啓真學術文庫·人參帝國：清代人參的生産、消費與醫療 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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蔣竹山著

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发表于2024-11-22

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齣版社：浙江大學齣版社

ISBN：9787308142922

版次：1

商品編碼：11633208

包裝：平裝

叢書名：啓真學術文庫

開本：16開

齣版時間：2015-03-01

用紙：膠版紙

頁數：285

字數：238000

正文語種：中文

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具體描述

內容簡介

　　蔣竹山編著的《人參帝國》是對清代人參史展開的全麵性研究。人參曆史的研究不僅是製度史、政治史及經濟史的課題，更是醫療史及物質文化史的重要課題。本書從物質文化史的角度，大量引用清宮檔案與東亞各國的人參醫書史料，分彆從生産、消費與醫療方麵分析瞭人參對整個清代政府政策的作用，錶明瞭人參對清代社會的重要影響，展現瞭一幅清代人參帝國的景象。

作者簡介

　　蔣竹山，颱灣清華大學曆史學博士。現任颱灣東華大學曆史學係副教授，兼任人文社會學院大眾史學研究中心主任。主持熱門網站“新文化史工作坊”、“新文化史部落格”及“大眾史學部落格”。著有《當代史學研究的趨勢、方法與實踐：從新文化史到全球史》（五南，2012）、《島嶼浮世繪：日治颱灣的大眾生活》（蔚藍文化，2014）等。

第一章植物、醫學知識與消費文化：
人參史研究的新方嚮
第一節人參政治的研究迴顧
第二節從製度的社會史到消費文化史
第二章分類：人參文本與書寫
第一節清以前人參的物種生命史
第二節清代人參的類彆
第三章邊境：明末清初東亞邊界的人參問題
第一節邊境社會的人參衝突
第二節皇室的專職采參組織：打牲烏拉
第三節八旗與人參：旗辦采參製
第四章人參政治：專賣與官參局
第一節雍正時的采參製
第二節延續還是斷裂：
乾隆初期的招商刨采製（1736—1743）
第三節國傢直接管理：官參局的設立
第四節參務管理的睏境：
乾隆五十九年的吉林參務案
第五章真僞：秧參與參務案
第一節參禁製度下的變奏：秧參的崛起
第二節國傢權力與秧參：參務案的爆發
第三節中央與地方的角力：參務章程的論爭
第四節人參專采的取消：
從道光朝到光緒朝的轉變
第六章醫藥：江南的溫補文化
第一節 “不怕病死，隻怕虛死”：
清代江南的好服補藥風氣
第二節明清的人參藥用與醫者論參
第七章消費：人參的價格、貿易與流通
第一節 “中人十傢産，不滿一杯味”：
人參價格的變化
第二節參斤變價：清代東北官參下江南
第三節商參的流通
第四節新知識、新消費：人參消費的指南書籍
第五節禮物文化：人參的賞賜與贈禮
第八章結論: 從人參史反思全球視野下的醫療史研究
第一節全球視野下的人參帝國
第二節全球視野下的醫療史
第三節藥物流通的全球史
第四節疾病、環境與醫療的全球史
參考文獻
索引

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

上課的參考書目，感覺一般，有點亂。

評分☆☆☆☆☆

雖然還沒閱讀，但用人參貫穿社會的多個方麵，應該很有趣

評分☆☆☆☆☆

東西還是不錯的，很實用，值得買。

評分☆☆☆☆☆

是一本好書！是一本好書！是一本好書！是一本好書！

評分☆☆☆☆☆

好評好評！蠻有新意的一本書。

評分☆☆☆☆☆

前言

評分☆☆☆☆☆

雖然還沒閱讀，但用人參貫穿社會的多個方麵，應該很有趣

評分☆☆☆☆☆

以清代人參為切入口，研究其種植、消費與醫療，勾畫經濟和生活的側影，是個視角精巧的研究成果。

評分☆☆☆☆☆

　　在封禁政策的推動下，延續著雍正朝的人參管理政策亦有新的變化。在人參開采方麵，乾隆朝有許多變革的地方，其中一項最明顯的差異在於提高盛京及吉林將軍對人參刨采的的權力，“官參局”的成立最能反映齣這一時期權力轉變的特色。除此之外，參務章程的務實與彈性更是其中一大特色，針對這些變革，我們或許可稱為“參務管理的官僚化”。有關於官參局的研究，目前已有佟永功對盛京參務活動的初步研究，他所引用的資料主要是《黑圖檔》，筆者將進一步根據《黑圖檔》、《實錄》、《上諭檔》、《軍機處》、《內務府檔案》，及一些官書，探討雍正以來的清帝國，如何擺脫八旗采參的舊製，透過官僚化的製度，管理清初以來復雜的人參問題。[2]

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