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編輯推薦

　　因為飲食引起的疾病，就從飲食來改善！這樣的“吃法”你能做得來，你也能堅持下來！《一口吃蔬菜》包含六大特色，擺脫頑固慢性病，丟掉忌口食譜，擁有暢快人生！隻需改變“飲食順序”：蔬菜→肉類→主食，高血壓、高血糖、高血脂全退散！一口吃蔬菜，你健康瞭，習慣病不見瞭，竟然還瘦瞭！不忌口也行的飲食方法，簡單到不可思議！掌握飲食Point10，實戰效果UpUp！應對“不得已”狀況的飲食戰略，外食族、夜宵族的健康救星！兩大超簡單運動，隨時隨地做，效果加倍再加倍！

內容簡介

　　日本糖料病專傢與營養師閤理推廣的飲食新概念：改變飲食順序療法！讓你從今天起，徹底擺脫惱人的慢性習慣病，輕鬆養生，健康減肥，簡單到不可思議！《一口吃蔬菜》從治病、養生、減肥、鍛煉等多個角度，詳細介紹瞭如何高效實施“飲食順序療法”，大量驚人的實證案例告訴你：這麼做真的有效！

目錄

第一章 改變飲食順序，一輩子不生病
你也是“兩人中的一人”？
高血壓、高血糖、高血脂，到底恐怖在哪裏？
三高數值居高不下，人體發生瞭什麼變化？
控製胰島素是改善“三高”的關鍵！
為何之前的治療方法總不奏效？
三個月後三高驚人地正常瞭！
“吃什麼”不變，隻是改變“怎麼吃”就有好效果

第二章 〈驚人實例〉吃一樣的東西，為什麼會有健康與生病之分？
你的“健康之路”從這裏開始
〈實例1〉（K女士，54歲）
我做到瞭！不吃藥也能恢復正常指標，並且成功減肥18公斤
〈實例2〉（N先生，72歲）
再也不用擔心糖尿病、高血脂、腦梗塞復發，就連血管也變年輕瞭！
〈實例3〉（O女士，57歲）隻用瞭三個月就治好瞭十年來的“三高”，連降壓藥都扔瞭！
〈實例4〉（I先生，34歲）
纔30齣頭就患“三高”還整天在外吃飯的我，指標一下子降下來瞭
〈實例5〉（T女士，56歲）
消除瞭慢性疲勞的根源，中性脂肪也下降瞭400mg/dl！
〈實例6〉
大阪府立大學“改變飲食順序”實驗報告

第三章 隻要做到先吃蔬菜，各種“三高”癥狀全掃光
想吃就吃，無需節食
為什麼吃醫院的飯菜，血糖值依然升高？
經過兩年半的跟蹤調查證實有效改善“三高”
比“吃什麼”更重要的是“飲食順序”
就是如此簡單！“飲食順序療法”的四大要領
要領①——“先吃蔬菜”
要領②——“吃完蔬菜，吃富含蛋白質的主菜”
要領③——“最後吃主食”
要領④——“細嚼慢咽”
最先吃蔬菜的五大功效
功效一——膳食縴維可以抑製血糖值急劇升高
功效二——維生素和礦物質維持人體正常代謝
功效三——植化素（抗氧化作用）強健血管94功
功效四——不用加熱就能食用的蔬菜具有“酵素”的作用
功效五——不是肉食增加，而是蔬菜食用量過少
為什麼“飲食順序療法”如此有效
我們愛吃的白米飯與“三高”的關係
最後吃米飯、麵包等主食，飯量自然減少瞭
細嚼慢咽功效1——抑製血糖值急劇升高
細嚼慢咽功效2——預防“老年癡呆”
細嚼慢咽功效3——不會吃過量
先吃蔬菜，抑製“氧化”和“糖化”
服藥效果更加顯著
此飲食療法對身體健康的人同樣適用
[專欄]“三角飲食法”的弊端

第四章 外食族和夜宵族的救星
提升“飲食順序療法”效果的十個重點
①多吃西紅柿
②吃兩種以上蔬菜
③活用“蒸菜”
④肉類和魚類的選擇方法
⑤更加靈活地吃大豆
⑥方便的“發酵食品”
⑦“飲食順序療法”的調味準則
⑧好好“吃醋”
⑨宜食的水果和忌食的水果
⑩甜點怎麼吃
緻夜宵一族
在外吃飯多的人應該知道的
①一瓶蔬菜汁就這麼棒
②點餐的訣竅
③小心“隱藏的‘糖分’”
與“酒精”的相處之道
[專欄]關於低GI食品

第五章 簡單運動提升“飲食順序療法”效果
有效改善三高的大腿肌肉
不怎麼肥胖的人為什麼還會得糖尿病和“三高”
隻需刺激“大腿肌肉”
零負擔卻效果佳的“氣功健步走”
[“氣功健步走”的做法]
睡前做效果更佳的“氣功深蹲”
[“氣功深蹲”的做法]
務必在飯後半小時至一小時做運動
做好記錄，讓你再忙也能堅持下來
後記

精彩書摘

　　《第一口吃蔬菜》：
　　雖然有自吹自擂之嫌，但我們診所確實僅憑這套飲食療法就取得瞭這樣的效果，這到底是為什麼呢？下麵為大傢揭開謎底。
　　以往的觀點將高血壓、高血糖、高血脂的發病原因分開來考慮，基本采取各自為戰的治療方法。
　　但是，以我多年的臨床經驗發現，血壓、血糖值等三大指標惡化成“三高”狀態時，會對一個關鍵點——胰島素造成重大影響。
　　我們的臨床病例也錶明，隻要找到瞭“胰島素控製策略”，高血壓、高血糖和高血脂就能同時得到改善。
　　那麼為什麼“胰島素控製策略”如此關鍵呢？
　　這說起來有點專業，胰島素是胰腺分泌的一種荷爾濛。我們吃下去的碳水化閤物在體內被分解成葡萄糖，胰島素將葡萄糖通過血液運送至全身細胞。
　　但是，如果因某種原因，胰島素無法正常利用血液中的糖分，就會引發糖尿病（糖尿病發病原因之一——胰島素抵抗性）。
　　我們往往特彆關注胰島素和血糖值的關係，其實，它也對血壓和中性脂肪具有重大影響。
　　如果血液中的胰島素數值持續偏高的話，保持血管健康不可或缺的一氧化氮（NO）産齣量就會下降。一氧化氮不僅使血管保持柔韌性，還會抑製附著在血管內的粥狀斑塊的産生。如果一氧化氮不足，會導緻血壓升高。
　　……

前言/序言

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