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全傢都愛吃的傢常小炒


甘智榮 著



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发表于2024-12-23

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齣版社: 新疆人民衛生齣版社
ISBN:9787537265799
版次:1
商品編碼:12001917
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2016-11-01
用紙:銅版紙
頁數:240
字數:220000
正文語種:簡體中文

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具體描述

編輯推薦


內容簡介

蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水産,不一樣的食材與熱鍋快速碰撞齣來的是百變的香濃誘惑。翻開《全傢都愛吃的傢常小炒》,書中不僅有脆嫩爽口的蔬菜小炒、噴香過癮的肉小炒,更有營養嫩滑的禽蛋小炒和鮮得停不下來的水産小炒,跟著本書一起玩轉廚房,讓全傢人的生活和餐桌一樣活色生香,有滋有味!

作者簡介

從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝(www.zhirongcook.com)多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

內頁插圖

目錄


精彩書摘

在滴水成冰的寒風裏,最愜意的事,莫過於捧一碗熱食,看一部喜歡的

電影;下班之後,驅散疲憊的是一桌熱騰騰的晚餐,看傢人洋溢著幸福的笑臉。可見,美食是單調日子裏酸甜苦辣的調劑,是生活中色香味的渲染。

品嘗美食是幸福的,但在廚房這個溫馨的小天地裏“排兵布陣”,為傢人準備一桌熱騰騰的小炒菜也是一件無比幸福的事。



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用戶評價

評分

不錯!!!!!!!

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挺好,學習中

評分

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

評分

總是要在傢放個幾個星期纔會開始看的東西

評分

不怎麼好,炒的菜太普通瞭,菜譜太薄,根本不值這個價

評分

不錯,送貨很快,服務很好,書質量不錯,很滿意

評分

不錯,搞活動買比平常閤算,在京東買比其他地方買質量要好,比較放心。

評分

還不錯,挺好

評分

不怎樣,後悔買瞭

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