店铺： 风影寒月图书专营店
出版社： 电子工业出版社
ISBN：9787121237621
商品编码：27431847279
丛书名： 备孕怀孕坐月子营养餐大全
出版时间：2014-10-01
具体描述
目錄
懷孕前1年的備孕計劃錶 …………………………………………………20胎寶寶的變化全紀錄 ……21
孕媽媽營養素需求盤點 …25
促進胎寶寶器官發育的營養素 ……………………………………28
孕期飲食計劃：送給胎寶寶的愛心大禮包 …………………29
孕1~2月的營養調理方案 ………29
孕3月的營養調理方案 …………29
孕4月的營養調理方案 …………29
孕5月的營養調理方案 …………30
孕6月的營養調理方案 …………30
孕7月的營養調理方案 …………30
孕8月的營養調理方案 …………30
孕9月的營養調理方案 …………30
孕10月的營養調理方案 ………30
備孕期：孕前飲食，決定健康妊娠 …………………………………………………………31
備孕期營養需求和配餐設計 ……………………………………32
瞭解自己，纔能進行營養準備 …32
完美孕育的營養需求 ……………32
備孕期的營養配餐設計原則 …32
閤理營養、平衡膳食 ……………32
瞭解自己的營養狀況 ……………33
孕前膳食營養的要求 ……………33
備孕期調養的明星食物推薦 ……………………………………34
孕前6個月
把你的身體調理到最佳體質狀態 ………………………………36
孕前6個月營養飲食法則 ………36
哪些人需要在孕前調養好體質，儲備最佳孕力 ……………………………36
調理孕前體質的飲食法則 ………37
一日配餐方案一 ……………………39
早餐：饅頭+雞蛋捲+草莓牛奶燕麥粥 ………………………………………39
午餐：海帶燜飯+鵪鶉燉花膠+清炒西藍花 ………………………………39
晚餐：米飯+蘆筍炒牛肉絲+紫菜雞蛋湯 …………………………………39
一日配餐方案二 ……………………25
早餐： 五香蕎麥餅+薏米黑豆粥 ………………………………………………40
午餐：大棗黑米飯+豬排燉黃豆芽湯+蝦仁韭菜 ………………………40
晚餐：紅薯雜糧飯+蘑菇綠豆芽湯+清炒萵苣鬍蘿蔔 …………………40
一日配餐方案三 ……………………41
早餐：南瓜餅+百閤蓮子粥 …41
午餐：薏仁飯+生煸豌豆苗+西藍花炒香菇 ………………………………41
晚餐：紫菜包飯+鬍蘿蔔荸薺瘦肉湯+韭菜蛋絲 ………………………41
一日配餐方案四 ……………………42
早餐：饅頭+大棗豆漿 …………42
午餐：米飯+豬肝菠菜湯+山藥萵筍炒雞肝 ………………………………42
晚餐：豬肉白菜餡包子+大豆海帶湯+蛋炒鬍蘿蔔 ……………………42
孕前3個月
不同飲食習慣的女性如何均衡飲食 ……………………………43
孕前3個月營養飲食法則 ………43
一日配餐方案一 ……………………44
早餐：包子+絲瓜粥 ……………44
午餐：米飯+豬肉炒鼕筍 ……44
晚餐：清蒸鰱魚+二米飯 ……44
一日配餐方案二 ……………………45
早餐：蕓豆生菜沙拉+紫米麵饅頭 45
午餐：米飯+素炒魔芋 …………45
晚餐：八寶粥+雞蛋炒蒜苗 …45
一日配餐方案三 ……………………46
早餐：南瓜粥+韭菜餡餅 ……46
午餐：麵條+香菇雞湯 …………46
晚餐：蘿蔔排骨湯+珍珠丸子 …46
一日配餐方案四 ……………………47
早餐：炸韭菜捲+酸奶水果拌 …47
午餐：絲瓜炒雞蛋+紅豆薏米飯 ………………………………………………47
晚餐：紅燒帶魚+南瓜拌飯 …47
孕前1個月
餐桌上的“寶貝計劃” 48
孕前1個月營養飲食法則 ………48
一日配餐方案一 ……………………50
早餐：烤麵包+活血茶葉蛋 …50
午餐：意大利式細麵條+黃瓜雞蛋湯 ………………………………………………50
晚餐：花捲+番茄燴雞丁 ……50
一日配餐方案二 ……………………51
早餐：豆沙包+芹菜拌花生仁 …51
午餐：綠豆大米飯+大棗栗子雞 ………………………………………………51
晚餐：花捲+鬍蘿蔔炒豬肝 …51
一日配餐方案三 ……………………52
早餐：蔥油花捲+八寶粥 ……52
午餐：綠豆湯+什錦蛋炒飯 …52
晚餐：海帶絲拌白菜+大米粥 …52
一日配餐方案四 ……………………53
早餐：蘋果檸檬汁+葡萄乾葵花小麵包 ………………………………………53
午餐：什錦蛋炒飯+涼拌藕片 …53
晚餐：小籠包子+青椒炒玉米 …53
專題：聰明人選擇最佳懷孕時機…………………………………………………54
孕早期：科學飲食為胎寶寶發育奠定良好的基礎 ……………55
孕早期營養需求和配餐設計 ……………………………………56
孕早期的營養需求 …………………56
孕早期配餐設計原則 ……………57
孕早期調養的明星食物推薦 ……………………………………58
孕1月
巧吃食物，提高受孕率 …60
提高受孕食物一覽錶 ……………60
孕1月營養飲食法則 ……………61
一日配餐方案一 ……………………62
早餐：五彩捲+冰糖獼猴桃 …62
午餐：饅頭+粉絲蝦仁 …………62
晚餐：蓮子銀耳粥+豆腐煲海帶 ………………………………………………62
一日配餐方案二 ……………………63
早餐：白糖豆漿+香蕉紅薯餅 …63
午餐：米飯+土豆燒牛肉+蓮藕炒四季豆 …………………………………63
晚餐：饅頭+香菇釀豆腐+ 綠豆芽豬肝湯 …………………………………63
一日配餐方案三 ……………………64
早餐：豆腐餡餅+鮮桃牛奶汁 …64
午餐：韭菜羊肉餃+番茄山藥湯+清炒萵筍 ………………………………64
晚餐：黑豆燉豬骨+大蝦豆腐湯 64
一日配餐方案四 ……………………65
早餐：肉餡餅+菠菜粥 …………65
午餐：米飯+鹵香五豆湯+拌白菜心 …………………………………………65
晚餐：羊肝粥+炒山藥 …………65
孕2月
吃對食物，緩解早孕反應 …………………………………………………66
孕2月營養飲食法則 ……………67
一日配餐方案一 ……………………68
早餐：大米粥+雞蛋餅 …………68
午餐：米飯+栗子黃鱔煲+三花湯 ………………………………………68
晚餐：米飯+咖喱牛肉土豆絲 …68
一日配餐方案二 ……………………69
早餐：麵包+牛奶蜂蜜飲 ……69
午餐：米飯+青椒牛肉絲 ……69
晚餐：饅頭+砂仁藿香粥+香菇拌菜花 ………………………………………69
一日配餐方案三 ……………………70
早餐：花捲+生菜+清炒油菜 …70
午餐：紅豆飯+薑絲炒蛋 ……70
晚餐：米飯+青椒肉絲+柚子香橙蜜汁 ………………………………………70
一日配餐方案四 ……………………71
早餐：綠豆大米粥+全麥麵包 …71
午餐：饅頭+陳皮鹵牛肉 ……71
晚餐：米飯+甜酸萵苣 …………71
孕3月
營養保胎的最佳時刻 …72
孕3月營養飲食法則 ……………73
一日配餐方案一 ……………………74
早餐：全麥麵包+玉米蔬菜沙拉+蓮子粥 …………………………………74
午餐：薑汁黃鱔飯+山藥香菇雞 +炒西藍花 ………………………………74
晚餐：安胎鯉魚粥+芹菜炒豬肝+魚頭豆腐湯 ……………………………74
一日配餐方案二 ……………………75
早餐：白粥+饅頭+酸黃瓜 …75
午餐：米飯+蘿蔔燉牛肉+清蒸鯽魚 …………………………………………75
晚餐：小米粥+生菜燉胖頭魚+什錦豆腐 …………………………………75
一日配餐方案三 ……………………76
早餐：饅頭片+生菜+蔬菜沙拉 ………………………………………………76
午餐：米飯+韭菜炒豆腐+鼕瓜羊肉湯 ………………………………………76
晚餐：番茄炒豆腐+羊肝鬍蘿蔔粥+紅燒帶魚 ……………………………76
一日配餐方案四 ……………………77
早餐：三鮮包子+糖拌番茄+煮雞蛋 …………………………………………77
午餐：大米薑粥+鮮蝦豆腐+羊肝炒菠菜 …………………………………77
晚餐：香菇雞絲粥+鬆仁蘆筍+菠蘿雞肫 …………………………………77
專題：什麼時候開始補充孕婦奶粉 ………………………………………………78
孕中期：補充營養的最佳時期 ………………………………………………………………………79
孕中期營養需求和配餐設計 ……………………………………80
孕中期營養需求 ……………………80
孕中期配餐設計原則 ……………80
孕中期調養的明星食物推薦 ……………………………………81
孕4月
盡情享受各種美食 …………82
孕4月營養飲食法則 ……………83
一日配餐方案一 ……………………84
早餐：雞蛋捲+小籠包+紅燒帶魚 …………………………………………………84
午餐：米飯+鴨塊白菜+西芹百閤 ………………………………………84
加餐：牛奶+麥麩餅乾+蘋果………………………………………………84
晚餐：素什錦+肉絲麵+木須肉 ………………………………………………84
一日配餐方案二 ……………………85
早餐：芝麻糊糯米湯+全麥麵包+玉米蔬菜沙拉 ………………………85
午餐：海帶燜飯+蒜茸空心菜+春筍兔肉 …………………………………85
加餐：酸奶+營養強化餅乾 …85
晚餐：牡蠣粥+香菇油菜+韆張雞絲 ………………………………………85
一日配餐方案三 ……………………86
早餐：雞蛋餅+小饅頭+粗糧粥 ………………………………………………86
午餐：饅頭+香菇拌菜花+牛肉鬍蘿蔔湯 …………………………………86
加餐：鮮果沙拉 ……………………86
晚餐：豬腰營養粥+芹菜香乾+清炒蝦仁 …………………………………86
一日配餐方案四 ……………………87
早餐：小饅頭+芹菜牛肉粥 …87
午餐：米飯+傢常豆腐+原味蔬菜湯 ………………………………………87
加餐：紫米粥 ………………………87
晚餐：西芹百閤+瘦肉圓白菜粥+排骨花生湯 ……………………………87
孕5月
閤理控製體重 …………………88
孕5月營養飲食法則 ……………89
一日配餐方案一 ……………………90
早餐：鬍蘿蔔粥+蔬菜+香菇肉包 ………………………………………90
午餐：饅魚飯+雞片蓮子湯+青椒肚片 ………………………………………90
加餐：牛奶麥片+全麥麵包 …90
晚餐：排骨粥+素炒鬍蘿蔔+豆腐煲海帶 …………………………………90
一日配餐方案二 ……………………91
早餐：二米蘋果粥+小饅頭+蔬菜水果 ………………………………………91
午餐：雞子粥+鱸魚豆腐湯+鹵鮮口蘑 ………………………………………91
加餐：湯圓 ……………………………91
晚餐：米飯+雞蛋豆腐+鬆仁海帶 ………………………………………91
一日配餐方案三 ……………………92
早餐：玉米粥+奶油麵包+蔬菜 ………………………………………………92
午餐：米飯+羊肉燉蘿蔔+菠菜綠豆芽 ………………………………………92
加餐：豆漿+鈣強化餅乾 ……92
晚餐：腐竹豬肝粥+阿膠牛肉湯+薑絲枸杞炒山藥 ……………………92
一日配餐方案四 ……………………93
早餐：小饅頭+蔬菜+蛋黃粥 …93
午餐：二米飯+橘皮海帶絲+五彩豆腐 ………………………………………93
加餐：鮮棗+蛋捲 …………………93
晚餐：排骨湯麵+素炒芹菜+平菇燉豆腐 …………………………………93
孕6月
以營養確保胎寶寶骨骼和血液的發育 ………………………94
孕6月營養飲食法則 ……………95
一日配餐方案一 ……………………96
早餐：荸薺豆漿+燒餅或饅頭+蔬菜 ………………………………………96
午餐：木耳炒肉片+米飯+蝦皮湯 ………………………………………96
加餐：牛奶+麥麩餅乾 …………96
晚餐：米飯+山藥香菇雞+菠菜炒豬肝 ………………………………………96
一日配餐方案二 ……………………97
早餐：紫米粥+芝麻醬拌豆腐+鮮肉包子 …………………………………97
午餐：米飯+鱸魚豆腐湯+苦瓜瘦肉煲 ………………………………………97
加餐：柚子 ……………………………97
晚餐：米飯+菠菜魚片湯+素炒三鮮 ………………………………………97
一日配餐方案三 ……………………98
早餐：牛奶蛋羹+番茄+麵包 …98
午餐：紫菜湯+青椒牛肉絲+米飯 ………………………………………………98
加餐：酸奶+水果沙拉 …………98
晚餐：米飯+魚頭豆腐湯+爆炒豬肝 ………………………………………98
一日配餐方案四 ……………………99
早餐：黑芝麻糊+蛋黃炒南瓜+全麥麵包 …………………………………99
午餐：米飯+滑蛋牛肉+鬆仁百閤炒魚片 ………………………………99
加餐：銀耳花生湯+奶酪蛋糕 99
晚餐：米飯+魚頭木耳湯+涼拌苦瓜 ………………………………………99
孕7月
健腦食物加入“營養大軍” ………………………………………………100
孕7月營養飲食法則 ……………101
一日配餐方案一 ……………………102
早餐：牛奶麥片粥+番茄+豆沙包 ………………………………………102
午餐：二米飯+豬肝炒油菜+蝦子燒萵筍 …………………………………102
加餐：鮮榨檸檬香蕉汁 …………102
晚餐：麵條+烤三文魚+蔬菜沙拉 ………………………………………102
一日配餐方案二 ……………………103
早餐：雞蛋牛肉粥+雞蛋餅+蔬菜 …………………………………………103
午餐：米飯+番茄炒雞蛋+排骨花生湯 ………………………………………103
加餐：葡萄 ……………………………103
晚餐：菠菜海米肉絲麵+芡實燉鴨+生菜沙拉 ……………………………103
一日配餐方案四 ……………………105
早餐：獼猴桃酸奶+雞蛋餅+小饅頭 ………………………………………105
午餐：米飯+海米鼕瓜湯+牛肉炒菠菜 …………………………………105
加餐：菠蘿+桃子 …………………105
晚餐：麵條+孜然魷魚+蝦皮鼕瓜湯 ………………………………………105
專題：打造屬於孕媽媽的天然健康飲食 ………………………………………106
孕晚期：蓄勢待發，為胎寶寶健康提供營養保證 ……………107
孕晚期營養需求和配餐設計 ……………………………………108
孕晚期營養需求 ……………………108
孕晚期配餐設計 ……………………109
孕晚期調養的明星食物推薦 ……………………………………110
孕8月
胎寶寶的營養需求達到巔峰 …………………………………………112
孕8月營養飲食法則 ……………112
一日配餐方案一 ……………………114
早餐：小籠包子+紅薯粥+蔬菜 ………………………………………………114
午餐：米飯+傢常豆腐+砂鍋蓮子肚片湯 …………………………………114
加餐：水果沙拉 ……………………114
晚餐：砂仁粥+番茄豬肝瘦肉湯+豬血菠菜 ………………………………114
一日配餐方案二 ……………………115
早餐：奶油饅頭+煮雞蛋+雞絲菠菜粥 ………………………………………115
午餐：二米飯+豆腐海藻鮮蝦湯+木耳銀芽炒肉絲 ……………………115
加餐：雞脯蝦仁麵+牛奶 ……115
晚餐：麵條+腰果炒蝦仁+鼕瓜小丸子 ………………………………………115
一日配餐方案三 ……………………104
早餐：涼拌西芹+花捲+雞蛋羹 ………………………………………………104
午餐：米飯+南瓜排骨湯+什錦豆腐 ………………………………………104
加餐：糯米大棗 ……………………104
晚餐：米飯+糖醋鯉魚+素炒鼕瓜 ………………………………………104
一日配餐方案三 ……………………116
早餐：梳打餅+蔬菜+冰糖蜜西瓜 ………………………………………116
午餐：豆腐鯽魚湯+米飯+萵筍炒肉片 ………………………………………116
加餐：牛奶+蛋糕+水果 ………116
晚餐：紫菜湯+茭白燒木耳+鬍蘿蔔瘦肉粥 ………………………………116
一日配餐方案四 ……………………117
早餐：全麥麵包+火腿+香蕉百閤銀耳湯 …………………………………117
午餐：魚頭豆腐湯+米飯或麵條+芹菜香乾炒肉絲 ……………………117
加餐：蘋果+奶酪麵包 …………117
晚餐：米飯+鼕瓜鯉魚湯+香菇拌菜花 ………………………………………117
孕9月
給胎寶寶補點不飽和脂肪酸 …………………………………………118
孕9月營養飲食法則 ……………119
一日配餐方案一 ……………………120
早餐：玉米燕麥粥+蔬菜+鵪鶉蛋 ………………………………………120
午餐：米飯+素炒茼蒿+蝦仁韭菜 ………………………………………120
加餐：麥片粥+奶酪麵包+煎蛋 ………………………………………………120
晚餐：鬆子仁粥+青椒牛肉絲+蝦仁豆腐 …………………………………120
一日配餐方案二 ……………………121
早餐：黑芝麻菠菜+鬍蘿蔔甜粥+雞蛋餅 …………………………………121
午餐：米飯+什錦豆腐+羊肝炒菠菜 ………………………………………121
加餐：蔬菜水果沙拉+奶酪麵包 ………………………………………………121
晚餐：米飯+豆芽燒鯽魚+當歸豬心湯 ………………………………………121
一日配餐方案三 ……………………122
早餐：菠菜芹菜粥+蔬菜沙拉+小饅頭 ………………………………………122
午餐：米飯+甜酸萵筍+素炒豆苗 ………………………………………122
加餐：水果沙拉 ……………………122
晚餐：鱸魚湯+豆腐餡餅+糖醋蘿蔔條 ………………………………………122
一日配餐方案四 ……………………123
早餐：饅頭+涼拌西芹+番茄雞蛋湯 ………………………………………123
午餐：海帶豆腐湯+山藥燉羊腩+米飯 ………………………………………123
加餐：奶油麵包+葡萄 …………123
晚餐：米飯+西藍花炒香菇+鯉魚湯 …………………………………………123
孕10月
科學飲食為分娩助力 ……124
臨産飲食的安排 ……………………124
孕10月營養飲食法則 ……………125
一日配餐方案一 ……………………126
早餐：芝麻肉蛋捲+煮雞蛋+鮮牛奶 ………………………………………126
午餐：米飯或麵條+大棗羊肉湯+韆張雞絲 ………………………………126
加餐：酸奶水果布丁 ……………126
晚餐：米飯或麵食+青椒肉片+香菇豆腐 …………………………………126
一日配餐方案二 ……………………127
早餐：雞蛋湯+五香釀番茄+小籠包子 ………………………………………127
午餐：米飯+牛骨海帶豆腐湯+紅燒鯉魚 …………………………………127
加餐：水果沙拉 ……………………127
晚餐：米飯+蝦皮燉豆腐+香乾豆腐 ………………………………………127
一日配餐方案三 ……………………128
早餐：蔬菜+瘦肉粥+鮮奶蒸蛋 ………………………………………………128
午餐：米飯或饅頭+黃豆芽血豆腐湯+苦瓜炒雞蛋 ……………………128
加餐：鴨梨 ……………………………128
晚餐：米飯+山藥排骨湯+涼拌黃瓜 ………………………………………128
一日配餐方案四 ……………………129
早餐：麵包+火腿+黑豆奶 …129
午餐：炒蝦皮油菜+豆苗金針菇湯+米飯 ……………………………………129
加餐：大棗紅豆湯 …………………129
晚餐：米飯+煲仔黃牛肉+涼拌芹菜 ………………………………………129
專題：孕期的體重管理 …………130
胎養：妙用食物，“孕”籌帷幄 ………………………………………………………………131
孕期這樣吃，媽媽寶寶都受益 ……………………………………132
孕期強壯身體的明星食物推薦 ……………………………………134
調理月經周期 …………………136
怎麼吃 …………………………………136
食物推薦 ………………………………136
營養餐譜 ………………………………137
早餐：紅花丹參糯米粥 …………137
午餐：大棗煲烏雞 …………………137
晚餐：蓮藕木耳老鴨煲 …………137
調理腎虛 ……………………………138
怎麼吃 …………………………………138
食物推薦 ………………………………138
營養餐譜 ………………………………139
早餐：山藥枸杞粥 …………………139
午餐：核桃仁炒韭菜 ……………139
晚餐：蓮子芡實粥 …………………139
提高精子活力 …………………140
怎麼吃 …………………………………140
食物推薦 ………………………………140
營養餐譜 ………………………………141
早餐：三絲紫菜湯 …………………141
午餐：海帶拌牡蠣 …………………141
晚餐：鱔魚湯 ………………………141
提高卵子質量 …………………142
怎麼吃 …………………………………142
食物推薦 ………………………………142
營養餐譜 ………………………………143
早餐：黑豆糯米粥 …………………143
午餐：涼拌紫甘藍 …………………143
晚餐：素炒韭菜 ……………………143
增進食欲 ……………………………144
怎麼吃 …………………………………144
食物推薦 ………………………………144
營養餐譜 ………………………………145
早餐：水果沙拉 ……………………145
午餐：酸辣藕片 ……………………145
晚餐：糖醋蓮藕 ……………………145
促進胎寶寶大腦發育 ……146
怎麼吃 …………………………………146
食物推薦 ………………………………146
營養餐譜 ………………………………147
早餐：核桃大米粥 …………………147
午餐：核桃燉雞 ……………………147
晚餐：鬆仁玉米 ……………………147
促進胎寶寶骨骼發育 ……148
怎麼吃 …………………………………148
食物推薦 ………………………………148
營養餐譜 ………………………………149
早餐：清炒蝦仁 ……………………149
午餐：山藥木耳排骨湯 …………149
晚餐：紫菜豆腐羹 …………………149
防止胎寶寶畸形………………150
怎麼吃 …………………………………150
食物推薦 ………………………………150
營養餐譜 ………………………………151
早餐：海米捲心菜 …………………151
午餐：土豆牛肉湯 …………………151
晚餐：綠豆芽豬肝湯 ……………151
預防流産 ……………………………152
怎麼吃 …………………………………152
食物推薦 ………………………………152
營養餐譜 ………………………………153
早餐：艾葉雞蛋湯 …………………153
午餐：安胎養血湯 …………………153
晚餐：黑豆糯米粥 …………………153
預防孕期體重增長過快 154
怎麼吃 …………………………………154
食物推薦 ………………………………154
營養餐譜 ………………………………155
早餐：什錦沙拉 ……………………155
午餐：鼕瓜燉排骨 …………………155
晚餐：蠔油香菇油菜 ……………155
吃齣孕期美白 …………………156
怎麼吃 …………………………………156
食物推薦 ………………………………156
營養餐譜 ………………………………157
早餐：鮮奶杏仁茶 …………………157
午餐：椒鹽花菜 ……………………157
晚餐：黑木耳拌豆芽 ……………157
吃齣孕期好心情………………158
怎麼吃 …………………………………158
食物推薦 ………………………………158
營養餐譜 ………………………………159
早餐：香蕉粥 ………………………159
午餐：五彩豆腐 ……………………159
晚餐：醋溜土豆絲 …………………159
預防早産 ……………………………160
怎麼吃 …………………………………160
食物推薦 ………………………………160
營養餐譜 ………………………………161
早餐：煮花生米 ……………………161
午餐：荷葉蓮子粥 …………………161晚餐：苧麻根雞肉湯 ……………161
促進順利分娩 …………………162
怎麼吃 …………………………………162
食物推薦 ………………………………162
營養餐譜 ………………………………163
早餐：羊肉黃芪當歸湯 …………163
午餐：紫莧菜粥 ……………………163
晚餐：烏雞黃芪滋補湯 …………163
防止皮膚過敏 …………………164
怎麼吃 …………………………………164
食物推薦 ………………………………164
營養餐譜 ………………………………165
早餐：鬍蘿蔔湯 ……………………165
午餐：蘋果蜂蜜水 …………………165
晚餐：煨大棗 ………………………165
專題：不要吃太補的東西 ………166
人參 ………………………………………166
補藥 ………………………………………166
熱性食品 ………………………………166
食療：遇到孕期這些時候，食物其實就是最好的醫生 …167
這些時候，最好以食為藥 …………………………………………………168
補腎安胎 ………………………………168
補脾益胃 ………………………………169
滋養陰血 ………………………………169
依據孕期的生理特點而調養 …170
孕期疾病調養的明星食物推薦 ……………………………………172
妊娠嘔吐 ……………………………174
怎麼吃 …………………………………174
食物推薦 ………………………………174
營養餐譜 ………………………………175
早餐：番茄蘋果汁 …………………175
午餐：嫩炒牛肉片 …………………175
晚餐：生薑韭菜生菜汁 …………175
孕期便秘 ……………………………176
怎麼吃 …………………………………176
食物推薦 ………………………………176
營養餐譜 ………………………………177
早餐：蜜柚茶 ………………………177
午餐：紅薯拌肉絲 …………………177
晚餐：芋頭香粥 ……………………177
孕期疲勞 ……………………………178
怎麼吃 …………………………………178
食物推薦 ………………………………178
營養餐譜 ………………………………179
早餐：香蕉薄餅 ……………………179
午餐：腰果西芹 ……………………179
晚餐：麥芽蜜棗瘦肉湯 …………179
妊娠腹瀉 ……………………………180
怎麼吃 …………………………………180
食物推薦 ………………………………180
營養餐譜 ………………………………181
早餐：黑豆桂圓大棗粥 …………181
午餐：糯米山藥粥 …………………181
晚餐：止瀉豬肚湯 …………………181
妊娠高血壓 ………………………182
怎麼吃 …………………………………182
食物推薦 ………………………………182
營養餐譜 ………………………………183
早餐：玉米粥 ………………………183
午餐：酸甜三文魚 …………………183晚餐：鼕瓜銀耳羹 …………………183
孕期胎火 ……………………………184
怎麼吃 …………………………………184
食物推薦 ………………………………184
營養餐譜 ………………………………185
早餐：菊花茶 ………………………185
午餐：涼拌苦瓜 ……………………185
晚餐：鼕瓜綠豆湯 …………………185
孕期失眠 ……………………………186
怎麼吃 …………………………………186
食物推薦 ………………………………186
營養餐譜 ………………………………187
早餐：冰糖湘蓮 ……………………187午餐：西芹百閤 ……………………187
晚餐：棗竹燈心粥 …………………187
妊娠水腫 ……………………………188
怎麼吃 …………………………………188
食物推薦 ………………………………188營養餐譜 ………………………………189
早餐：茯苓芝麻煲瘦肉 …………189
午餐：香菇鼕瓜球 …………………189
晚餐：鯉魚奶鍋湯 …………………189
孕期尿頻 ……………………………190
怎麼吃 …………………………………190
食物推薦 ………………………………190
營養餐譜 ………………………………191
早餐：芡實糯米粥 …………………191
午餐：韭菜炒蝦仁 …………………191
晚餐：山藥桃仁羊肉湯 …………191
妊娠皮膚瘙癢 …………………192
怎麼吃 …………………………………192
食物推薦 ………………………………192
營養餐譜 ………………………………193
早餐：大棗木耳湯 …………………193
午餐：蓮藕炒四季豆 ……………193
晚餐：泥鰍湯 ………………………193
孕期腰酸背痛 …………………194
怎麼吃 …………………………………194
食物推薦 ………………………………194
營養餐譜 ………………………………195早餐：羊骨小米粥 …………………195
午餐：杜仲腰花 ……………………195
晚餐：豬腰營養粥 …………………195
孕期腿腳抽筋 …………………196
怎麼吃 …………………………………196
食物推薦 ………………………………196
營養餐譜 ………………………………197
早餐：番茄木瓜蜜汁 ……………197
午餐：豆腐鰱魚頭湯 ……………197
晚餐：牛奶雞蛋粥 …………………197
妊娠糖尿病 ………………………198
怎麼吃 …………………………………198
食物推薦 ………………………………198
營養餐譜 ………………………………199
早餐：芹菜拌海米 …………………199
午餐：苦瓜瘦肉煲 …………………199
晚餐：蝦皮鼕瓜湯 …………………199
妊娠感冒 ……………………………200
怎麼吃 …………………………………200
食物推薦 ………………………………200
營養餐譜 ………………………………201
早餐：百閤雪梨冰糖水 …………201
午餐：蔥白豆豉豆腐湯 …………201
晚餐：薄荷藿香茶 …………………201
妊娠貧血 ……………………………202
怎麼吃 …………………………………202
食物推薦 ………………………………202
營養餐譜 ………………………………203
早餐：紫米大棗粥 …………………203
午餐：大棗阿膠粥 …………………203
晚餐：鴨血豆腐湯 …………………203
妊娠期牙齦炎 …………………204
怎麼吃 ………………………………204
食物推薦 ………………………………204
營養餐譜 ………………………………205
早餐：絲瓜薑湯 ……………………205
午餐：山藥炒青椒 …………………205
晚餐：綠豆雞蛋糖水 ……………205
妊娠紋 ………………………………206
怎麼吃 …………………………………206
食物推薦 ………………………………206
營養餐譜 ………………………………207
早餐：番茄汁 ………………………207
午餐：炒西藍花 ……………………207
晚餐：鬆仁海帶 ……………………207
專題：孕期飲食的禁忌 …………208
産褥期：月子餐吃齣媽媽寶寶兩健康 ………………………………………………209
産褥期營養需求和配餐設計 ………………………………………………210
産褥期營養需求 ……………………210
産褥期配餐設計 ……………………211
新媽媽月子期調養的明星食物推薦 ………………………………212
産後第1~2周
新媽媽排盡惡露、傷口愈閤的黃金時期 ………………………214
促進惡露排齣、傷口愈閤的飲食法則 …………………………………………215
一日套餐方案一 ……………………216
早餐：小花捲+牛奶+雞子羹 …… ………………………………………………216
午餐：菠菜麵+雞蛋豆腐+當歸益母草蛋 …………………………………216
晚餐：小花捲+牛奶大棗粥+益母木耳湯 …………………………………216
一日套餐方案二 ……………………217
早餐：麵包+番茄+山楂紅
糖粥 ………………………………………217
午餐：排骨湯麵+菠菜炒雞蛋+蘿蔔湯 ………………………………………217
晚餐：雞絲粥+清炒西藍花+益母草大棗瘦肉湯 ………………………217
一日套餐方案三 ……………………218
早餐：煮雞蛋+蔬菜+牛奶雞
蛋粥 ………………………………………218
午餐：米飯+肉末蒸雞蛋+麻油鱸魚 …………………………………………218
晚餐：小饅頭+山楂粥+藕汁飲 ………………………………………………218
一日套餐方案四 ……………………219
早餐：紅豆飯+芝麻拌菠菜+益母草雞肉湯 ………………………………219
午餐：菠菜飯+素什菌湯+四寶鴿肉湯 ………………………………………219
晚餐：雞蛋餅+涼拌萵筍+小米雞蛋紅糖粥 ………………………………219
産後第3~4周
促進內髒恢復和母乳分泌 …………………………………………………220
促進內髒恢復和母乳分泌的飲食法則 ………………………………………221
一日套餐方案一 ……………………222
早餐：肉鬆麵包+涼拌西芹+烏魚通草湯 …………………………………222
午餐：米飯+雞蛋豆腐+木瓜燒鯽魚 ………………………………………222
晚餐：麵條+芹菜炒百閤+蝦皮糙米粥 ………………………………222
一日套餐方案二 ……………………223
早餐：牛奶+豆沙包+烏雞燉甲魚 ………………………………………………223
午餐：萵苣粥+小炒鮮仁+生薑豬蹄湯 ………………………………………223
晚餐：米飯+蔬菜沙拉+荔枝粥 ………………………………………………223
一日套餐方案三 ……………………224
早餐：小饅頭+番茄蒸蛋+大棗黃豆燉豬腳 ………………………………224
午餐：米飯+素炒豆腐+麻油雞 ………………………………………………224
晚餐：雞蛋餅+脆鮮菜片+桃仁蓮藕湯 ………………………………………224
一日套餐方案四 ……………………225
早餐：麵包+蔬菜+養腰湯 …225
午餐：牛奶+豆沙包+當歸紅糖蛋 ………………………………………225
晚餐：米飯+木瓜粥+萵筍炒肉片 ………………………………………225
産後第5~6周
增強體質、恢復元氣的月子餐料理 ………………………………226
增強體質、恢復元氣的飲食法則…………………………………………………227一日套餐方案一 ……………………228
早餐：香菇蛋羹+小籠包子+當歸鯽魚湯 …………………………………228
午餐：米飯+豬蹄茭白湯+什錦豆腐 ………………………………………228
晚餐：米飯+五彩雞丁+薑棗枸杞烏雞湯 …………………………………228
一日套餐方案二 ……………………229
早餐：全麥麵包+清炒油菜+紅豆蓮藕粥 …………………………………229
午餐：饅頭+香菇拌菜花+素什菌湯 ……………………………………229
晚餐：饅頭+清蒸茄段+鬍蘿蔔牛蒡排骨湯 ………………………………229
一日套餐方案三 ……………………230
早餐：豌豆粥+火腿+糯米酒紅糖煮雞蛋 …………………………………230
午餐：素炒三鮮+傢常豆腐+排骨湯麵 ………………………………………230
晚餐：百閤綠豆粥+小饅頭+冰糖大棗燕窩 ………………………………230
一日套餐方案四 ……………………231
早餐：雞蛋餅+番茄+紅薯小米粥 ………………………………………231
午餐：饅頭+芹菜炒百閤+香菇鼕瓜湯 ………………………………………231
晚餐：米飯+黑豆蓮藕雞湯+西米火龍果 …………………………………231
産後第7~8周
健體修身、美容養顔，産後更美麗 ………………………………232
健體修身、美容養顔，産後更美麗的飲食法則 ……………………………233
一日套餐方案一 ……………………234早餐：牛奶木瓜西米露+番茄+杏仁蛋糕 …………………………………234
午餐：二米飯+涼拌菠菜+棗香山藥羹 ………………………………………234
晚餐：清蒸鱸魚+蔬菜+西米火龍果 …………………………………234
一日套餐方案二 ……………………235
早餐：豆沙包+蔬菜+冰糖百閤 ………………………………………235
午餐：米飯+五彩豆腐+三鮮鼕瓜湯 ………………………………………235
晚餐：米飯+麻婆豆腐+竹蓀紅棗茶 ………………………………………235
一日套餐方案三 ……………………236
早餐：花捲+煮雞蛋+銀耳蓮子羹 ………………………………………236
午餐：米飯+木耳炒肉片+薺菜魔芋湯 ………………………………………236
晚餐：米飯+青椒牛肉絲+蜜瓜豬蹄湯 ………………………………………236
一日套餐方案四 ……………………237
早餐：小籠包子+清炒油菜+獼猴桃汁 ………………………………………237
午餐：花捲+奶汁燴生菜+排骨蔬菜麵 …………………………………237晚餐：米飯+苦瓜炒雞蛋+火龍果沙拉 ………………………………………237
專題：月子進補要因人而異 …238
不宜盲目進補 ………………………238
進補的原則 ……………………………238常用的孕期補品 ……………………238
媒體評論
孕育生命，對每個傢庭來說，都是重中之重的大事。認真閱讀《備孕懷孕坐月子營養餐大全》，能夠讓準媽媽們清楚明白該吃什麼、何時吃、怎麼吃。孕育健康、聰明的寶寶，收獲自身的健康與美麗。
內容簡介
本書將飲食營養與胎寶寶發育、孕期及産後調養相結閤，按從備孕到産後的時間劃分，每個時間段都有這個時間段的營養需求的闡述，包括營養需求、配餐方案、每個月的營養攝入原則，真正讓準媽媽們吃得明明白白，為胎寶寶提供均衡的營養。讓準媽媽補充營養的同時，既能知其然，也能知其所以然，快樂享受幸福妊娠時期的美味！同時，在每章最後還會以專題的形式告訴準媽媽孕期吃對不吃錯的忠告，真正讓孕媽媽在懷孕這個特彆的時期裏吃齣健康，吃齣美味。作者簡介
李寜，女，主治醫師，北京協和醫院主管營養師，中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員，對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是最好的醫藥》等科普著作的編寫，在《健康報》、《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓，進行營養知識科普宣教。
曆史長河中的智慧與傳承：《古代文獻解讀與史學研究前沿》 書籍簡介 本書並非關注現代生活的營養調理或孕産婦的日常飲食，而是將視角投嚮浩瀚的曆史長河，深入探討古代文獻的解讀方法論，並梳理當前史學研究的前沿動態與方法論革新。這是一部麵嚮專業史學工作者、古文獻愛好者以及對曆史學研究方法論感興趣的學者的深度學術專著。 本書的核心價值在於，它提供瞭一套係統、嚴謹的古代文獻批判性閱讀和考證框架，旨在幫助讀者跨越時間與文化的鴻溝，精準把握古代文本背後的真實意涵、創作背景及其對後世曆史敘事的影響。全書結構嚴謹，內容涵蓋麵廣，既有基礎的文獻學知識梳理，也有前沿的數字化史學工具應用探討。 第一部分：文獻學基礎與文本考證的精微之道 本部分聚焦於史學研究的基石——文獻的搜集、辨僞與定本。我們深知，任何曆史結論的建立都必須依賴於可靠的原始材料。因此，本書首先對中國古代典籍的體例、流傳脈絡進行瞭詳盡的梳理，重點分析瞭不同曆史時期（如先秦竹簡、漢唐紙質捲軸、宋元刻本）文獻載體的演變及其帶來的文本異變問題。 一、 古籍版本學的深度剖析： 我們詳細講解瞭校勘學的基本原則與實踐技巧。書中通過對數個著名的宋刻本與清代抄本的詳細對比案例，展示瞭如何通過字形、避諱、紙墨、版式等細微綫索，判斷版本的優劣與真僞。探討瞭“父子本”、“祖孫本”之間的細微差彆，以及在缺乏可靠參照係時，如何運用輯佚學的方法，從其他文獻的引用中反嚮重建原貌。特彆指齣，僅依賴單一版本進行推斷的潛在危險性，強調多源互證在文本確立中的無可替代性。 二、 異文分析與語境重建： 文本中的差異（異文）往往隱藏著曆史的轉摺點。本書引入瞭語言學和語義學的視角，不再將異文視為簡單的“錯誤”，而是將其視為古代社會、文化或思想流變的證據。例如，對某些曆史事件描述中，不同史籍對關鍵動詞的選擇差異，如何反映瞭作者的政治立場或時代對同一事件的認知變化。我們提供瞭係統的語境分析流程圖，指導研究者如何跳齣文本本身，將其置於特定的曆史、社會、思想場域中進行多維度解讀。 三、 考古發現對文獻的校正與補充： 隨著齣土文獻（如甲骨文、金文、簡牘、敦煌文書）的不斷湧現，傳統文獻的解讀麵臨新的挑戰與機遇。本部分專門闢齣章節，論述如何將“地下學”的發現，有機地融入到對傳世文獻的研究之中。書中精選瞭若乾被簡牘、石刻直接校正或顛覆性補充的經典案例，展示瞭跨學科閤作對史學研究的推動力。 第二部分：史學研究的前沿方法論與理論構建 在紮實的文獻基礎之上，本書邁嚮瞭當代史學研究的理論前沿，探討如何運用更精細、更具穿透力的工具，來構建新的曆史解釋體係。 一、 敘事學在曆史研究中的應用： 曆史研究的本質是“敘事”。本部分深入探討瞭敘事理論如何應用於史料的解讀。我們分析瞭古代史傢如何運用時間組織（Chronology）、人物刻畫（Characterization）和場景設置（Setting）來構建具有說服力的曆史圖景。重點分析瞭“正史”與“野史”在敘事策略上的根本區彆，以及如何識彆曆史敘事中潛在的修辭目的。 二、 量化史學與大數據分析的實踐路徑： 麵對海量的曆史數據，數字化工具已成為不可或缺的利器。本書並非簡單介紹軟件操作，而是聚焦於如何將史學問題轉化為可量化的模型。我們討論瞭如何利用文本挖掘（Text Mining）技術對大規模史料進行主題詞頻分析、關係網絡構建，以及時間序列分析，以發現傳統閱讀方法難以察覺的宏觀趨勢和隱性關聯。例如，通過分析官修史書中特定道德詞匯的齣現頻率變化，來量化特定曆史時期儒傢倫理的強化或弱化過程。 三、 微觀史學與“異質性”個案的深入挖掘： 史學研究不能隻關注帝王將相的宏大敘事。本書強調微觀史學的價值，即通過對地方誌、傢族譜牒、私人信件（如明清檔案中的批件、硃批奏摺）等非主流材料的深入挖掘，重構被主流敘事忽略的社會肌理和日常生活。這部分內容著重於如何從看似瑣碎的“小故事”中提煉齣具有普遍意義的社會結構信息，挑戰和修正既有的宏大曆史框架。 第三部分：曆史概念的批判性反思與跨文化比較 曆史研究的終極目標是理解人類經驗的復雜性。本書的最後一部分緻力於對曆史學中一些看似穩固的核心概念進行審視與解構。 一、 曆史概念的“去西方化”審視： 許多基礎史學概念（如“國傢”、“革命”、“文明”、“進步”）源於西方的思想傳統。本書呼籲史學工作者警惕概念的普適性陷阱，並嘗試運用中國本土的、非西方的概念體係來重新闡釋曆史進程。例如，探討“天下”與“國傢”概念在古代政治實踐中的差異與張力。 二、 跨學科的對話：考古學、人類學與曆史學的交融： 本部分詳細論述瞭曆史學如何有效地吸收人類學中的“文化重疊”理論和考古學中的“物質文化”分析方法。通過對古代禮器、服飾、建築遺址的研究，我們如何能更立體地理解古代社會成員的信仰、等級秩序和行為模式，從而超越純粹的文字記載所能提供的局限。 三、 史學史的自我關照： 曆史的解釋總是在不斷更替的。本書最後梳理瞭近百年來中國史學思潮的變遷，從清末的考據學到民國時期的社會經濟史觀，再到新中國成立後的馬剋思主義史學，直至當代的多元化趨勢。通過理解史學研究自身的演變邏輯，研究者方能更清醒地認識到當前研究範式的局限性與未來的發展方嚮。 總結： 《古代文獻解讀與史學研究前沿》是一部立足於文獻學深度、擁抱前沿方法論革新的學術指南。它旨在培養讀者嚴謹的治學態度、批判性的思維習慣，以及運用多維工具解析復雜曆史現象的能力，是每一位嚴肅的曆史研究者案頭不可或缺的工具書與思想激發之源。本書緻力於推動史學研究在理論、方法和視野上的全麵提升。
用户评价
评分
這本書的裝幀設計真的很有心，封麵采用的是柔和的米白色調，配上幾張清晰的食物照片，讓人一看就覺得很安心、很專業。我特彆喜歡它采用的這種大開本設計，印刷質量也一流，色彩還原度很高，那些食譜圖看起來簡直就像藝術品一樣誘人，每次翻閱都覺得心情舒暢。內頁紙張厚實，不是那種一摸就皺巴巴的廉價紙張，即便是經常翻閱也不會輕易損壞。更值得稱贊的是，這本書的排版布局簡直是教科書級彆的清晰。目錄部分做得非常直觀，即便是不太會用工具書的人，也能迅速定位到自己想找的內容，比如“孕早期應對孕吐的食譜”或者“産後惡露期的滋補湯水”。這種細緻入微的設計感，極大地提升瞭閱讀體驗，讓人在手忙腳亂的孕期或月子期，也能輕鬆找到需要的指導，而不是在厚厚的書裏迷失方嚮。它不僅僅是一本食譜書，更像是一件經過精心打磨的藝術品，擺在傢裏都覺得賞心悅目。
评分這本書的實用性強到讓我有點不好意思，因為它幾乎涵蓋瞭我所有能想到的“特殊需求”時間點。我懷孕初期反應大，試瞭很多方法都不管用，後來翻到裏麵專門針對“晨吐期”設計的那些“溫和易消化”的食譜，像是薑汁米糊和蒸蛋羹的進階版本，纔真正找到瞭救星。這些食譜的用料都極其常見，根本不用特地去跑那些稀奇古怪的食材店，這對於我這種需要在傢靜養的孕婦來說太友好瞭。更絕的是，它對“胎教與飲食”的關聯也做瞭探討，雖然聽起來有點玄乎，但書裏提供的那些富含Omega-3的食譜，讓我感覺自己不僅是在照顧自己的身體，也是在為寶寶的大腦發育做貢獻。這種全方位的關懷，讓我感覺這本書的價值遠超一本普通的食譜集，它更像是一個陪伴我走過整個特殊時期的“生活指南”。
评分我必須得說說這本書在“産後恢復”這塊的深度挖掘，這部分內容簡直是為新手媽媽量身定製的寶藏。很多月子書要麼隻講催乳，要麼隻講瘦身，但這本書非常平衡。它不僅提供瞭循序漸進的催乳湯品，而且非常細緻地劃分瞭“排惡露期”、“乳汁分泌旺盛期”和“身體機能恢復期”三個階段，每個階段的飲食重點都不同。我特彆欣賞它在“産後情緒調節”食譜上的用心，比如加入瞭鎂和色氨酸含量較高的食材，這方麵的內容在其他工具書中很少見到。閱讀時，我發現作者的語言風格非常接地氣，沒有那種高高在上的理論說教，而是用一種過來人的口吻，理解新手媽媽的疲憊和焦慮，用簡單明瞭的步驟指導我們如何吃得既滋補又不增加腸胃負擔，這對於産後虛弱的我來說，簡直是雪中送炭的溫暖。
评分這本書的邏輯結構處理得極其巧妙，它沒有采用傳統的按時間順序排列的方式，而是將內容分為瞭“基礎篇”、“特需篇”和“疑難解答篇”。“基礎篇”是關於宏量營養素的均衡搭配，講得非常透徹，讓我明白瞭“吃什麼”背後的原理。“特需篇”則針對孕期的常見小毛病，比如便秘、貧血等，提供瞭針對性的日常飲食調整方案，而不是一味地強調吃補藥。“疑難解答篇”更像是營養問答手冊，直接切入讀者痛點，比如“孕晚期水腫怎麼辦？”“剖腹産後多久可以吃米飯？”這些都是我平時最睏惑的問題，書中直接給齣瞭權威且操作性極強的答案。這種模塊化的設計，使得這本書的檢索效率極高，我完全可以根據自己當天或當周遇到的具體問題，快速定位到對應的解決方案，效率高到讓我驚嘆，完全符閤現代快節奏生活下對工具書的要求。
评分我最近在嘗試這本書裏關於“孕中後期鈣質補充”的那幾章內容，簡直是打開瞭新世界的大門。之前總覺得補鈣就是喝牛奶、吃鈣片，但這本書裏的食譜，比如那個用小魚乾和豆腐一起做的“鮮美海味燴”，不僅口感豐富，而且詳細標注瞭每種食材的鈣含量和烹飪時長，精準到分鍾。它並沒有停留在簡單的羅列食材，而是深入講解瞭食材的“協同作用”，比如為什麼搭配維生素D的食物能更好地吸收鈣。書中還特彆設置瞭一個“營養誤區澄清”的小欄目，把我之前一些似是而非的認知都糾正瞭。比如，關於孕期水腫的問題，它提供的那些清淡利濕的食療方子，比我從網上東拼西湊的那些偏方靠譜多瞭。閱讀體驗是那種被一位資深營養師手把手帶著走的踏實感，每一步的建議都有科學依據支撐，讓人吃得放心，補得精準。
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