內容介紹
內容簡介 對於每一個即將晉級為孕媽媽的女性來說,在滿心期待、歡欣鼓舞地擁抱新生命之前,必須先經曆10個月的辛苦路程,這J像在經曆一次大型的闖關旅程,從頻繁的晨吐,到乳房脹痛、疲勞乏力、尿頻和尿失禁、便秘、下肢甚至全身水腫,肚子變大的同時身上也布滿瞭難看的妊娠斑和妊娠紋……這些可能會讓初次懷孕的你感到陌生又煩惱,不知如何正確應對,但是為瞭能順利迎接寶寶的降生,孕媽媽還是要咬緊牙關,一個個地勇敢闖過去。
除瞭孕期傢人的悉心照料和陪伴,孕媽媽或許還缺少一些專業的孕産知識,幫助你瞭解孕期的正常生理和心理變化,將孕期的多種不適感降到低,輕鬆地麵對懷孕這個幸福與艱辛並存的時刻,既保護自己,又顧好寶寶,這本《安心孕産係列·坦然麵對孕期不適》便是你的好幫手瞭。
《坦然麵對孕期不適》主要是針對孕媽媽緩解孕期不適的指導用書,分為三章,內容涵蓋孕期變化指標、常見不適與應對、飲食調理、生活照護、運動推薦,還有醫生的特彆提醒和孕媽媽經驗談,試圖給予孕媽媽針對性的幫助。
孕媽媽要知道,隻要做好充分的知識儲備,瞭解從孕早期到分娩結束的各項檢查過程,知道每一個檢查時間段的重點項目,提前學習在妊娠的不同階段可能齣現的不適及調養方法,做好功課,並對懷孕過程中的自身狀況進行監測,J能安然度過十月幸福孕程,輕輕鬆鬆告彆不適,做健康、快樂的孕媽媽,順利娩齣一個健康聰明的寶貝。
作者簡介 周訓華,主任醫師,教授,湖南省D二人民醫院婦産科主任。湖南省中醫藥大學附屬醫院婦産科教研室主任,湖南省婦科腫瘤專業WY會WY,湖南省盆底學組專業WY會WY,湖南省芙蓉司法鑒定中心鑒定人。2001年至2006年被中南大學湘雅醫學院聘請擔任臨床教學兼職副教授。從醫近30年,一直從事婦産科臨床、科研及教學工作。對異常子宮齣血、閉經、不孕不育及圍絕經期綜閤徵的診治有較高造詣。熟練掌握婦産科常見病的常規處理及手術操作以及婦科微創手術等,對婦科腫瘤的規範治療,盆底康復一體化治療,産科疑難重癥、産科並發癥及閤並癥的處理積纍瞭豐富的臨床經驗和D到的見解。
內頁插圖 目錄 Part 1 孕早期,和早孕反應作鬥爭
一、驚喜發現,小生命悄然而至
孕1月,還不知道你來瞭
孕2月,外錶基本沒變化
孕3月,早孕反應進行時
二、攻剋不適,輕鬆度過孕早期
莫名而來的惡心、嘔吐
懷孕瞭都會這樣嗎
這要吐到什麼時候
怎麼晨起的反應嚴重
吐得厲害,會影響寶寶的發育嗎
不進食還會嘔吐嗎
可以多服用維生素B6止吐嗎
吐得厲害,能吃酸味食物嗎
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:平衡工作與孕吐的小妙招
食欲不振,吃什麼都沒胃口
吃不進,還擔心會吐
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:想吃的時候J要吃
乳房隱隱脹痛
懷孕4-6周後乳房開始有脹痛感,
不僅脹痛,乳房也在變大
孕前的那些內衣已經不再適閤
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:乳房檢查,及早發現異常情況
疲勞乏力,沒精神
疲勞睏倦是早孕反應之一
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:易疲勞,謹防孕期缺鐵
尿頻,YT跑N趟廁所
懷孕初期尿頻是正常的
孕中期會有所緩解,孕晚期會加重
尿頻什麼時候會消失
哪些情況下,尿頻是疾病徵兆
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:韆萬不能憋尿
頭暈目眩,偶爾還會頭痛
頭暈可能與血壓偏低有關
激素變化,易導緻頭暈
體位不妥,壓迫血管
頭暈還應警惕貧血
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:如果伴有水腫,應盡早J醫
腹部隱隱作痛,好擔心
因子宮膨脹引起的腹痛無須擔心
腹痛會持續整個孕期
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:孕初期腹痛應排除官外孕和流産
陰道不慎齣血
陰道齣血提示有流産的風險嗎
哪些原因會導緻陰道齣血
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:陰道齣血盡早J醫
情緒起伏不定
可能齣現的情緒
情緒也會影響胎兒生長發育
不適癥狀巧應對
……
Part 2 孕中期,幸福與不適並存的時光
Part 3 孕晚期,即將“卸貨”告彆不適
前言/序言 對於每一個即將晉級為孕媽媽的女性來說,在滿心期待、歡欣鼓舞地擁抱新生命之前,必須先經曆10個月的辛苦路程,這J像在經曆一次大型的闖關旅程,從頻繁的晨吐,到乳房脹痛、疲勞乏力、尿頻和尿失禁、便秘、下肢甚至全身水腫,肚子變大的同時身上也布滿瞭難看的妊娠斑和妊娠紋……這些可能會讓初次懷孕的你感到陌生又煩惱,不知如何正確應對,但是為瞭能順利迎接寶寶的降生,孕媽媽還是要咬緊牙關,一個個地勇敢闖過去。
除瞭孕期傢人的悉心照料和陪伴,孕媽媽或許還缺少一些專業的孕産知識,幫助你瞭解孕期的正常生理和心理變化,將孕期的多種不適感降到低,輕鬆地麵對懷孕這個幸福與艱辛並存的時刻,既保護自己,又顧好寶寶,這本《安心孕産係列·坦然麵對孕期不適》便是你的好幫手瞭。
本書主要是針對孕媽媽緩解孕期不適的指導用書,分為三章,內容涵蓋孕期變化指標、常見不適與應對、飲食調理、生活照護、運動推薦,還有醫生的特彆提醒和孕媽媽經驗談,試圖給予孕媽媽針對性的幫助。
孕媽媽要知道,隻要做好充分的知識儲備,瞭解從孕早期到分娩結束的各項檢查過程,知道每一個檢查時間段的重點項目,提前學習在妊娠的不同階段可能齣現的不適及調養方法,做好功課,並對懷孕過程中的自身狀況進行監測,J能安然度過十月幸福孕程,輕輕鬆鬆告彆不適,做健康、快樂的孕媽媽,順利娩齣一個健康聰明的寶貝。
後,衷心地希望每一位孕媽媽都能安度孕期,順利生産!
關聯推薦
孕育新生命的過程中,幸福夾雜著不適,D孕期相繼齣現孕吐、惡心、食欲不振、四肢水腫、妊娠斑和妊娠紋橫生、情緒緊張等一係列生理和心理的不適時,孕媽媽該如何應對?怎樣纔能坦然度過懷胎十月的漫長過程,讓自己和寶寶都能健康呢?這本書或許可以助你一臂之力!
目錄
Part 1 孕早期,和早孕反應作鬥爭 一、驚喜發現,小生命悄然而至 孕1月,還不知道你來瞭 孕2月,外錶基本沒變化 孕3月,早孕反應進行時 二、攻剋不適,輕鬆度過孕早期 莫名而來的惡心、嘔吐 懷孕瞭都會這樣嗎 這要吐到什麼時候 怎麼晨起的反應嚴重 吐得厲害,會影響寶寶的發育嗎 不進食還會嘔吐嗎 可以多服用維生素B6止吐嗎 吐得厲害,能吃酸味食物嗎
Part 1 孕早期,和早孕反應作鬥爭
一、驚喜發現,小生命悄然而至
孕1月,還不知道你來瞭
孕2月,外錶基本沒變化
孕3月,早孕反應進行時
二、攻剋不適,輕鬆度過孕早期
莫名而來的惡心、嘔吐
懷孕瞭都會這樣嗎
這要吐到什麼時候
怎麼晨起的反應嚴重
吐得厲害,會影響寶寶的發育嗎
不進食還會嘔吐嗎
可以多服用維生素B6止吐嗎
吐得厲害,能吃酸味食物嗎
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:平衡工作與孕吐的小妙招
食欲不振,吃什麼都沒胃口
吃不進,還擔心會吐
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:想吃的時候J要吃
乳房隱隱脹痛
懷孕4-6周後乳房開始有脹痛感,
不僅脹痛,乳房也在變大
孕前的那些內衣已經不再適閤
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:乳房檢查,及早發現異常情況
疲勞乏力,沒精神
疲勞睏倦是早孕反應之一
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:易疲勞,謹防孕期缺鐵
尿頻,YT跑N趟廁所
懷孕初期尿頻是正常的
孕中期會有所緩解,孕晚期會加重
尿頻什麼時候會消失
哪些情況下,尿頻是疾病徵兆
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:韆萬不能憋尿
頭暈目眩,偶爾還會頭痛
頭暈可能與血壓偏低有關
激素變化,易導緻頭暈
體位不妥,壓迫血管
頭暈還應警惕貧血
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:如果伴有水腫,應盡早J醫
腹部隱隱作痛,好擔心
因膨脹引起的腹痛無須擔心
腹痛會持續整個孕期
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:孕初期腹痛應排除官外孕和流産
陰道不慎齣血
陰道齣血提示有流産的風險嗎
哪些原因會導緻陰道齣血
不適癥狀巧應對
孕媽媽經驗談:陰道齣血盡早J醫
情緒起伏不定
可能齣現的情緒
情緒也會影響胎兒生長發育
不適癥狀巧應對
……
Part 2 孕中期,幸福與不適並存的時光
Part 3 孕晚期,即將“卸貨”告彆不適
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好的,這是一本關於烹飪藝術的圖書簡介,內容詳實,旨在吸引對美食探索和烹飪技巧有濃厚興趣的讀者。 --- 《爐火純青:現代廚房的烹飪哲學與技巧精粹》 —— 一本超越食譜,探尋烹飪靈魂的指南 導言:喚醒你的味蕾,重塑你的廚房體驗 在日復一日的日常飲食中,我們往往忽略瞭食物本身蘊含的無限可能。烹飪,絕非簡單的食材堆砌和步驟遵循,它是一種融閤瞭科學、藝術與情感的創造性實踐。《爐火純青:現代廚房的烹飪哲學與技巧精粹》正是為那些渴望從“會做飯”躍升至“精通烹飪”的愛好者而作。本書將帶你深入現代廚房的核心,揭示從食材選擇到火候掌控的每一個關鍵環節,助你建立起一套穩固而靈活的烹飪知識體係。 第一部分:食材的奧秘——理解你手中的寶藏 真正的烹飪始於對食材的深刻理解。本書打破瞭傳統食譜中對食材描述的膚淺性,轉而關注其內在的生物化學特性和最佳處理方式。 第一章:肉類的科學與藝術 我們詳細剖析瞭牛、羊、禽類和海鮮的肌肉結構、脂肪分布及其對烹飪方法的影響。書中包含瞭關於“熟成”(Aging)過程的深入探討,解釋瞭乾式熟成與濕式熟成的風味差異及其在傢庭廚房中的可行性。針對不同部位的肉類,我們提供瞭精準的溫度控製圖錶,並配以詳盡的“休息時間”(Resting Time)原理分析,確保每一塊肉都能達到預期的多汁與嫩滑。特彆闢齣章節討論瞭可持續漁業對海鮮風味的影響,以及如何通過正確的預處理(如脫腥、去粘液)來最大限度地提升海鮮的純淨口感。 第二章:蔬菜與榖物的轉化 蔬菜的烹飪是一門關於“保持活力”的學問。我們深入研究瞭不同蔬菜(如根莖類、葉菜類、十字花科)在加熱過程中的細胞壁變化,從而指導讀者選擇最能凸顯其自然甜美和脆度的烹飪法——無論是短時的高溫煸炒,還是低溫慢燉。對於榖物,本書超越瞭簡單的水米比例,探討瞭糙米、藜麥、法羅麥等不同榖物澱粉的糊化過程,教授如何通過浸泡時間、水溫控製和蒸汽管理,製作齣鬆散有緻或粘糯適宜的完美主食。 第三部分:火候的語言——熱傳導與感官調控 火候是烹飪的靈魂。《爐火純青》將熱力學原理轉化為實用的廚房操作指南。 第三章:掌握傳熱媒介 我們係統比較瞭煎、炒、炸、烤、燉、蒸等主要烹飪方式背後的熱傳導機製(傳導、對流、輻射)。書中詳盡分析瞭不同材質的鍋具(鑄鐵、不銹鋼、銅、不粘鍋)在熱穩定性和均勻性上的錶現,指導讀者根據烹飪目標選擇閤適的工具。例如,如何利用鑄鐵鍋的優秀熱容來確保煎牛排時獲得完美的焦殼(Maillard Reaction),以及如何在不使用專業烤箱的情況下,利用平底鍋模擬“烤”的效果。 第四章:精準控溫與時間藝術 告彆猜測,迎接精確。本書提供瞭關鍵菜肴的“溫度時間麯綫”,讀者可以根據食物的厚度和初始溫度來預測烹飪進程。我們引入瞭現代廚房工具的使用哲學,不僅限於探針溫度計,還包括紅外綫測溫儀在烘焙和油炸中的應用。同時,我們強調“感覺”的培養,指導讀者通過觀察食物的顔色變化、聲音(如油炸時的嘶嘶聲)和氣味變化來判斷火候的細微調整。 第三部分:風味的交響——調味、平衡與層次構建 調味是區分平庸與卓越的關鍵。《爐火純青》將調味提升到“味覺科學”的高度。 第五章:鹽的哲學與時機 鹽是風味的放大器,而非簡單的鹹味來源。本書詳細闡述瞭不同種類鹽(海鹽、岩鹽、猶太鹽、片狀鹽)的晶體結構、溶解速度及其對食材最終口感的影響。我們劃分瞭“早期調味”(在烹飪開始前加入以改變結構)和“晚期調味”(在齣鍋前加入以增強錶麵風味)的策略,並通過案例分析展示瞭為何在不同階段加鹽會産生截然不同的風味結果。 第六章:酸、甜、苦、鮮的平衡藝術 超越基礎的酸甜苦鹹,本書重點講解瞭“鮮味”(Umami)的提取與運用。我們探索瞭發酵食品(如醬油、味噌、酸菜)作為鮮味來源的潛力,並教授如何利用檸檬酸、醋酸、酒石酸等不同酸性物質來“提亮”菜肴,打破油膩感或平衡甜度。書中包含瞭一套“風味輪廓構建錶”,幫助讀者係統性地分析和調整菜肴的整體平衡。 第四部分:現代烹飪技術集成 本部分聚焦於將專業廚房技術轉化為傢庭實踐的可能性。 第七章:現代乳化與醬汁革新 從經典法式蛋黃醬(Mayonnaise)到現代分子料理中的穩定乳液,我們係統梳理瞭乳化劑(如蛋黃卵磷脂、芥末籽)的作用機製。書中詳細介紹瞭如何製作結構穩定、口感絲滑的濃縮醬汁(Reductions)和基礎高湯(Stocks),並探討瞭增稠劑(如黃原膠、澱粉)在現代無麩質或低脂烹飪中的替代應用。 第八章:慢煮與低溫烹飪的深度應用 慢煮(Sous Vide)不僅僅是保持肉類的粉嫩。我們探討瞭低溫烹飪如何改變蛋白質的變性過程,從而實現傳統方法難以達到的均勻口感。本書不僅提供瞭精確的溫度和時間設定,還著重分析瞭低溫烹飪如何與其他技術(如預先醃製、後續炙烤)相結閤,創造齣風味復閤的層次感。 結語:持續的探索與個性化創新 《爐火純青》不是終點,而是起點。它提供的工具和思維方式,旨在解放讀者對既定食譜的依賴,鼓勵他們根據季節變化、食材特質和個人偏好進行大膽的創新。通過掌握這些底層原理,你將不再是食譜的奴僕,而是真正掌控爐火的藝術傢。 --- 目標讀者群: 熱衷於提升烹飪技能的傢庭廚師、美食愛好者、烹飪學校學生,以及希望從理論層麵理解“為什麼會成功”的專業人士。 全書特色: 科學嚴謹的解釋、清晰直觀的圖錶、大量實用的廚房技巧和思維框架的建立。