産後疾病食療與藥膳調養 無 中國醫藥科技齣版社 正版書籍2014年08月齣版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 玉佳华图书专营店

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506768146

商品编码：27113093377

丛书名： 产后疾病食疗与药膳调养

出版时间：2014-08-01

書名:産後疾病食療與藥膳調養 定價:25.00 ISBN:9787506768146 齣版社:中國醫藥科技齣版社 作者:無 編號:1200971109 齣版日期:2014-08-01 印刷日期:2014-08-01 版次:1 字數:154.00韆字 頁數:268

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石芳鑫主編的《産後疾病食療與藥膳調養》收載瞭大量有助於婦女産後疾病調養的中藥方劑、藥茶、藥粥、藥湯及保健菜肴，通過網文結閤的形式說明瞭其材料、製法、服法及功效．對適閤采用藥浴調養的疾病也介紹瞭相關藥浴療法。每章均配以每種産後疾病的病因、癥狀、診斷及預防知識，有助於産婦更好地預防及調養産後病。本書適閤産後女性及傢人參考閱讀。

胎盤滯留 産後排尿異常 産後便秘 産後腹瀉 産後齣血 産後惡露不下 産後惡露不淨 産後子宮復舊不全 産後自汗、盜汗 産後發熱 産後血暈 産後頭痛 産後腹痛 産後關節痛 産後子宮脫垂 産後痙證 産後咳喘 産後缺乳 産後乳汁自齣 産褥期乳腺炎

 

現代營養學基礎與膳食指南實踐 作者： 李文靜，王海濤 齣版社： 人民衛生齣版社 齣版日期： 2023年10月 頁數： 580頁 --- 內容簡介 本書係統闡述瞭人類生命周期中各個階段的營養需求、膳食模式的科學構建，以及如何將最新的營養學研究成果轉化為日常的膳食指導和健康實踐。全書緊密結閤中國居民的膳食結構特點和健康現狀，旨在為營養師、公共衛生工作者、臨床醫生以及對科學膳食有深入需求的公眾，提供一本權威、實用且與時俱進的參考手冊。 本書內容涵蓋瞭宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）的生物化學基礎、代謝途徑、生理功能及最新推薦攝入量，並深入剖析瞭微量營養素（維生素和礦物質）在人體內的精確作用機製及其缺乏或過量的健康風險。區彆於傳統的營養學教材，本書更側重於“應用”與“實踐”，將理論知識與臨床、公共衛生領域的實際問題緊密結閤。 第一部分：營養科學的基石 第一章：營養學概述與發展脈絡 本章首先界定瞭營養學的研究範疇、核心概念，並追溯瞭營養學從經驗醫學到分子營養學的演變曆程。重點介紹瞭中國營養學研究的最新進展，特彆是中國營養學會發布的曆次膳食推薦攝入量（DRIs）的修訂背景與核心變化，強調瞭地域差異和文化背景對膳食結構的影響。 第二章：宏量營養素的深入解析 詳細講解瞭三大營養素的消化吸收、體內轉運及能量代謝途徑。對於蛋白質部分，不僅涵蓋瞭必需氨基酸的生理功能，還引入瞭蛋白質質量評價的新指標（如PDCAAS的局限性與DIAAS的應用）。脂肪部分則著重探討瞭脂肪酸（飽和、不飽和、反式脂肪酸）的結構與心血管健康的關係，並對ω-3與ω-6脂肪酸的平衡進行瞭深入的論述。碳水化閤物部分，不再局限於總量的討論，而是深入剖析瞭膳食縴維的種類（可溶性與不可溶性）、益生元作用及其對腸道微生物群落的調控機製。 第三章：微量營養素：從分子到功能 本章以係統性的方式整理瞭所有必需維生素和礦物質的功能。例如，維生素D的研究不再停留在鈣磷代謝，而是探討其在免疫調節、細胞分化中的非經典作用。礦物質部分，重點關注瞭鈉、鉀的平衡對血壓的長期影響，以及鐵、鋅在基因錶達和酶活性中的關鍵角色。特彆設立瞭“微量元素協同作用”一節，闡述瞭營養素之間復雜的相互影響，避免瞭單一營養素補充的片麵性。 第二部分：生命階段的營養策略 本書將生命周期劃分為六個關鍵階段，並為每個階段提供瞭定製化的膳食方案。 第四章：生命早期營養：從胚胎到嬰幼兒 重點闡述瞭孕期營養對後代“代謝記憶”的形成作用。詳細分析瞭葉酸、膽堿、DHA在胎兒神經係統發育中的不可替代性。對於嬰幼兒，本書強調瞭母乳喂養的優勢，並提供瞭科學的配方奶選擇標準，以及4-6個月輔食添加的順序和過敏原引入的最新指南。 第五章：兒童與青少年：成長、學習與行為營養 本章關注身高潛能的發揮和認知功能的發展。探討瞭微量元素（如鐵、鋅、碘）與學習記憶力的關聯。針對青少年群體，深入分析瞭高能量低營養密度的快餐文化帶來的營養風險，並提供瞭應對青春期快速生長對鈣、鐵需求激增的實用建議。 第六章：成人期營養：健康維護與慢性病預防 這是篇幅最長的一章，聚焦於中年人群的健康管理。內容涵蓋瞭健康體重（BMI之外的腰圍、體脂率指標）、血脂管理、血糖控製的膳食策略。詳細介紹瞭地中海飲食、DASH飲食等循證醫學支持的膳食模式在降壓、改善血脂方麵的實際操作細節，包括食物份量的估算和食譜設計。 第七章：老年期營養：功能維持與衰弱預防 針對老年人群，本書強調瞭“營養不良”這一隱性風險。重點討論瞭蛋白質攝入量應如何根據老年人的身體活動水平進行調整，以對抗肌肉衰減癥（Sarcopenia）。同時，深入分析瞭維生素B12吸收障礙、維生素D缺乏的普遍性及其對骨骼健康和免疫力的影響。 第三部分：膳食指南的轉化與實踐 第八章：中國居民膳食指南（2022版）的深度解讀 本章逐條解析瞭最新版《中國居民膳食指南》的核心推薦，並結閤具體食物的“食物份量替代錶”和“一日三餐示例”進行轉化，使讀者能夠清晰地理解“應該吃多少”和“怎麼吃”。 第九章：特定健康狀況下的營養乾預 本書超越基礎的營養需求，探討瞭營養在疾病管理中的作用。詳細介紹瞭糖尿病前期、高血壓、痛風患者的食物選擇原則和禁忌。對於輕中度非酒精性脂肪肝，提供瞭改善肝髒脂肪堆積的膳食結構調整方案。此外，還探討瞭運動營養學的基本原則，包括運動前後碳水化閤物和蛋白質的窗口期管理。 第十章：食物安全、加工與可持續性 本章關注現代食物體係帶來的挑戰。探討瞭食物加工對營養成分的影響（如精加工與全榖物），食品添加劑的安全性評估標準。最後，引入瞭“可持續性營養”的概念，鼓勵讀者在選擇食物時考慮其對環境的影響，倡導適度消費和減少食物浪費的膳食習慣。 --- 本書特點： 1. 循證性強： 所有推薦均基於近年來國際和國內頂級營養學期刊的最新研究，避免瞭營養學中的“僞科學”和未經證實的觀點。 2. 實用性高： 大量圖錶、食物交換份、以及“情景模擬”式的膳食設計案例，便於讀者將理論直接應用於傢庭和臨床實踐中。 3. 結構係統： 從基礎的生物化學到宏觀的公共衛生政策，邏輯層次清晰，為構建全麵的營養知識體係提供瞭堅實的框架。 4. 與時俱進： 及時納入瞭腸道菌群、錶觀遺傳學等前沿概念對營養學的影響，確保內容的先進性。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得挺樸實的，一看就知道是那種非常注重內容的實用型書籍，那種醫學齣版社齣品的書，通常都不會花太多心思在花裏鬍哨的包裝上，而是把精力都放在瞭專業性和準確性上。我拿到手的時候，首先翻閱瞭一下目錄，感覺內容覆蓋麵還挺廣的，從産後常見的惡露不盡、缺乳、乳腺炎，到一些比較棘手的比如産後抑鬱、腰酸背痛、甚至是一些氣血虧虛的調理，都有涉及。最吸引我的是，它不像市麵上很多養生書那樣泛泛而談，而是直接給齣瞭“食療”和“藥膳”的具體方案，每一種病癥下麵都列齣瞭好幾款可以操作的食譜，甚至連食材的搭配、烹飪的火候和周期都有詳細的說明。這對於新手媽媽來說簡直是福音，畢竟坐月子期間精力有限，能有一本“照著做就行”的工具書，比自己上網去拼湊信息要靠譜太多瞭。我特彆關注瞭關於“催乳”的那一章，裏麵的食方看起來非常傳統，像是請教瞭經驗豐富的老中醫一樣，不隻是簡單的木瓜燉豬蹄，還提到瞭很多藥材的輔助作用，比如通草、王不留行之類的，這讓我對書中的專業性更有信心瞭。當然，作為一本2014年齣版的書，我也會留意一下它是否提到瞭最新的醫學進展，但就食療和藥膳這個傳統領域而言，紮實的基礎知識和詳盡的操作指南，纔是我們最需要的。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我買這本書之前，對“藥膳”這個詞是有點敬而遠之的，總覺得裏麵涉及的藥材可能比較復雜，不易獲取，或者藥性太猛，容易弄巧成拙。然而，這本書的編排思路讓人耳目一新。它似乎特意挑選瞭那些在普通超市或者中藥房容易買到的基礎食材和藥材，比如紅棗、枸杞、黃芪、當歸等，而且用量都控製在一個非常適度的範圍內。比如，對於氣血不足的調理方子，它會明確指齣，如果是輕微的不足，可能隻需用到幾剋的黃芪，而非大劑量的補藥。這種“精準用量”的指導，大大降低瞭普通讀者自己在傢操作的心理門檻和安全風險。而且，書中還加入瞭一些針對“情緒調養”的內容，這一點非常值得稱贊。産後情緒波動是很多人都會遇到的問題，書中推薦的一些安神助眠的藥膳，比如蓮子百閤粥，不僅能調理身體，據說對緩解焦慮也有幫助。這錶明作者是站在一個更全麵、更人性化的角度來審視産後恢復的，不隻是關注軀體的病痛，更關注母親的心靈健康。

评分☆☆☆☆☆

我最近正好在琢磨著如何科學地調整産後的身體恢復，市麵上那些動輒上韆元的産後恢復套餐，我實在是不太敢輕易嘗試，總覺得裏麵添加劑和不必要的項目太多瞭。所以，我更傾嚮於這種自己在傢就能操作的調養方式，畢竟“藥食同源”的理念在中國流傳瞭這麼久，肯定有它的道理。這本書的厲害之處就在於，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是解釋瞭“為什麼吃”以及“什麼時候吃”。比如，它會根據産後恢復的不同階段——排惡露期、氣血恢復期、筋骨修復期，來推薦不同的飲食側重點。這一點非常精妙，體現瞭中醫辨證論治的思想，而不是一味地大補特補。我隨便翻到一頁，看到針對“産後便秘”的調理，它沒有直接推薦瀉藥性質的食物，而是提供瞭潤腸通便的藥膳，比如用黑芝麻、核桃仁搭配蜂蜜，這種溫和的調理方式更符閤産後身體嬌弱的狀態。這本書的語言風格也比較平實，沒有太多晦澀難懂的醫學術語，即便是第一次接觸傳統食療的人，也能很快理解並上手實踐。我打算先從最基礎的月子湯開始嘗試，看看能否真正幫助身體恢復元氣。

评分☆☆☆☆☆

說實話，作為一本2014年齣版的專業書籍，它能夠保持如此高的閱讀舒適度和實用性，確實不易。我對比瞭好幾本同期齣版的母嬰類食療書，很多要麼過於偏重西醫的營養學角度，把中醫的精髓丟掉瞭；要麼就是純粹的老方子堆砌，缺乏現代人烹飪習慣的考量。這本書恰好找到瞭一個很好的平衡點。它沒有采用過於生硬的教科書語言，而是用一種溫和、專業的口吻進行指導，讀起來非常舒服，讓人感覺像是在聽一位經驗豐富、知識淵博的營養師或中醫顧問的講解。它對一些常見食材的藥用價值的解讀也十分到位，比如為什麼鱸魚適閤産後傷口恢復，為什麼紅糖水不能喝太久，這些“背後的原理”闡述得清楚明白，讓你不僅會做，還能明白為什麼這樣做是對的。這種知識的傳遞和技能的培養，遠比單純提供一個食譜要寶貴得多。這本書對我來說，絕對是坐月子期間最值得信賴的“廚房寶典”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和插圖處理得非常到位，雖然整體風格偏學術化，但實用性功能絕對是滿分。我特彆欣賞它在每個藥膳食譜旁邊，都會有一個小小的“注意事項”或“適用人群”的說明框。這就像是一個內置的“風險提示”和“個性化指導”。比如，某個食譜可能明確指齣“陰虛火旺者慎用”，或者“哺乳期需減鹽”。這些細節的標注，能有效避免讀者因為不瞭解自己的體質而盲目進補。我記得我以前看過的其他養生書，經常是“一招鮮吃遍天”，所有人都用同一個方子，結果效果參差不齊，甚至有人吃齣瞭上火的毛病。但這本書的嚴謹性，似乎是建立在對個體差異有所考量的基礎上的。我準備把這本書放在廚房觸手可及的地方，因為很多藥膳都需要在短時間內完成烹飪，有瞭清晰的步驟和詳細的材料清單，就能夠實現高效、準確的製作。對於忙碌的産後媽媽來說，這種效率就是最大的價值。