最好的紅茶時光：最全麵的紅茶品鑒小百科 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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[韓] 河寶淑，[韓] 趙美羅著，邊鈾鈾譯

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发表于2024-12-23

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齣版社：河南科學技術齣版社

ISBN：9787534979460

版次：1

商品編碼：11807831

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-10-01

用紙：銅版紙

頁數：240

字數：180000

正文語種：中文

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具體描述

編輯推薦

紅茶充滿誘惑的紅色和茶香，正吸引著越來越多的人沉醉其中。在本書中，有隨時隨地簡單易攜的紅茶茶包，溢滿果香、花香的調味茶，華美茶盞裏斟滿的閃閃發光的高級産地紅茶……這裏還有紅茶的基礎知識，讓你在挑選紅茶時更具慧眼，多樣紅茶的製作，為你優化挑選、衝泡和調配方法。你會發現，紅茶的魅力讓你不禁要親自沏一盞專屬於自己的紅茶。此外，探詢各産地紅茶的特徵和紅茶背後的曆史文化、逸聞趣事，也將伴隨我們一起走過邂逅紅茶的時光。

內容簡介

　　本書是從韓國引進的一本關於紅茶的書。全書分為“紅茶生活”與“紅茶和文化”兩大部分，涉及紅茶方方麵麵的知識，對無論是否飲用紅茶的人來說都是一本不可多得的紅茶知識全書。第一部分介紹瞭紅茶的采摘、製作、拼配、衝泡、調味、品鑒等內容，對學習紅茶製作的人很有幫助，此外還介紹瞭紅茶茶具的知識。第二部分介紹瞭紅茶主要生産國、紅茶曆史、紅茶常識以及紅茶文化，更宏觀而全麵地對紅茶做瞭詮釋。
　　

作者簡介

　　河寶淑，曾在韓國大邱藝術大學紀實圖片專業，韓國成均館大學生活科學院禮儀、茶道專業學習。走訪於中國、印度、日本等茶産地，收集茶的相關信息。著有本書。以自由職業者身份經營著可以品鑒茶和咖啡的攝影工作室，給常人普及相關知識和拍攝照片。

　　趙美羅，曾在颱灣陸羽茶藝中心進修瞭布茶課程，並在成均館大學禮儀、茶道專業畢業後，完成瞭茶和香氣的相關演講和著作。後分彆在韓國梨花女大行政學科和成均館大學完成瞭東洋哲學與文化哲學博士課程。著有《現代中國生活中的茶》，翻譯瞭《茶的世界史》。

內頁插圖

1 Tea Life 紅茶生活
CHAPTER 1 從茶樹到製成紅茶
CHAPTER 2 選齣我們的專屬紅茶
CHAPTER 3 紅茶的茶味
CHAPTER 4 紅茶的衝泡
CHAPTER 5 調味紅茶
CHAPTER 6 紅茶茶具
2 Tea & Culture 紅茶和文化
CHAPTER 1 紅茶茶園之旅
CHAPTER 2 紅茶曆史之旅
CHAPTER 3 紅茶文化之旅
CHAPTER 4 聽我一一道來的紅茶常識

前言/序言

　　一提起茶，浮在我們腦海的就是綠茶，但世人飲用最多的卻是紅茶。從東方傳入西方的紅茶在西方衍生成一種華美的紅茶文化，並再次亮相全世界。
　　直到20世紀80年代，韓國紅茶的生産量都遠大於綠茶。20世紀60~70年代，在某個茶館裏悠閑地享受一杯加瞭方糖的紅茶的美好時光，想必很多人還記憶猶新。但現在，大多數人第一次接觸到的紅茶，可能隻是自動售貨機裏加瞭香片的冰紅茶抑或是立頓、川寜的茶包。前往咖啡店喝咖啡時，偶然發現選單上的大吉嶺、阿薩姆和烏沃等紅茶，陌生感頓生的人也不在少數。
　　紅茶以其充滿誘惑的紅色和茶香再次進入我們的日常生活中。究其原因在於，紅茶是有助於人們健康的最好飲品。各大百貨商場也都在齣售包裝於各色茶桶裏的世界聞名的紅茶。另外，展示著中國、印度、斯裏蘭卡等的紅茶的著名原産地紅茶專賣店與日俱增。世界大牌的陶瓷公司的茶具套裝隨處可見，同時，韓國陶瓷公司的陶藝傢們也在為紅茶設計漂亮的茶具套裝。午後不妨去紅茶專賣店的茶室裏慢斟慢品上一盞紅茶，再搭配上個性特製的司康餅、蛋糕、牛角麵包、馬卡龍等味道香甜醇厚的茶點，盡情享受這午後愜意的閑暇時光。
　　從隨時隨地都可以喝到的溢滿花香和果香的香精紅茶，到用華麗的茶盞盛放著的高級古典紅茶，現在一起來聊聊我們日常生活中接觸到的紅茶。
　　首先要瞭解紅茶相關的基礎知識，好讓我們在挑選紅茶時更具慧眼。然後通過書中介紹的多樣的紅茶，優化我們的挑選方法。紅茶的極緻魅力吸引著我一定要親自沏一盞專屬於我的紅茶。另外，探詢各産地紅茶的特徵和紅茶背後的曆史文化，逸聞趣事也將伴隨我們一起走過邂逅紅茶的最美時光。

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