花饌 潘勝利 9787554303283 羊城晚報齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


花饌 潘勝利 9787554303283 羊城晚報齣版社


潘勝利 著



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发表于2024-12-23

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店鋪: 聞知圖書專營店
齣版社: 羊城晚報齣版社
ISBN:9787554303283
商品編碼:28737979061
齣版時間:2016-07-01

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具體描述

書名花饌
定價36.00
ISBN9787554303283
齣版社羊城晚報齣版社
作者潘勝利
編號1201341029
齣版日期2016-07-01
印刷日期2016-07-01
版次1
字數120韆字
頁數239

1.梅花:蜜點梅花帶露餐
2.桃花:桃花流水鱖魚肥
3.杏花:紅杏枝頭春意鬧
4.梨花:一樹梨花壓海棠
5.櫻花:櫻花一片似雪飛
6.鬱李:李花枝上月凝霜
7.牡丹:牡丹妖艷亂人心
8.蘭花:心若蘭兮終不移
9.芍藥:有情芍藥含春淚
10.茉莉花:啜茗清飄茉莉香
11.桂花:覺來簾外木犀風
12.夜來香:翠簾疏雨夜來香
13.梔子花:六齣薝蔔林間佛
14.木芙蓉:芙蓉一朵霜鞦色
15.玉蘭花:玉蘭韆載流芳馨
16.菊花:夕餐鞦菊之落英
17.杜鵑花:清溪倒照映山紅
18.山茶花:山茶獨殿眾花叢
19.蓮花:蓮齣淤泥而不染
20.金銀花:花發金銀滿架香
21.玫瑰花:一樹玫瑰夜點茶
22.月季花:此花無日不春風
23.薔薇花:滿池春水照薔薇
24.石榴花:五月榴花照眼明
25.鞦海棠:西風又瘦斷腸花
26.槐花:綠槐庭院鎖薰風
27.芭蕉花:金莖露滴芭蕉花
28.百閤花:吹作人間百閤香
29.木槿花:槿艷繁花滿樹紅
30.蜀葵花:戎葵花色耀深濃
31.紫藤花:曉來微雨藤花紫
32.金櫻花:霜紅半臉金櫻子
33.萱草花:麗日萱花照五雲
34.臘梅花:蠟梅開遍總如金
35.南瓜花:也傍桑陰學種瓜
36.錦帶花:一簇柔條綴彩霞

潘勝利 復旦大學藥學院教授 博士生導師。靠前東方營養藥膳學會-香港副會長 中國中醫藥學會營養藥膳專傢分會常務理事。1970年畢業於復旦大學生物係 1982年上海醫科大學藥學院碩士研究生畢業後留校。一直從事藥用植物學的教學與科研工作。多次在香港、日本、新加坡和法國等地的大學作藥用植物和藥膳、花饌的專題講座。主編中英文專著和教材5本 發錶論文100多篇。

普通大眾

我國花饌的曆史已有上韆年瞭 民間創新的花膳 品種多達數百種。這些花膳除能展示素食珍饈厚味中的天然鮮純 又品趣閤一 營養美味 很好切閤當下人們“綠色低碳 返樸歸真 自然康美 尊重生命”的心願。
潘勝利著的'花饌'也是研究花膳的開域之篇 是飲食養生與花品美學、智慧共融的精xuan佳品之作。本書是崇尚怡美 期待自然、健活方式的人士的很好讀物;也是餐飲業、烹飪與旅遊院校及其專業工作者的一部實用烹技很好參考教材。

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