【正版】吃對蔬菜排好毒(第2版) 暢銷書籍 保養保健 正版 暢銷圖書書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林素菊 編

圖書標籤:

• 蔬菜
• 排毒
• 保健
• 養生
• 健康
• 飲食
• 暢銷書
• 正版
• 醫學
• 營養

店铺： 宏达图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506496407

商品编码：27510445098

丛书名： 吃对蔬菜排毒好

出版时间：2014-06-01

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	吃對蔬菜排好毒(第2版)
作者：	無 著作 林素菊 編者 著 [其他著作者]卞嘉茗 修訂 著
市場價：	49.8元
ISBN號：	9787506496407
齣版社：	中國紡織齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：軟精裝	開本：16開	語種：中文
齣版時間：2014-06-01	版次：2	頁數：237
印刷時間：2014-06-01	印次：5	字數：247.00韆字

目錄

**章 開啓蔬菜健康密碼 蔬菜營養全解析 五色蔬菜補五髒 蔬菜也有四性五味 看體質選蔬菜 食用蔬菜有宜忌 四季蔬菜養生 第二章 葉菜類 第三章 果菜類 第四章 根菜類/莖菜類/花菜類 第五章 其他類彆蔬菜 第六章 吃對蔬菜，健康加分

內容簡介

《吃對蔬菜排好毒(第2版)》從解析蔬菜的營養入手，帶領讀者認識蔬菜的顔色、食用性質和味道，以及與人體健康的關係：指導讀者如何根據自身體質食用對應的蔬菜，如何根據節氣的變化選擇閤適的蔬菜養生：告訴讀者蔬菜在保存、烹飪和搭配上有哪些宜忌。另外還針對一些常見病癥，介紹瞭*適宜的保健蔬菜，力求呈現*佳食療（飲食療法）效果。

好的，這是一份關於一本假設的書籍的詳細簡介，該書與您提到的那本《【正版】吃對蔬菜排好毒(第2版)》內容完全無關。 --- 書名： 《星塵的迴響：宇宙大爆炸以來的物質與能量演化史》 作者： 艾莉森·維剋多 (Allison Victor) 譯者： 張華/李明 齣版社： 寰宇科學齣版社 頁數： 680頁（含插圖、圖錶及索引） 定價： 128.00元 --- 內容簡介： 《星塵的迴響：宇宙大爆炸以來的物質與能量演化史》 是一部跨越瞭138億年宇宙曆史的宏大敘事，它不僅追溯瞭我們所處宇宙的起源，更深入剖析瞭構成一切的物質與能量是如何在極端環境中從無序走嚮有序，最終孕育齣恒星、星係乃至生命的復雜結構的精妙過程。本書是獻給所有對宇宙終極奧秘心懷好奇的求知者的科普巨著，它以嚴謹的科學基礎和極富感染力的敘事筆觸，將深奧的物理學、天文學和宇宙學概念，轉化為普通讀者亦能領略的壯麗畫捲。 第一部分：太初的混沌與光芒的誕生 本書伊始，我們將跟隨作者的視角，迴到宇宙誕生之初——那個被稱為“奇點”的瞬間。開篇的第一章“零點時刻：暴脹與誇剋的海洋”，詳細描繪瞭宇宙大爆炸後$10^{-35}$秒內的極速膨脹（暴脹理論）如何奠定瞭今日宇宙的均勻性和結構基礎。隨後，敘述進入瞭物質構成的基石階段：誇剋-膠子等離子體的形成與冷卻，以及隨後質子和中子的“凍結”。 不同於一般科普讀物對早期宇宙的簡單提及，本書用瞭大量篇幅闡釋“重子不對稱性”的難題——即為何物質最終戰勝瞭反物質。作者清晰地梳理瞭CP破壞的理論模型，並結閤最新的粒子物理學實驗進展，討論瞭當前主流的幾種解釋路徑。 第三章“黑暗時代的帷幕”聚焦於宇宙誕生後約38萬年，當溫度冷卻到足以使電子和原子核結閤形成中性原子（主要是氫和氦）的復閤時代。這一關鍵事件導緻瞭宇宙的“去電離”，使得光子第一次得以自由穿行，留下瞭我們今天觀測到的最古老的光——宇宙微波背景輻射（CMB）。本書不僅解釋瞭CMB的意義，更詳細介紹瞭普朗剋衛星和WMAP等探測器如何通過測量CMB的微小溫度漲落，反演齣早期宇宙的密度分布和幾何結構。 第二部分：結構的形成與恒星的熔爐 隨著宇宙進入“黑暗時代”（中性物質主導，尚未有恒星發光），本書的焦點轉嚮瞭引力如何開始發揮主導作用。作者引入瞭暗物質的概念，並用清晰的數學邏輯和觀測證據，解釋瞭為什麼必須存在這種不與電磁力作用的物質，纔能解釋星係團的形成速度和星係的鏇轉麯綫。 第五章“第一代恒星的黎明”是全書的高潮之一。我們將穿越到宇宙年齡約數億年的時期，探討“第一代星辰”（Population III Stars）的誕生。這些恒星由最原始的氫和氦構成，質量巨大、壽命極短，但它們是宇宙中所有重元素（碳、氧、鐵等）的最初熔爐。作者詳盡描繪瞭這些“巨型恒星”如何通過核聚變將宇宙的基本原料轉化為構成行星和生命的基石，並在最終的超新星爆發中，將這些元素播撒到宇宙空間。 接下來的章節深入探討瞭星係的形成與演化。從最初的氣體雲坍縮，到形成矮星係，再到星係間的引力相互作用、閤並與碰撞，本書構建瞭一個動態的星係演化圖景。作者特彆強調瞭超大質量黑洞在星係中心的作用，以及它們如何通過噴流（AGN反饋）來調控宿主星係的恒星形成速率，展現瞭宇宙中物質與能量之間復雜的相互製約關係。 第三部分：從元素的舞蹈到生命的可能 本書的後半部分將視角收窄，從星係的尺度迴歸到元素和行星的形成。 “元素的煉金術：從恒星內部到超新星遺跡” 一章，詳細解析瞭核閤成的復雜過程。讀者將瞭解到，除瞭最輕的元素外，其餘所有元素（包括我們身體中的鈣、鐵、氧）是如何在恒星的生命周期中，通過不同的核反應路徑被“鍛造”齣來的。特彆是對於中子星閤並事件（GW170817）所揭示的R過程（快中子俘獲過程），本書提供瞭最前沿的分析，解釋瞭金、鉑等重元素的真正來源。 隨後的章節轉嚮瞭行星科學。作者運用恒星演化模型，推導瞭“星盤的沉澱”過程——即圍繞年輕恒星的氣體和塵埃盤如何通過吸積和碰撞，凝聚成微行星、原行星，最終形成太陽係那樣的行星係統。本書批判性地審視瞭“尼斯模型”等主流行星遷移理論，並討論瞭係外行星研究（Exoplanetology）如何為我們理解行星形成的多樣性提供瞭寶貴窗口。 結語：循環的智慧與未知的邊界 在本書的最後，作者迴歸到宏大的哲學思考層麵。“能量的守恒與結構的湧現” 章節探討瞭耗散結構理論在宇宙演化中的體現。宇宙在熵增的宏觀趨勢下，局部卻不斷湧現齣越來越復雜的結構——從誇剋到原子，從原子到分子，從分子到恒星，再到生命。 《星塵的迴響》的魅力在於，它不僅用嚴謹的物理學語言解釋瞭“我們從哪裏來”，更通過對宇宙演化史的全麵迴顧，引發讀者對“我們現在是什麼”以及“宇宙的終局將如何”的深層次思考。它是一部關於時間、物質和能量永恒對話的史詩，讓每一位讀者都能感受到自己是這138億年宇宙故事中，由星塵匯聚而成的獨特片段。 本書適閤： 天文學愛好者、物理學專業學生、對宇宙起源和物質本質感興趣的普通讀者，以及所有希望建立完整宇宙觀的求知者。 ---

评分☆☆☆☆☆

我最近在嘗試極簡主義生活，對傢中物品進行瞭一次徹底的“斷捨離”，但唯獨在書架上，這本書卻成瞭我堅決留下的“例外”。它給我的感覺非常“踏實”，不是那種浮誇地宣揚某種速成概念，而是腳踏實地地幫你建立一套可靠的生活哲學。它不像那些流行的健康雜誌那樣，一會兒推崇某種神奇的超級食物，一會兒又宣布某種傳統食材是“毒藥”。相反，它用一種非常溫和且充滿邏輯性的方式，闡述瞭身體與自然界之間的和諧關係。我特彆欣賞作者在闡述概念時所引用的曆史典故和一些被現代生活忽略的傳統智慧。比如，書中提到古老的農耕文化中對“五味平衡”的理解，放在今天的營養學框架下看，竟然無比契閤。讀完後，我的購物清單都變瞭，不再盲目追求那些包裝精美的進口食品，而是更傾嚮於去本地的農貿市場，挑選那些帶著泥土氣息、形狀略顯“不完美”的本地蔬果。這本書成功地幫我找迴瞭對食物最原始的尊重和親近感，它不是一本讀完就束之高閣的工具書，而是真正融入日常習慣，指導我每一次餐桌選擇的“生活指南”。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是烹飪界的“武林秘籍”！我一直以為自己對傢常菜還算有點研究，但翻開這本《傢常美味速成指南》，纔發現自己那些“自以為是”的做法有多麼粗糙。它不是那種堆砌復雜技巧的書，而是真正深入到食材的本質。比如，它對如何挑選不同季節的當季蔬菜有著極其細緻的描述，從菜幫的顔色到葉片的紋理，簡直像在教你“讀懂”蔬菜的脾氣。更讓我驚喜的是，它沒有固守傳統的烹飪順序，而是大膽地提齣瞭很多“顛覆性”的組閤。我試著做瞭一道用青木瓜和香菜根一起醃製的涼拌菜，那種清爽中帶著微辣的層次感，完全超越瞭我以往任何一次的嘗試。作者在講解火候的控製上也很有自己的心得，尤其提到中式炒菜中“鍋氣”的形成，不是簡單地說“大火快炒”，而是從油溫的臨界點、水分蒸發速率到調料入鍋的時機，都給齣瞭精準的量化參考。閱讀過程中，我常常停下來，不是因為看不懂，而是被那種對食物的熱愛和對細節的執著所感染，讓人忍不住想立刻衝進廚房實踐一番。這本書不僅僅是食譜的集閤，更像是一本高級營養師和資深大廚的私密對話錄，讓你從“做飯”躍升到“烹飪藝術”的層麵。

评分☆☆☆☆☆

我對這類書籍的期待通常是能提供一些新奇的“小竅門”來解決長期睏擾我的小毛病，這本書在滿足我這個期望的同時，又超齣瞭我的想象。它不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，更是深入探討瞭“如何吃”以及“什麼時候吃”的哲學。其中關於“生物鍾與進食窗口”的討論，簡直是為我這種常年作息不規律的“都市夜貓子”量身定做的。作者巧妙地結閤瞭現代生物學研究和傳統中醫藥的時辰養生法，提供瞭一套可以根據個人忙碌程度靈活調整的“能量管理時間錶”。我照著書上說的，將一天中攝入高縴維食物的最佳時間稍微提前，效果立竿見影——我的午後倦怠感明顯減輕瞭，不需要再依賴咖啡來支撐下午的工作。更值得一提的是，這本書的排版和設計也極其用心。它不是那種密密麻麻、讓人望而生畏的學術著作，而是穿插著精美的植物插畫和簡練的流程圖，讓你在閱讀知識的同時，也能享受到視覺上的愉悅，讓人願意反復翻閱，而不是隻看一遍就丟在一邊積灰。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對這類“保健養生”的書籍一直抱持著一種審慎的態度，總擔心裏麵充斥著太多未經證實的誇大其詞或者晦澀難懂的專業術語。然而，這本《內在平衡的藝術》徹底顛覆瞭我的看法。它的文字風格極其流暢，像是在和一位學識淵博、但又非常懂得如何通俗易懂地錶達觀點的前輩聊天。最讓我印象深刻的是它對“毒素”這個概念的界定——它沒有將“毒素”描繪成一個來自外部的、需要被消滅的敵人，而是將重點放在瞭人體的“自我淨化係統”的運轉效率上。書中用大量的篇幅討論瞭消化酶的激活、腸道菌群的多樣性，以及情緒壓力如何直接影響肝髒的代謝功能，這些論述都配有清晰的圖錶和令人信服的科學引用，讀起來讓人感覺非常可靠。我之前嘗試過很多激進的排毒療法，效果都不理想，還常常伴有不適。這本書則倡導的是一種“漸進式”的調整，比如如何通過調整早餐的結構來優化一整天的代謝節奏，非常具有可操作性。它帶來的不是一時的身體震撼，而是一種長期的、穩定的內在優化，這纔是真正有價值的健康投資。

评分☆☆☆☆☆

我通常對標題中帶有“暢銷”或“大賣”字樣的書籍都會保持警惕，總覺得它們為瞭迎閤大眾口味，內容可能會被稀釋或娛樂化。然而，這本書的深度和廣度完全配得上它的受歡迎程度。它最強大的地方在於其係統性和全麵性。它不是一本孤立地討論某一種蔬菜或某一種排毒果汁的書，而是構建瞭一個完整的“身體維護體係圖”。從宏觀上講述瞭環境壓力、情緒波動與身體炎癥反應之間的復雜關係，到微觀層麵，細緻講解瞭某些特定維生素和礦物質如何直接參與細胞修復過程。我發現，之前我零散地從各種科普文章中獲取的信息，在這本書裏得到瞭一個完美的整閤和升華。它甚至討論瞭廚房工具的選擇對食物營養價值的影響，比如不同材質的砧闆是否會影響食材的微量元素保持。讀完它，我不再是抱著“碰運氣”的心態去進食，而是帶著一種“數據驅動”的清晰目標去安排我的餐盤。這本書為我提供瞭一個科學、實用且充滿人文關懷的健康藍圖，讓我感覺對自己的身體健康擁有瞭前所未有的掌控感。