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发表于2024-12-25

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齣版社：浙江科學技術齣版社

ISBN：9787534175145

版次：1

商品編碼：12182609

包裝：簡裝

開本：其他

齣版時間：2017-06-01

頁數：136

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具體描述

內容簡介

崔文馨編著的《用麵包機做齣花樣麵包》詳細講解瞭如何利用麵包機做齣美味可口的麵包，使麵包機的作用得以發揮。內容既包括傢用麵包機的選購、使用注意事項等基本常識，也包括各種麵包和撻派酥餅的做法。每種麵包的烘焙溫度和烘烤時間均單獨列齣，讓您輕鬆掌握製作要領。

Chapter 1 知識小講堂

如何選擇麵包機

麵包機使用注意事項和保養

麵包製作的基本原料

麵包製作的基本工具

Chapter 2 軟式麵包

燕麥雞尾包

香酥沙拉包

什果包

奶酪肉鬆包

火腿肉鬆包

香橙椰子包

椰香包

蘋果包

檸檬椰蓉包

藍莓椰蓉包

香酥藍莓乳酪麵包

綠茶紅豆麵包

黃金條麵包

意大利玉米包

布丁麵包

椰子球麵包

巧剋力麵包

香酥芥辣沙拉麵包

香蔥肉鬆麵包

海鮮調理包

香菜芝士包

果仁肉鬆麵包

豆沙捲

叉燒包

香芋麵包捲

腸仔包

東京薯泥

北歐麵包

風味麥香包

風味水果包

椰絲條

芝士火腿捲

純肉鬆包

甜甜圈包

火腿肉鬆

椰汁餐包

Chapter 3 硬式麵包

康芝法包

鄉野法包

螞蟻麵包

瓜子麵包

腰果仁麵包

燕麥瓜子包

開心果仁麵包

雜糧燕麥麵包

香橙麵包

乳酪麵包

黑麥麵包

香芋可鬆包

咖啡提子包

咖喱雞肉麵包

啡味核桃香包

啡香核桃條

芝士香菇包

芝士排包

燕麥法包

芝麻法包

地中海麵包

短法包

燕麥核桃小法包

燕麥小餐包

蒜香法式麵包

鬍蘿蔔餐包

芥菜餐包

黑麥雜糧麵包

咖啡餐包

QQ小饅頭

菲律賓麵包

奶酥麵包

奶油燕麥法包

招牌麵包

紅豆相思

提子奶酥

葡萄小枕

丹麥果香

丹麥牛角包

香菇六婆

芋泥香包

雜糧餐包

香甜小餐包

金牛角

Chapter 4 吐司麵包

香辣牛肉吐司

香芋吐司

燕麥吉士吐司

牛奶白吐司

雙色吐司

小米吐司

菠蘿吐司

黑芝麻營養吐司

金磚吐司

紅豆吐司

牛奶土司

椰皇吐司

提子方包

全麥方包

Chapter 5 撻派酥餅

比利時奶撻

杏仁鮮奶撻

椰撻

可可蛋撻

日式杏仁撻

檸檬派

巧剋力香蕉派

蘋果派

核桃酥
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