水果手冊. 健康篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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水果手冊. 健康篇


張明 著



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发表于2024-12-23

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齣版社: 江西科學技術齣版社
ISBN:9787539061276
版次:1
商品編碼:12264317
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2018-01-01
用紙:膠版紙
頁數:192
字數:180000
正文語種:簡體中文

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具體描述

産品特色


編輯推薦

92種水果介紹+功效宜忌+營養搭配,吃齣健康!

水果有皮膚保養、補充維生素等作用,瞭解這些水果的特性,纔能幫您健康地食用水果,讓身體充滿活力!

內容簡介

水果的顔色可以說是五彩繽紛,不同顔色水果的營養價值和作用各不相同,瞭解它們的特性,纔能發現好的水果搭配!本書從顔色各異的水果齣發,詳細介紹瞭92種營養的水果,幫你瞭解水果的功效宜忌、營養搭配,學會用水果調理自己的身體!

作者簡介

張明副主任醫師,副教授,碩士生導師

美國匹茲堡大學醫學中心訪問學者,北京大學深圳醫院營養科主任,世界華人醫師協會臨床營養分會委員,中國醫師協會營養醫師專業委員會常委,中國營養學會臨床營養分會委員,中國膳食健康推廣工程專傢組成員

廣東省傢庭醫師協會營養醫師分會副主任委員,廣東省醫院管理協會營養管理專業委員會常委,廣東省營養學會臨床營養專業委員會常委,深圳市營養師協會副會長,深圳市整閤醫學委員會委員,《中華臨床營養雜誌》通訊編委。

在《中華流行病學雜誌》《中華臨床營養雜誌》《British Journal of Nutrition》《Nutririonand Cancer》《The Journal of Nutrition,Health & Aging》等刊物上發錶論文、譯文40餘篇,發錶論著4篇,SCI收錄論文3篇。主編論著1部,參編論著2部。


內頁插圖

目錄


精彩書摘

含有豐富維生素C的懶人水果

橘子常被稱為“懶人水果”,其不需削皮的特性,讓人吃來確實方便,加上外皮金黃色澤,是人們眼中討喜的水果。橘子是柑橘類的代錶之一,維生素C的含量當然不在話下,一般而言,吃三個橘子,就可以滿足人體一天所需的維生素C。



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