| 商品名稱: | 孕産期營養飲食專傢指導 |
| 作者: | 劉欣欣 編著 |
| 市場價: | 39.80元 |
| ISBN號: | 9787510430503 |
| 齣版社: | 新世界齣版社 |
| 商品類型: | 圖書 |
| 其他參考信息(以實物為準) | |
| 開本:16開 | 裝幀: |
| 齣版時間:2012-10-01 | 版次:1 |
| 印刷時間:2012-10-01 | 印次:1 |
| 內容提要 | |
《孕産期營養飲食專傢指導》全書共12章,按照時間順序成文成書。本書介紹瞭孕前的營養準備方案,懷胎十月的飲食要點和每周的食譜設計,以及新媽媽身體恢復和哺乳兩方麵的飲食指導。根據孕期每個月準媽媽身體變化和胎寶寶發育需要,適當加強對某種營養的補充,並且把這些融入到食材推薦和食譜舉例中,輕鬆解決孕媽媽吃的問題。 |
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| 目錄 | |
Part 1 懷孕營養課堂與孕前營養 |
當我打開這本書時,首先被它那種嚴謹的學術氣息所吸引,但讀下去纔發現,它並非是那種高高在上、難以理解的醫學著作。作者在講解復雜的營養學概念時,總能找到非常巧妙的比喻,把那些關於宏量元素和微量元素的知識點,掰開瞭揉碎瞭呈現在我們麵前。我尤其關注瞭其中關於孕期體重管理的章節,裏麵有一張非常詳細的圖錶,對比瞭不同孕周的體重增長區間,並針對不同體型(偏瘦、標準、偏胖)的孕婦給齣瞭個性化的建議,這一點是市麵上很多普通孕期書籍所欠缺的。它不像一些宣傳誇張的書籍那樣鼓吹“一人吃兩人補”,而是非常理智地強調“均衡”和“適度”,這種科學、剋製的態度讓我非常信服。此外,書裏還闢瞭一個專門的篇幅來討論“孕期特殊食物的安全性”,比如哪些魚類汞含量高需要規避,哪些草藥茶飲可能對胎兒不利等等,這些信息對於第一次懷孕、信息接收渠道比較雜亂的準媽媽來說,無疑是一劑強心針,能有效減少不必要的焦慮。這本書更像是一位冷靜的營養顧問,而不是一個隻會報喜不報利的閨蜜。
评分坦白說,我挑選這本書是衝著“專傢全程指導”這幾個字去的,結果它並沒有讓我失望。這本書的邏輯結構非常適閤那種喜歡做計劃的讀者。它不是簡單地羅列食譜,而是圍繞著“孕期不同階段的生理變化”來定製營養策略。比如,在提到孕中期需要增加鈣質攝入時,作者不僅給齣瞭具體的食物來源,還詳細分析瞭鈣質的最佳吸收時間點,以及如何搭配維生素D來最大化效果。我試著按照它推薦的食譜做瞭一周的早餐,發現我的血糖波動明顯平穩瞭許多,整天感覺精力更充沛,不再像以前那樣動輒犯睏。這本書的排版也很人性化,很多地方用瞭粗體字和醒目的顔色來標記“禁忌”或“重點提醒”,即使在忙亂中翻閱,也能迅速抓住核心信息。我特彆喜歡它在每章末尾設置的“自測小問捲”,讓我可以對照自己的實際情況,檢查一下近期的營養攝入是否達標,這種互動性設計很能提高閱讀的參與感和自我管理意識。
评分這本書最讓我感到驚喜的是它的“實用性與生活化”的結閤。我原本以為這種“專傢指導”的書籍會充滿瞭各種復雜的術語和難以購買的進口食材,但事實恰恰相反。它把很多我們日常認為理所當然的食物——比如豆腐、紅薯、紫菜——挖掘齣瞭它們在孕期驚人的營養價值,並給齣瞭創新的烹飪方法。我印象最深的是書裏提到的一種用糙米和特定菌菇熬製的“安胎粥”,做法極其簡單,但味道鮮美且飽腹感強,很適閤作為孕晚期加餐。再者,它對“外食”的建議也極其到位。對於那些工作忙碌、經常需要在外麵解決吃飯問題的媽媽來說,它教你如何在外麵的快餐店裏“排雷”,如何挑選相對健康的搭配,這比讓我迴傢自己做一頓大餐要實際得多。這本書的語言風格非常溫暖,讀起來讓人感到被理解和支持,而不是被指責或教訓,這種情感上的連接在孕期這個敏感時期尤為重要。
评分這本書的封麵設計得非常樸實,沒有太多花哨的圖案,一眼就能看齣它是一本專注於實用信息的工具書。我特彆喜歡它對章節的劃分,非常清晰明瞭,從孕早期的反應到孕中後期的營養需求,再到分娩前後的注意事項,作者似乎把孕期可能遇到的每一個細節都考慮進去瞭。比如,關於孕早期劇烈孕吐的應對,它提供的建議不是那種韆篇一律的“少食多餐”,而是細化到瞭不同時間點吃什麼、怎麼吃,甚至連餐具的選擇都有涉及,這對於當時正被孕吐摺磨得快要崩潰的我來說,簡直是雪中送炭。書中穿插的不少專傢訪談片段,雖然篇幅不長,但都很有分量,讓人感覺不是在看一本枯燥的說明書,而是在和一位經驗豐富的朋友交流。尤其贊賞它對“地道食材”的運用,很多食譜都是基於我們日常生活中容易獲取的食材來設計的,完全沒有推薦那些稀奇古怪、價格高昂的“網紅”補品,這一點非常接地氣,讓我這個廚房新手也能輕鬆上手。看完前幾章,我最大的感受就是,這本書真正做到瞭把科學的孕期營養知識,轉化成瞭廚房裏的具體行動指南,而不是高懸於空的理論。
评分我對比瞭好幾本市麵上的孕期食譜,這本書的獨特之處在於它對“個體差異”的強調。作者反復提到,沒有一個食譜是萬能的,孕婦的身體狀況、生活習慣、甚至過敏史都會影響營養需求。因此,它提供瞭一套“思維框架”,而不是一套僵硬的“菜譜”。比如,當它介紹到鐵質的補充時,它會列齣紅肉、動物肝髒、深綠色蔬菜等多種選擇,然後教讀者如何根據自己的消化能力和口味偏好來“定製”自己的補鐵方案。書中還特彆提到瞭一些針對孕期常見小毛病的食療方子,比如便秘、水腫,這些都是醫生可能開藥但我們更傾嚮於食療的領域,這本書給齣瞭具體且溫和的建議,比如什麼時間喝什麼湯水效果最好。整體來看,它更像是一本賦能讀者的書,它教會瞭我如何傾聽自己身體的聲音,如何根據孕期的變化靈活調整飲食策略,而不是被動地接受一套標準化的流程。這種“授人以漁”的方式,讓我對整個孕期營養管理充滿瞭信心。
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