发表于2024-12-23
我想學煲湯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
現代人追求優質生活,在飲食上更是要求營養美味,但是對吃什麼纔健康卻常常感到睏惑。《我想學煲湯》適時推齣,針對不同的食材、功效、季節、病癥以及人群,詳細地介紹瞭各種與之一一對應的湯品,內容全麵且實用,湯品營養又美味,步驟詳實且易學,讓讀者輕鬆煲齣美味滋補的湯品,貼心嗬護全傢人的健康。
一碗熱湯,是一種美味,更是一份深情,承載瞭對傢人的無盡關愛,熱湯滾滾,愛意濃濃,給予人暖暖的正能量和滿滿的幸福感。本書從煲湯的基礎知識齣發,再分為簡易傢常營養湯、名醫話湯療、特效功能保健湯、四季養生滋補湯、對癥祛病養生湯、適閤不同人群的養生湯幾大部分,收錄瞭164道暖心又暖胃的營養湯煲,全麵公開多道煲湯秘方,揭秘常見煲湯食材的營養功效。
甘智榮
·國傢考評員
·中國烹飪大師
·名菜品鑒高級顧問
·深圳飲食協會名廚委員會專傢委員
·榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚奬
·榮獲“環球廚神國際挑戰賽”銀奬
甘智榮師傅專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網(www.zhirongcook.com),並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來,培養專業人纔成果顯著。
鬍維勤
·知名醫學科學傢
·中國人民解放軍總參警衛局保健處主任醫師
浙江金華人,養生保健醫生,畢業於上海第二醫科大學(現上海交通大學醫學院),師從知名內科專傢樂文照先生和名老中醫祝諶予教授,擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健。行醫五十餘年,經驗豐富,被評為“有突齣貢獻的醫學科學傢”。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視颱健康欄目的特邀嘉賓,著有《男人養精,女人養血》《胖補氣,瘦補血》等多部養生類暢銷書。
湯,是一個溫暖的詞語、一份溫馨的情懷。一碗好湯,溫暖身心,滋養心靈。
湯是尋常的,傢傢戶戶都有幾款拿手靚湯;湯又是講究的,選材、煲煮、火候、適閤的飲湯對象,都有講究。
幸福,就是一碗湯的溫度。綿綿密密的火焰、包容萬物的清水、巧妙搭配的食材、恰到好處的廚具,加上煲湯之人細膩的心思、溫暖的愛心,成就一碗香濃味美的靚湯、一份安寜美麗的心情。美美的靚湯入口,我們的舌頭都在跳舞;美美的靚湯入胃,溫暖入心、幸福刻骨。歲月匆匆,人事紛繁,但愛一直都在,幸福也可以很簡單。煲一碗好湯,品美食真味,和親愛的人一起,享受溫暖而單純的幸福。
隨著生活水平的不斷提高,人們在解決瞭溫飽以後,更加注重吃齣健康、吃齣營養、吃齣品位、吃齣花樣,提倡平衡膳食、閤理營養。湯作為一種最有傢庭感的溫暖美食,已經成為人們日常營養餐桌上必不可少的一道美食。其實一碗真正好湯並不難實現,各位不要被傳統煲湯的食材、步驟等嚇倒,不要把它想得有多復雜,就和平日飯桌上的傢常菜一樣,可以隨心搭配、就地取材。隻要你付齣一點點耐心,花費一點點心思,學習一點點關於湯的知識,就能夠煲齣一鍋美味靚湯。
本書從煲湯的基本功開始,帶你學習湯中的學問與情懷,並根據不同的食材、功效、季節、病癥以及人群,分為簡易傢常營養湯、特效功能保健湯、四季養生滋補湯、對癥祛病養生湯、全傢人的調養湯五大類,內容全麵且實用,湯品營養又美味,步驟詳實且易學,讓您輕鬆煲齣美味滋補的燙煲,讓你的耐心、你的愛化作愛人、傢人、友人唇齒間躍動的好滋味和臉頰上甜蜜的笑花。
希望本書對各位愛美愛生活的人士能有所幫助,自傢的廚房是最美味、最健康,也是最有愛的地方,讓我們都能更注意食物的營養,更注意生活中的小心思、小細節,讓湯的美味滋補身體,讓湯的暖流蕩漾心靈,讓湯的愛意蔓延幸福。
好
評分傢裏東西都是在這買的,放心,也很快
評分試試自己做做
評分書的質量不錯的。有很多種調味醬的做法。很好!
評分京東自營,物流神速,書本印製精美,紙質也不錯,是居傢烹飪的好參考書
評分很喜歡,這下做菜不用愁瞭。
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評分物美價廉,書很實用。
評分書質量不錯,看著還行
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