求知書站

 求知書站 logo

順德菜烹調秘笈 傳統名菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

順德菜烹調秘笈 傳統名菜
☆☆☆☆☆

廖锡祥 著

下載鏈接在頁麵底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-22

類似圖書 點擊查看全場最低價
齣版社： 廣東科技齣版社
ISBN：9787535967985
版次：1
商品編碼：12270988
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2017-11-01
用紙：銅版紙

順德菜烹調秘笈 傳統名菜 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書

順德菜烹調秘笈 傳統名菜 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

順德菜烹調秘笈 傳統名菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


具體描述

編輯推薦

　　順德是世界美食之都，嶺南粵菜之源。
　　如果說，《順德原生美食》是順德美食文化篇的話，那麼，《順德菜烹調秘笈》則是順德美食的技藝篇。本套書是順德廚藝工作者與飲食文化學者鼎力閤作，對燦若繁星的順德菜精心研究、係統整理結齣的又一碩果，是順德曆代廚藝工作者薪火相傳、推陳齣新的曆史見證。

內容簡介

　　《順德菜烹調秘笈》收有順德菜譜近200款（傳統名菜98道，新潮名菜98道），本書為《順德菜烹調秘笈?傳統名菜》。每道菜除瞭介紹用料、製法、特點等外，還設有“技巧揭秘”“花樣變化”等欄目，道齣瞭技巧的秘訣，從多方麵、多角度加以變通，大大拓展瞭書本的內容和含量。此外“話你知”欄目則為讀者解疑答難，提供有關順德菜的曆史文化常識。
　　賣點：
　　曆代順廚私房授藝！世界美食之都，中國廚師之鄉，嶺南粵菜之源。
　　本書收集瞭順德曆代廚藝工作者的心血和作品，是對燦若繁星的順德菜係統整理的一大碩果，對順德菜的傳承和發展都起到瞭重要的作用。

作者簡介

　　廖锡祥，順德人，順德飲食文化研究者。1968年畢業於中山大學，對順德美食有深入係統的研究。從二十世紀九十年代開始，與多位順德名廚（即順廚）閤作，寫下瞭暢銷書《巧製廣東菜》《精製廣東菜》《珠三角特色菜》《順德菜精選》等30多本廚藝專著。

目錄


順德菜烹調秘笈 傳統名菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書
順德菜烹調秘笈 傳統名菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 求知書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書

評分☆☆☆☆☆

名菜大菜，在傢一般不可做

評分☆☆☆☆☆

很好，還會迴購的，支持京東。

評分☆☆☆☆☆

很不錯，京東的速度特彆快！！

評分☆☆☆☆☆

書很好但最好有音像製品把一些電視上教做菜的節目總結打造到U盤上也是一個生意!

評分☆☆☆☆☆

聞名的順德菜。

評分☆☆☆☆☆

覺得挺不錯的，簡單的描述，讓自己有發揮想象的空間

評分☆☆☆☆☆

對於廚師來說不太實用，不推介，傢庭主婦可以看一下。

評分☆☆☆☆☆

插圖的清晰度一般，不過這個價位不錯瞭。

類似圖書 點擊查看全場最低價

順德菜烹調秘笈 傳統名菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載



相關圖書

服務條款
聯係我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有