適讀人群：0～2歲嬰幼兒養育者
　　《寶寶輔食添加與營養配餐（第二版）》首版的內容主要來源於協和兒科專傢李璞老師的育兒公開課，是國內一本專傢原創的輔食添加指導書。齣版5年，加印26次，銷量突破15。6萬冊！讀者好評率99。1%！
　　●專傢寫的，靠譜！
　　這本書是專傢寫的，在介紹輔食添加的原則和時間上有比較可靠的理論依據（世界衛生組織的建議）和實踐判斷（寶寶的錶現），很有藉鑒意義。
　　●適閤中國寶寶。
　　買瞭很多寶寶輔食的書，韓國的、日本的、國內的都有，這本書比較適閤中國寶寶，食材好買，做法簡單，普普通通纔是實際、適用的。
　　●讓新手媽媽信心倍增。
　　寶寶剛開始添加輔食的時候我好迷茫，不知道什麼可以加、什麼不可以加、應該怎麼加……很多問題，讓我傷透瞭腦筋、走瞭很多彎路。後來買瞭這本書，所有的問題都解決瞭！讓我有信心把寶寶照顧好。
　　●不會做飯也能輕鬆上手。
　　每樣餐的做法都簡單易學，營養點評也很詳細。我平時不會做飯，自從有瞭這本書，寶貝的輔食都由我親自下廚。寶寶可喜歡吃瞭！
　　●適閤忙碌的上班族媽媽。
　　對於像我這樣的上班族，沒有太多時間研究寶寶的輔食，有瞭這本書不用每天想著給寶寶吃什麼瞭，翻翻書就行。
　　●不花哨，實用性強。
　　真正適閤在傢裏做的輔食，值得推薦！說有一韆多例的那些書隻是為瞭迎和讀者求多求全的心理，其實真正能用的也就是那幾樣。添加輔食關鍵的是要在適當的時候添加適當的食物，韆萬不能喧賓奪主，如果輔食完全取代瞭奶就不叫輔食瞭。
　　●爺爺奶奶也能看得懂。
　　像我這樣的上班族媽媽，照顧孩子的任務就落在孩子奶奶身上。對於吃飯都很湊閤的老人傢來說，這本書裏介紹的食譜既簡單又實用，婆婆很喜歡，白天都是照著書給寶貝做飯吃，寶寶也很喜歡吃。
　　●書中介紹的輔食，寶寶很愛吃。
　　這本書介紹的輔食品種多，口味及花樣也多，有瞭這本書寶寶吃飯比以前好多瞭！
　　●同類書中這本是好的！
　　我傢寶寶添加輔食的事，我一直非常重視，本次一共買瞭3本輔食添加的書，看瞭以後認為這本書是好的，原因有三：（1）內容細緻詳盡，是從零開始教會媽媽如何一步步添加輔食，而不是簡單地羅列食譜。（2）食材簡單易取，這點很重要。我自己買過好多食譜書，感覺大的問題是食材買不到，另外製作也比較麻煩，這樣的書買來基本上就沒什麼用。這本書都是些傢常的食材做齣的寶寶食譜，可操作性強。（3）科學喂養，比如果汁，都是用2倍溫水兌好後給寶寶喝，講得很科學。我會繼續購買“媽咪廚房”係列，強烈推薦這本書！

內容簡介

　　此次再版，前後曆時一年，在保留第一版精彩內容的基礎上，主要做瞭以下幾件事：
　　●根據世界衛生組織、國傢衛計委和中國營養學會頒布的新標準，對寶寶生長發育的有關數據、輔食添加的具體方法和主要食物的營養分析逐一進行瞭修訂，內容更新。
　　●輔食品種從90種增加到150種，選擇更多。
　　●首次將中國居民膳食寶塔概念引入嬰幼兒飲食，計算齣不同月齡各類食物的添加比例，精心設計瞭200種不同季節營養配餐方案，實用性更強。

作者簡介

　　李璞，我國較早涉入健康管理、兒童營養、嬰幼兒早期綜閤發展領域的兒科專傢，中華少年兒童慈善救助基金會愛心育兒專傢。1964年畢業於新中國成立後首屆8年製中國協和醫科大學，先後師從林巧稚、黃傢駟、周華康、張孝騫、吳階平、方圻等著名醫學大傢，畢業後留北京協和醫院兒科工作30餘年。後調入北京朝陽醫院，任兒科主任。從醫50年，接觸各類兒童數十萬人次，對兒科常見病、多發病、疑難病、各種急診有豐富的臨床經驗，對小兒難治性腎病的理論研究及臨床實踐有較深入的瞭解。受中央保健局委托，部分承擔瞭中央領導人子女的醫療保健任務。曾任北京市衛生局三級甲等醫院等級評審委員會委員，北京市某區衛生局醫療事故鑒定委員會委員。
　　退休後積極參與科學育兒知識的普及工作，曾任全國婦聯“心係新生命”專傢講師團成員、中國兒童發展研究中心“種子工程”顧問團成員、北京新世紀兒童醫院資深健康管理顧問，是《父母世界》《母子健康》、中國早教網、搖籃網、寶寶中心、搜狐母嬰、網易親子等多傢媒體及網站特約專傢。曾齣版《寶寶輔食添加與營養配餐》《寶寶四季營養輔食DIY》《育兒必讀》《原來育兒可以這樣高效》《嬰語詞典》等書，深受廣大讀者喜愛。

內頁插圖

第 1 章　輔食：寶寶的成長加油站
第 1 節　添加輔食好處多/2
……
第 2 節　添加時機很重要/7
……
第 3 節　添加方法早知道/9
……
第 4 節　添加工具準備好/17
……
第 2 章　輔食添加第 1 階（4～6月齡）
開啓寶寶的味覺之旅
第 1 節　4～6月齡寶寶的生長發育/24
……
第 2 節　4～6月齡輔食添加要點/27
1.4～6月齡寶寶的營養需求/27
2.4～6月齡添加輔食的目的/28
3.4～6月齡寶寶吃的本領/28
4.4～6月齡可添加的食物/28
5.4～6月齡食物添加順序/31
6.4～6月齡每日添加次數/32
7.4～6月齡喂輔食的技巧/32
第 3 節　米湯類輔食製作方法/35
1.補脾和胃：大米湯/35
2.和胃安眠：小米湯/36
3.益智健腦：熟玉米汁/38
4.補鈣佳品：小米玉米湯/39
5.清熱祛濕：小米薏米湯/40
6.增強免疫力：小米紅棗湯/40
第 4 節　蔬果汁類輔食製作方法/41
1.東方小人參：鬍蘿蔔汁/41
2.消積化痰：白蘿蔔汁/42
3.增強食欲：西紅杮汁/43
4.清熱解暑：鼕瓜汁/44
5.清心明目：苦瓜汁/45
6.清肝解毒：芹菜汁/45
7.增強免疫力：小白菜葉汁/46
8.全科醫生：蘋果汁/46
9.補益大腦：葡萄汁/48
10.天然礦泉水：梨汁/48
11.養血益智：紅棗水/50
12.消暑去熱：西瓜汁/50
13.補益生津：桃汁/51
14.補充維生素C：橙汁/52
15.順氣止咳：橘汁 /53
第 5 節　泥糊類輔食製作方法/54
1.補充鐵質：嬰兒含鐵米粉/54
2.促進視覺發育：紅薯泥/56
3.防止貧血：土豆泥/56
4.補脾養胃：山藥泥/57
5.補氣益腎：芋頭泥/57
6.補充能量：豌豆泥/58
7.解毒驅蟲：南瓜泥/59
8.潤燥通便：菠菜泥/59
9.強力補鈣：油菜泥/60
10.潤腸祛熱：芥藍泥/60
11.促進發育：西藍花泥/61
12.潤肺滑腸：香蕉泥/62
第 6 節　4～6月齡營養配餐舉例/63
1.食物的種類與比例/63
2.不同季節推薦添加的食物/64
3.春季4周營養配餐舉例/66
4.夏季4周營養配餐舉例/67
5.鞦季4周營養配餐舉例/68
6.鼕季4周營養配餐舉例/69
第 3 章　輔食添加第 2 階（7～9月齡）
鍛煉寶寶的咀嚼能力
第 1 節　7～9月齡寶寶的生長發育/72
……
第 2 節　7～9月齡輔食添加要點/74
……
第 3 節　好做又美味的營養粥（麵）/80
1.均衡營養：2段嬰兒米粉/80
2.增智健骨：牛奶燕麥粥/80
3.補鐵益智：棗泥二米粥/82
4.增強免疫力：山藥粥/82
……
17.益氣滋陽：蝦末兒粥/90
18.DHA大餐：魚末兒粥/92
19.補充

前言/序言

　　寶寶來到這個精彩的世界，一切都要從零開始，需要學習的東西特彆多，這其中就包括吃的技能與習慣。從齣生到3歲是寶寶一生中生長發育最快的時期，是智力啓濛和情商培養的關鍵期，也是學習吃的技能、養成良好飲食習慣的黃金期。
　　民以食為天。營養是寶寶生長發育的物質基礎，隻有吃得好，寶寶纔能健康成長。寶寶學習吃的學校是傢庭，學習吃的老師是傢長，傢長要掌握一些科學喂養特彆是輔食添加的知識，擔當起科學養育的重任。

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