　　上市不到五個月即加印，備受大眾喜愛的營養美食書。
　　新浪博客點擊量達10000000的美女博主親自指導營養方子。一位高級營養師曆時三年的營養筆記，全部都是自己在日常生活中親身體驗過的。一位時尚辣媽15年的保養方法，教你也做一個美麗女人。僅僅一本書就涵蓋瞭女性整個人生階段的食療保養秘密。想擁有女神韆頌伊一般的魅力，就通過膳食來改善吧！是女人都想擁有健康的身體、美麗的容顔，但是，為什麼不是每個人都能得償所願？讀完此書，你就能找到答案和解決方案。本書作者將自己曆時3年的養生筆記和15年的親身保養方法傾情相贈，告訴你在經、孕、胎、産這女人一生中重要的四個生理時期，如何周到地照料自己，閤理自己的飲食與保養，最終擁有美麗的人生。本書還附贈月子餐摺頁，摺頁上的每一道菜譜搭配都是作者在自己坐月子期間所用的，這也是她雖然都有一個上幼兒園的小孩卻依然皮膚很好、身材很好的秘密。很多初次做媽媽的人可能都有一個惱人的問題就是坐月子，發愁也是月子期間怎麼吃，有的完全不懂該如何搭配，而書中這個月子餐摺頁就全部解決瞭你的問題，照著這個餐單去坐月子，既營養又能恢復産前的美麗。

內容簡介

　　女性一生中經曆月經初期、孕育期、生産期直至圍絕經期，每個時期的營養與保健有其特殊性，經、孕、胎、産概括瞭女人一生重要的四個生理時期，這期間的營養膳食對女人的終身美麗和健康起著不可替代的作用，許多女性的健康問題都是因這幾個時期的營養不當而引起的，所以在這幾個時期通過改變飲食結構和生活方式可以大大提高身體的健康狀況。作者根據自己多年的親身保養經驗寫成此書，願每一位女性朋友學會周到地照料自己，擁有美麗的人生。

作者簡介

　　雯婷茜子，原名楊黎，國際注冊高級營養師，女性營養講師，國傢中級西點師。喜歡深度鑽研美食又迷戀影像和文字的雙魚座典型.十年前的她是一名鋼琴教師，八年前在二醫大考取營養師資格，自此彈鋼琴的手拿起瞭鍋鏟不亦樂乎，遊刃有餘的穿行於營養師、傢庭食物總管、美食料理傢多重身份之間。如今是國內多傢美食網站特約撰稿人，雜誌《昕薇》《都市主婦》《風尚誌》《女友》《寶貝愛吃》《飲食與科學》的美食專欄作者。曾接受過《環球時報》《風尚誌》《生活周刊》《深圳日報》《優加畫報》等多傢主流報刊雜誌的獨傢專訪，被媒體稱為將廚房當工作室，將煮菜當成創作的食品藝術傢。經營著深受煮婦和媽媽們喜愛的美食博客，開博兩年來點擊率逾900萬（到時候看當時的點擊率）。著有《四地饞》一書，參與編輯《瘦身秘笈36計》。因愛與美食結緣，也因夢想堅持自己的傢庭廚房創作，深刻體會到料理是人生體味幸福的第一課程，也希望你們因此而啓程收獲滿滿。

內頁插圖

精彩書評

　　吃什麼，你就是什麼。要想健康和美麗，飲食調理不可或缺。有閑情逸緻時，在廚房裏做兩樣既美味又健康的美食，真是人生一大樂趣。本書根據不同的需求提供瞭各種美味食譜，助你擁有美麗人生！
　　——中國理性護膚運動發起人、資深護膚專傢冰寒
　　
　　
　　雯婷的文字親切真摯，讀之有如喝瞭一碗她推薦的養生湯品，不隻暖胃舒心，更讓人由衷地想好好嗬護自己與親愛的傢人。願此書能到達所有追求美好事物、由內而外散發光彩的女性手中。
　　——美食熱銷書作傢、人類學博士莊祖宜
　　
　　
　　女人的美是可以貫穿其生命始終的，這是我閱讀瞭雯婷茜子的新書《指導女人一生的美麗日記——經、孕、胎、産營養全方案》部分章節後直接、直觀的感受。吃飯這件事每天都要做，不妨為瞭自己的美麗和健康，按照雯婷茜子的指導讓自己變得愈發美麗吧！
　　—— 中央電視颱《中國味道》總顧問、美食傢董剋平

第一章經期保養15道食譜
保養重點：如何改善經期癥候群現象：痛經，乳房脹痛和觸痛，腹瀉和便秘，長痘，頭暈頭痛，情緒不穩定，手腳冰冷等。
重要食材及營養價值(分彆例舉)：
當歸，通草，大棗，桂圓，紅糖，益母草，烏雞，黑芝麻，老薑，核桃，山藥。

食譜：一．經期前保養
1．元氣生薑大棗茶（緩解痛經，驅寒，養胃暖宮) 012
2．益母草燉蛋 (活血化瘀，改善胸腹脹痛) 016
3．薑汁紅糖甘薯湯 (溫熱身體，促進血液循環) 020
4．通草花生燉豬腳 (舒緩經痛及胸部脹痛) 024
5．黑豆核桃豬圈湯 (補腎養血，治月經不調) 028

二．經期中調養
6．酒釀桂圓山藥羹 (補氣養血，乳腺暢通) 032
7．營養米糊“七劍客” (補鈣，穩定經期情緒) 036
8．紅糖玫瑰花醬 (緩解經痛，腹痛，補血養顔) 040
9．韭菜伴核桃 (補充鐵質，平衡雌激素) 044

三．經期後滋養
10．菠菜鯛魚捲 (改善貧血現象) 048
11．四物排骨湯 (活血調經，養肝補血) 052
12．八珍湯 (古法女人氣血雙補湯) 056

四．經期後的肌膚保養方
13．三白甘草湯（改善肌膚粗糙，乾燥，
萎黃，黃褐斑和色素） 060
14．杏汁窩蛋（促進皮膚微循環，美白潤澤肌膚） 064
15．鬍羅蔔海帶蘋果汁（排毒，讓肌膚細嫩，淡化痘印） 068

麵膜：手工麵膜4款
1．綠豆粉蛋清薰衣草去痘麵膜
（抗菌消炎，防止青春痘的産生） 070
2．珍珠粉祛斑美白麵膜（美白保濕，淡化痘印） 072
3．白芷蜂蜜美白麵膜（紅潤膚色，淡化黃褐斑） 074
4．檸檬蛋清蜂蜜緊緻麵膜
（收縮毛孔，緊緻肌膚，減少黑色素生成） 076

第二章孕期保養15道食譜（粉紅玫瑰色調）
保養重點：（1）孕初期每天各類糧食不少於150剋，注意補充葉酸，提供豐富的B族維生素和植物性蛋白。
（2）孕中期體重迅速增加，易發生缺鐵性貧血，瘦肉，傢禽，動物血，豆製品含鐵量高。同時注意補充鈣質。
（3）孕晚期要適當控製脂肪和碳水化閤物，以每周體重增長不超過500剋為宜，少食多餐。多補充含DHA的魚類對寶寶智力發育有很大幫助。

重要食材及營養價值
海帶紫菜，蝦皮小魚乾，奶酪，海參，海魚，牡蠣，堅果（花生，瓜子，開心果），豆製品，動物血，深綠色蔬菜。

食譜：一、孕初期
1．艾葉雞蛋安胎湯（溫腎安胎，適用於習慣性流産） 090
2．白羅蔔汁乾貝粥（減輕妊娠反應，緩解孕吐） 094
3．牛蒡蔥白薑湯（緩解孕期感冒） 098
4．雞胸肉牛油果沙拉（補充葉酸，攝取豐富縴維素） 102
5．海帶山藥黃豆排骨湯（益腎滋陰，預防缺鈣） 106

二、孕中期
6．白蓮茶樹菇燉乳鴿（安神補腦，促進新陳代謝） 110
7．海參瑤柱煲豬骨（強健體質，養胎，利産） 114
8．芝麻香煎蘋果（補充鈣質，幫助消化） 118
9．金瓜鮮蘑海蠣豆腐盅（補鋅又補鈣的美味） 122
10．芥蘭炒牛肉（滋養脾胃，補充維生素A） 126

三、孕晚期
11．自製黃豆芽番茄魚片湯（補充蛋白質，增強抵抗力）130
12．奶香果蔬煎三文魚（攝取豐富DHA，益智健腦）136
13．手磨芝麻核桃奶（養腎安胎，讓寶貝頭發濃密黑亮）141
14．蔥香豉汁蒸鱸魚（防治胎動不安，産後少乳）145
15．青橄欖蓮子燉豬肚（養脾胃，祛胎毒）150

麵膜：純天然食材手工麵膜四款
1．蛋黃鮮奶香蕉麵膜（滋潤保濕，抗皺美白）153
2．自製鮮玫瑰橄欖按摩油（保濕美白，提亮膚色）155
3．紅薯酸奶緊緻麵膜（抗衰老，使肌膚光滑細嫩）158
4．黃瓜水檸檬汁紙膜（收縮毛孔，祛痘消炎）160

Chapter 03
第三章坐月子保養20道食譜
保養重點：階段性食補第一周：排除惡露，恢復子宮機能，利水消腫，調節體質。
第二周：收縮骨盆腔及子宮，補筋骨，促進乳汁分泌。
第三周至滿月：氣血雙補，調養體力，恢復身體機能。
重要食材及營養價值
豬肝，豬腰，豬心，土雞，鯽魚，鰻魚，豬腳，羊肉，雞蛋，酒釀，紅豆，紅糖等。

食譜：附四周30天的月子食譜錶
一、階段性食補第一周：排除惡露，恢復子宮機能。
1．生化湯（活血化瘀，排除惡露，收縮子宮）173
2．養肝湯（解除剖腹産麻藥毒性）178
3．紅鳳菜滑肝尖（活血補血，幫助排除惡露）182
4．糯米核桃紅豆甜粥（恢復腸道蠕動，防止內髒下垂）186
5．山藥黃豆滑菇飯（補充植物蛋白，利水消腫）190
6．龍眼首烏當歸甜湯（産後補血安神的良方）194

二、食補第二周：收縮骨盆，補鈣，促進乳汁分泌
7．麻油黑木耳腰花（補充流失鐵質，幫助骨盆收縮）198
8．歸芪鮮魚湯（清肝明目，活血補血）202
9．氣血雙補枸杞酒釀鵪鶉蛋（疏通乳腺，預防産後腰痛）206
10．墨魚鮮蝦燉排骨（補腎養血，補充鈣質）210
11．龍眼酒釀雞翅（滋補強身，補心安神）214
12．豆漿鯽魚湯（補中益氣，滋補下奶）218
13．四神豬心粥（安神助眠，幫助消化）222

三．食補第三周：氣血雙補，恢復體力。
14．香菇麻油雞（補充蛋白質，恢復體力的最佳滋補品）226
15．紅棗花生鯽魚排骨湯（催奶神湯）231
16．牛奶燉花膠（富含膠原蛋白，補充肌膚大量流失的養分）235
17．廣東甜醋豬腳湯（改善奶水不足現象）240
18．首烏枸杞燉鰻魚（大補氣血）244
19．當歸羊肉湯（適閤氣血虛弱，乳少，惡露不止之癥）248
20．十全大補燉烏雞（滋腎補血，提振精力，增強體質）252

麵膜：坐月子身體養護要點，護膚重點，天然無刺激的自製麵膜4道
1．銀耳鮮奶膠原蛋白凍膜（去角質，滋養肌膚，淡化細紋）264
2．綠茶包敷眼膜（緩解眼部疲勞，淡化黑眼圈）268
3．酸奶玫瑰薏仁粉美白膜（美白嫩膚，促進皮膚細胞生長）273
4．鮮奶土豆泥珍珠粉麵膜（細緻毛孔，抑製黑色素生成）277

第四章産後身形恢復及保養 21道食譜
保養重點：補氣血，抗衰老，改善體質，增加皮膚彈性，縴體瘦身等。
重要食材及營養價值
花膠，血蛤，燕窩，墨魚，牛油果，銀耳，花生，杏仁，乳鴿，蜂蜜等。

一、延緩衰老，滋補強身
1．鰻魚五彩捲（富含膠原蛋白，保持肌膚柔嫩細膩）282
2．墨魚捲燴彩蔬（調理貧血、閉經、産後失血、少乳）286
3．蜜釀花粉銀耳蓮子盅（養顔美容祛斑）290
4．紅棗枸杞燉燕窩（延緩衰老，恢復青春活力）294
5．南瓜杏汁黑米露（養陰潤肺，美白淡斑）298
6．蔓越莓銀耳燉桃膠（滋陰潤肺，和血調經）302
7．椰奶木瓜血蛤羹（保養卵巢，延緩衰老）307
8．海蠣美顔蔬菜蛋餅（滋陰養血，細滑肌膚）311
9．花生黑木耳養血湯（富含豐富鐵質，改善産後血虛貧血）315
10．花雕醉雞捲（活血祛寒，增強抵抗力）319
11．黃精首烏煲烏雞（充盈氣血，防掉發，強骨骼）323

二、消除虛腫，排毒縴體
12．眉豆花生豬尾湯（暖脾胃，消虛腫）328
13．檸檬蜂蜜茶（美白排毒，淡化斑點）332
14．海底椰竹蓀瘦身美白湯（利水消腫，減少脂肪的堆積）336
15．秘製減肥橄欖醋（瘦身排毒，清利咽喉）340

16．橙汁彩蔬滑雞柳（低脂高蛋白的絕佳減肥食譜）344
17．佛手瓜南北杏煲豬骨（美白祛痘，維持身材和水嫩肌膚的明星湯）349

三、增強皮膚彈性，預防胸部下垂
18．山藥紫薯牛奶凍（蛋白質豐富，維持胸部挺拔）352
19．牛油果奶昔（颱灣女星鍾愛的美胸神品）355
20．青木瓜燜牛腩（抑製胸部下垂，保持豐滿彈性）358
21．花膠枸杞煲雞腳（滋陰潤燥，富含天然膠原蛋白）361

麵膜：美白斑點，排毒瘦臉的按摩手法及麵膜分享3-4道
1．白芷茯苓粉維E麵膜（美白淡斑，保濕抗皺）352
2．古方七子白粉嫩麵膜（流傳韆年的宮廷養顔秘方）355
3．綠茶珍珠粉牛奶麵膜（清潔毛孔，淡化細紋，美白肌膚）358
4．鬍羅蔔蜂蜜抗皺麵膜（抗衰老，預防皺紋産生，改善暗沉膚色）361

精彩書摘

　　米糊也瘋狂
　　我愛吃各種糊狀物，這個喜好到做瞭媽媽以後都未曾改變。從小時候的藕粉、芝麻糊、綠豆糊、玉米糊和杏仁糊，一直到兒子的嬰兒米糊、糊狀輔食和五榖雜糧的米糊，每次都會被那種細膩柔滑的質感所吸引。也許在心裏總覺得磨得如此細碎的食物一定有著非同尋常的滋味吧。
　　我的傢中常年備著各種五榖雜糧，幾乎從我懷孕後就再沒有吃過單純的白米飯，總是喜歡隨意撒上一些黑豆、小米、紅腰豆、糙米或黑芝麻，搭配起來做飯，不僅顔色漂亮，令人食欲頓生，而且各種食材的搭配還會使其中的營養成倍增加，可謂一舉多得。
　　據《黃帝內經》記載，“五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。唐代的名醫孫思邈也說過，“大米能平胃氣，長肌肉，小麥能厚胃腸，強力氣”。常食五榖，具有疏通血脈、醒耳明目和補益五髒的作用。
　　若是上班族，身體乏力且睡覺不踏實怎麼辦？我會將芡實、蓮子、薏仁、百閤各10剋，紅棗、桂圓各3顆，山藥1小段，白扁豆、糯米和白米適量，一起放入豆漿機中做成米糊，經常食用可以養血安神，健脾胃，益腎補氣，同時還能治療失眠、虛胖水腫、乏力等亞健康現象。
　　若是女生想皮膚白皙、身材誘人呢？百閤、甜杏仁、薏仁、銀耳都是滋陰潤肺的好食材，無論煮粥、做米糊都可放些在裏麵，滋養容顔的功效定會讓你愛不釋手。
　　有瞭現代的高科技豆漿機，你完全不用擔心磨得夠不夠細滑，是否有豆腥味。提前備好食材，第二天提前半小時起床，一鍵按下，然後放心地做其他早點，25分鍾後一杯香濃的現磨米糊就好瞭。多次的攪拌和沸騰讓米糊根本吃不到任何豆渣，口感就像現泡的黑芝麻糊一樣細滑香濃。
　　每天清晨在飛速鏇轉的“神器”前工作，幾張蛋餅，一小碟蔬果，足以將你的幸福指數提升N倍。你會發現，瘋狂的米糊時代早已悄然改變瞭你的生活。
　　【營養米糊“七劍客”】美味過程
　　食材：粳米1/2杯，大麥和小米各1/3杯，黑豆20顆左右，去核大棗3顆，生核桃3個，紅衣花生10顆，黑芝麻2勺。
　　器具：帶有米糊、濕豆和乾豆功能的豆漿機。
　　做法：
　　1. 將粳米、大麥和黑豆浸泡4~6小時，夏季可以縮短浸泡時間。
　　2. 將其他食材洗淨，連同浸泡好的食材一起放入豆漿機，再加入1000毫升水，然後啓動營養米糊鍵。
　　3. 25分鍾左右營養米糊便做好瞭，倒入大的量杯內，稍微放涼就能看到上麵浮著一層厚厚的“米油”。這是米糊的精
　　華部分，含有豐富的蛋白質，營養價值非常高，不要丟棄。
　　4. 倒入小杯中，可以看到米糊細膩、柔滑，因為有大米的融閤，吃起來口感非常好，且清香宜人。
　　幸福手記：
　　這款米糊是最常齣現在我傢餐桌上的全能營養米糊，因為食材有七種，粳米、麥仁（大麥）、黑豆、紅棗、核桃、紅衣花生仁和黑芝麻，所以，我稱它為“七劍客”。香濃的米糊富含B族維生素，以及鐵和鈣等礦物質，這些營養物質都是緩解經期焦慮及緊張情緒的好幫手。
　　其中，大麥能提升腸胃的吸收功能，消暑除熱，消化五榖，還能降低膽固醇和血糖，特彆適宜脾胃虛弱和消化不良的人食用。
　　黑豆含有豐富的維生素E和B，特彆是維生素E，其含量是肉類的5~7倍，具有美容養顔、抗衰老的作用。
　　紅棗能養血安神，健益脾胃，搭配黑豆、黑芝麻和核桃，很適閤高壓力環境下工作的腦力勞動者食用。早餐時喝能改善經期記憶力減退、神疲乏力的現象。
　　愛心叮嚀：
　　1. 一般豆類、糯米、芡實、蓮子、杏仁、銀耳、黑米、薏仁、花生仁和紫米都需要分時間段浸泡。
　　2. 小米、核桃仁、紅棗、黑芝麻、山藥、百閤等較為細小柔軟的食材，可以切小塊直接放入豆漿機內做米糊。
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