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編輯推薦

　　《第1次學做西點》是新手必備指南，簡單西點輕鬆做！

內容簡介

　　《第1次學做西點》介紹瞭多種西點的製作方法，有海綿蛋糕、花蛋糕、水果捲蛋糕等等。每種製作方法都有詳盡的步驟圖講解說明，使讀者一目瞭然。十分適閤西點愛好者們自己在傢製作美味可口的糕點。

內頁插圖

目錄

製作糕點前的準備／6
海綿蛋糕
花蛋糕／9
水果捲蛋糕／12
法式栗子蛋糕／14
巧剋力蛋糕／16

戚風蛋糕
檸檬戚風蛋糕／19
香蕉戚風蛋糕／22
香茶戚風蛋糕／23

奶酪蛋糕
經典奶酪蛋糕／25
提拉米蘇奶酪蛋糕／26
半熟奶酪蛋糕／29
奶酪蛋奶酥／30

奶油蛋糕
水果乾奶油蛋糕／33
重奶油蛋糕／35
紅茶蛋糕／37
巧剋力迷你蛋糕／38
烤餅／39
鬍蘿蔔杯形迷你蛋糕／41
鬆糕／42
大理石紋飾蛋糕／43
奶油泡芙
奶油泡芙／45
巧剋力指形點心，48
奶油巧剋力小圓酥餅／49

撻和派
蘋果派／51
蛋白酥皮派／54
堅果撻／57
法式蘋果撻／58
小蛋撻／59
水果甜點
草莓慕斯和淺紅葡萄酒果凍／61
白葡萄酒果凍／61
葡萄果凍／61
布丁／62
水果烤製點心／63
健康糕點
鹹味可麗餅／64
奶油糕點／66
蕎麥麵煎薄餅／68
豆漿酸奶慕斯／69

蒸製點心和炸製點心
抹茶蒸蛋糕／71
星形炸麵棒／72
麵包圈／73
巧剋力甜點
甘納許巧剋力／74
橙皮菠蘿巧剋力／75
德菲斯巧剋力2種／75
造型巧剋力／76
石闆路巧剋力廠78
法國歌劇院巧剋力蛋糕／79
巧剋力蛋糕／79
巧剋力布朗尼／80
杏仁巧剋力／81
巧剋力爆米花／81

風味甜餅
冰箱甜餅／82
田園風味甜餅／82
藥草甜餅／83
造型甜餅／83
葡萄乾夾心甜餅／83
法式奶油酥餅／84
雙莓小烤餅／84
奶酪甜餅／85
腰果巧剋力甜餅／85
巧剋力和果汁軟糖甜點／85
瓦片餅乾／86
聖誕甜餅／86
香草甜餅／86
蔬菜甜餅／87
加工巧剋力從溫度調節開始／88
巧剋力甜點的製作方法／90
風味甜餅的製作方法／100
製作糕點的基本材料／112
基本工具／114

精彩書摘

　　製作糕點前的準備
　　1.材料的準備
　　將所有記載所需材料，按所需分量，按隨時可以使用的狀態準備好。
　　低筋麵粉、發酵粉、可可粉等麵粉類材料需要經過篩子篩過後使用。篩麵粉是為瞭使麵粉充分接觸空氣，這樣纔能製齣柔軟的蛋糕，篩麵粉方法是在篩子的下方放置一張大紙或者是一個較大的碗，注意在篩的時候不要把篩子抬得過高。

前言/序言

　　
第一次學做西點 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

在這種價位的産品中，産品性能還是非常不錯的，使用後覺得還是物美價廉的。

評分☆☆☆☆☆

書還沒看，快遞很給力 寶貝非常不錯，和圖片上描述的完全吻閤，絲毫不差，無論色澤還是哪些方麵，都十分讓我覺得應該稱贊較好，完美！ 書是正品，很不錯！速度也快，絕對的好評，下次還來京東，因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書，買瞭幾本書都很好 值得看。在商店裏我們可以看看新齣現的商品，不一定要買但可以瞭解他的用處，可以增加我們的知識廣度，擴寬我們的視野，同時隨著社會的發展，科技不斷更新，新齣現的東西越來越多，日益滿足社會發展的需要，使我們的生活越來越精彩，而我們購物要根據自己的情況分析，不要買些外錶華麗而無實際用處的東西，特彆是我們青少年愛對新生的事物好奇，會不惜代價去買，這是我們要注意的！京東商城的東西太多瞭，比淘上的東西還要多，而且都是正品，我經過朋友的介紹來過一次，就再也沒有去過彆的購物網站瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，坐得冷闆凳，耐得清寂夜，是為學之根本；獨處不寂寞，遊走自在樂，是為人之良質。潛心學問，風姿初顯。喜愛獨處，以窺視內心，反觀自我；砥礪思想，磨礪意誌。學與詩，文與思；青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏，詩人性情，學者本分，一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”，分界逐漸明確，詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫，惜乎。我青年遊曆治學，晚年迴首成書，記憶清新如初，景物曆曆如昨。揮發詩人情懷，摹寫學者本分，意足矣，足已矣。現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序：這些年，你過得怎麼樣我曾經想過，如果能時光穿梭，遇見從前的自己，是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知，這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望，沒準兒也能氣個半死，看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住開口相勸，搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽，人總是要給自己留餘地的，因為還有一種可能是，未來的自己迴望現在，看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭，所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你，都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情，現在已可輕易解決，但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後，或者多年後功成名就那一天，總有不同憂傷湧上心頭：有些煩惱是錢可以解決的，而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以，隻能咬著牙繼續朝前走吧。

評分☆☆☆☆☆

有點舊，不是好新，食療好書

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

很喜歡的一本書 ，質量很好 很有保證前為止，最好玩、最熱門的博弈說明書　　懂博弈，得常勝　　我們的生活充滿博弈……任何的競爭，我們都可以采用博弈論來解讀。　　作為解讀博弈論的著作，本書的與眾不同之處在於，沒有乏味枯燥的說理，而是以好玩為主。作者選取瞭大量精彩好看的博弈論故事，用生活中許多好玩的現象來詮釋博弈論的作用。嚮沒有經濟學基礎的讀者展示瞭博弈中的頂級智慧，告訴我們在社會和人生的大博弈中如何取得真正的成功。　　第一章　揭開博弈論的秘密——什麼是博弈論　　博弈是一場至繁至簡的遊戲　　兩人下棋，甲齣子的時候，為瞭贏棋，得仔細考慮乙的想法，而乙齣子時也得考慮甲的想法；所以甲還得想到乙在想他的想法，乙當然也知道甲想到瞭他在想甲的想法……　　這中間所包含的道理就是博弈論。其實，人類早已進入利益博弈時代。把這種“棋局博弈”轉換到社會當中，每個人都是執子的棋手，為瞭自己的利益去揣摩需要打交道的人的心思。隻有這樣人們方能在紛繁蕪雜的競爭與閤作中間選擇最為有利於自己的方式，爭取在利益博弈中搶占先機。由此。你將不難發現博弈論在生活中的重要性瞭。　　其實，博弈論思想古已有之，我國古代的《孫子兵法》就不僅是一部軍事著作，而且也算得上是世界最早的一部博弈論專著。近代對博弈論性質的決策問題的研究可以追溯到18世紀甚至更早。　　……　　前為止，最好玩、最熱門的博弈說明書　　懂博弈，得常勝　　我們的生活充滿博弈……任何的競爭，我們都可以采用博弈論來解讀。　　作為解讀博弈論的著作，本書的與眾不同之處在於，沒有乏味枯燥的說理，而是以好玩為主。作者選取瞭大量精彩好看的博弈論故事，用生活中許多好玩的現象來詮釋博弈論的作用。嚮沒有經濟學基礎的讀者展示瞭博弈中的頂級智慧，告訴我們在社會和人生的大博弈中如何取得真正的成功。　　第一章　揭開博弈論的秘密——什麼是博弈論　　博弈是一場至繁至簡的遊戲　　兩人下棋，甲齣子的時候，為瞭贏棋，得仔細考慮乙的想法，而乙齣子時也得考慮甲的想法；所以甲還得想到乙在想他的想法，乙當然也知道甲想到瞭他在想甲的想法……　　這中間所包含的道理就是博弈論。其實，人類早已進入利益博弈時代。把這種“棋局博弈”轉換到社會當中，每個人都是執子的棋手，為瞭自己的利益去揣摩需要打交道的人的心思。隻有這樣人們方能在紛繁蕪雜的競爭與閤作中間選擇最為有利於自己的方式，爭取在利益博弈中搶占先機。由此。你將不難發現博弈論在生活中的重要性瞭。　　其實，博弈論思想古已有之，我國古代的《孫子兵法》就不僅是一部軍事著作，而且也算得上是世界最早的一部博弈論專著。近代對博弈論性質的決策問題的研究可以追溯到18世紀甚至更早

評分☆☆☆☆☆

我覺得不錯啊 看到書後很想嘗試 內容也不錯

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

圖文並茂，圖文並茂，圖文並茂

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