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嚮紅丁，陳偉編

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发表于2024-11-22

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齣版社：青島齣版社

ISBN：9787555255710

版次：1

商品編碼：12160399

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-07-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

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具體描述

內容簡介

　　正確地吃飯，是治療糖尿病的關鍵環節。《嚮紅丁細說糖尿病怎麼吃》詳細講解瞭糖尿病的飲食治療方法，量身打造屬於糖尿病患者的飲食計劃。具體內容包括各種食材的選用、有效降糖成分、食譜舉例、熱量的計算等，幫助患者製訂科學閤理的飲食計劃，解決糖尿病患者在飲食方麵的睏擾，介紹降低血糖的飲食技巧。內容豐富，知識性、科學性、實用性強，通俗易懂，適閤廣大糖尿病患者及其傢屬的需求。

作者簡介

　　嚮紅丁，中國內分泌及糖尿病專傢、科普專傢，主任醫師，教授，衛生部首席健康教育專傢，北京協和醫院糖尿病中心主任，博士生導師。

緒論
糖尿病患者要知道的飲食原則
糖尿病患者容易存在的飲食誤區
糖尿病患者的飲食細節

一主食
玉米
調節胰島素分泌
薏米
顯著降低高血糖
小米
適閤糖尿病患者經常食用
黑米
可降低人體對葡萄糖的吸收速度
燕麥
使餐後血糖上升平緩
蕎麥
改善葡萄糖耐量，延緩餐後血糖上升
的幅度
蓧麥
減輕糖尿病患者的自覺癥狀
黃豆
可減少胰島素的使用劑量
紅小豆
防治糖尿病閤並肥胖癥、高脂血癥
綠豆
適宜糖尿病閤並腎病患者做主食
黑豆
提高糖尿病患者對胰島素的敏感性

二菜肴
白菜
低糖蔬菜，具有降血糖的功效
生菜
減緩餐後血糖升高，預防心血管並發癥
捲心菜
調節糖代謝，防治心髒病等並發癥
菠菜
含類似胰島素樣物質，使血糖保持穩定
莧菜
改善糖耐量，減少胰島素用量
豌豆苗
減少消化係統對糖分的吸收
韭菜
改善糖尿病癥狀，防治並發癥
芹菜
防止餐後血糖值迅速上升
洋蔥
刺激胰島素的閤成和分泌，防治並發癥
黃豆芽
輔助降血糖，防治心血管並發癥
菜花
降低糖尿病患者對胰島素的需要量
空心菜
幫助2型糖尿病患者控製血糖
西蘭花
預防和抑製2型糖尿病
……

三水果
四其他
五中藥食療茶飲粥膳
六糖尿病患者怎樣安排日常飲食
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