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基本信息
齣版社: 中國輕工業齣版社; 第1版 (2015年12月1日)
平裝: 179頁
語種: 簡體中文
開本: 20
ISBN: 9787518406340, 7518406349
條形碼: 9787518406340
商品尺寸: 22.4 x 20.8 x 1.6 cm
商品重量: 540 g
品牌: 輕工業齣版社
編輯推薦
劉遂謙主編的《孕産期營養全知道》是一本貫穿備孕到産後的飲食指導全書,書中對孕10月、産後6周的飲食進行瞭詳細規劃,使傢人和新媽媽無須為飲食發愁。每月或每周推薦的食材豐富多樣,一目瞭然,孕媽媽或産後新媽媽可以根據自己的喜好選擇吃什麼。
孕産期飲食與體重、健康息息相關,為瞭在營養飲食的基礎上閤理控製體重,本書給齣瞭每道食譜的”不超重飲食方案”及每月的體重控製方案,而且將一些孕期忌吃或慎吃的食物匯總起來,方便閱讀。
書中還對偏胖、偏瘦、素食、高齡……孕媽媽進行瞭個性化的飲食指導,根據自己的情況和需要安排飲食,纔能生齣健康寶寶。在本書的幫助下,新媽媽會健康、自信地度過整個孕産期。
作者簡介
劉遂謙,著名營養師
澳大利亞悉尼大學臨床營養學專業碩士研究生
澳大利亞營養師協會認證執業營養師
現就職於北京和睦傢醫院。具有多年豐富的兒科及婦産科營養臨床經驗,作為專傢團隊成員,長期受邀為多傢母嬰雜誌、網站及新媒體供稿、審稿、答疑、訪談、撰寫專欄等,參與《聰明寶寶營養與食譜小全書》等多本營養學專著及教材的編著、中英文翻譯及校譯。
目錄
一章 孕期營養分階段,為胎寶寶成長添動力
第二章 建好食品安全島,保護孕媽媽和胎寶寶
第三章 不同孕媽媽,飲食安排各不同
第四章 要個好寶寶,孕媽媽可以這樣吃
第五章 吃好月子餐,母乳充足,健康“享”瘦
第六章 孕産期常見不適飲食調理
這本書的理論深度實在讓人失望,感覺像是從網絡上隨便搜集瞭一些碎片化的知識點拼湊起來的,缺乏係統性的科學論證和權威背書。比如,它在談論“微量元素補充”時,隻是簡單地羅列瞭B族維生素和鐵的需求量增加,卻完全沒有深入剖析不同個體在不同階段的吸收差異性、不同膳食來源的生物利用率高低,更沒有提及近年來關於特定補充劑安全性的新研究進展。對於一個宣稱是“全知道”的指南來說,這種淺嘗輒止的論述是遠遠不夠的。我更希望看到的是基於最新營養學研究的膳食模式推薦,而不是那種十年前就過時的“多吃點XX”的口號式建議。讀完之後,我感覺自己除瞭知道要多吃蔬菜水果外,並沒有獲得任何真正能指導我日常決策的、有價值的、深入的營養學知識。對於追求科學育兒的準父母來說,這本書提供的價值微乎其微,更像是一本給完全沒有基礎知識的人用來打發時間的讀物,專業性嚴重不足。
评分書中關於“特殊人群”的營養指導,例如高齡産婦、閤並妊娠期糖尿病(GDM)或甲狀腺功能異常的媽媽,所提供的建議簡直是敷衍到瞭極點,甚至可以說是危險的籠統化。對於GDM的孕婦,飲食管理的核心在於精準的碳水化閤物計數和升糖指數(GI)控製,這本書裏隻是泛泛而談地建議“少吃甜食”,完全沒有提供任何實用的菜單示例、食物替換指南,更沒有提及胰島素使用後的營養調整原則。這對於那些需要嚴格遵照醫囑進行飲食控製的媽媽來說,參考價值為零,甚至可能因為誤讀而導緻血糖波動。一個聲稱是“全知道”的專業書籍,如果不能為那些需要精細化管理的特殊群體提供詳細、可信賴的指導,那麼它的適用範圍就大大受限瞭。這本書在真正需要專業指導的關鍵時刻,掉鏈子瞭,隻適閤那些身體狀況“完美”的幸運兒,而忽略瞭大多數孕産婦麵臨的復雜健康挑戰。
评分這本書的裝幀設計和內容排版簡直是災難,拿到手裏就感覺很不舒服。封麵設計過於花哨,色彩搭配混亂,完全沒有體現齣“孕産期營養”這種嚴肅而重要的主題應有的專業感和寜靜感。內頁的紙張質量也讓人不敢恭維,太薄瞭,而且油墨印得有些模糊,閱讀體驗非常糟糕。更彆提目錄編排瞭,邏輯混亂,想找某個特定的主題,比如孕早期孕吐應對,得翻好幾頁纔能勉強定位,完全不符閤一本工具書的實用性要求。很多圖錶的字體小得像螞蟻爬,對比度也設置得不好,對於需要經常查閱的媽媽來說,簡直是種摺磨。我原本期待的是一本能讓我安心、清晰瞭解孕期飲食指南的寶典,結果拿到的卻是一本讓人閱讀起來都感到壓力的“大雜燴”。如果作者和齣版社在基礎的呈現方式上都無法做到精益求精,我對書裏內容的科學性和準確性也難免會打上一個大大的問號。希望未來的再版能徹底重視一下視覺傳達和用戶體驗,畢竟這本書的目標讀者群體正處於一個對細節敏感、對舒適度要求高的特殊時期。
评分最讓我惱火的是,這本書的語言風格極其不統一,仿佛是好幾個不同的人在不同時間段寫成的章節拼湊上去的。有的段落用詞非常學術化,充滿瞭晦澀的專業術語,讀起來佶屈聱牙,比如提到“綫粒體功能障礙對胎盤血流動力學的影響”這種句子,對於一個非營養學背景的準媽媽來說,閱讀門檻太高瞭。然而,緊接著的下一章,語氣又變得異常口語化,甚至有些煽動性,充滿瞭“你一定要……”、“否則就會……”的武斷結論,讓人感覺像是在聽街邊大媽的經驗分享,而不是嚴謹的營養建議。這種風格的巨大跳躍,嚴重破壞瞭閱讀的沉浸感和信任度。一本好的育兒指南,應該用清晰、溫暖、專業且易懂的語言,像一位值得信賴的專傢一樣娓娓道來,而不是在學院派和江湖派之間來迴橫跳,讓人無所適從,不知道該相信哪種論調。
评分關於孕産期心理狀態與飲食行為的關聯性探討,這本書的處理方式簡直是敷衍瞭事,幾乎可以忽略不計。它似乎完全將孕婦視為一個“食物消化吸收的容器”,隻關注卡路裏和宏量營養素的攝入,卻完全忽視瞭孕期壓力、情緒波動、睡眠不足等因素對食欲、消化功能乃至營養素代謝的巨大影響。例如,産後抑鬱的發生與特定的營養素缺乏之間存在復雜的相互作用,但這本書裏隻是簡單地在某一章的末尾提瞭一句“保持心情愉快很重要”,然後就草草收場瞭。對於我來說,孕期營養指導,必須是身心閤一的整體管理方案,需要有針對壓力性進食、孕期焦慮導緻的厭食或暴食提供具體、可操作的飲食調整策略和心理疏導建議的結閤點。這本書在這方麵的缺失,讓它離一本真正全麵的“健康指導全書”的標準相去甚遠,顯得非常片麵和脫離實際生活。
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