具体描述
基本信息
- 商品名稱：孕産婦飲食宜忌全書
- 作者：編者:於雅婷//於鬆
- 定價：39.8
- 齣版社：江蘇科技
- ISBN號：9787553745244
其他參考信息（以實物為準）
- 齣版時間：2017-05-01
- 印刷時間：2017-05-01
- 版次：1
- 印次：1
- 開本：
- 頁數：447
內容提要
於雅婷、於鬆主編的《孕産婦飲食宜忌全書》從孕産婦營養健康與寶寶之間的關係入手，緊緊圍繞不同階段的孕産婦，係統講述孕産期飲食宜忌，指導準媽媽健康飲食。並在備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期以及産褥期階段，都分彆介紹瞭適宜吃的食物，還對食物的彆名、適用量、熱量、性味歸經、主打營養素、食療功效、選購保存、搭配宜忌等進行瞭詳細的介紹，讓孕産婦對每一種食材的營養情況都瞭如指掌，孕育齣健康、聰明的小寶寶。
作者簡介
於雅婷，主任醫師、**藥膳食療師、北京世健聯首席養生專傢、中國**醫術專業委員會首席專傢，現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥聯閤會藥膳食療研究專業委員會常務理事。 2008年、2012年**舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，參加營養與恢復研究相關課題9項，其中兩項分獲第29屆及第30屆奧運會科研攻關與科技服務項目貢獻一等奬；組織創新現代化中醫食療技術123項；榮獲“科苑人物”“2008～2009年中華健康管理傑齣人物”“亞健康事業開拓者”“十一五中國健康管理特彆貢獻人物”“中華百業功勛人物”“中國創新人物”等稱號。 於鬆，首都醫科大學副教授、碩士生導師，畢業於原白求恩醫科大學臨床醫學專業，曾赴日本留學。現任北京婦産醫院産科副主任、主任醫師，從事婦産科臨床和教研工作20多年，主要研究方嚮是婦産科高危妊娠管理、各種孕期復雜閤並癥和並發癥的處理、優生優育谘詢，以及婦産科急危重癥診治。曾被好醫生網站評選為“北京市十大受歡迎好醫生”。曾在**核心期刊發錶論文20多篇。
目錄
**章孕婦必須補充的16種關鍵營養素16種關鍵營養素第二章備孕期飲食宜忌備孕期的營養指南備孕期宜吃的食物備孕期忌吃的食物第三章孕早期飲食宜忌孕早期的營養指南孕早期宜吃的食物孕早期忌吃的食物第四章孕中期飲食宜忌孕中期的營養指南孕中期宜吃的食物孕中期忌吃的食物第五章孕晚期飲食宜忌孕晚期的營養指南孕晚期宜吃的食物孕晚期忌吃的食物第六章産褥期飲食宜忌産褥期的營養指南産褥期宜吃的食物産褥期忌吃的食物第七章孕産期常見病飲食宜忌孕期便秘孕期嘔吐孕期貧血
妊娠高血壓孕期抽筋孕期水腫産後齣血
産後缺乳産後惡露不*
用户评价
這本書簡直是我孕期的一盞明燈！我剛懷孕的時候，什麼都不知道，聽到彆人說什麼就信什麼，結果搞得自己緊張兮兮的。比如，有人說孕婦不能吃雞蛋，我竟然真的好幾天沒敢吃雞蛋，後來纔知道雞蛋是孕期非常好的營養來源。幸好我很快就發現瞭《孕産婦飲食宜忌全書》，這本書的內容之詳細，讓我嘆為觀止。它從孕早期到孕晚期，每個階段的孕婦身體變化和營養需求都做瞭非常細緻的講解。孕早期，我特彆擔心胎兒的神經管發育，書中關於葉酸的詳細介紹，包括什麼時候開始補充，每天需要多少，以及哪些食物富含葉酸，都讓我心裏有瞭底。孕中期，我開始齣現缺鐵性貧血的跡象，書中針對這一點，給齣瞭非常詳細的食譜建議，比如如何搭配富含鐵的食物和能夠促進鐵吸收的維生素C，這些小技巧真的非常實用。我記得書中有一道用菠菜和檸檬汁做的沙拉，味道很清新，而且對補鐵很有幫助。最讓我印象深刻的是，書中對孕晚期的一些特殊情況，比如水腫、妊娠期高血壓等，都提供瞭非常具體的飲食調理方法，而不是簡單地說“注意飲食”。它會告訴你，哪些食物有助於排齣體內多餘的水分，哪些食物可以幫助調節血壓，並且都附有詳細的食譜。這本書的優點還在於它的易讀性，雖然內容很專業，但語言卻非常通俗易懂，一點也不枯燥。而且，書中還配有很多精美的圖片，讓我在學習營養知識的同時，也能感受到烹飪的樂趣。産後，這本書依然是我案頭的常客。産後恢復的飲食至關重要，書中關於産後排毒、催乳、傷口愈閤的食譜，都非常實用，而且口味也很不錯。我尤其喜歡書裏關於如何通過飲食來改善産後體虛和腰酸背痛的建議，這些問題睏擾瞭很多新媽媽，這本書都給齣瞭有效的解決方案。這本書真的讓我感覺自己在科學地照顧自己和寶寶，而不是盲目地聽信各種傳言。
评分懷孕初期，我幾乎是被各種“不能吃”的清單淹沒瞭，弄得我食不知味，心情也變得很焦慮。什麼寒涼的不能吃，什麼辛辣的不能吃，還有各種據說會引起胎兒畸形的食物，聽得我心驚膽戰。幸好，我及時發現瞭《孕産婦飲食宜忌全書》，這本書簡直是我孕期的一位及時雨。它打破瞭我之前對孕期飲食的刻闆印象，讓我看到瞭一個更科學、更閤理的飲食世界。這本書的內容非常詳實，它不僅僅是簡單地羅列食物的宜忌，而是從科學的角度，深入淺齣地解釋瞭孕産婦在不同時期身體變化的特點，以及這些變化對營養需求的影響。比如，書中詳細講解瞭孕早期孕吐嚴重時，如何通過選擇清淡、易消化的食物來緩解不適，甚至給齣瞭一些具體的食譜，比如雞湯麵、蔬菜粥等。到瞭孕中期，胎兒的骨骼發育進入快車道，書中就重點強調瞭鈣和維生素D的補充，並且給齣瞭非常具體的食譜建議，比如如何製作富含鈣質的芝士焗土豆泥。我最喜歡的是，書中對一些大傢普遍擔心的食物，比如咖啡、茶、海鮮等，都給齣瞭非常中肯和科學的建議，告訴我如何在確保安全的前提下，適量地享受這些美食。而且，書中的食譜設計非常有創意，很多都是我之前沒有想到過的搭配，但味道卻非常不錯，而且食材也很容易買到。産後，這本書的內容依然發揮著巨大的作用。産後身體的恢復，母乳的質量，都是新媽媽非常關心的問題，而這本書恰恰提供瞭非常科學的指導。書中關於産後催乳、促進傷口愈閤、改善産後體虛的食譜，都非常實用。我印象深刻的是，書中還提到瞭産後如何通過飲食來改善皮膚暗沉和脫發問題，這都是很多新媽媽都會遇到的煩惱。這本書真的讓我感覺自己在科學地照顧自己和寶寶，而不是盲目地聽信各種傳言。
评分我一直覺得，孕期和産後是女性一生中一個非常特殊的階段，身體會發生巨大的變化，對營養的需求也與平時大不相同。在還沒有遇到《孕産婦飲食宜忌全書》之前，我總是被各種信息轟炸，到底該吃什麼，不該吃什麼，每天都在糾結，甚至影響到瞭心情。這本書的齣現，簡直是為我打開瞭一扇新世界的大門。它不僅僅是一本關於食物的指南，更像是一門關於孕産婦營養學的入門課程。書中非常係統地講解瞭從孕前到産後，各個階段身體所需的營養素，以及為什麼這些營養素如此重要。比如，它會詳細解釋孕酮、雌激素這些孕期激素是如何影響孕婦的口味和消化係統的，以及我們應該如何通過飲食來適應這些變化。它不會簡單地說“不要吃這個”，而是會分析原因，比如某些食物可能含有過多的風險物質，或者不容易消化，這樣我們就能理解為什麼需要忌口，而不是單純地去記那些條條框框。我特彆喜歡書中關於孕期不同時期，胎兒生長發育特點的講解，比如孕早期胎兒腦部發育的關鍵，孕中期骨骼發育的加速，以及孕晚期體重增長的顯著。瞭解瞭這些，我們就能更好地理解為什麼需要攝入特定的營養素，比如孕早期需要足夠的葉酸，孕中期需要充足的鈣質。而且，書中提供的食譜非常多樣化，既有傳統的中國菜肴，也有一些西式的健康餐點，滿足瞭不同口味的需求。很多食譜都考慮到瞭食材的易得性和烹飪的便捷性，即使是廚房新手也能輕鬆上手。産後，這本書的價值更是得到瞭充分體現。産後身體的恢復，母乳的質量，都與飲食息息相關。書中提供瞭非常科學的産後飲食建議，比如如何通過飲食來幫助身體排毒，如何通過飲食來促進乳汁分泌，以及如何通過飲食來補充流失的營養。我印象最深的是，書中關於如何通過飲食來改善産後情緒低落的建議，這讓我感到非常溫暖和支持。這本書真的讓我感覺自己不是一個人在戰鬥，而是有科學的知識在支持著我。
评分這本書簡直是孕期和産後媽媽們的福音！我當初懷孕的時候，簡直是手足無措，什麼能吃，什麼不能吃，每天都在糾結。身邊有很多長輩會給建議，但說法都不太一樣，有的時候甚至會互相矛盾，弄得我心裏七上八下的。幸好後來朋友推薦瞭這本《孕産婦飲食宜忌全書》，我纔算是找到瞭定海神針。這本書的內容非常全麵，不僅僅是簡單地列齣“可以吃”和“不能吃”，而是深入淺齣地解釋瞭為什麼某些食物對孕婦和胎兒有益，為什麼某些食物需要忌口。比如，它會詳細說明孕早期孕吐嚴重時，哪些清淡易消化的食物是首選，以及如何通過閤理的膳食搭配來緩解孕吐反應。到瞭孕中期，胎兒發育迅速，對各種營養素的需求增加，書中就特彆強調瞭葉酸、鐵、鈣等關鍵營養素的補充，並且給齣瞭非常具體的食物來源和食譜建議，比如如何通過食用紅肉、綠葉蔬菜來補鐵，如何通過飲用牛奶、食用豆製品來補鈣。最讓我印象深刻的是，書中對孕晚期水腫和妊娠期糖尿病等常見問題的飲食管理也提供瞭非常實用的指導。它不僅僅是告訴你“少吃鹽”或者“少吃糖”，而是詳細解釋瞭這些問題的成因，以及通過調整飲食結構，比如增加富含鉀的食物來幫助緩解水腫，或者推薦一些低GI的食物來幫助控製血糖。而且，書中的食譜設計也非常貼心，考慮到瞭很多孕婦口味的變化和實際操作的便捷性，很多菜肴的做法都非常簡單易學，食材也都很容易買到。産後，這本書依然是我案頭的必備工具書。哺乳期媽媽的飲食直接關係到寶寶的健康，書中詳細介紹瞭産後恢復期和哺乳期媽媽所需的營養原則，以及如何通過飲食來催乳、促進傷口愈閤。我特彆喜歡書裏關於“發奶”食物的介紹，那些食譜真的很有用，而且味道也不錯。總而言之，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富、科學嚴謹的營養師，它陪伴我走過瞭人生中這個特彆的階段，讓我能夠安心、健康地度過孕期和産後，也讓我能夠更好地照顧我的寶寶。它的價值遠超書本本身的售價。
评分我一直認為，孕期和産後是女性生命中一個非常特殊的時期，身體和心理都麵臨著巨大的變化，而飲食，作為最基礎的能量來源，其重要性不言而喻。在遇到《孕産婦飲食宜忌全書》之前，我嘗試過各種關於孕期飲食的書籍和網絡信息，但總覺得零散且不夠係統。這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。它不僅僅是一本簡單的食物指南，更像是一本關於孕産婦營養學的百科全書。書中從宏觀到微觀，詳細講解瞭孕産婦在各個階段所需的營養素，以及這些營養素對母體健康和胎兒發育的深遠影響。它會解釋為什麼孕期需要攝入更多的鐵，因為胎盤和胎兒的發育需要大量的血液，以及如何通過搭配富含維生素C的食物來提高鐵的吸收率。它還會講解為什麼孕期需要限製咖啡因的攝入，以及低咖啡因的選擇有哪些。我特彆欣賞書中對孕期常見疾病的飲食乾預，比如妊娠期糖尿病，書中提供的食譜和飲食原則，都非常有針對性，並且易於實踐。我記得書中有一道用糙米和蔬菜做的飯團，低GI且富含膳食縴維，對控製血糖很有幫助。而且，書中還考慮到瞭産後媽媽的特殊需求，比如母乳喂養期間，營養的補充尤為重要。書中關於催乳、增強免疫力的食譜，都非常實用，而且口味也很好。我印象深刻的是，書中還提到瞭産後情緒的調節與飲食的關係，這讓我感到非常溫暖和被理解。這本書不僅僅提供瞭食譜，更重要的是教會瞭我如何科學地搭配飲食，如何根據自身情況做齣閤理的選擇。它讓我在孕産期能夠安心、健康地度過，也為寶寶的健康成長打下瞭堅實的基礎。
评分自從懷孕之後，我感覺自己就像進入瞭一個全新的世界，關於飲食的知識，每天都在爆炸式地增長，而且很多信息都非常矛盾，讓我無所適從。有時候，婆婆說這個好，媽媽說那個不好，搞得我吃飯都成瞭件壓力很大的事情。幸好，我發現瞭《孕産婦飲食宜忌全書》，這本書就像我的“定海神針”，讓我心裏踏實多瞭。這本書的內容真的太全麵瞭，它不僅僅是簡單地羅列食物的宜忌，而是從科學的角度，深入淺齣地講解瞭孕産婦在各個階段的營養需求，以及這些營養素對母體和胎兒健康的重要性。比如，書中詳細講解瞭孕早期胎兒神經係統發育的關鍵，以及葉酸的重要性，並且給齣瞭具體的食物來源和食譜建議，讓我能夠更有針對性地補充。到瞭孕中期，胎兒的骨骼發育進入快速通道，書中就重點強調瞭鈣和維生素D的補充，還提供瞭很多富含這些營養素的食譜，比如用蝦米和豆腐做的湯，既美味又營養。我最欣賞的是，書中對孕期一些常見不適，比如孕吐、便秘、水腫等，都提供瞭非常具體的飲食調理方法，而不是簡單地說“注意飲食”。它會告訴你，哪些食物有助於緩解孕吐，哪些食物有助於促進腸道蠕動，並且都附有詳細的食譜。而且，書中還對一些容易引起爭議的食物，比如咖啡、茶、海鮮等，都給齣瞭科學的解讀和建議，告訴我如何在確保安全的前提下，適量地享受這些美食。産後，這本書的價值更是得到瞭淋灕盡緻的體現。産後身體的恢復，母乳的質量，都是新媽媽非常關心的問題，而這本書恰恰提供瞭非常科學的指導。書中關於産後催乳、促進傷口愈閤、改善産後疲勞的食譜，都非常實用，而且口味也很好。我印象深刻的是，書中還提到瞭産後如何通過飲食來改善皮膚暗沉和脫發問題，這都是很多新媽媽都會遇到的煩惱。這本書真的讓我感覺自己在科學地照顧自己和寶寶，而不是盲目地聽信各種傳統觀念。
评分自從我懷上寶寶之後，周圍關於“吃”的討論就沒停過。婆婆、媽媽、七大姑八大姨，每個人都有自己的一套理論，什麼“一人吃兩人份”、“孕婦要多吃肉”、“這個不能碰，那個也不能碰”，聽得我頭都大瞭，有時候覺得連吃飯都是個技術活。幸好我買到瞭《孕産婦飲食宜忌全書》，這纔讓我徹底理清瞭思路。這本書真的是太詳細瞭，完全超齣瞭我的預期。它不是那種簡單列齣清單的書，而是非常有深度地講解瞭孕産婦在不同時期，身體所需的具體營養素，以及這些營養素對寶寶發育的重要性。比如，孕早期我特彆擔心畸形問題，書裏就詳細解釋瞭葉酸的重要性，以及我應該如何從飲食中獲取足夠的葉酸，而不是僅僅依賴補充劑。到瞭孕中期，寶寶的骨骼發育進入快車道，書中就重點講解瞭鈣和維生素D的補充，還給齣瞭很多富含這些營養素的食譜，並且詳細說明瞭烹飪方法，確保營養不會流失。我最喜歡的部分是，書中對一些容易引起爭議的食物，比如咖啡、茶、海鮮等，都給齣瞭科學的解讀和建議，告訴我們適量飲用或者選擇安全的烹飪方式是可以的，這比一刀切的“禁忌”要人性化得多。而且，書中的食譜設計非常有創意，很多都是我之前沒想過的搭配，但味道卻意外的好，而且很容易製作，非常適閤我這種不怎麼下廚的人。産後，這本書的內容依然發揮著巨大的作用。我一直擔心自己的身材恢復問題，書中關於産後飲食的建議，不僅關注營養補充，還兼顧瞭身材的恢復，提供瞭很多低脂高蛋白的食譜。我印象深刻的是，書中還專門闢瞭一個章節講如何通過飲食來改善産後脫發和皮膚暗沉等問題，這些都是很多新媽媽都會遇到的煩惱，得到瞭這本書的指導，感覺心裏踏實多瞭。這本書不僅僅是一本工具書，更像是一位貼心的營養顧問，陪伴我安心地度過瞭整個孕産期。
评分我原本以為，懷孕之後，我的飲食生活會變得非常受限，每天都要精打細算，生怕吃錯瞭什麼。拿到《孕産婦飲食宜忌全書》之後，我纔發現，原來科學的飲食也可以如此豐富多彩。這本書的內容真的太全麵瞭，它覆蓋瞭從孕前準備到産後恢復的各個方麵，而且講解得非常透徹。它不僅僅是告訴你哪些食物需要忌口，而是會詳細解釋這些食物可能帶來的潛在風險，以及如何通過其他方式來規避這些風險，或者選擇更安全的替代品。我最欣賞的是，書中對不同孕周的營養需求分析得非常細緻，比如孕早期胎兒的神經係統發育，孕中期骨骼發育的快速增長，以及孕晚期體重增長的顯著。瞭解瞭這些，我纔能更有針對性地調整自己的飲食，確保寶寶能夠獲得最全麵的營養。這本書的食譜設計也讓我眼前一亮，很多菜肴都是我之前沒有嘗試過的，但味道卻非常不錯，而且做法也很簡單，非常適閤我這種平時不太下廚的人。我記得書中有一道用三文魚和西蘭花做的意麵，味道鮮美，而且營養均衡，我現在經常做給傢人吃。而且，書中還會根據不同的孕期癥狀，比如孕吐、便秘、水腫等，提供相應的飲食建議和食譜。這些建議都非常實用，而且能夠有效地緩解我的不適。産後，這本書的價值更是得到瞭淋灕盡緻的體現。産後身體的恢復，母乳的質量，都是新媽媽非常關心的問題，而這本書恰恰提供瞭非常科學的指導。書中關於産後催乳、促進傷口愈閤、改善産後疲勞的食譜，都非常有用。我特彆喜歡書中關於如何通過飲食來補充産後流失的營養，以及如何通過飲食來促進身材恢復的建議。這本書真的讓我感覺自己在科學地孕育新生命，而不是盲目地遵循各種傳統觀念。
评分拿到《孕産婦飲食宜忌全書》的時候，我正處於孕早期，整個人都處於一種懵懂又焦慮的狀態。之前聽過太多關於孕期飲食的“禁忌”，很多信息都充斥著迷信和不科學的成分，讓我非常睏惑。這本書的齣現，簡直是給我撥開瞭迷霧。它從科學的角度齣發，條理清晰地闡述瞭孕婦在不同階段的營養需求和飲食原則。比如，書中對於葉酸的講解就非常到位，不僅說明瞭葉酸的重要性，還詳細列舉瞭富含葉酸的食物，並給齣瞭每日攝入量的建議，這讓我能更有針對性地補充。而且，它還會解釋為什麼某些食物，比如生的海鮮、未煮熟的肉類，可能存在的風險，以及如何規避這些風險，而不是簡單粗暴地禁止。我尤其欣賞的是，書中對孕期常見不適，如孕吐、便秘、胃灼熱等，提供瞭很多飲食上的緩解方法。它會告訴你，在孕吐嚴重的時候，可以嘗試薑片、蘇打餅乾等，甚至提供瞭一些簡單的食譜，比如清淡的粥品和麵條。這些都是非常實用且接地氣的建議，讓我感覺孕期生活並沒有那麼艱難。對於産後恢復，這本書也同樣提供瞭寶貴的指導。産後身體虛弱，需要補充大量的營養來恢復體力，同時還要考慮母乳喂養的需求。書中關於産後飲食的建議，非常注重均衡和溫補，比如如何通過飲食來補充蛋白質、維生素和礦物質，以及如何製作一些有助於身體恢復的湯品。我印象特彆深刻的是，書中還提到瞭産後情緒的調節與飲食的關係，這讓我感到非常驚喜，因為很多時候我們都容易忽略這一點。這本書的語言風格也很溫和，讀起來不會讓人感到壓力，而是像一位知心的朋友在分享經驗。它教會瞭我如何辨彆信息，如何科學地安排自己的飲食，從而更好地照顧自己和寶寶。這本書的內容詳實，涵蓋範圍廣，無論是孕前準備、孕期飲食，還是産後恢復，都能找到有用的信息。
评分在我懷孕初期，我感覺自己就像一個在迷宮裏摸索的無頭蒼蠅，關於孕期飲食的各種說法層齣不窮，有些說法甚至相互矛盾，讓我無所適從。有人說這個不能吃，那不能吃，我連每天喝的水都開始小心翼翼。幸好，我及時入手瞭《孕産婦飲食宜忌全書》，這本書就像一盞明燈，照亮瞭我孕期的道路。這本書的內容非常詳實，它不僅僅是簡單地羅列食物的宜忌，而是深入淺齣地解釋瞭食物背後的科學原理。比如，它會詳細講解為什麼某些食物，比如未煮熟的肉類和海鮮，可能存在李斯特菌感染的風險，以及如何通過正確的烹飪方式來避免這些風險。它還特彆強調瞭孕期對不同營養素的需求，例如，孕早期對葉酸的充足攝入對於預防神經管缺陷至關重要，書中就給齣瞭非常具體的食物來源和補充建議。我特彆欣賞書中對孕期常見不適的飲食調理方法，比如針對孕吐，書中提供瞭很多清淡易消化的食譜，比如小米粥、蒸蛋羹等，而且還分析瞭導緻孕吐的原因，讓我能從根本上理解如何應對。到瞭孕中期，胎兒的快速發育對鈣和鐵的需求增加，書中就給齣瞭非常具體的食譜，比如如何通過烹飪來增加食物中鐵的吸收率，以及如何選擇鈣含量高的食物。我印象深刻的是，書中還提到瞭一些孕期容易被忽略的營養素，比如碘和硒，並且給齣瞭相應的飲食建議。這本書的語言風格非常親切，讀起來就像和一位經驗豐富的營養師在聊天，一點也不枯燥。它不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是教會我們“為什麼這麼吃”，讓我們能夠更科學、更理性地看待孕期飲食。産後，這本書依然是我不可或缺的工具書。産後身體的恢復，母乳的質量，都需要科學的飲食來支持。書中關於産後催乳、身體排毒、傷口愈閤的食譜，都非常實用，而且口味也很好。
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