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评分作為吃貨,也要做一個有學問的吃貨
评分第十章 槍炮與黃油
评分第十二章 麥當勞化及其不滿
评分挺好
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评分本書是對世界曆史上的烹飪文化和食物消費的比較和綜閤研究,簡明扼要,不僅展示瞭食物及其消費的簡要曆史,也對世界史作瞭頗具特色的探索。
评分全球史視野下的專題研究,觀點新穎
评分很好哦 喜歡這套書
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