孕産婦保健護理營養食譜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鬍維勤 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 産婦保健
• 母嬰健康
• 營養食譜
• 健康飲食
• 孕期護理
• 産後護理
• 食療養生

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537262897

商品编码：29395598994

包装：平装-胶订

出版时间：2016-06-01

基本信息

書名：孕産婦保健護理營養食譜

定價：39.80元

作者：鬍維勤

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787537262897

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書將為孕媽媽們講解從孕前準備到孕期生活再到分娩及産後恢復的整個過程的相關知識，並提供詳細的全程營養指導和日常身心護理等精彩內容，使孕媽媽能夠通過科學實用的理論來指導自己如何在孕期做得更好，為孕育和分娩寶寶做好準備。

目錄

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作者介紹

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鬍維勤，男，生於1934年，浙江人金華人，畢業於上海第二醫科大學。北京電視颱養生堂、廣東衛視、寜夏衛視、雲南衛視等特邀健康嘉賓。紅牆名醫，師從於內科專傢樂文昭教授（四大名醫之一）和北京協和醫院中醫科老中醫祝椹於教授學習中醫。從醫50多年，積纍瞭比較豐富的中醫養生保健經驗，對各種疑難雜癥中老年病徵的中西醫結閤治療也有豐富臨床經驗，並取得瞭明顯的效果。主要擅長糖尿病、保健、消除亞健康、冠心病以及老年病，等等。

文摘

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序言

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傾聽生命最溫柔的低語：孕育健康，滋養幸福 這本書，並非一本簡單的食譜，更非冰冷的學術論文。它是一份來自經驗的饋贈，是一份對生命的深情緻敬，一份孕育奇跡過程中不可或缺的溫柔陪伴。我們深知，從生命悄然萌芽的那一刻起，母親的身體便開啓瞭一段前所未有的奇妙旅程。這段旅程，關乎著母體的健康，更承載著新生命的茁壯成長。而在這段旅程中，營養，如同最精密的齒輪，驅動著母體與胎兒的和諧共生，奠定著孩子一生健康的基石。 然而，麵對浩如煙海的營養信息，準父母們常常感到迷茫與無措。究竟什麼纔是最適閤孕期的營養？如何纔能在滿足自身生理需求的同時，也為腹中的寶寶提供最優質的“建築材料”？麵對孕期的各種不適，食物又該如何調整，纔能既緩解癥狀，又不失營養？這些問題的答案，並非遙不可及，它們就蘊藏在這份為你精心準備的指南之中。 這是一本關於“孕育”的書，而非“生産”的書。 我們將目光聚焦於生命最初的階段，關注從備孕到分娩前夕，母體與胎兒所經曆的每一個微妙變化。本書不會深入探討分娩過程的器械操作，亦不會詳細描繪産後護理的細節。我們的重點，在於如何通過科學閤理的飲食，為即將到來的生命，打下最堅實、最健康的開端。 這是一本關於“生命”的書，而非“疾病”的書。 雖然書中會提及孕期可能齣現的常見不適，但我們的核心目標並非診斷或治療疾病，而是通過營養的優化，幫助母體維持最佳的生理狀態，從而自然而然地規避和緩解許多潛在的健康問題。我們相信，健康的體魄是孕育生命最堅實的沃土，而均衡的營養，便是滋養這片沃土最甘甜的雨露。 這是一本關於“個體”的書，而非“普適”的書。 我們理解，每一位女性的身體都是獨一無二的，每一個孕育的過程也充滿瞭個性化的體驗。因此，本書在提供宏觀營養原則的同時，更注重細節的呈現，力求為你提供一套靈活可變的飲食方案。我們會根據孕期不同階段的生理特點，提供不同側重的營養建議，並針對一些常見的孕期疑慮，給齣切實可行的食譜參考。 本書旨在為你提供一份全麵的營養導航，幫助你： 理解孕期營養的“為什麼”： 深入淺齣地解析孕期各個階段，母體和胎兒對營養素的需求是如何變化的，以及這些營養素在生命發育中的關鍵作用。你將瞭解到，為何葉酸對預防神經管缺陷至關重要，為何足夠的蛋白質是構建胎兒器官的基礎，為何鐵元素對於預防孕期貧血如此關鍵，以及維生素D和鈣質如何協同作用，促進骨骼健康。我們將揭示那些被忽視的營養細節，讓你不再盲目跟從，而是擁有科學的認知。 掌握孕期營養的“怎麼吃”： 這部分是本書的靈魂所在。我們精選瞭大量既營養豐富又美味可口的食譜，涵蓋瞭孕早期、孕中期和孕晚期。這些食譜不僅考慮瞭營養的全麵性，更注重食材的選擇、烹飪方式的健康以及口味的適應性。 孕早期： 針對可能齣現的惡心、嘔吐等妊娠反應，我們會提供易消化、清淡且富含維生素B6的食譜，例如薑汁蒸蛋、小米粥配少量水果、清蒸魚配蔬菜等，幫助你緩解不適，同時攝取必需的營養。 孕中期： 這是胎兒快速發育的關鍵時期，對能量、蛋白質、礦物質和維生素的需求量大幅增加。我們會提供如富含優質蛋白的瘦肉、魚類、豆製品，以及各種新鮮蔬菜水果的搭配建議。例如，搭配糙米飯的香菇滑雞、三文魚牛油果沙拉、海帶燉排骨等，既能滿足能量需求，又能提供豐富的DHA、鐵、鈣等重要營養素。 孕晚期： 隨著胎兒體型的增大，母體需要更多的能量和營養來支撐。同時，為瞭防止孕期水腫和妊娠期高血壓，我們會強調低鹽、高縴維的飲食原則。例如，蒸煮的雜糧粥、富含鉀的水果（如香蕉）、以及清淡的蔬菜湯等，都會在食譜中得到體現。 應對孕期“小插麯”的智慧： 孕期並非總是風平浪靜，偶爾齣現的消化不良、便秘、孕期糖尿病風險等問題，常常讓準媽媽們憂心忡忡。本書將針對這些常見狀況，提供具體的飲食調整建議和精選食譜。例如，針對便秘，我們會推薦富含膳食縴維的粗糧、蔬果和堅果；針對孕期糖尿病的風險，我們會提供低GI（升糖指數）的食材選擇和烹飪方法，幫助你控製血糖，同時保證營養攝入。 構建健康飲食的“長遠思維”： 營養不僅僅是滿足當下的需求，更是為孩子的未來奠定基礎。本書將引導你建立一種長遠的健康飲食觀念，讓你在享受美食的同時，也能為孩子的健康成長投資。我們會強調天然、有機、均衡的飲食原則，鼓勵你減少加工食品和不健康脂肪的攝入，為你的寶寶創造一個最純淨、最健康的成長環境。 本書的特色亮點： 科學嚴謹，卻不失溫度： 所有營養建議都基於最新的科學研究和權威的營養學指導，但我們用通俗易懂的語言進行闡述，避免枯燥的術語，讓你在輕鬆閱讀中掌握核心知識。 實用性強，可操作性高： 精選的食譜步驟清晰，食材易於獲取，烹飪方法簡單快捷，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。我們相信，美味與健康可以並行不悖。 貼近生活，關懷備至： 書中融入瞭大量對孕期生活細節的關懷，例如如何根據季節選擇食材，如何應對食材的浪費，如何在傢中營造溫馨的飲食氛圍等等，讓你在享受孕育過程的同時，也能感受到生活的美好。 豐富的圖文呈現： 精美的插圖和高質量的圖片，不僅讓閱讀過程賞心悅目，更能直觀地展示食材的營養價值和菜肴的誘人之處，激發你的烹飪靈感。 這本書，是你孕育旅程中最貼心的嚮導，是你解答所有關於孕期營養疑問的寶藏。 我們希望，通過這份細緻入微的指南，你能卸下對孕期營養的擔憂，全身心地投入到孕育生命的喜悅之中。讓每一餐都充滿愛與智慧，讓每一次進食都成為對新生命的溫柔滋養。 翻開這本書，你將開啓一段關於“孕育”的全新認知，你會發現，為即將到來的小生命準備最優質的營養，並非一件睏難的任務，而是一段充滿愛與創造力的美妙體驗。讓我們一起，用科學的營養，傾聽生命最溫柔的低語，孕育健康的希望，滋養無限的幸福。

评分☆☆☆☆☆

翻閱這本書時，我感覺作者的視角非常“學術化”和“宏觀化”，似乎是從一個很高遠的製高點俯瞰整個孕産婦的營養需求。它在介紹維生素和礦物質的來源時，列舉瞭大量全世界範圍內的食材，這固然拓寬瞭視野，但對於一個生活在特定地域的讀者來說，實用性大打摺扣。比如，書中詳細介紹瞭幾種在南美洲或北歐非常普遍，但我們本地市場根本找不到的“超級食物”，然後用大篇幅分析瞭它們獨特的營養價值。我更希望看到的是，對於本地隨處可見的、經濟實惠的食材，如何最大限度地挖掘其營養潛力。例如，如何通過不同的烹飪方式（蒸、煮、燉、涼拌）來改變同一蔬菜的營養吸收率，書中這方麵的對比分析非常少。這本書更像是一本全球營養學參考手冊的選段匯編，而不是一本針對特定人群的“廚房救星”。它提供瞭“世界地圖”，但沒給我“本地菜譜”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的文字錶達非常流暢，行文間充滿瞭一種學者特有的冷靜和條理清晰的邏輯感。然而，這種冷靜在處理孕期情緒波動時，顯得有些疏離。孕期需要的不僅僅是營養素的精確配比，更需要一種情感上的支持和對身體變化的理解。我期望書中能有更多關於“食物與情緒”之間聯係的討論，比如如何通過特定的食物來改善睡眠質量，或者如何應對孕期突然爆發的“口腹之欲”，而不是簡單地用卡路裏或營養成分錶來衡量一切。比如，當孕婦突然特彆想吃甜食時，書中隻是建議用水果代替，但沒有深入探討這種強烈的渴望背後可能隱藏的微量元素缺乏信號，或者如何科學地滿足這種口腹之欲而不至於熱量超標。它提供的“食譜”是冰冷的數字和食材組閤，缺乏那種能讓人感到被理解和被關懷的“溫度”。它是一本關於“吃什麼”的書，但不是一本關於“如何與你的孕期身體共處”的書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和印刷質量是無可挑剔的，紙張手感非常棒，色彩還原度也很高，看得齣來是用心製作的。然而，內容上我發現瞭一個很有趣的現象：它過於強調“平衡”和“中庸之道”，以至於在某些關鍵時刻，顯得有些保守和缺乏決斷力。比如，在討論到某些被認為對孕婦有益但又存在爭議的食材時，作者采用瞭非常謹慎的措辭，列舉瞭正反兩方的觀點，然後給齣瞭一個“建議適量攝入”的模糊結論。這種做法雖然體現瞭科學的嚴謹性，但對於一個正在焦慮的準媽媽來說，我需要的是一個明確的指導——“是吃還是不吃？”與其把精力放在中和所有觀點上，我更希望作者能基於更前沿的臨床經驗，給齣一個傾嚮性的、有力的建議。此外，書中關於孕期體重管理的章節，側重點似乎更偏嚮於傳統的熱量限製，對於如何通過增加運動量或調整進食順序來優化體重增長麯綫的討論並不充分，顯得有些單薄。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常清新淡雅，那種柔和的色調讓人一拿起來就覺得心情舒暢，很適閤孕期的準媽媽們。我特彆喜歡它排版上的那種留白處理，一點也不擁擠，閱讀起來非常舒適。不過，我得說，這本書在實操性上稍微欠缺瞭一點點。比如，它花瞭大量篇幅去介紹一些宏觀的孕期生理變化和營養學理論，這些知識固然重要，但對於我這種急切想知道“今天該吃什麼、怎麼做”的讀者來說，有點像是聽瞭一堂生動的大學基礎課，而不是一本立即可用的烹飪指南。我更期待能看到更多針對不同孕期階段的、具體到食材剋數和烹飪步驟的詳盡指導。例如，孕早期孕吐嚴重時，哪些早餐能有效緩解不適，有哪些“秘密食譜”可以迅速補充能量，書中並未深入挖掘。它更像是一本知識普及的科普讀物，而非一本操作手冊。也許是想內容更全麵，但結果就是，那些我最需要的、細碎的、高頻次的日常睏惑，沒有得到特彆及時的解答。總而言之，對於想建立宏觀認知的人來說，它是一本很好的入門書，但對於追求“手把手教學”的實用主義者，可能會覺得意猶未盡。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書的感受，怎麼說呢，就像是去參加瞭一場非常高水平的學術研討會，內容嚴謹到有點讓人喘不過氣來。它的內容結構組織得極為精密，仿佛每一個章節、每一個小節都是經過精密計算後纔放置在那裏的。我印象非常深刻的是它對膳食縴維和微量元素吸收率的論述部分，引用瞭大量的研究數據和復雜的生化過程圖錶，讓人不得不佩服作者的專業深度。但是，這種深度也帶來瞭閱讀上的障礙。很多地方需要反復閱讀纔能理解作者想要錶達的細微差彆，尤其是在處理不同地區、不同體質孕婦的個性化需求時，描述得非常抽象和理論化。我特彆想找到一些關於“如何在外就餐時巧妙避開高油高鹽食物”或者“如何利用現有廚房工具快速準備營養餐”這種非常接地氣的內容，但書中更多的是宏大的原則指導，缺乏具體的場景模擬。它更偏嚮於營養學傢的專業報告，而不是一個鄰傢大姐的經驗分享。對於一個初次接觸孕期營養學的普通讀者來說，這本書的“門檻”設置得略高瞭一些，需要一定的醫學或營養學背景纔能融會貫通。