生薑高效栽培(高效種植緻富直通車) 苗錦山 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

苗錦山 著

圖書標籤:

• 生薑
• 種植技術
• 高效栽培
• 農業技術
• 緻富
• 苗錦山
• 薑種植
• 農作物栽培
• 種植指南
• 農業生産

店铺： 墨马图书旗舰店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111482864

商品编码：11714839534

包装：平装

出版时间：2015-01-01

基本信息

書名：生薑高效栽培(高效種植緻富直通車)

：19.80元

作者：苗錦山

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787111482864

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

本書可以讓讀者更好地掌握生薑高效栽培技術要點，並附有生薑高效栽培實例，設有“提示”、“注意”等小欄目，以幫助讀者更好地理解和應用。

同係列更多種植、養殖圖書，請點擊下圖進入機工社農業專題：

內容提要

---

本書全麵地闡述瞭生薑的生産和加工技術要點及注意問題，以期為我國生薑的高效栽培提供幫助。全書共分十章，針對生産實際需求詳細介紹瞭生薑的植物學特性及主要栽培品種，露地生薑安全優質栽培技術，生薑輪作與間作套種技術，生薑無公害齣口栽培技術、生薑保護地安全優質栽培技術，有機生薑栽培技術，生薑主要病蟲草害診斷與防治技術，生薑儲藏與加工技術等，內容翔實，圖文並茂，實用性強。書中設有“提示”“注意”等小欄目，病配有生薑高效栽培實例，可以幫助種植戶更好地掌握技術要點。
本書適閤生薑種植與加工者、農技推廣人員使用，也可供農業院校相關專業師生參考。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

生薑高效栽培 一、引言 生薑，這種在中國飲食文化中扮演著重要角色的辛香料，不僅為菜肴增添瞭獨特的風味，更因其藥用價值而備受青睞。從傢庭廚房的調味品，到傳統醫藥的天然良藥，再到現代食品工業的廣泛應用，生薑的市場需求持續旺盛。伴隨著農業科技的進步，科學高效的栽培技術成為瞭農戶增收緻富的關鍵。本書《生薑高效栽培》（高效種植緻富直通車）由苗錦山傾力打造，旨在為廣大生薑種植者提供一套係統、實用、易於掌握的栽培方案，助您在生薑種植的道路上實現産量與品質的雙豐收，駛入緻富的快車道。 二、生薑栽培基礎知識 在深入探討高效栽培技術之前，我們有必要迴顧和理解生薑栽培的基礎知識，這如同建造高樓大廈的地基，穩固而關鍵。 1. 生薑的生物學特性： 形態特徵：生薑（Zingiber officinale）屬於薑科，是一種多年生草本植物。其重要的經濟價值體現在地下部分——塊莖，也就是我們通常所說的生薑。塊莖肥厚，有分支，錶麵有環節，常呈不規則的扁平形狀。植株地上部分則由假莖（由葉鞘緊密包裹而成）和披針形葉片組成，花序頂生。 生長周期：生薑的生長周期通常為8-10個月，從播種（或栽種）到收獲。其生長過程可分為萌發期、苗期、塊莖膨大期和成熟期。每個時期對環境條件的要求各有側重。 生長環境要求： 溫度：生薑喜溫暖，不耐寒。適宜其生長發育的溫度範圍是20-30℃，其中塊莖膨大期最適溫度在25-28℃。低於10℃生長緩慢，有凍害風險。 光照：生薑屬於喜光作物，但對強光有一定的敏感性，尤其是在幼苗期。充足的光照有利於植株進行光閤作用，積纍養分，促進塊莖膨大。在強光季節，適當的遮蔭可以起到保護作用。 水分：生薑對水分的需求較大，尤其是在生長旺盛期和塊莖膨大期。土壤濕度保持在60-70%為宜。但它又怕澇，排水不良的土壤容易導緻根腐病和塊莖腐爛。因此，既要保證水分供應，又要做好排水工作。 土壤：生薑最適宜生長在疏鬆、肥沃、排水良好、富含有機質的土壤中。pH值在中性或微酸性（5.5-6.5）範圍內最佳。粘重、闆結、低窪易澇的土壤不利於生薑生長。 繁殖方式：生薑主要依靠無性繁殖，即以塊莖（種薑）作為繁殖材料。 2. 生薑的品種選擇： 品種多樣性：市場上存在多種生薑品種，它們在産量、品質、抗病性、適應性等方麵各具特點。常見的有大薑、小黃薑、本地薑等。 選擇依據：選擇品種時，應綜閤考慮當地的氣候條件、土壤狀況、市場需求、病蟲害發生情況以及個人的栽培經驗。例如，大薑通常産量高，但對肥水要求也較高；小黃薑風味濃鬱，藥用價值高，但産量相對較低。選擇適閤自己種植條件的優良品種是成功種植的第一步。 三、高效栽培的核心技術 本書的核心價值在於提供一套科學、係統、可操作的高效栽培技術，涵蓋瞭從選種育苗到田間管理，再到采收貯藏的每一個環節。 1. 優良種薑的選留與處理： 種薑的來源：選擇來自健壯、無病蟲害、生長勢強的植株上的塊莖作為種薑。最好是當年收獲的、成熟度好、無損傷的商品薑。 種薑的選留標準：種薑宜選擇大小適中（一般每個重20-50剋）、芽眼飽滿、無病斑、無機械損傷的塊莖。過大或過小的種薑都不利於齣苗整齊和後期生長。 種薑的催芽與消毒： 催芽：收獲的種薑最好經過一段時間的休眠，然後進行催芽。可在溫暖、濕潤、有散射光的環境下進行，例如用濕潤的河沙、礱糠灰等覆蓋，保持適宜的溫度（25-30℃）和濕度。當芽眼萌發，長齣1-2厘米的嫩芽時即可播種。 消毒：播種前，應對種薑進行消毒，以預防病害的發生。常用的消毒方法包括： 藥劑浸泡：可選用百菌清、多菌靈、福美雙等殺菌劑，按照說明比例稀釋後浸泡種薑20-30分鍾，然後撈齣晾乾。 生物菌劑處理：使用有益微生物菌劑，如枯草芽孢杆菌等，可以有效抑製病原菌，促進種薑生根發芽。 溫湯浸種：將種薑放入50-55℃的溫水中浸泡10-20分鍾，然後取齣晾乾，也能起到一定的殺菌作用。 2. 精細整地與基肥施用： 選址：選擇地勢較高、排水良好、疏鬆肥沃、前茬非薑、蔥、蒜的土地。 深耕細作：要求深耕25-30厘米，使土壤疏鬆透氣，提高土壤的保肥保水能力。 土壤改良：根據土壤情況，可施用石灰粉調節土壤pH值，或增施有機肥改善土壤結構。 基肥施用：基肥是保證生薑整個生長季營養供應的基礎。每畝建議施用優質腐熟的有機肥（如牛糞、豬糞、雞糞、餅肥等）3000-5000公斤，配閤施用一定量的磷肥（如過磷酸鈣）和鉀肥（如硫酸鉀），以及緩釋復閤肥。將基肥與土壤充分混閤均勻，深翻入土，為生薑的生長提供充足的養分。 3. 科學的播種與種植密度： 播種時間：一般在清明前後（3月下旬至4月上旬）進行播種，此時氣溫迴升，有利於種薑發芽和幼苗生長。具體播種時間應根據當地氣候條件和土壤墒情而定。 播種方式： 壟作栽培：這是最常用的方式。根據土壤肥力、品種特性和管理水平，確定壟距和株距。一般壟高20-30厘米，壟寬根據耕作需要確定。 平作栽培：在排水條件特彆好的地塊，也可采用平作。 種植密度：種植密度是影響産量的關鍵因素之一。密度過大，會導緻通風透光不良，養分競爭加劇，植株瘦弱，病蟲害易發；密度過小，則會浪費土地資源，達不到高産目標。 推薦密度：一般每畝種植1.2萬-1.8萬株，具體密度可根據品種特性、土壤肥力、栽培方式和管理水平進行調整。例如，大薑品種可適當稀植，小黃薑品種可適當密植。 播種深度與覆土：種薑芽朝上，平放於溝內，覆蓋細土5-8厘米。確保種薑與土壤緊密接觸，利於吸水發芽。 4. 精細的水肥管理： “坐果”與“壯苗”期：齣苗至現蕾期，需保持土壤濕潤，但不宜過濕，防止爛種。此期根係生長和葉片發育是重點，可追施少量稀薄的氮肥。 “膨大”期：塊莖快速膨大期是需肥需水的高峰期。此期要保持土壤濕潤，但要避免積水。可每隔15-20天追施一次肥料，以氮、磷、鉀配閤施用，重點是磷、鉀肥的補充，促進塊莖的形成和膨大。同時，可根外噴施生物刺激素、海藻酸等，提高塊莖品質。 “成熟”期：塊莖成熟期，要控製水分和氮肥的供應，適當增加鉀肥，促進塊莖積纍乾物質，提高産量和耐貯性。 科學施肥原則： 增施有機肥：有機肥不僅提供養分，還能改善土壤理化性質，提高土壤肥力。 “少吃多餐”：分次施肥，薄肥勤施，避免一次施肥過多燒根。 配閤施用：氮、磷、鉀肥要按比例配閤施用，做到養分均衡。 葉麵噴肥：在生長關鍵時期，可結閤病蟲害防治，進行葉麵噴肥，快速補充養分。 測土配方施肥：根據土壤養分檢測結果，科學配製肥料，實現精準施肥。 5. 病蟲害的綜閤防治： 常見病害： 薑瘟病：由絲核菌引起，是生薑生産中的毀滅性病害。癥狀錶現為葉片萎蔫、植株倒伏、根莖腐爛。 炭疽病：危害葉片、莖和塊莖，導緻病斑齣現，影響産量和品質。 白粉病：在生長後期危害葉片，影響光閤作用。 常見蟲害： 薑螟：幼蟲蛀食莖葉和塊莖，造成減産。 蚜蟲：危害幼苗和嫩葉，傳播病毒。 綫蟲：危害根係，導緻植株生長不良。 綜閤防治策略： 農業防治：選用抗病品種，輪作套種，閤理密植，加強田間管理，清除病殘體。 物理防治：利用誘捕器、粘蟲闆等。 生物防治：推廣使用生物農藥，如蘇雲金杆菌（Bt）防治薑螟，枯草芽孢杆菌防治薑瘟病。 化學防治：在病蟲害發生初期，選用高效、低毒、低殘留的農藥，按照科學用藥指導進行防治。注意交替用藥，延緩抗藥性的産生。 關鍵時機：在薑苗期、雨季來臨前、塊莖膨大期等關鍵時期，要加強病蟲害監測，及時防治。 6. 病蟲害綠色防控技術： 建立健康土壤：通過增施有機肥、生物菌肥，培養土壤有益微生物，提高土壤的自我調節和抗病能力。 選用抗病品種：從源頭減少病害發生。 輪作套種：打破病蟲害的循環，減少土傳病害。 生物農藥的應用：如植物源殺蟲劑（印楝素、除蟲菊等），微生物農藥（Bt、白僵菌、綠僵菌等）。 物理隔離與誘殺：利用防蟲網、黃闆、藍闆等。 科學施肥與水分管理：避免偏施氮肥，適時排灌，增強植株自身抗性。 藥劑減量增效：科學配方，精準施藥，提高藥效，減少用量。 7. 采收與貯藏技術： 適時采收： 采收標準：當植株地上部分葉片變黃，逐漸枯萎，莖稈變軟時，說明塊莖已成熟。一般在寒露前後（10月上中旬）開始采收。 采收方法：在晴朗天氣進行采收，避免雨天采收，以減少塊莖受傷和腐爛。采收時要小心挖，避免碰傷、摺斷塊莖。 采後處理： 去泥：將挖齣的薑塊輕輕去除錶麵的泥土，不要用力搓洗，以免破壞錶皮。 晾曬：將薑塊移至通風、避雨、乾燥的場所，進行短時間晾曬，使其錶麵水分蒸發，錶皮變乾。 貯藏方法： 窖藏：這是最傳統的貯藏方式，可在地下挖製薑窖，要求窖內溫度穩定，濕度適宜，通風良好。 沙藏：將薑塊層層堆疊，中間隔沙。沙的濕度要控製好，不能太濕也不能太乾。 包裝貯藏：用塑料袋、紙箱等包裝材料進行貯藏，可結閤保鮮劑使用。 庫藏：在條件允許的情況下，可采用氣調庫等現代化設施進行貯藏，延長保鮮期，保持品質。 貯藏注意事項： 分級貯藏：將優質薑、受傷薑、病薑分開貯藏。 溫度控製：貯藏期間，溫度應保持在10-15℃，濕度在80-90%。 通風換氣：定期進行通風，排齣有害氣體，保持空氣新鮮。 定期檢查：定期檢查貯藏的薑塊，及時剔除變質、腐爛的薑。 四、生薑深加工與市場拓展 掌握瞭高效栽培技術，獲得瞭優質的生薑産量，如何將其轉化為經濟效益，實現“緻富直通車”的暢通，還需要關注生薑的深加工和市場拓展。 1. 生薑的多種用途： 食用：作為調味品，用於炒菜、燉肉、醃製食品等，是不可或缺的食材。 藥用：傳統中醫藥中，生薑具有散寒、發汗、止嘔、解毒等功效，可用於治療感冒、惡心嘔吐、腹瀉等。 飲品：生薑茶、薑汁飲料等，深受消費者喜愛。 食品加工：薑糖、薑片、薑粉、薑汁等加工産品。 日化産品：生薑提取物可用作護膚品、洗發水等。 2. 發展綠色、有機生薑種植： 市場需求：隨著人們健康意識的提高，對綠色、有機、無公害農産品的需求日益增長。 品牌優勢：綠色、有機生薑具有更高的附加值和市場競爭力。 認證過程：遵循有機種植標準，進行綠色、有機産品認證。 3. 初級加工與産品增值： 清洗、分級、包裝：對收獲的生薑進行精細的初級加工，提高産品形象和銷售價值。 製作薑乾、薑粉：將生薑烘乾、磨粉，方便儲存和運輸，擴大銷售範圍。 製作薑汁、薑醋：提取薑汁，製作發酵薑醋，開發新的産品係列。 4. 市場信息把握與營銷策略： 瞭解市場行情：關注生薑的供需情況、價格波動、消費趨勢。 建立銷售渠道：對接農貿市場、超市、電商平颱、食品加工企業等。 品牌建設：打造屬於自己的生薑品牌，形成良好的口碑和市場認知度。 産地直銷與閤作社模式：減少中間環節，提高農戶收益。 五、結論 《生薑高效栽培》（高效種植緻富直通車）不僅是一本技術手冊，更是您走嚮成功種植、實現財富夢想的行動指南。書中涵蓋瞭生薑栽培的方方麵麵，從基礎理論到前沿技術，從田間管理到市場經營，都進行瞭詳細的闡述。希望通過本書的學習和實踐，廣大種植者能夠掌握科學高效的栽培方法，剋服生産中的各種難題，提高産量和品質，最終駛上生薑種植的緻富快車道，收獲豐厚的經濟迴報，為鄉村振興貢獻力量。 本書的編寫，力求做到內容科學、技術實用、語言通俗易懂，旨在為農民朋友提供切實可行的幫助。在實踐過程中，也請結閤當地的具體情況，靈活運用書中的技術，並不斷總結經驗，相信通過不懈的努力，您的生薑種植事業必將迎來更加輝煌的明天。

评分☆☆☆☆☆

我是一位對農作物種植有著濃厚興趣的業餘愛好者，最近被《生薑高效栽培(高效種植緻富直通車)》這本書深深吸引。這本書的語言風格非常親切，沒有太多艱深的專業術語，而是用一種非常接地氣的方式，娓娓道來生薑種植的每一個細節。我特彆欣賞作者苗錦山先生在書中對於每一個環節的深入剖析，仿佛他站在我身邊，一步一步地教我如何去做。比如，關於選種，他不僅列舉瞭適閤不同地區和不同市場需求的生薑品種，還詳細介紹瞭如何辨彆優質種苗，這對我這樣初學者來說，簡直是福音。再比如，書中關於土壤管理的部分，讓我瞭解到原來土壤的改良和維護是如此重要，需要根據生薑的生長特性進行精細化的調整。我甚至聯想到，書中提到的關於有機肥和化肥的科學搭配，以及如何利用秸稈還田等技術，很可能是在為我們描繪一個可持續發展的種植模式。我還在目錄中看到瞭關於“病蟲害綠色防控”的章節，這讓我感到非常欣慰，因為我一直以來都在尋求更環保、更健康、更可持續的種植方式。這本書的結構清晰，邏輯性很強，讓我能夠按照作者的思路，一步一步地學習和實踐。我相信，通過閱讀這本書，我不僅能掌握生薑的高産栽培技術，更能從中領悟到一種科學、高效、負責任的種植理念，這對於提升我的種植技能和理念都將有莫大的幫助。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在小農經濟環境下摸索的種植戶，一直以來都在尋找能夠真正提高産量和效益的種植技術。當我在書店看到《生薑高效栽培(高效種植緻富直通車)》這本書時，就被它的標題深深吸引瞭。副標題“高效種植緻富直通車”太有吸引力瞭，這正是我夢寐以求的。這本書的篇幅看起來很厚重，裏麵肯定蘊含著作者苗錦山先生多年積纍的寶貴經驗。我推測，書中對於生薑生長過程中每一個關鍵時期的管理都會有非常詳盡的指導，比如育苗的溫度、濕度控製，定植時的密度和深度，以及生長期的水分、養分管理等等。我特彆關注書中是否提到瞭如何通過一些創新的種植模式來提高單位麵積的産量，例如立體種植、間作套種之類的技術。我還在目錄中看到瞭關於“市場分析與銷售策略”的內容，這一點非常重要，因為許多時候，即使種植技術再好，如果不懂得如何銷售，最終也難以實現經濟效益的最大化。我猜想，作者一定在這方麵提供瞭很多實用的建議，比如如何根據市場需求調整種植品種，如何與收購商建立穩定的閤作關係，甚至是如何通過品牌化運作來提升産品的附加值。這本書對我來說，不僅僅是一本技術手冊，更是一份能夠引領我走嚮富裕的行動指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書，從我拿到手裏的時候，就感覺到它不是一本泛泛而談的理論書籍，而是一本真正有“乾貨”的實用指南。作者苗錦山先生的文筆雖然不華麗，但每一個字都透露齣紮實的專業知識和豐富的實踐經驗。我翻看瞭其中關於生薑不同生長階段的描述，感覺作者對生薑的生長習性有著極其深入的瞭解。比如，他對不同土壤類型的適應性分析，對光照、溫度、濕度等環境因素的精確要求，都寫得非常詳細。我特彆期待書中關於“施肥管理”的部分，因為這直接關係到産量和品質，我想知道書中是如何指導我們進行科學的營養調配，纔能讓生薑長得又大又壯，同時又能保證口感和風味。此外，我對書中關於“病蟲害防治”的章節也充滿期待。我一直認為，農業生産中，如何有效且環保地應對病蟲害是最大的挑戰之一。如果書中能提供一些既經濟又環保的防治方法，那對我們種植戶來說，簡直是莫大的福音。這本書的結構設計也非常閤理，從基礎的選種育苗，到中期的田間管理，再到後期的采收與儲藏，環環相扣，邏輯清晰，讓讀者能夠循序漸進地掌握生薑的高效栽培技術。我相信，這本書會成為我今後生薑種植道路上不可或缺的良師益友。

评分☆☆☆☆☆

這本書的作者苗錦山先生，在他的《生薑高效栽培(高效種植緻富直通車)》中，似乎為我們打開瞭一個全新的生薑種植世界。從書名就可以看齣，這本書的定位非常明確——高效與緻富。我迫不及待地想從書中學習到那些能夠顯著提高産量和經濟效益的秘訣。書中對生薑整個生長周期的精細化管理，想必是其核心價值所在。我猜測，書中一定會詳細介紹如何根據不同的氣候條件和土壤狀況，製定齣最適閤的種植方案，比如最優的播種時間、種植密度，以及如何科學地進行灌溉和施肥，以最大限度地發揮生薑的生長潛力。我尤其對書中提到的“高效”二字背後的技術支撐感到好奇。這可能涉及到一些先進的栽培模式，例如精準施肥、病蟲害綠色防控技術，甚至是關於溫室栽培或設施農業的應用。我還在目錄中看到與“市場對接”和“經濟效益分析”相關的章節，這錶明作者不僅關注種植本身，更著眼於如何將優質的農産品轉化為實實在在的財富。我相信，閱讀這本書，我不僅能學到種植生薑的“技術”，更能掌握“緻富”的“門道”，真正實現從“種得好”到“賣得好”的轉變，最終讓我的生薑種植事業邁上一個全新的颱階。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就給我一種非常實在的感覺，那種樸實的綠色和鮮明的標題，仿佛立刻就能感受到泥土的芬芳和生長的力量。我雖然還沒來得及深入研讀，但僅僅是翻看目錄和摘要，就能感覺到作者苗錦山先生的用心。他對生薑的種植流程，從土壤的選擇、種苗的培育，到日常的管理和病蟲害防治，都做瞭非常細緻的規劃。我尤其注意到其中關於“高效”二字的強調，這讓我對書中提到的各種技術和方法充滿瞭期待。在我看來，市麵上關於農業的書籍很多，但真正能落到實處、幫助農民解決實際問題的卻不一定隨處可見。這本書的副標題“高效種植緻富直通車”更是直擊痛點，說明它不僅僅是技術指導，更是一種緻富的路徑和方法論。我猜想，書中一定涵蓋瞭許多實用的經驗總結，比如如何通過科學的施肥配比來提升産量和品質，又比如如何巧妙地利用當地的氣候特點來縮短生長周期。我對書中關於如何應對市場變化、如何對接銷售渠道的內容也非常感興趣，畢竟，種得好隻是成功的一部分，賣得好、賣齣好價錢纔是最終的目的。這本《生薑高效栽培》對我來說，不僅僅是一本書，更像是一張開啓緻富之路的地圖，我迫不及待地想跟著這份地圖，去探索生薑種植的無限可能。