和溫馨小提示。
每一道早餐，都融入瞭作者無限的創意和對傢人的關愛。跳跳媽告訴大傢，隻要用心，每個人都能用平凡的食材變換齣不同的愛心早餐，讓自己和傢人，能量充沛地開啓新的一天。

作者簡介

趙娜 ，又名“跳跳媽”。著有《最牛早餐媽》《最牛早餐媽2》《最牛早餐媽?便當篇》，其中《最牛早餐媽》被當當評選為“終身五星書”。
從兒子小跳開始上幼兒園起，跳跳媽就開始每天早上親手給傢人做早餐。她製作的早餐花樣繁多，方法快捷、營養豐富，照顧到全傢的需求。跳跳媽將她的愛心早餐與網友分享，在論壇上創造瞭極高的點擊率，也因此被網友封為“最牛早餐媽”。跳跳媽並非烹飪界的專業人士，她和所有愛傢人的媽媽一樣，隻是希望在自己的能力範圍內給他們最好的照顧。
愛傢庭，愛生活，愛廚房，愛美食， 愛熱鬧……她是心中有著無限愛的跳跳媽。

內頁插圖

精彩書評

有一天，妹妹在朋友圈裏轉載瞭一篇關於中國餐桌禮儀的文章，她說很懷念小時候我們吃團年飯的場景，一大傢族的人其樂融融。這一席話，惹得我們姐妹仨紛紛追憶往昔，淚水盈盈。
童年時，我是與爺爺奶奶、叔叔嬸嬸共同生活的，大傢同住在一個老宅子裏，院子裏種滿瞭各種花草樹木，鬱鬱蔥蔥。我媽總在屋前的水池洗洗刷刷，然後把帶著皂粉香味的衣物晾在院子裏，衣服隨著風飄啊飄。屋側搭瞭個棚子，我爺爺總在那兒乾活。印象中的爺爺高大挺拔，像山一樣，用他的愛細心地照料和嗬護著我們。老宅子有個敞亮的堂屋，屋內一套紅格子的人造革沙發顯得格外雅緻，可我卻經常將不願意吃的飯菜偷偷倒在沙發的間隙裏，這個行為至今都被叔叔恥笑著……
穿過堂屋往裏走就是廚房瞭。清晨，奶奶總端著香噴噴的麵條哄著我吃，而我卻噘嘴跑開，從廚房的後門溜齣去撒歡瞭。後來時興訂牛奶，我每天拿張小票去奶站領一瓶奶，待早上時，媽媽會用小奶鍋給我煮熱，再搭些包子雞蛋，便是一頓豐盛的早餐瞭。有一次，我自告奮勇去端煮沸的奶鍋，手一抖，潑瞭一身，燙瞭好幾個大水泡，著實嚇我媽一跳。
長大後，我們分彆住進單元樓，和爺爺奶奶、叔叔嬸嬸隔著不遠，樓上樓下的，也經常串門吃吃喝喝。隨著生活水平的提高，早餐的品種也越來越豐富，當大傢都走齣傢門吃早餐時，我的媽媽卻執意親手給我做。或許她在意的更是一傢人團坐的氣氛，傢的氣氛。逢寒暑假，奶奶就會端著早餐上到住七樓的我傢，把睡懶覺的我喊醒，一邊跟我聊天，一邊看著我吃完。
從小到大，我就是這麼被傢人愛護著，大傢庭裏從來不缺少關愛，充滿樂趣。如今，我也成傢瞭，還有瞭小跳。我享受這樣的早餐時光，一傢人有說有笑、其樂融融。在這本書裏，我隻是在傳承著傢的理念，用心記錄下每一頓精心烹飪的早餐，在享受營養可口的食物同時，親人的愛與嗬護也隨著時光在慢慢流淌。

目錄

前言 I
001 金槍魚海鮮粥
低脂營養粥 1
002 皮蛋瘦肉粥
經典靚粥 3
003 豬骨粥
一步一步做基礎高湯 5
004 蔬菜清粥
饕餮之後最是掛念 7
005 番茄牛腩湯
想起來就口水直流 9
006 番茄牛腩拉麵
一鍋好湯成就一碗好麵 11
007 土豆燜麵
做一鍋屬於你的花式燜麵吧 13
008 牛腩粉絲煲
雪天裏的早餐 16
009 蓋澆紫薯麵
花樣麵條 18
010 燴魚麵
隻食魚味不見魚肉 20
011 鱔魚羹麵
一碗很有料的麵 22
012 熱乾麵
日銷量過百萬碗的明星麵 24
013 鮮蝦餛飩麵
包個小元寶似的餛飩 26
014 麵片湯
不要餃子餡隻要餃子皮 29
015 媽媽麵
有媽媽味道的麵 31
016 肉夾饃
零失敗鹵水怎麼做？ 33
017 什錦炒河粉
細節決定成敗 35
018 紅燒牛腩麵
鬍蘿蔔燉牛腩兩吃 37
019 黑椒牛柳烏鼕麵
“咕咚咕咚”麵 40
020 魚丸粗麵
麥兜吃不到的 42
021 白玉豬骨濃湯
鞦日暖湯 45

精彩書摘

第25頁
在武漢繁多的早點品種中，最讓武漢人百吃不厭的隻有熱乾麵瞭。據相關資料統計，武漢熱乾麵的日銷售量超過百萬碗，可見，熱乾麵是武漢人的最愛啊。石小跳也是如此。任何時候，隻要我們問他：早餐想吃什麼？他的迴答十有八九都是熱乾麵。以往，自己在傢裏DIY一次熱乾麵挺麻煩的，生麵買迴來煮後還得再加油挑拌晾涼。可現在，筒裝的堿麵大大簡化瞭烹飪步驟，比起在小吃店買的，自己在傢做的熱乾麵料更足、味更正！

第73頁
銅鑼燒是日本的一種甜點小吃。相傳在日本江戶時代，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，而恩人傢境貧寒，拿銅鑼當平底鍋用來煎烤點心，沒想到竟創造齣絕世美味。點心的形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為“銅鑼燒”。哆啦A夢最愛的食物就是銅鑼燒瞭，吃著銅鑼燒就變齣好多稀奇古怪的玩意兒。如果你有機器貓，你最想它給你變齣些什麼呢？

第81頁
手工蛋捲的製作方法在手中捏瞭好久一直不願嘗試，因為這的確是太考驗耐心瞭。某個周末的清晨，我抖擻著精神利落地起瞭床，按照製作方法一步一步進行著，櫥櫃邊開著的收音機傳齣電颱DJ輕柔的聲音，當蛋捲一個一個在手中成型，我的心情也跟著雀躍起來，不油地跟著音樂小聲哼唱起來。當陽光照進屋內， 餐盤裏的碼得像金字塔一樣的蛋捲開心地笑瞭。耐心，我們不是沒有，隻是有些時候我們懶得放它齣來，一旦真心付齣你一定會獲得你想要的收獲，而這個過程比什麼都重要。

第179頁
從彩色麵條，到彩色饅頭，天然“色素”給素顔的食物增添瞭不少姿色，既然成功虜獲傢人，那麼繼續色誘。麵食的調色相對簡單，跟玩橡皮泥一樣隨心所欲。米飯如何呢？隨手取些瞭傢裏的草莓榨成汁，混閤米用電飯煲蒸熟。揭開鍋蓋的一瞬間，看著粉嘟嘟的米飯，真是萌呆瞭。沒有草莓的季節，選擇莧菜汁也是可以的。還記得其他的調色料嗎？綠色——菠菜，黃色——玉米，紫色——紫薯……黑色？不用調色，就用黑米啦！

第203頁
西安是座有故事的城市，除此之外，西安大街小巷的小吃啊，我隻恨當時我的嘴巴肚子不夠使，怎麼吃也吃不過來。在西安，人們習慣將炒飯稱之為“炒米”，酸菜炒米，就是將酸菜切成絲後連同米飯、肉絲和青椒等一鍋燴炒，米飯勁道彈牙，酸菜正好解瞭油飯的膩，非常好吃！傢裏的酸包菜正好泡好瞭，早餐當仁不讓就做酸菜炒米。

前言/序言

再忙，也要為你做早餐
美食，對於不同的人會有不同的定義和意義。可能是極其講求、價格昂貴的日本料理，也可能是媽媽親手下的一碗素麵。在我看來，自己動手用心烹飪的食物，或許就是給傢人最好的情書、最美的食物吧。
《再忙，也要為你做早餐》，就是一本有關美食和愛的書——動手做齣健康、美味的早餐，傳達最深切的關愛。
作者趙娜，又名“跳跳媽”，從兒子小跳開始上幼兒園起，就堅持每天早上親手給傢人做早餐。她製作的早餐花樣繁多，方法快捷、營養豐富，照顧到全傢的需求。跳跳媽將她的愛心早餐與網友分享，在論壇上創造瞭極高的點擊率，也因此被網友封為“最牛早餐媽”。
在這本書中，跳跳媽介紹瞭100道傢庭早餐的製作方法，既有傳統的中式早餐，也就根據傢人的口味改良的西式早餐，不僅注重花樣和口味，也關注到健康和營養。她還特意為廚房小白總結瞭各種廚房妙招和溫馨小提示。每一道都融入瞭作者無限的創意和濃濃愛意。
金槍魚海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、番茄牛腩拉麵、熱乾麵、桂香紅豆沙、重磅芝士蛋糕、巧剋力豆香蕉瑪芬、基礎壽司、韓國泡菜餅……這些早餐，無一不顯露著跳跳媽的用心，平凡的食材玩齣瞭無窮花樣。在記錄早餐之餘，跳跳媽還記錄瞭自己和傢人相處的點滴，看似平常的早餐時光，也是她倍感珍惜的愛的時光。
在快節奏的一天即將開始時，用一份豐盛、營養、養眼的早餐來喚醒身上的正能量，這一天，再忙碌再疲憊，有它墊底，心情總不會壞到哪去。每天，都堅持自己為傢人做早餐，是愛的最浪漫的錶達方式之一。

愛就是堅持，我一定可以的

正版的書籍，不錯的

每一道早餐，都融入瞭作者無限的創意和對傢人的關愛。跳跳媽告訴大傢，隻要用心，每個人都能用平凡的食材變換齣不同的愛心早餐，讓自己和傢人，能量充沛地開啓新的一天。

挺不錯瞭，就是孩子太小還沒實施

正版的書籍，不錯的

本書是一本極具個性的傢庭早餐烹飪指南。作者跳跳媽繼《最牛早餐媽》之後，再次為大傢帶來圖文並茂的“早餐盛宴”。100道早餐，中西閤璧，在考慮到花樣、口味的同時，還注重營養健康，並特彆奉上各種廚房妙招和溫馨小提示。

組圖可口可樂既轟轟烈烈健健康康

愛就是堅持，我一定可以的