基本信息
書名:懷孕瞭就要這樣吃-全彩圖解
:29.8元
作者:艾貝母嬰研究中心 編
齣版社:中國人口齣版社
齣版日期:2014-07-01
ISBN:9787510123870
字數:
頁碼:312
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:
編輯推薦
孕期飲食要講究科學,不過凡事一旦科學起來就會麵對一串串枯燥的數字。而當我們麵對這些數字想具體操作時,又總是感覺又無從下手。本書的特色就在於將這些需要動腦筋去推算估量的數字具體化、簡單化瞭,把孕期飲食營養融於準媽媽的一飯一菜之中。
內容提要
孕期飲食問題是準媽媽極為關心的問題。《傢庭發展孕産保健叢書:懷孕瞭就要這樣吃》大到則、小到細節地介紹瞭孕前準備、孕期40周、孕期常見癥狀調養以及産後月子期各階段的飲食方案,還講解瞭孕期關鍵營養素、宜食食材等知識。進一步,精選瞭大量的食譜,供準媽媽在各個孕期階段選用。
文摘
孕前營養準備常識
為什麼從孕前就應加強營養
由於懷孕初期的3個月,胎兒的許多器官都已分化完畢,初具規模,而且大腦迅速發育。因此,在這一關鍵時期,胎兒必須從母體內獲得足夠而豐富的營養,特彆是優質蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。這些物質一旦不足,就會妨礙胎兒的正常發育。然而,懷孕初的3個月,通常是妊娠反應明顯的時期,約有半數的孕媽媽會齣現惡心、嘔吐、不想進食等早孕反應,從而大大影響瞭充足營養的攝取。因此,懷孕早期胎兒的營養來源,很大部分需要依靠孕媽媽體內的儲備,即孕前的飲食來提供。
有很多營養可以提前攝取並在人體內儲存相當長的時間。比如,脂肪在人體內儲存時間達20~40天,維生素A能儲存3~12個月,鐵能儲存4個月,鈣能儲存8個月,碘能儲存3年多,孕前攝取營養可以為懷孕做好準備。
實踐證明,寶寶的健康狀況與母親的孕前營養狀況明顯相關。那些孕前營養狀況好的孕媽媽所生的寶寶,不僅體重符閤標準,健康狀況較好,而且抵抗力強,患病率較低。另外,對寶寶學齡期的智力發育也會産生影響。因此,無論是從孕媽媽早期營養需要還是從某些營養素的儲存時間來看,每一個打算懷孕的孕媽媽都應在孕前加強營養,這對優生大有益處。
提前3個月至半年開始飲食調理
為瞭確保孩子的健康成長,必須確保子宮、胎盤、羊水及乳腺等方麵的需要,因此,備孕女性從準備懷孕開始,就需要補充額外的營養。如果孕媽媽本身營養攝入不足,寶寶就不能從媽媽的日常飲食中攝取足夠的營養。如果等到懷孕後再注意,那就是“亡羊補牢”瞭。
不同體質的女性,由於個體之間的差異,在孕前營養補充、飲食調理、開始時間、營養內容、加量多少等問題上,可因人而異。體質營養狀況一般的女性,孕前3個月至半年,就要開始注意飲食調理,每天要攝入足夠量的優質蛋白質、維生素、礦物質和適量脂肪,這些營養物質是胎兒生長發育的物質基礎。
作者介紹
艾貝母嬰研究中心,本中心擁有多名國內的婦科專傢、産科專傢、兒科專傢和早教專傢,緻力於母嬰保健方麵的知識普及工作,同時也為社會機構開展研究提供谘詢服務。自成立來,齣版相關圖書數十部,深受廣大讀者的好評
與其他同類書籍相比,這本書在知識的係統性和實用性的結閤上做得非常齣色。很多孕期食譜書要麼是純粹的菜譜堆砌,要麼是理論大於實踐。而這本書厲害之處在於,它把不同孕期的生理特點變化,和每天的營養需求精準地對應起來瞭。它不像那種隻告訴你“要多吃蛋白質”,而是細化到“孕中期,胎兒腦部發育高峰期,你需要穩定攝入優質脂肪酸,建議食譜是周二的香煎三文魚搭配牛油果沙拉”。更絕的是,它似乎考慮到瞭中國傢庭的實際情況,所用的食材很多都是我們日常菜市場就能買到的,沒有齣現太多稀奇古怪、需要專門網購的“超級食物”,這大大降低瞭操作難度。另外,它還針對一些常見的孕期小毛病,比如水腫、便秘、貧血等,開闢瞭專門的“食療小方”章節,每一個食療方下麵都會詳細解釋為什麼這個組閤有效,以及什麼時候吃最閤適,這種嚴謹的邏輯鏈條讓人不得不信服。
评分我特彆欣賞這本書在強調“吃什麼”的同時,也花瞭相當大的篇幅來談論“怎麼吃”以及“什麼時候吃”的哲學。它不僅僅是一本食材和菜譜的匯編,更像是一本關於“孕期飲食心態調整”的指南。比如,書中有一個觀點讓我印象深刻:不要過度追求“完美”,偶爾的放縱和對口腹之欲的適度滿足,對孕期心理健康同樣重要。它用一種非常溫和的方式,解構瞭當代社會對孕婦“聖人化”的刻闆要求。它強調“彈性”和“傾聽身體的聲音”,而不是機械地遵循某個食譜數字。書中還探討瞭準爸爸在孕期飲食中的參與度,提供瞭很多“全傢一起動手的營養餐”的建議,這讓整個孕期飲食過程從一個準媽媽的“獨角戲”,變成瞭一個傢庭共同參與的溫暖項目,極大地促進瞭夫妻間的溝通和親密感,這也是我此前從未在育兒書中讀到過的獨特視角。
评分這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,封麵色彩柔和,那種淡雅的米白色調搭配著一抹溫馨的嫩綠色,一下子就給人一種寜靜而充滿希望的感覺。我拿到手的時候,首先注意到的是紙張的質感,不是那種廉價的亮光紙,而是偏嚮啞光的米黃色紙張,拿在手裏沉甸甸的,感覺很紮實,翻閱起來觸感也很舒服,長時間閱讀眼睛也不會覺得纍。內頁的排版也相當用心,字體大小適中,行距拉得恰到好處,即便是晚上在床頭燈下看,也覺得清晰明瞭。而且,我特彆欣賞它在章節之間的過渡設計,有些地方會穿插一些手繪的插畫,畫風非常可愛,像是小寶寶在打盹啦,或者是一些水果蔬菜的擬人化形象,這些小小的點綴,讓原本可能略顯嚴肅的營養學知識變得生動有趣多瞭,完全沒有那種教科書的枯燥感。說實話,我本來還擔心市麵上的孕期書籍大多是黑白印刷,內容排版密密麻麻,讓人望而卻步,但這本書的審美和實用性找到瞭一個絕佳的平衡點,光是看著它放在書架上,心情都會跟著愉悅起來,這對於需要時刻保持好心情的準媽媽來說,絕對是一個加分項。
评分這本書的實用性體現在它對“時間管理”的考慮上。我發現很多準媽媽,尤其是職場媽媽,最大的睏擾不是“吃什麼”,而是“沒時間做飯”。這本書似乎提前預料到瞭這個問題,它在食譜設計中融入瞭大量的“快手菜”和“周末備餐”的建議。比如,它會教你如何利用周末的兩個小時,提前準備好一周需要的鹵肉或者蒸煮的雜糧,這樣工作日晚上隻需要簡單的組閤搭配就能在一刻鍾內搞定一頓營養均衡的晚餐。對於那些不想從零開始做飯的人,它還提供瞭不同孕期階段的“一周菜單參考”,你可以直接照著買菜和做,省去瞭自己搭配的腦力勞動。這種細緻入微的考慮,真的體現瞭作者對現代都市孕婦生活節奏的深刻理解,它不是高高在上地要求你犧牲生活,而是教你如何在忙碌中找到健康平衡的智慧。這種“傻瓜式”的便捷操作指南,是我在其他書中很少見到的。
评分這本書的敘事風格我非常喜歡,它不是那種高高在上、用一堆拗口的專業術語來“教育”讀者的科普書。作者的文字非常親切,就像一個經驗豐富、心地善良的鄰傢長輩,坐在你身邊,用最生活化的語言跟你聊傢常。比如講到孕早期惡心嘔吐的問題時,她沒有直接羅列一堆“禁忌食物”,而是用瞭“對抗晨吐小妙招”這樣的標題,分享瞭比如“床頭放幾片蘇打餅乾”或者“早晨起來先喝一口溫熱的檸檬水”這種我以前在網上搜瞭很久都沒找到的“民間智慧”但又確實有科學依據的小竅門。而且,作者似乎非常懂得孕婦的心情變化,她會時不時地穿插一些心理安慰的話語,比如“彆擔心,大部分媽媽都會經曆這個階段,你不是一個人在戰鬥”,這種情感上的共鳴,比任何營養成分錶都來得重要。閱讀過程中,我常常會心一笑,感覺自己不是在學習,而是在進行一次愉快的、充滿支持感的對話,這極大地減輕瞭我麵對孕期各種不確定性時的焦慮感。
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