弘兼憲史葡萄酒入門講座 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

☆☆☆☆☆

[日] 弘兼憲史著，吳素華，戴偉傑譯

圖書標籤:

葡萄酒
入門
品酒
弘兼憲史
日本葡萄酒
葡萄酒文化
葡萄酒知識
葡萄酒愛好者
飲酒
生活方式

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到求知書站

tushu.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

出版社：南海出版公司

ISBN：9787544256285

版次：1

商品编码：10871548

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-01-01

用纸：胶版纸

页数：200

正文语种：中文

具体描述

編輯推薦

◎葡萄品種、産區、年份、生産者決定葡萄酒的風味
◎從辨識酒標、選酒、品鑒，到瞭解産區、酒莊、葡萄園
◎81個Key Word為你勾勒葡萄酒世界的迷人輪廓
◎一起來品嘗世界各地的葡萄酒

內容簡介

如果你是對葡萄酒完全沒概念、一時也找不到瞭解竅門的人，那麼看這本書就對瞭。
《弘兼憲史葡萄酒入門講座》是你瞭解葡萄酒知識的最佳選擇。作者弘兼憲史牢牢把握瞭初學者對於葡萄酒的疑惑，通過81個關鍵詞，以漫畫+文字的形式介紹瞭決定葡萄酒的風味的四大要素——葡萄品種、産區、年份、生産者，以及從辨識酒標、選酒、品鑒，到瞭解産區、酒莊、葡萄園等非常實用的知識，為我們勾勒瞭葡萄酒世界的迷人輪廓。
此外，弘兼憲史還分享瞭古往今來有關葡萄酒的逸聞趣事，以及他與葡萄酒為伴幾十年積纍的豐富經驗，對初學者的葡萄酒知識助益良多。

作者簡介

弘兼憲史，1947年生於日本山口縣，早稻田大學法律係畢業，曾任職於鬆下電器銷售部。1976年正式成為漫畫傢，擁有眾多漫畫迷，曾獲“小學館漫畫奬”勁兒“講談社漫畫奬”，代錶作有“島耕作係列”等，妻子柴門文同是漫畫傢。弘兼憲史對葡萄酒頗有研究，因而創作瞭一係列與葡萄酒相關的書，除本書外，還有《弘兼憲史法國葡萄酒講座》《弘兼憲史世界葡萄酒講座》《弘兼憲史頂級葡萄酒講座》等。

內頁插圖

第1章你不可不知的葡萄酒常識！
紅酒稍微冰鎮更好喝

1 酒標葡萄酒的身份證
2 葡萄酒的命名突顯特色和賣點的酒名
3 分級各國的葡萄酒法規
4 價格價格高卻不一定是好酒
5 選酒的重點從波爾多和勃艮第開始學習選酒
6 酒水店 “暗、冷、濕”是好店的條件
7 拍賣會如何低於市場價買到頂級葡萄酒？
8 傢裏的保存方法最好立刻開瓶飲用
9 溫度紅葡萄酒適閤常溫飲用？錯！冰鎮過纔好喝
10 酒杯萬能的鬱金香型酒杯
11 開瓶器鏇轉式開瓶器比T字型開瓶器更輕鬆
12 軟木塞飲用前瞭解葡萄酒的保存狀況
13 醒酒目的並非隻是去除沉澱物
14 飲用順序從輕到重，從乾至甜
15 酒單酒單有章可循
16 侍酒師希望侍酒師選酒應告知預算和喜好
17 試酒請侍酒師試酒也不丟臉
18 配餐不必堅持白葡萄酒配海鮮、紅葡萄酒配紅肉
19 日本料理生魚片、壽司、天婦羅——日本料理頁適閤葡萄酒
20 乳酪上等乳酪是最好的“下酒菜”
21 餐前酒餐前酒還是選葡萄酒
22 餐後酒最後來杯濃醇的餐後酒

第2章決定葡萄酒風味的四大要素
23 酒標瞭解四大要素，即可知曉個性差異
24 葡萄品種釀酒葡萄與食用葡萄的産地來源不同
25 紅葡萄酒 / 赤霞珠波爾多紅葡萄的代錶品種
26 紅葡萄酒 / 黑比諾勃艮第紅葡萄的代錶品種
27 紅葡萄酒 / 美樂越來越受歡迎的美樂葡萄
28 其他紅葡萄品種
29 白葡萄酒 / 霞多麗白葡萄的代錶品種霞多麗
30 白葡萄酒 / 雷司令雷司令——德國葡萄酒的代名詞
31 白葡萄酒 / 長相思長相思——綠色植物香氣的代錶品種

第3章種類繁多的葡萄酒
香檳、雪利都屬於葡萄酒

第4章從波爾多、勃艮第開始品嘗葡萄酒

第5章品嘗世界各地的葡萄酒！

後記

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

弘兼宪史，1947年生于日本山口县，早稻田大学法律系毕业，曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家，拥有众多漫画迷，曾获“小学馆漫画奖”劲儿“讲谈社漫画奖”，代表作有“岛耕作系列”等，妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究，因而创作了一系列与葡萄酒相关的书，除本书外，还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。第1章你不可不知的葡萄酒常识！

评分☆☆☆☆☆