肝病營養配餐1288例 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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柴瑞震編

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齣版社：重慶齣版社

ISBN：9787229099992

版次：1

商品編碼：11884996

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-03-01

用紙：銅版紙

頁數：240

具体描述

編輯推薦

　　《肝病營養配餐1288例》匯聚肝病知識、飲食調養、飲食宜忌等內容，豐富詳實
　　書中附有多個二維碼，每個二維碼都對應有高清烹飪視頻
　　按不同食材、藥材、病癥分類速查
　　基礎知識、對癥調養、營養功效、飲食宜忌、藥膳調理，樣樣不缺

內容簡介

　　本書共分為五章，包括關於肝髒疾病及調養的基本知識，多款健康美味的營養菜例，並列舉瞭詳細的飲食禁忌。第一章主要詳細介紹瞭肝髒疾病與調養的基本知識；第二章介紹瞭多種常見肝病及推薦食譜；第三章介紹瞭適閤眾多肝病患者的日常調養食譜；第四章介紹瞭多種養肝中藥材及藥膳，用藥膳調理肝病；第五章介紹瞭各種禁忌食物；本書中所有菜例均配有精美大圖以及文字介紹，詳盡地介紹瞭製作原料、調料、做法，還配有二維碼，掃描馬上可觀看製作視頻，簡單明瞭，一學就會。

作者簡介

　　柴瑞震，著名醫藥專傢，中華中醫藥教育在綫主講人。
　　從事臨床工作多年，擅長采用中西醫結閤方法治療糖尿病、高血壓病、高脂血癥等常見慢性疾病，冠心病、中風等心腦血管疾病，以及婦科疾病等。曾先後齣版《中國中西醫結閤內科學》《中國現代保健藥物食物大全》《現代心血管病的診斷及治療》《常見慢性病營養配餐與食療》《糖尿病》《高血壓》《肝膽疾病》《冠心病》《胃病》等醫學及健康科普著作。

Part 1
認識肝病，
正確調養
014 肝髒的生理功能
016 傷肝因素
018 肝病的常見癥狀、體徵
020 肝病調養原則

Part 2
對癥飲食，
及時防治肝病
028 常見的肝髒疾病
028 常見的肝病分類
030 肝病的預後
031 肝病的治療總則
032 甲型病毒性肝炎
033 苦瓜炒馬蹄
033 鮑汁海參
034 黃花菜豬肚湯
035 鯽魚薏米粥
035 奶香蘋果汁
036 乙型病毒性肝炎
037 玉米炒豌豆
037 枸杞芹菜炒香菇
038 白玉金銀湯
039 蘿蔔魚丸湯
039 海帶薏米粥
040 酒精性肝病
041 花菜炒雞片
041 鼕瓜蒸雞
042 雞蛋莧菜湯
042 西紅柿豬肚湯
043 鼕瓜薏米糖水
043 蓮棗紅豆漿
044 脂肪肝
045 枸杞葉炒雞蛋
046 葫蘆瓜炒蝦仁
046 金銀花綠豆湯
047 原味南瓜湯
047 南瓜枸杞燕麥豆漿
048 藥物性肝炎
049 上湯枸杞娃娃菜
049 香菇白菜黃豆湯
050 蓮藕海帶湯
051 蘋果玉米粥
051 小麥玉米豆漿
052 肝硬化
053 素炒藕片
053 豆腐蛤蜊湯
054 栗子花生瘦肉湯
054 黃豆牛蹄筋粥
055 紅薯粥
055 鬍蘿蔔橙汁
……

前言/序言

　　在當今社會，肝病越來越嚴重地威脅著人們的身體健康，各種不同類型的肝髒疾病給人們帶來瞭極大的睏擾。據統計，全球因為感染病毒性肝炎而導緻死亡的患者人數有近100萬，全球每3個人中就有將近1個人感染病毒性肝炎，而患上非病毒性肝病的人群同樣龐大。大多數肝病如果沒有得到有效的治療，最終都可能會發展成肝硬化甚至肝癌，造成死亡。肝病屬於危害較大並且較難治愈的疾病，目前為止，醫學上尚未有能完全治愈肝癌的藥物或者治療手段。
　　防患於未然是最好的應對方式，必須在日常生活中予以重視及注意預防，而養成健康的飲食習慣對防治肝病大有裨益。所謂“疾病三分治，七分養”，閤理的飲食對於健康有極大的意義。而且飲食養生是我國自古以來就有的概念，經過先人的不懈探索，積纍瞭許多有效的經驗。在此基礎上，結閤現代營養學理論，飲食養生越來越成為一種公眾的常識及追求。
　　在《肝病營養配餐1288例》這本書中，詳細地介紹瞭7種常見肝病及其調養知識、調養食譜，並精選瞭66種適閤肝病人群食用的日常食材，44種具有保肝、養肝功效的藥材，每種食材、藥材均搭配有推薦食譜，還羅列瞭37種肝病患者慎吃的食物。全書圖文並茂，介紹詳盡，每個菜品均配有二維碼，手機即掃，即看大廚的同步烹飪視頻，為你提供最全麵細緻的指導，幫助你輕輕鬆鬆做齣健康美味的對癥菜肴。本書關於肝病的相關醫學知識介紹翔實，該人群的日常飲食宜忌介紹清晰明瞭，將飲食養生這一理念切實傳達齣來，細緻可行。