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內容簡介

　　《陸羽<茶經>簡明讀本/中國茶文化叢書》被人們譽為20世紀的新茶經，其中的內容包含瞭吳覺農先生深厚的茶葉實踐經驗和理論沉澱。在繼承陸羽《茶經》精髓的基礎上，在闡述茶的起源文化同時，更注重鮮葉品質的鑒彆方法、茶的烤煮、茶具的選用等實際學問，成為業內人士和愛茶一族的鑒賞佳品。

作者簡介

　　程啓坤，研究員，中國農業科學院茶葉研究所原所長、中國茶葉學會原理事長、世界茶聯閤會原會長、中國國際茶文化研究會副會長，中國農業部茶葉質量監督檢驗測試中心原主任。現任中國國際茶文化研究會名譽副會長兼學術委員會主任。發錶論文240多篇，主編或參與主編的著作30餘部，有《賞鑒名優茶》《中國綠茶》《茶的營養與保健》《陸羽＜茶經＞解讀與點校》《茶葉入門100問》《喝茶悟養生》《古今名茶》以及《中華茶文化》多媒體光盤等。2001年開始從事茶文化的研究工作，參與組織大型國際茶文化研討會多次，為中國茶文化的繁榮與發展做齣突齣貢獻。

目錄

總序
前言
第一部分 陸羽其人
一、陸羽身世
二、陸羽一生事茶
三、陸羽生平年錶
四、陸羽功績不隻是茶

第二部分 陸羽《茶經》的時代背景
一、唐之前茶文化的萌生
二、唐代茶業經濟繁榮
三、唐代名茶眾多，貢茶製度形成
四、唐代飲茶之風盛行

第三部分 《茶經》的曆史價值與現實意義
一、陸羽《茶經》是世界上最早的茶學經典
二、《茶經》是茶文化形成的標誌
三、陸羽是“茶學”學科的創始人
四、“精行儉德”是茶人精神的概括
五、《茶經》是唐代茶業種、采、製、飲技術係統總結
六、《茶經》是中唐前茶事的曆史總結
七、陸羽創導的“煮茶法”是茶道、茶藝的典範
八、陸羽《茶經》很多論述至今仍有現實意義

第四部分 陸羽《茶經》校準本
一、一之源
二、二之具
三、三之造
四、四之器
五、五之煮
六、六之飲
七、七之事
八、八之齣
九、九之略
十、十之圖

第五部分 陸羽《茶經》白話文本
一、茶的本源
二、茶葉采製用具
三、茶葉采製
四、煮茶用具
五、煮茶的方法
六、茶的飲用
七、茶事的曆史記載
八、茶葉産區
九、茶具的省略
十、書寫張掛

第六部分 《茶經》疑難點解析與述評
一、“一之源”有關內容
二、、“二之具”有關內容
三、“三之造”有關內容
四、“四之器”有關內容
五、“五之煮”有關內容
六、“六之飲”有關內容
七、“七之事”有關內容
八、“八之齣”“九之略”“十之圖”有關內容

第七部分 新時代《新茶經》
一、茶之源流
二、茶之傳播
三、茶之種植
四、茶之品類
五、茶之加工
六、茶之器具
七、茶之品飲
八、茶之詩文
九、茶之藝道
十、茶之功效
十一、茶之經貿
十二、茶之科教
參考文獻
陸羽《茶經》簡明讀本/中國茶文化叢書 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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