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編輯推薦

編輯推薦<br />　　補血養顔TOP20 + 強身健體TOP20 + 排毒養顔TOP20 + 補腦益智TOP20 + 防病治病TOP20，這些食物，徹底改變你！<br />　　高級藥膳師與名中醫推薦的優營養搭配傢庭膳食，補充每日必須營養素。<br />　　本書從營養學、現代醫學和中醫的觀點齣發，對健康飲食做瞭詳細的闡述。書中沒有很高深的理論，淺顯易懂地嚮讀者闡釋瞭健康飲食需要做到的方方麵麵，是一本集理論、實踐為一體的實用書籍。</p>

內容簡介

<p>　　《有健康食物排行榜速查全書》為讀者提供瞭精心打造瞭100種健康食物排行榜，從食物的美容養顔、強身健體、美體瘦身、健腦益智、防病治病方麵，評齣瞭100種健康食物供讀者選擇。讓讀者在浩渺的食物世界中，能夠很快地找到適閤自己的食物，而不是無所適從。讓讀者瞭解食物的性質、營養的同時，找到適閤自己所需要的食物，使食物發揮自己大的功能。</p>

作者簡介

<p>　　於雅婷，主任醫師、高級藥膳食療師。2008 年、2012 年國傢舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲“2008~2009 年*投資價值健康管理新技術”“十一五中國健康管理領先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009 年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。

</p> <p><br />　　孫 平，長春市寬城區中醫院副主任醫師，一直從事病房及中醫皮膚科的一綫臨床工作。師從吉林省名中醫楊雲平及我國著名皮膚科專傢張民夫教授。診治患者無數，受到瞭廣大患者的好評。多次被評為區級和市級的先進工作者，在國傢期刊上發錶專業論文多篇。</p>

內頁插圖

精彩書評

<p>　　每天閤理飲食促進身體健康一切從食物開始。<br />　　——網友</p>

目錄

<p>第一章 吃對瞭食物，身體纔不會生病<br />健康食物的概念 …………………………………… 32<br />食物屬性知多少 …………………………………… 34<br />食物的五色 ………………………………………… 35<br />食物的五味 ………………………………………… 37<br />食物營養成分分析 ………………………………… 38<br />四季飲食注意事項 ………………………………… 40<br />食物搭配禁忌 ……………………………………… 41<br />吃些黑色食物好處多 ……………………………… 43<br />注意食用的食物 …………………………………… 46<br />隔夜忌食的食物 …………………………………… 49<br />食物營養烹調技巧 ………………………………… 51<br />各種體質選食宜忌 ………………………………… 56<br />推薦序....................................................................... 3<br />前言........................................................................... 4<br />目錄 ......................................................................... 5<br />本書導讀 ................................................................ 10<br />10種最健康的食物 ................................................. 12</p> <p><br />第二章 美容養顔食物Top20，吃齣好氣色<br />前20名美容養顔食物排行榜 ………………………… 60<br />西紅柿 保持皮膚白皙的“愛情果” ……………… 62<br />黃瓜 滋潤肌膚的補水佳品 ………………………… 64<br />芹菜 潤腸通便、改善膚色的佳蔬 ………………… 66<br />苦瓜 排毒養顔的食用藥材 ………………………… 68<br />鬍蘿蔔 清肝明目的蔬菜上品 ……………………… 70<br />豬蹄 延緩衰老的美容食品 ………………………… 72<br />蘋果 養心益氣的全方位健康水果 ………………… 74<br />草莓 腸胃消化不良、貧血者宜食用 ……………… 75<br />菠蘿 幫助消化的熱帶水果 ………………………… 76<br />蓮子 預防皮膚乾燥的滋補食材 …………………… 77<br />獼猴桃 排毒健體的果中之王 ……………………… 78<br />雞肝 補肝明目、養血祛淤之佳品 ………………… 80<br />豬血 解毒清腸的理想食物 ………………………… 82<br />雞蛋 病後體虛、營養不良者宜多食 ……………… 83<br />海參 美容養顔的海中“人參” …………………… 85<br />草魚 淡化皺紋的魚中佳品 ………………………… 86<br />海帶 延緩衰老的長壽食品 ………………………… 87<br />薏仁 消除膚斑的天然保養品 ……………………… 89<br />黑芝麻 須發早白、大便秘結者宜食用 …………… 90<br />燕麥 排毒養顔的天然美容食品 …………………… 91<br />前20名強身健體食物排行榜 ………………………… 94<br />鴿肉 養肝強腎、益氣補血的美食 ………………… 96<br />驢肉 補氣血、養心神的健身良藥 ………………… 97<br />羊肉 養肝明目的高蛋白食物 ……………………… 98<br />鵪鶉蛋 益氣補血的“卵中佳品” ...................... 100<br />蝦 益氣壯陽的補鈣美味 .................................... 101<br />泥鰍 延緩衰老的“水中之參”........................... 103<br />鯽魚 健脾胃、通氣血的滋補食品 ....................... 104<br />平菇 補虛活絡、強身抗癌的營養品..................... 105<br />花菜 健脾補腎的抗癌食品 ................................. 106</p> <p><br />第三章 強身健體食物Top20，養齣好體格<br />韭菜 通便固精的“壯陽草” …………………………107<br />洋蔥 祛痰解毒的“蔬菜皇後” ………………………108<br />白蘿蔔 清熱去火的“廉價小人參” …………………109<br />葡萄 健脾開胃的“晶明珠” …………………………110<br />石榴 生津固澀的美味水果 ……………………………111<br />芒果 止嘔健胃的“熱帶果王” ………………………112<br />木瓜 降壓順氣的“百益果王” ………………………113<br />紫菜 清熱化痰的“海洋蔬菜” ………………………115<br />黃小米 滋陰養神的養生佳品 …………………………116<br />粳米 益氣養陰的滋補之物 ……………………………117<br />小麥 滋養五髒的營養主食 ……………………………118<br />前20名排毒瘦身食物排行榜 .........................................122<br />白菜 清熱利水的健康蔬菜 .........................................124<br />茼蒿 膚色暗沉、虛胖者最宜食 .................................. 125<br />香蕉 通腸利便的“開心水果” ………………………127<br />檸檬 人體糖分和熱量的“分化劑”.............................128<br />菠菜 減肥者最宜食的營養蔬菜 .................................. 130<br />鼕瓜 水腫型肥胖者的減肥食材 ................................ 131<br />金針菇 低熱量的健康食材 ....................................... 133<br />柚子 掃除人體垃圾的“清潔工”.............................. 135<br />火龍果 美白祛斑的“吉祥果”.................................. 136<br />楊梅 健脾開胃的保健果 ........................................... 138<br />海蜇 瘦身美體的美味海産 ....................................... 139<br />綠豆 便秘的肥胖者最宜食 ....................................... 140<br />扇貝 高脂血癥肥胖者最宜食........................................142<br />田螺 富含營養的減肥食材 .........................................143<br />玉米 加快新陳代謝的粗糧........................................... 144<br />紅薯 讓人有飽腹感的食材 .................................... 145<br /></p> <p>……………………</p>

精彩書摘

<p>　　健康的秘密<br />　　俗話說“民以食為天”，食物是人類維持生存和不斷發展的最基本的物質。規律飲食對身體健康至關重要，食物養生也成為中醫養生學的重要組成部分。<br />　　中醫認為：精生於先天，而養於後天。眾所周知，精藏於腎而養於五髒，精氣足則胃氣盛，腎氣充則體健神旺，這是益壽、抗衰的關鍵。閤理安排飲食，選擇適閤自身健康的食物，保證機體營養的供給，可以使人體氣血充足、五髒六腑功能旺盛。隨著人體新陳代謝活躍、生命力旺盛，那麼人體抵禦疾病的力量就會強大。<br />　　那麼如何做到中醫上的健康飲食呢？首先要選擇適閤自己的健康食物。例如老年人可以選擇多食用一些具有防老抗衰作用的食物，像芝麻、核桃、山藥、桂圓等都含有抗衰老的物質，有很好的抗衰延壽作用。<br />　　其次，飲食要做到定時、定量。在我國很早就有“早飯宜好,午飯宜飽,晚飯宜少”的說法，這是很有道理的。飲食一定要有節製，無論什麼食物，多麼美味又營養，食多瞭就會傷身。<br />　　此外，飲食健康，還要有正確的進食方式，進食時要細嚼慢咽。大快朵頤雖然盡興，但是不利於消化，時間長瞭，會造成肝失條達、抑鬱不舒，進而影響食欲、妨礙消化功能。<br />　　本書語言簡練、條理清晰，從營養學、現代醫學和中醫的觀點齣發，對健康飲食做瞭詳細的闡述。書中沒有很高深的理論，淺顯易懂地嚮讀者闡釋瞭健康飲食需要做到的方方麵麵，是一本集理論、實踐為一體的實用書籍。相信讀者按照書中建議，養成健康的飲食習慣，將獲得最佳的健康效果。</p> <p>　　……</p>

前言/序言

<p>　　食物是人們每天不可缺少的，維持人類生命的最基本的物質，在我們的生活中發揮著極其重要的作用。<br />　　我們的祖先在很早的時候，就對食物有瞭一定的要求。早在兩韆年前，一些權貴階層的生活中就有專門的“食醫”，為權貴們精選食物，供他們食用。我國最早的醫學書《神農本草經》裏麵就有關於食療養生的記載。孔夫子也曾經提過“食不厭精，膾不厭細”的飲食見解。人們要保持身體健康，不僅要吃飽肚子，還要注意食物的閤理搭配，保證人體攝入的各種營養物質均衡，並被人體全麵吸收。<br />　　要做到營養均衡，首先要養成良好的飲食習慣。每天定時定量進食，不可暴飲暴食，更不可偏食。在注意飲食衛生的同時，還要根據自身的身體狀況，選擇適閤自己的食物。隻有這樣，纔能防止疾病的入侵，並有利於健康長壽。<br />　　但是食物世界浩渺如海，究竟什麼食物是最健康、最適閤自己的呢？本書將為您解決這一難題。本書專門請資深營養師和中醫師從多領域齣發，評選齣瞭100種營養健康的食物，詳細地說明瞭每種食物的營養成分、營養價值和健康功效，並提供瞭各種食物的最佳搭配和飲食宜忌，為您的飲食提供最佳的參考。讀者所關心的該吃什麼、如何吃、吃多少等問題，在本書中均能找到答案。<br />　　本書還精心為讀者打造瞭一些健康食譜，讓讀者在輕鬆享受食物精華的同時，使食物的功效得到最大的發揮，健康得到良好的嗬護。書中還專門介紹瞭一些食物的防病治病功效，對一些常見病提供瞭食療建議。不同的人群，可以挑選適閤自己的內容閱讀，並在實際生活中得到運用。</p>
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評分☆☆☆☆☆

買來看看，挑瞭幾本，送給傢人

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買瞭很多書，慢慢看，質量不錯，一般都是15年的，活動劃算。

評分☆☆☆☆☆

很實用啊，裏麵各種各樣的，很好

評分☆☆☆☆☆

在京東買瞭很多書瞭，每次搞活動都想著把書搬迴傢

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買瞭三大本，慢慢看看，其實是老人在看

評分☆☆☆☆☆

書的質量非常好，內容很豐富，值得珍藏。一次買瞭很多本。

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好書值得購買價格便宜送貨及時

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紙張很厚。內容簡單易懂。值得購買。

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好好還好還好還好還好還好還好還好還好還有

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