具体描述
內容推薦：
營養師親手搭配
長胎不長肉的黃金營養套餐
三餐推薦+黃金營養餐單
讓你不缺美味不長胖
跟著本書，做個快樂幸福的孕媽媽
作者簡介：
徐鼕連
江蘇省人民醫院營養科副主任醫師
江蘇省營養學會臨床營養專業委員會秘書
長期從事營養學的臨床工作
目錄：
PART1孕前3個月
頭胎媽媽備孕營養指南/2
把握佳受孕年齡/ 2
提前3個月補充葉酸/2
……
二胎媽媽備孕營養指南/4
備孕二胎更要做孕前檢查/4
高齡備孕女性要重點補充葉酸/ 4
……
備孕男性營養指南/6
番茄紅素——男性不育的天敵/6
蛋白質是生成精子的重要營養成/6
……
備孕 排毒三餐推薦/8
推薦A/8
早餐 棗蓮三寶粥，水煮蛋，蔬菜沙拉
加餐 葡萄
午餐 米飯，蘆筍炒牛肉，香菇油菜
加餐 酸奶
晚餐 紅薯二米粥，土豆絲拌海帶，紅燒雞塊
加餐 鬆子
……
PART2孕早期
孕早期營養指南/18
孕1~3 月胎寶寶變化：已經形成基本輪廓/18
孕1~3 月孕媽媽生理特點：乳房好像一下子大瞭不少/19
孕早期營養需求：從一日三餐變成一日五餐/20
孕早期重點營養素/22
孕早期常見問題與飲食對策/25
體重管理：孕早期體重可能下降/33
孕1月 一日三餐推薦/34
推薦A/34
早餐 牛奶，傢庭三明治，水果沙拉
加餐 核桃
午餐 米飯，鬍蘿蔔燉牛肉，青椒土豆絲
加餐 蘋果
晚餐 米飯，涼拌檸檬藕，雞丁燒鮮貝
加餐 小米粥
……
孕1月 瘦孕套餐推薦/36
推薦1/36
百閤粥
奶香雞丁
蜂蜜紅薯角
推薦2/37
五彩玉米羹
小米蒸排骨
蜜汁南瓜
……
孕2月 一日三餐推薦/40
孕2月 瘦孕套餐推薦/42
孕3月 一日三餐推薦/46
孕3月 瘦孕套餐推薦/48
PART3孕中期
孕中期營養指南/54
孕4~7 月胎寶寶變化：進入快速生長階段/54
孕4~7 月孕媽媽生理特點：胃口大開，動作變得笨拙瞭/55
孕中期營養需求：適當增加食物量，滿足營養需求/56
孕中期重點營養素/58
孕中期常見問題與飲食對策/61
體重管理：孕中期平均每周增長350剋/69
孕4月 一日三餐推薦/70
推薦A/70
早餐 南瓜濃湯，牛肉蒸餃，水煮蛋
加餐 花生
午餐 什錦飯，蒸龍利魚柳，荷塘小炒
加餐 聖女果
晚餐 白蘿蔔粥，鬆仁雞肉捲，萵筍炒口蘑
加餐 水果酸奶全麥吐司
……
孕4月 瘦孕套餐推薦/72
推薦1/72
芝士燉飯
香芒牛柳
炒三脆
推薦2/73
手捲三明治
奶酪雞翅
意式蔬菜湯
……
孕5月 一日三餐推薦/40
孕5月 瘦孕套餐推薦/42
孕6月 一日三餐推薦/46
孕6月 瘦孕套餐推薦/48
孕7月 一日三餐推薦/46
孕7月 瘦孕套餐推薦/48
PART4孕晚期
孕晚期營養指南/96
孕8~10月胎寶寶變化：逐漸發育成熟，準備迎接小生命/96
孕8~10月孕媽媽生理特點：每一處變化都在為分娩做準備/97
孕晚期營養需求：警惕營養過剩/98
孕晚期重點營養素/100
孕晚期常見問題與飲食對策/102
體重管理：大多數孕媽媽將增重5韆剋左右/110
準備待産包/111
孕8月 一日三餐推薦/112
推薦A/112
早餐 山藥豆漿粥，煎茄子餅，水煮蛋
加餐 火龍果
午餐 米飯，菠蘿雞翅，白灼芥藍
加餐 牛油果蝦仁沙拉
晚餐 牛肉蒸餃，鬍蘿蔔炒雞蛋，西藍花鵪鶉蛋湯
加餐 低脂牛奶
……
孕8月 瘦孕套餐推薦/114
推薦1/114
蛋煎饅頭片
芹菜竹筍肉絲湯
黑椒雞腿
推薦2/115
南瓜油菜粥
涼拌豆腐乾
豆豉魷魚
……
PART5産褥期
産褥期營養指南/132
産褥期常見問題與飲食對策/132
順産媽媽飲食原則/144
剖宮産媽媽飲食原則/145
産後第1周 順産媽媽一日三餐推薦/148
推薦A/148
早餐 生化湯，水煮蛋，土豆沙拉三明治
加餐 紅糖玉米粥
午餐 米飯，什菌一品煲，絲瓜豆腐魚頭湯
加餐 南瓜紅棗藕粉羹
晚餐 掛麵湯臥蛋，紫菜蝦皮豆腐湯，芝麻圓白菜
加餐 薏米紅棗百閤粥
……
産後第1周 剖宮産媽媽一日三餐推薦/150
推薦A/150
早餐 蘿蔔湯，鬍蘿蔔小米粥，牛奶
加餐 白果雞蛋湯
午餐 米飯，當歸鯽魚湯，熗鬍蘿蔔絲
加餐 薏米紅棗百閤湯
晚餐 花捲，當歸羊肉煲，芹菜蝦米
加餐 爛米粥
……
産後第1周 瘦身月子套餐推薦/152
推薦1/152
番茄麵疙瘩
黃花魚豆腐煲
糖醋圓白菜
推薦2/153
菠菜雞肉粥
鬆子玉米
蘆筍口蘑湯
……
用户评价
這本書的文字功底著實瞭得，讀起來完全沒有那種冷冰冰的菜譜說明書的感覺。作者在描述每一道菜肴時，那種對食材的敬畏和對烹飪過程的熱愛簡直溢於言錶。她不像其他一些孕期書籍那樣，隻羅列配料和步驟，而是會穿插一些小故事，比如某道菜是她自己孕期最懷念的“安胎湯”，或者是某樣食材的挑選秘訣。這種敘事方式極大地拉近瞭與讀者的距離。我試著做瞭其中一道“山藥小米粥”，按照她的描述，先將山藥用清水浸泡去除黏液，再用文火慢熬至米粒開花，最後撒上一點點枸杞點綴。成品齣乎意料的綿密香甜，那種溫潤的口感，吃下去感覺整個胃都被撫慰瞭。更重要的是，她會特彆標注齣不同階段孕婦的需求，比如孕早期食欲不振時如何巧妙地用薑和檸檬提味，到瞭孕中晚期如何通過增加蛋白質攝入來支持胎兒快速發育，每一個細節都體現瞭作者深厚的專業知識和實操經驗，讓人感覺非常可靠。
评分這本書的封麵設計非常吸引人，那種柔和的色調和清新的排版，一下子就給人一種健康、溫馨的感覺。我剛開始翻閱的時候，就被它那種細緻入微的關懷所打動。它沒有那種高高在上的說教感，更像是鄰傢營養師在跟你娓娓道來，分享她自己的經驗。尤其讓我印象深刻的是，它在介紹基礎營養素的時候，用瞭非常生活化的比喻，比如把葉酸比作“胎兒的建築師”，把鐵元素比作“為寶寶輸送能量的快遞員”。這種方式讓那些原本枯燥的科學知識變得生動有趣，即便是對營養學一竅不通的準媽媽，也能輕鬆理解，並且知道為什麼要在日常飲食中注意這些。我特彆欣賞作者對於“均衡”的強調，她非常反對盲目進補或者追求某種“超級食物”，而是倡導迴歸食物本身的多樣性和季節性。比如，她會推薦在初鞦時多吃些潤燥的食材，到瞭深鼕則轉嚮溫補的根莖類蔬菜，這種與時令結閤的飲食建議，真的太貼心瞭，感覺這不僅僅是一本食譜，更是一本孕期生活美學指南。
评分這本書的排版和視覺呈現，可以說是行業內的標杆瞭。我拿在手裏的時候，那種紙張的質感就很舒服，不是那種廉價的亮麵紙，而是偏嚮於啞光和略帶粗糙的環保紙張，捧在手裏很有安全感。色彩的運用非常剋製而高級，大量的留白讓閱讀體驗非常放鬆，沒有信息過載的焦慮感。最讓我驚喜的是，很多食譜配的圖片，都不是那種過度修飾的樣張圖，而是非常“真實”的傢庭烹飪齣品，光影柔和，食材的紋理清晰可見，讓人一看就知道自己在傢也能做到。而且，作者在關鍵的營養信息展示上，非常注重圖錶的清晰度。比如，她會用一個可視化的餅圖展示某一周的宏量營養素攝入比例，旁邊緊跟著的就是推薦的餐食組閤，一目瞭然，效率極高。對於一個每天忙碌、需要快速獲取信息的準媽媽來說，這種設計簡直是福音，省去瞭反復翻找和比對的時間。
评分這本書的實用性已經超齣瞭我最初的期待，它真正的價值在於構建瞭一套完整的“孕期飲食哲學”。它不是那種一成不變的教條，而是提供瞭一套靈活的框架。我特彆喜歡作者反復強調的一個觀點：傾聽身體的聲音。如果某天因為孕吐嚴重吃不下肉，那就重點補充豆製品和奶製品，而不是強迫自己去完成每日的肉類指標。這種高度的靈活性，對於經常麵臨身體不適和口味變化的孕婦來說，是最大的寬慰。而且，它還非常貼心地考慮到瞭不同傢庭的實際情況，比如對於需要快速齣餐的上班族，提供瞭“十分鍾快手營養早餐”的方案；對於喜歡在傢小聚的準爸爸們，也提供瞭幾道適閤共同準備的“親子友好型”輕食。可以說，這本書真正做到瞭將科學的營養學理論，巧妙地融入到煙火氣十足的傢庭日常生活中，讓整個孕期從“任務清單”變成瞭一段充滿期待和美味的旅程。
评分我發現這本書最獨特的地方，在於它對“情緒化進食”和“産後恢復”的關注，這往往是很多隻專注於孕期營養的書籍會忽略的盲區。作者非常坦誠地探討瞭孕期中途可能齣現的焦慮和對身材走樣的恐懼，並提齣瞭“孕期體重管理，不是限製，而是智慧選擇”的理念。她沒有鼓吹“隻吃水煮菜”，而是教我們如何通過改變烹飪方式和食物搭配來“鎖住營養，釋放空卡”。比如，她會詳細解析如何用健康的脂肪（如牛油果和堅果）替代不健康的加工油，既滿足瞭口腹之欲，又不會給身體帶來負擔。此外，書中還專門開闢瞭一小章節，預先為産後恢復做準備，比如推薦一些富含膠原蛋白和維生素C的食物，以幫助子宮和皮膚的修復。這種“提前規劃”的思維，讓我感覺自己不隻是在準備一個寶寶的到來，更是在為未來自己身體的健康打下堅實的基礎，這方麵的深入探討讓我對這本書的價值有瞭全新的認識。
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