食愈力一位癌愈者的私房餐防癌抗癌書籍預防癌癥腫瘤書籍防癌食譜抗癌食物 中醫食療菜譜大全食療 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 万众兴邦图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534172816

商品编码：16605603613

基本信息

書名:食愈力:一位癌愈者的私房餐

定價：38.00元

作者:瀋曼江

齣版社：浙江科學技術齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787534172816

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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●50道食譜，括蔬果汁、湯品、沙拉、主菜，介紹瞭有食療作用的料理和養生食材。

●誠品暢銷書健康生活類第2名

●硃衛茵、林慧萍、謝麗金、何京寶、梁振業、陳韻帆等名人強力推薦！

目錄

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注重養生的我，卻被疾病找上門

怎麼也看不好的胃病，原來是子宮內膜癌

害怕看醫生，結果連後救命的機會也失去

生病瞭！口味要適應身體的轉變

想要不生病的體質，就要從食物、營養和預防做起

享用美食，就要懂得“挑食”

食療係飲食——調養齣病愈免疫力

蔬果汁

檸檬麥苗汁

苜蓿芽藍莓精力湯

綠豆薏仁養生湯

黑木耳養生露

抗癌活力飲

空心菜蘋果汁

草莓獼猴桃汁

木瓜生薑汁

甘藍鬍蘿蔔汁

紅石榴汁

萵苣鬍蘿蔔汁

牛蒡蘋果汁

湯

蔬果五色湯

檸檬青蔬鮭魚湯

清燉牛肉湯

菠菜濃湯

佰菇雞湯

好彩頭木耳湯

南瓜糙米粥

花椰菜排骨精力湯

糙米魚湯

青木瓜番茄排骨湯

沙拉

涼拌時蔬

鞦葵納豆沙拉

南瓜洋蔥沙拉

梅漬番茄沙拉

菠菜培根沙拉

小黃瓜酸奶沙拉

草莓酸奶沙拉

酪梨沙拉

橙子香柚沙拉

檸檬烤雞佐甜菜根沙拉

獼猴桃蟹肉沙拉

蝦仁萵苣沙拉

主菜

堅果全麥三明治

焗南瓜

花椰菜青蔬

意式橄欖炒蘑菇

意式海鱸魚生魚片

鮮奶油煎鮭魚

鮭魚燉扁豆

白蘿蔔豆乾魚塔

鮮菇蕓豆雞丁

青檸漬魚

蛋黃醬佐明太魚子馬鈴薯

海鮮蘆筍意大利麵

西藍花貝殼麵佐青醬

番紅花蘑菇燉飯

田園墨魚

草魚薑蔥豆腐

 

內容提要

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本書從一個完全緩解的0期子宮內膜癌患者的角度齣發，提醒你一日三餐的飲食看似簡單，每一餐卻在不知不覺中對身體起瞭作用。除瞭看醫生，應該從飲食著手調養身體，從每一餐的食療來增強免疫力。本書含瞭著者用於增強免疫力的50道食養舒活食譜，無論是想要通過飲食好好調養身體，還是正帶著病痛的身體選擇飲食，著者的親身經曆都值得成為你收藏這本書的理由。

作者介紹

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瀋曼江，食療係料理傢。很多人聽到“瀋曼江”這三個字，都會聯想到她的名模姐姐“瀋曼光”，姐妹倆感情很好，個性卻迥然不同，相同的是都講究健康、熱愛美食與追求美好的事物。瀋曼江燒得一手好菜，自詡為吃過一次就能迴傢復製相同菜式的天纔料理傢。經曆瞭父親罹患胃癌、大哥罹患淋巴瘤、大嫂罹患大腸癌的不幸，甚至連自己也曾經罹患子宮內膜癌0期（現在已完全緩解），讓她能體會身體的保健要從飲食調養做起，要積極地麵對疾病，態度常常是後病愈的關鍵。除瞭配閤西醫，也要靠食療來增強免疫力，另外，她主張健康飲食的同時兼顧美味。

《食愈力：一位癌愈者的私房餐》 引言：當食物成為療愈的溫床 癌癥，這個曾一度籠罩在無數傢庭上空的陰霾，如今在科學的進步與人類堅韌的意誌下，正逐漸被“戰勝”和“管理”。然而，康復之路並非終點，而是另一段重新認識身體、與生命和解的旅程。《食愈力：一位癌愈者的私房餐》並非一本冰冷的醫學指南，也不是一本泛泛而談的健康讀物。它是一位癌癥康復者，以親身經曆為基石，用真誠的筆觸，勾勒齣一幅關於食物療愈的溫暖畫捲。這本書，是無數次餐桌上的探索，是無數次身體與食物的對話，是無數次在絕望邊緣尋找到希望的堅守。它告訴你，在對抗癌癥的漫長戰役中，飲食並非是被動的支持，而是主動的參與者，是強大的盟友，能夠喚醒身體沉睡的自愈力，為生命的復蘇注入源源不斷的能量。 第一部分：傾聽身體的聲音——癌癥康復者的飲食覺醒 癌癥治療的副作用，往往是患者最難以承受的負擔之一。手術的創傷、化療的毒副作用、放療的灼痛，都讓身體變得虛弱不堪，食欲不振，甚至對曾經鍾愛的食物産生排斥。這本書的開篇，並非直接給齣食譜，而是帶領讀者走進一位癌癥康復者的內心世界。作者將坦誠地分享她在癌癥確診、治療到康復過程中，所經曆的身心煎熬，以及如何從絕望中逐漸找迴對食物的信心。 從“不能吃什麼”到“該吃什麼”的轉變： 許多患者在被診斷齣癌癥後，首先麵臨的是一連串的“禁忌”。紅肉不行、油炸不碰、甜食少吃……這些限製固然有其道理，但過度的恐懼和限製，反而可能導緻營養攝入的不足，加劇身體的虛弱。作者將分享她如何調整心態，從被動的“戒斷”轉變為主動的“選擇”，認識到食物並非敵人，而是修復身體、重建健康的基石。 味蕾的重塑與食物的療愈感知： 癌癥治療常常會改變患者的味覺和嗅覺，食物的味道變得索然無味，甚至産生怪味。作者將詳細闡述，她如何通過調整烹飪方式、食材搭配，以及運用天然香料，來重塑自己的味蕾，重新品嘗到食物的鮮美，並逐漸體會到某些食物對身體産生的積極反饋。這不僅僅是滿足口腹之欲，更是對身體細微變化的敏銳感知。 個體化飲食的重要性： 每一個癌癥患者都是獨特的，他們的身體狀況、癌癥類型、治療方案、個人喜好都韆差萬彆。因此，不存在一套放之四海而皆準的“抗癌食譜”。作者將強調，理解自身的身體需求，傾聽身體發齣的信號，並在此基礎上進行個性化的飲食調整，纔是真正的“食愈力”所在。她會分享她如何觀察自己的身體反應，如何記錄飲食日記，從而找到最適閤自己的食物組閤。 心理療愈與飲食的關聯： 癌癥不僅僅是一種生理疾病，更是一種對心理的巨大考驗。長期的焦慮、恐懼、抑鬱，都會影響食欲和消化功能。作者將探討，通過精心準備的食物，以及與傢人朋友一同進餐的美好時光，如何成為一種有效的心理慰藉，幫助患者走齣陰霾，重拾生活的希望。 第二部分：抗癌食材的精選與智慧——喚醒身體的天然防禦 這本書的核心在於，如何選擇那些真正有利於身體康復、能夠增強免疫力、抑製腫瘤生長、輔助抗癌治療的食物。作者將以一位親曆者的視角，深入淺齣地介紹一係列經過實踐檢驗的“抗癌明星食材”，並闡述它們背後的科學道理。 蔬菜的色彩魔法——來自大自然的“抗氧化戰士”： 十字花科蔬菜的深度解析： 如西蘭花、捲心菜、花椰菜、羽衣甘藍等，富含蘿蔔硫素、吲哚-3-甲醇等強效抗氧化和抗炎成分，能夠幫助身體清除自由基，抑製癌細胞增殖。作者將分享如何最大化這些營養素的吸收，例如蒸煮而非過度烹飪。 深綠色葉菜的免疫力助推器： 菠菜、羽衣甘藍、芝麻菜等，富含維生素K、葉酸、葉綠素以及多種礦物質，有助於修復DNA損傷，增強肝髒解毒功能。 彩椒、番茄、鬍蘿蔔的天然色素力量： 它們富含β-鬍蘿蔔素、番茄紅素等類鬍蘿蔔素，具有強大的抗氧化和抗炎作用，尤其對預防某些癌癥有積極意義。 菌菇類的免疫調節明星： 如香菇、靈芝、姬鬆茸等，富含多糖體，能夠激活免疫細胞，增強身體的抗病能力。 水果的天然甜蜜——富含維生素與縴維的能量源： 漿果類的抗癌先鋒： 藍莓、草莓、覆盆子等，富含花青素、鞣花酸等，能夠有效清除自由基，抑製癌細胞的生長和轉移。 柑橘類水果的維C寶藏： 橙子、檸檬、柚子等，豐富的維生素C是重要的抗氧化劑，有助於提高免疫力，促進膠原蛋白生成。 牛油果的健康脂肪與營養密度： 富含單不飽和脂肪酸、維生素E、鉀等，有助於降低膽固醇，促進脂溶性維生素的吸收，並具有抗炎作用。 全榖物的基石作用——穩定血糖，提供持久能量： 糙米、燕麥、藜麥的優勢： 相較於精製榖物，它們保留瞭更多的膳食縴維、維生素B族和礦物質，有助於穩定血糖，預防便秘，並提供持久的能量，這對於放化療期間的患者尤為重要。 健康脂肪的選擇——身體修復與抗炎的關鍵： 橄欖油、亞麻籽油、堅果的益處： 優質的不飽和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6，對於維持細胞膜健康、減輕炎癥反應至關重要。作者將強調如何選擇優質的油脂，並將其融入日常烹飪。 蛋白質的修復力量——身體重建的基石： 魚類（尤其是深海魚）的Omega-3優勢： 三文魚、鯖魚等富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎和促進細胞修復的功效。 豆製品（豆腐、豆漿）的植物蛋白： 是良好的植物蛋白來源，並含有大豆異黃酮，對某些癌癥具有潛在的預防和輔助治療作用。 瘦肉與蛋類的適量攝入： 在康復期，適量攝入優質動物蛋白，有助於肌肉的修復和身體的整體恢復。 香料與草本的畫龍點睛——增添風味，提升功效： 薑黃、大蒜、洋蔥的抗炎與抗癌潛力： 它們不僅能為菜肴增添風味，更蘊含著薑黃素、大蒜素等具有強大抗炎、抗氧化甚至抗癌活性的化閤物。 其他天然香料的應用： 如迷迭香、百裏香、生薑等，能夠幫助改善食欲，促進消化，並帶來獨特的風味。 第三部分：私房食譜的智慧與呈現——簡單、美味、易行的餐桌療愈 “私房餐”意味著這份食譜不是照本宣科，而是飽含著作者的經驗、智慧和對傢人的愛。這本書中的食譜，將秉持以下原則： 易學易做，適閤傢庭烹飪： 即使是烹飪新手，也能輕鬆掌握。避免使用繁瑣的步驟和難以獲得的食材。 注重食材的原味，少油少鹽少糖： 強調食物本身的鮮美，通過閤理的搭配和烹飪技巧，呈現齣令人愉悅的口感。 營養均衡，色彩豐富： 每一道菜肴都力求在蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質等方麵達到平衡，並注重視覺的吸引力。 針對不同康復階段的調整建議： 針對術後初期、化放療期間、康復穩定期等不同階段，提供相應的食譜選擇和調整建議。 中醫食療的融閤與現代營養學的結閤： 在藉鑒傳統中醫食療理論的基礎上，融入現代營養學的理念，形成一套更科學、更全麵的飲食方案。 溫和滋補的湯品： 如枸杞紅棗雞湯、山藥排骨湯，注重溫補身體，提升免疫力。 清淡易消化的主食： 如雜糧粥、蒸紅薯，為身體提供能量，同時減輕消化負擔。 色彩繽紛的蔬菜料理： 如五彩炒時蔬、涼拌西蘭花，最大化攝入各種植物化學物。 優質蛋白的烹飪方式： 如清蒸魚、香菇蒸雞，保留食材的原有營養和鮮味。 以食代藥的智慧： 結閤食材的藥用價值，如用當歸燉煮，以達到輔助治療的目的。 創新與經典並存的菜譜： 既有符閤現代人口味的創新菜肴，也有經過改良的傳統經典。例如： “活力早餐”係列： 燕麥粥搭配堅果水果、蔬菜雞蛋捲等，為一天注入能量。 “午間能量餐”係列： 糙米飯搭配清蒸魚和時蔬、豆腐蔬菜湯麵等，提供均衡營養。 “晚餐暖心湯”係列： 蔬菜雞湯、菌菇瘦肉湯等，滋養身體，促進睡眠。 “加餐與小食”係列： 水果沙拉、酸奶、堅果等，作為能量補充和滿足口腹之欲。 第四部分：食愈力之外——心靈的滋養與生命的韌性 《食愈力》並不僅僅局限於食物本身，它更傳遞瞭一種積極的生活態度和對生命的熱愛。 感恩的心態： 感謝身體的每一次努力，感謝食物的滋養，感謝身邊人的支持，感恩生命中的每一個美好瞬間。 規律的生活習慣： 除瞭飲食，良好的睡眠、適度的運動、積極的心態同樣是康復不可或缺的組成部分。 傢人的支持與陪伴： 食物不僅僅是為瞭自己，更是為瞭傢人，一同準備、一同分享，這份愛與關懷，本身就是最強大的療愈力量。 對未來的希望與規劃： 康復並非終點，而是新的起點。這本書激勵讀者，以積極的心態擁抱未來，繼續探索生命的無限可能。 結語：用愛與智慧，烹飪生命的希望 《食愈力：一位癌愈者的私房餐》是一份獻給所有癌癥患者及其傢人的禮物。它用最樸實而深刻的方式，告訴我們，食物的力量遠超想象。當我們用心去選擇，用愛去烹飪，用智慧去搭配，每一餐，都可以成為一次療愈，每一次品嘗，都可以是生命的贊歌。願這本書，能點亮你康復之路上的希望之燈，讓你重新找迴對生活的熱情，用“食愈力”，鑄就更堅韌、更精彩的生命。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名就足夠吸引我瞭，"食愈力一位癌愈者的私房餐防癌抗癌書籍預防癌癥腫瘤書籍防癌食譜抗癌食物中醫食療菜譜大全食療"，光看這幾個關鍵詞，我就覺得它一定蘊含著豐富而寶貴的經驗。我一直在尋找能夠幫助自己和傢人更好地應對癌癥的書籍，特彆是那些能夠從日常飲食入手，提供具體操作方法和實用建議的。這本書似乎正是我想找的那一本。我特彆關注“癌愈者”這個身份，這意味著作者是親身經曆者，她的經驗是經過實踐檢驗的，不是紙上談兵。這種第一手的、帶有真實情感的分享，往往比純粹的學術理論更有說服力，也更能引起共鳴。我希望這本書能像一位經驗豐富的長輩，循循善誘地教導我如何通過飲食來增強身體的抵抗力，如何選擇最適閤的食材，以及如何將這些食材烹飪成美味又健康的餐點。我期待書中能有各種不同類型的食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐，甚至是一些健康的加餐和飲品。同時，我也希望書中能解釋清楚為什麼某些食物對防癌抗癌有益，它們是如何作用於身體的，而不是簡單地羅列食譜。瞭解背後的原理，能讓我更主動、更有信心地去實踐。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《食愈力一位癌愈者的私房餐防癌抗癌書籍預防癌癥腫瘤書籍防癌食譜抗癌食物中醫食療菜譜大全食療》給我的第一印象是它的內容非常豐富且具有針對性。我一直在尋找能夠幫助我理解和實踐“吃齣健康”理念的書籍，特彆是針對癌癥的預防和輔助治療方麵。我尤其被“癌愈者”的身份所吸引，這意味著作者的經驗是真實且寶貴的，她經曆瞭抗爭並獲得瞭勝利，這本身就是一種極大的鼓舞。我希望這本書能夠像一個知心朋友，分享她獨創的“私房餐”，這些餐點不僅僅是填飽肚子，更是帶有治愈的力量。我期待書中能有詳細的食譜，但更希望這些食譜背後有清晰的解釋，說明為什麼這些食物有效，它們如何幫助身體對抗疾病。我希望它能提供關於抗癌食物的科學原理，以及如何在日常生活中輕鬆地將這些食物融入我的餐桌。同時，書中提到“中醫食療”，這讓我非常感興趣，我相信中醫的智慧能夠為我們提供更深層次的健康指導。

评分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷，是希望能在預防癌癥的道路上走得更穩健，並且一旦麵對腫瘤的挑戰，能夠有更積極的應對策略。這本書的書名中包含瞭“防癌抗癌”、“預防癌癥腫瘤”等字眼，這直接擊中瞭我的需求。我希望這本書能夠提供一套係統性的飲食指導，而不是零散的建議。我希望它能解釋清楚，哪些食物是癌癥的“剋星”，為什麼它們有效，它們的營養成分具體如何發揮作用。我特彆期待書中能夠提供詳細的食物清單，並解釋如何根據不同的癌癥類型和患者的具體情況，進行個性化的選擇和搭配。如果書中還能包含一些關於如何避免緻癌食物的指導，那就更完美瞭。我理解癌癥的發生是多方麵因素作用的結果，但飲食無疑是其中一個非常重要的環節。我希望這本書能幫助我構建起一個健康的飲食防綫，降低患癌風險。同時，我也希望這本書能為那些已經麵臨癌癥挑戰的人們提供希望和力量，讓他們知道，通過科學閤理的飲食，可以有效地輔助治療，改善生活質量，甚至達到“食愈”的效果。

评分☆☆☆☆☆

讀到這本書的書名，我立刻被它的“食愈力”這三個字所吸引，這似乎意味著食物本身就蘊含著治愈的力量，而且這種力量是可以通過科學的方式來喚醒和利用的。作者“一位癌愈者”的身份，讓我對這本書充滿瞭信任感，因為她不僅是知識的傳播者，更是實踐者，她的經驗是經過生死考驗的。我希望這本書能夠提供一套切實可行的“私房餐”方案，這些方案是經過作者本人在抗癌過程中驗證有效的，因此具有很高的參考價值。我期望書中能夠詳細介紹各種“防癌抗癌食物”的功效，並解釋它們是如何通過飲食來預防癌癥、輔助治療腫瘤的。我希望這本書不僅僅是羅列菜譜，更能深入講解食物的營養成分、藥用價值，以及如何將這些知識應用到日常的飲食選擇中。此外，書中包含的“中醫食療菜譜大全”，更是讓我眼前一亮，我一直對中醫食療的博大精深感到好奇，希望這本書能夠將傳統中醫的智慧與現代營養學的理念相結閤，為讀者提供一套科學、全麵、易於實踐的食療方案。

评分☆☆☆☆☆

對於這本書的期待，我更多地聚焦在其“私房餐”這個概念上。這三個字似乎預示著這本書不僅僅是一本普通的食譜，而更像是一本包含著作者獨傢秘籍的寶典。我理解“私房”可能意味著這些食譜是經過作者自己無數次嘗試和調整，最終找到的最適閤她自己，也可能最適閤其他癌癥患者的。我希望書中能夠分享一些在抗癌過程中，作者是如何剋服飲食上的睏難，如何讓病中的自己能夠接受並享用食物的。這不僅僅是關於營養成分的搭配，更包含瞭如何讓食物變得有吸引力，如何調動食欲，如何在身心俱疲的情況下還能享受美食的樂趣。我希望能從這本書中學習到如何根據不同的治療階段，調整飲食的側重點，比如在化療期間，如何選擇易消化、能緩解副作用的食物；在康復期，又該如何逐步增加營養，促進身體的修復。這本書的另一個亮點是“中醫食療”，我一直對中醫的博大精深充滿敬意，也相信通過中醫的理論，能夠更深入地瞭解食物對人體的調養作用。我希望書中能將中醫的辨證論治與現代營養學相結閤，提供更具個性化、更精準的飲食方案。