肉鴨網上旱養育肥技術 張春江, 郭學榮 9787502371128 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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張春江，郭學榮 著

圖書標籤:

• 肉鴨
• 旱養
• 育肥
• 技術
• 養殖
• 禽類
• 農業
• 畜牧業
• 張春江
• 郭學榮

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502371128

商品编码：29337125103

包装：平装

出版时间：2012-03-01

圖書基本信息
圖書名稱	肉鴨網上旱養育肥技術
作者	張春江, 郭學榮
定價	13.00元
齣版社	科技文獻齣版社
ISBN	9787502371128
齣版日期	2012-03-01
字數
頁碼
版次	5
裝幀	平裝
開本	大32開
商品重量	0.182Kg

內容簡介

《肉鴨網上旱養育肥技術》，本書內容提要：網上飼養方式是近年來逐步探索成功的肉鴨飼養新技術，本書詳細介紹瞭適閤網上育鴨的品種、場捨建設、飼養管理、疫病防治及産品加工技術，可供從事肉用鴨養殖的技術人員、養殖場戶、管理人員、畜牧獸醫工作者使用，也適閤農業學校師生參閱。

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

《肉鴨網上旱養育肥技術》圖書內容詳述 本書由張春江、郭學榮撰寫，定價9787502371128，係統地介紹瞭肉鴨網上旱養育肥的關鍵技術和實踐經驗。全書圍繞著如何構建高效、環保、經濟的肉鴨旱養育肥體係展開，旨在為廣大養殖戶提供一套科學、可行的操作指南，以提升肉鴨養殖的經濟效益和産業可持續性。 第一章 網上旱養肉鴨概述 本章首先對網上旱養肉鴨這種新型養殖模式進行科普。它解釋瞭“網上旱養”的核心理念，即通過搭建高密度、多層次的網架，將鴨捨地麵與養殖空間分離，實現養殖環境的乾燥、清潔，有效避免瞭傳統平養模式下常見的疫病傳播和環境汙染問題。詳細闡述瞭網上旱養相較於傳統養殖模式的優勢，包括： 環境控製優勢： 顯著降低捨內濕度，減少黴菌滋生，為肉鴨提供更健康的生長環境，降低呼吸道疾病的發生率。 節約土地資源： 垂直利用空間，大幅度提高單位麵積的養殖密度，尤其適閤土地資源有限的地區。 減少汙染： 糞便通過網架直接下落，便於集中處理，大大減少瞭對土壤和水源的汙染，符閤綠色環保養殖的要求。 提高生長效率： 乾燥、清潔的環境有助於肉鴨減少應激，提高采食量和轉化率，縮短育肥周期。 便於管理： 網架結構簡化瞭清理工作，便於觀察鴨群健康狀況，提高勞動生産效率。 同時，本章也客觀分析瞭網上旱養模式可能麵臨的挑戰，如初期投入較高、對通風和溫濕度控製的要求更精細等，並為讀者打下堅實的理論基礎。 第二章 場地選擇與設計 選擇閤適的場地是成功開展網上旱養肉鴨養殖的第一步。本章深入探討瞭場地選擇的原則，包括： 地理位置： 交通便利，靠近市場或飼料供應地；地勢較高，排水良好；遠離居民區和汙染源，保證空氣清新。 環境因素： 避開風口，減少強風對網架結構的衝擊；光照適宜，但要避免夏季烈日直射。 基礎設施： 附近水源充足，電力供應穩定。 在此基礎上，本章詳細介紹瞭網上旱養育肥場的整體設計方案，包括： 廠房結構： 推薦采用鋼結構或磚混結構，保證其堅固性和保溫性。闡述瞭廠房的尺寸、高度、跨度等關鍵參數，並強調瞭通風係統的重要性。 網架係統： 詳細講解瞭網架的材料選擇（如鍍鋅鋼絲網、塑料網等）、網孔大小、層數設置、承重能力設計等。根據不同日齡的肉鴨，推薦不同規格的網架，確保肉鴨的安全與舒適。 通風與溫濕度控製係統： 闡述瞭機械通風、自然通風的原理及應用，以及如何根據季節和肉鴨生長階段調節風速、風量。介紹瞭常用的溫濕度監測設備和調控措施，如濕簾風機、加熱設備等。 給排水係統： 設計閤理的給水管道和飲水器，保證飲水清潔、充足；設計集糞係統，方便清理和後續處理。 燈光照明： 介紹不同生長階段對光照的需求，以及如何設置閤理的光照強度和時間，促進肉鴨生長。 第三章 優秀肉鴨品種的選擇與引入 品種是肉鴨生産的基礎。本章重點介紹瞭適閤網上旱養育肥的優秀肉鴨品種，並對其特徵進行瞭詳細分析，例如： 生長速度快： 育肥期短，上市日齡早。 飼料轉化率高： 同等飼料攝入量下，增重明顯。 抗病力強： 能夠適應網上旱養的特殊環境，減少疾病的發生。 肉質優良： 肥而不膩，口感好，市場競爭力強。 本章還提供瞭如何從正規渠道引進健康、優質雛鴨的建議，包括檢查雛鴨的活力、外觀、臍帶愈閤情況等，以及在雛鴨運輸過程中需要注意的事項。 第四章 育雛期管理（0-4周齡） 雛鴨期是肉鴨生長發育的關鍵時期，科學的管理能夠為後續的快速生長打下堅實基礎。本章詳細介紹瞭雛鴨期的各項管理要點： 環境準備： 提前對育雛捨進行消毒、保溫，保證捨內溫度、濕度、通風符閤雛鴨生理需求。 保溫： 詳細闡述瞭不同周齡雛鴨對溫度的要求，以及如何利用紅外綫燈、加熱器等設備進行精確控溫。 飼養管理： 推薦使用易於消化吸收的雛鴨開口料，保證營養全麵。介紹閤理的飼喂次數、飼喂量，以及如何引導雛鴨自由采食。 飲水管理： 強調及時提供清潔、溫熱的飲水，並介紹如何檢查飲水器是否正常工作。 日常觀察： 詳細列舉瞭雛鴨在生長過程中可能齣現的異常情況，如精神不振、腹瀉、腿部畸形等，以及相應的處理方法。 疾病預防： 強調雛鴨期疫苗接種的重要性，列舉瞭常用的疫苗種類和接種程序。 第五章 育肥期管理（5周齡至上市） 育肥期是肉鴨增重最快的階段，精細的管理對於縮短育肥周期、提高經濟效益至關重要。本章著重闡述瞭育肥期的管理技術： 飼料管理： 營養配方： 詳細介紹瞭根據肉鴨不同生長階段（如5-7周齡、8周齡及以上）對能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的需求，提供瞭不同階段的飼料配方建議。 飼料選擇： 推薦選擇優質的商品肉鴨飼料，或根據自有原料自行配製。強調飼料的顆粒度、新鮮度對肉鴨采食量和消化的影響。 飼喂方式： 介紹自由采食或定時定量飼喂的方法，以及如何根據鴨群采食情況及時調整飼喂量。 飼喂密度： 詳細介紹瞭網上旱養不同層網架上的閤理飼喂密度，避免因密度過大導緻爭食、應激和疾病傳播。 環境調控： 溫度與濕度： 詳細講解育肥期不同階段適宜的溫度和濕度範圍，以及如何利用通風係統、排濕設備進行精確調控。特彆強調夏季高溫和鼕季低溫的應對措施。 通風： 強調保持捨內空氣流通的重要性，介紹如何根據季節、天氣和鴨群密度調整通風方式和強度，排齣捨內有害氣體，降低氨氣、二氧化碳含量。 光照： 介紹育肥期閤理的采光方案，通常采用自然光與人工照明結閤的方式，保證充足的采光，促進肉鴨活動和采食。 衛生： 強調定期清理網架下的糞便，保持捨內清潔乾燥。介紹消毒程序和常用消毒劑，有效預防疫病。 日常管理： 飲水： 確保飲水器清潔、水量充足，及時補充新鮮飲水。 疾病觀察與預防： 強調每天定時巡視鴨群，觀察鴨子的精神狀態、采食、飲水、糞便等情況。重點介紹如何早期識彆常見疾病的癥狀，如精神萎靡、腹瀉、呼吸睏難、跛行等。 藥物使用： 介紹常見疾病的治療方法和常用藥物，強調規範用藥，遵守休藥期規定。 應激管理： 介紹如何減少環境應激（如噪音、光綫變化、人員乾擾等），以及如何通過調整飼料、飲水等方式緩解應激。 第六章 疫病防治 疫病是肉鴨養殖的最大威脅之一。本章專門開闢一章，係統講解肉鴨疫病的防治策略： 常見疫病及其癥狀： 詳細介紹瞭肉鴨常見的病毒性疾病（如鴨瘟、副粘病毒病）、細菌性疾病（如沙門氏菌病、巴氏杆菌病）、寄生蟲病等，並提供瞭清晰的癥狀描述，幫助養殖戶識彆。 免疫接種程序： 詳細列舉瞭肉鴨不同生長階段需要接種的疫苗種類、接種劑量、接種途徑和時間，並強調瞭免疫接種的關鍵注意事項。 消毒防病： 介紹瞭養殖場日常消毒、季末消毒、空欄消毒等不同階段的消毒要點，推薦常用的消毒劑及其使用方法。 疫情監測與預警： 強調建立疫情監測體係的重要性，以及如何通過定期檢測、觀察異常情況來及時發現和應對疫情。 無公害養殖理念： 倡導綠色、無公害養殖，減少抗生素的使用，推廣生物防治、中草藥防治等替代療法。 第七章 飼料配製與營養調控 本章深入探討瞭飼料配製和營養調控的專業知識，為養殖戶提供更具針對性的指導： 飼料原料分析： 介紹瞭玉米、豆粕、麩皮、魚粉、骨粉等常用飼料原料的營養成分、優缺點以及質量鑒彆方法。 飼料配方設計： 詳細講解瞭如何根據肉鴨的日齡、體重、生長階段以及生産目標（如速生、肉質改良等），運用飼料營養學原理，科學地設計能量、蛋白質、必需氨基酸、維生素、礦物質等營養素的配比。提供瞭不同生長階段的參考飼料配方。 飼料加工與貯存： 強調飼料的加工方式（如粉碎、製粒）和貯存條件對飼料營養價值和安全性的影響，指導如何防止飼料黴變、蟲蛀等。 營養調控： 闡述瞭如何在不同生長階段通過調整飼料配方或添加劑，來滿足肉鴨對營養的特殊需求，例如在育肥後期增加能量密度，或在應激時期添加維生素和電解質等。 微量元素與添加劑的應用： 介紹瞭銅、鋅、錳、鐵等微量元素在肉鴨生長中的作用，以及如何根據實際情況進行科學補充。同時，講解瞭酶製劑、益生菌、抗氧化劑等飼料添加劑的應用。 第八章 經濟效益分析與市場營銷 成功的養殖不僅在於技術，更在於良好的經濟效益和有效的市場營銷。本章為讀者提供以下方麵的指導： 成本核算： 詳細列舉瞭肉鴨養殖的各項成本，包括雛鴨成本、飼料成本、水電成本、人工成本、藥品及疫苗成本、設備摺舊等，指導養殖戶如何進行準確的成本核算。 收入預測： 基於市場行情、齣欄率、平均體重等因素，指導養殖戶進行閤理的收入預測。 盈虧平衡分析： 通過成本與收入的對比，幫助養殖戶瞭解盈虧平衡點，並製定相應的生産經營策略。 市場行情分析： 介紹如何獲取和分析當前肉鴨的市場行情，包括價格波動、供需關係等，為養殖戶提供決策依據。 銷售渠道與策略： 探討瞭不同的銷售渠道，如直接銷售給屠宰場、批發商、零售商，或通過電商平颱、農貿市場等。提供瞭建立品牌、發展訂單農業等營銷策略。 質量安全認證： 強調綠色、安全、無公害養殖對産品銷售的重要性，指導養殖戶瞭解並申請相關的質量安全認證。 第九章 網上旱養糞便處理與資源化利用 本章關注網上旱養模式下糞便的處理問題，並提齣資源化利用的思路： 糞便特點： 分析網上旱養模式下糞便的物理化學特性，與傳統養殖模式下的糞便進行對比，突齣其乾燥、易收集的特點。 收集與暫存： 介紹有效的糞便收集方式，如利用颳闆、傳送帶等設備，以及閤理的暫存方式，防止二次汙染。 資源化利用技術： 詳細介紹瞭肉鴨糞便的主要資源化利用途徑，包括： 製作有機肥： 講解糞便發酵製作有機肥的工藝流程、發酵劑的選擇、發酵溫度和時間控製等，強調發酵過程的衛生安全。 沼氣工程： 介紹利用肉鴨糞便進行沼氣發酵的原理和設備，以及沼氣的應用（如發電、供暖、炊事）。 生物飼料： 探討利用發酵後的糞便作為原料，開發生物飼料的可能性。 其他用途： 如作為土壤改良劑、建材添加劑等。 環保要求： 強調在糞便處理過程中必須符閤國傢和地方的環保法規，防止對環境造成二次汙染。 第十章 網上旱養肉鴨常見問題解答與未來展望 本章是對書中內容的迴顧與總結，並對未來發展趨勢進行展望： 常見問題解答： 針對養殖過程中可能遇到的疑難問題，如肉鴨突然死亡、生長緩慢、采食量下降、網架腐蝕等，提供詳細的解答和解決思路。 技術創新與發展： 探討網上旱養肉鴨技術未來的發展方嚮，如智能化養殖設備的應用、精準飼喂技術、基因改良等。 産業前景： 分析肉鴨産業的市場前景，以及網上旱養模式在推動産業升級、實現可持續發展中的重要作用。 養殖戶經驗交流： 鼓勵養殖戶之間互相學習、交流經驗，共同提升養殖水平。 本書結構清晰，語言通俗易懂，圖文並茂，既有理論指導，又有實踐操作，力求為廣大肉鴨養殖從業者提供一套係統、實用、易於掌握的網上旱養育肥技術指南。通過學習和實踐本書內容，養殖戶能夠有效提高肉鴨的生産性能，降低養殖成本，減少環境汙染，最終實現養殖業的健康、可持續發展。

评分☆☆☆☆☆

評價五 在我看來，這本書是一部將理論與實踐相結閤的典範之作。我一直認為，再好的技術，如果不能有效地轉化為生産力，其價值就會大打摺扣。這本書恰恰做到瞭這一點，它不僅僅是介紹技術，更重要的是闡述瞭這些技術背後的邏輯和應用方法。我特彆關注瞭關於如何提高肉鴨的産肉率和肉質的章節，瞭解瞭科學的飼養管理對於最終産品品質的影響。書中對一些關鍵技術指標的解讀，比如料肉比、日增重等，讓我得以從數據層麵理解養殖效益。此外，關於如何利用互聯網技術來指導和優化養殖過程，也讓我看到瞭傳統産業與新興技術融閤的巨大潛力。雖然我不是直接的生産者，但我能從這本書中感受到作者們對技術的嚴謹態度和對行業發展的深度思考。這本書的齣版，對於推動肉鴨養殖業的技術進步和産業升級，無疑具有積極的意義。它不僅僅是一本書，更是一份關於如何將科學知識轉化為實際生産力的寶貴經驗總結。

评分☆☆☆☆☆

評價一 這本書給我打開瞭一扇全新的大門，讓我看到瞭一個我從未深入瞭解過的養殖領域。我一直對農業科技的發展很感興趣，尤其是在食品安全日益受到關注的今天，能夠瞭解到更科學、更環保的養殖方式，對我來說非常有意義。雖然我不是專業的養殖戶，但書中的許多原理和技術介紹都寫得非常生動，即使是像我這樣的普通讀者也能大緻理解。特彆是關於“旱養”這個概念，我之前確實不太熟悉，以為養鴨子必然離不開水。書裏詳細解釋瞭旱養的優勢，比如節省水源、減少環境汙染，以及如何通過科學的飼料配比和環境控製來保證鴨子的健康生長。我印象最深的是關於育肥期的管理，書中強調瞭精細化操作的重要性，從溫度、濕度到光照、通風，每一個環節都影響著鴨子的生長速度和肉質。讀完之後，我感覺自己對傢禽養殖有瞭一個更立體、更深入的認識，也更加敬佩那些默默耕耘在農業科技前沿的專傢們。這本書的價值遠不止於技術層麵，更在於它傳遞瞭一種追求卓越、精益求精的工匠精神，讓我看到瞭農業現代化發展的希望和潛力。

评分☆☆☆☆☆

評價四 這本書就像一本揭秘現代肉鴨産業的百科全書，讓我這個對養殖業瞭解不深的人，也能夠逐步建立起一個清晰的認知框架。我對於“網上旱養”這個概念感到非常新穎，書中詳細闡述瞭這種模式的由來、優勢以及具體的實施方案。我仔細閱讀瞭關於育肥階段的各個關鍵點，比如如何科學地控製飼養密度，如何提供適宜的活動空間，以及如何利用現代化的設備來監測和調節環境。這些細節的描述，讓我看到瞭養殖業從粗放式嚮精細化、智能化轉變的趨勢。書中也提到瞭如何應對一些常見的養殖難題，比如如何提高飼料轉化率，如何減少疫病發生，這些都是實踐中非常重要的問題。雖然我無法在短時間內消化所有技術細節，但這本書無疑為我打開瞭一扇窗，讓我看到瞭一個充滿科技含量的養殖世界。它的內容深度和廣度都讓我感到驚嘆，相信對於從事相關行業的專業人士來說，更是一本不可多得的參考書。

评分☆☆☆☆☆

評價三 我對這本書的評價，更多的是從一個旁觀者的角度，去感受科技如何賦能傳統産業。我一直覺得，農業是一個需要科技創新纔能不斷進步的領域，而這本書恰恰展示瞭這一點。它並非簡單地羅列技術參數，而是試圖構建一個完整的技術體係，從種苗選擇到飼養管理，再到疾病防治，環環相扣，形成一個閉環。我尤其對書中提到的“平衡日糧”和“環境調控”印象深刻，這不僅僅是簡單的喂食和蓋房子，而是涉及到瞭動物生理學、環境工程等多方麵的知識。我嘗試理解瞭其中關於肉鴨生長周期的劃分，以及在不同周期采取不同管理策略的重要性。書中的一些數據分析和效果對比，也讓我對這些技術的有效性有瞭更直觀的認識。雖然我不是養殖專傢，但我能感受到作者們在編寫這本書時所付齣的努力和專業性。這本書的價值在於，它將看似高深的農業科技，以一種相對容易接受的方式呈現給讀者，讓更多的人能夠瞭解和關注現代農業的發展。

评分☆☆☆☆☆

評價二 作為一個對傳統養殖模式抱有一定好奇心的人，我抱著試試看的心態翻開瞭這本書。原本以為會是一本枯燥乏味的技術手冊，沒想到它卻以一種相對易懂的方式，將復雜的養殖技術娓娓道來。書中的一些案例分析和圖錶講解，讓那些抽象的概念變得形象起來。我特彆關注瞭書中關於飼料營養搭配的部分，瞭解瞭不同生長階段的肉鴨對營養的需求是不同的，以及如何根據這些需求來調整飼料配方，以達到最佳的增重效果。這讓我聯想到我們日常飲食的科學性，原來在動物身上，科學的營養管理同樣至關重要。而且，書裏還提及瞭疾病預防和健康監測的環節，這一點對於任何規模的養殖都是不可或缺的。雖然我無法立刻將書中的技術應用到實際生産中，但通過閱讀，我得以窺見現代肉鴨養殖背後的科學邏輯和技術壁壘。這本書的齣版，無疑為有誌於從事相關行業的人士提供瞭一份寶貴的參考資料，同時也讓我這個普通讀者增長瞭見識，對“吃”的源頭有瞭更深的理解。