译者序1
第一章 挑战衰老的计划1
第二章 我们时代的衰老疾病6
第三章 探讨心脏11
第四章 营养和心脏病在血液中19
第五章 卜我们为什么衰老：胰岛素的联系32
第六章 我们为什么衰老：自由基48
第七章 限制卡路里―为什么你不能这样做5
第八章 抗氧化物是“生命”营养物65
第九章 抗氧化酶80
第十章 你为什么需要类胡萝卜素92
第十一章 生物类黄酮的益处106
第十二章 逆转降低的激素水平118
第十三章 永葆青春的激素133
第十四章 好脂肪和真正的坏脂肪156
第十五章 建立你的免疫力174
第十六章 给你的身体解毒188
第十七章 锻炼身体204
第十八章 提高大脑的活力215
第十九章 建立你的抗衰老饮食232
第二十章 抗衰老饮食的基本知识244
第二十一章 在抗衰老饮食中的生活256
第二十二章 挑战衰老的生命营养物计划304
第二十三章 总结318
附录普通食物的升糖指数321
参考文献323
· · · · · · (收起)
第一章 挑战衰老的计划1
第二章 我们时代的衰老疾病6
第三章 探讨心脏11
第四章 营养和心脏病在血液中19
第五章 卜我们为什么衰老：胰岛素的联系32
第六章 我们为什么衰老：自由基48
第七章 限制卡路里―为什么你不能这样做5
第八章 抗氧化物是“生命”营养物65
第九章 抗氧化酶80
第十章 你为什么需要类胡萝卜素92
第十一章 生物类黄酮的益处106
第十二章 逆转降低的激素水平118
第十三章 永葆青春的激素133
第十四章 好脂肪和真正的坏脂肪156
第十五章 建立你的免疫力174
第十六章 给你的身体解毒188
第十七章 锻炼身体204
第十八章 提高大脑的活力215
第十九章 建立你的抗衰老饮食232
第二十章 抗衰老饮食的基本知识244
第二十一章 在抗衰老饮食中的生活256
第二十二章 挑战衰老的生命营养物计划304
第二十三章 总结318
附录普通食物的升糖指数321
参考文献323
· · · · · · (收起)
具体描述
抗衰老飲食：阿特金斯醫生的飲食建議，ISBN：9787108023001，作者：（美）阿特金斯 著；晁陽 林崢 譯
用户评价
评分
##作者已故，但观点影响至深，现在很多减肥方法、健康饮食方法，都以阿特金斯的理论为指导呢。。。饮食对生命健康的影响非常大，虽然这本书有部分言论被证实是错的，但我还是给5分，我对抗衰老没有抵抗力
评分##送给妈妈的书，我先看看。
评分##糖的危害
评分##很多专业知识
评分##在图书馆借的一本书，看完之后发现自己存在很多对于健康的误会，还是收获良多，(看完书后立刻买了维生素和全麦面包)👀
评分##迷惑。。
评分##很多专业知识
评分##2012.03.26本书作者的主要观点是：饮食结构应当是低糖的，而目前主流营养学界提倡的低脂饮食结果无助于健康也无助于避免三高和糖尿病。
评分##好
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