基本信息
書名:畜産品消費轉型與生産調控問題研究
定價:20.00元
作者:李瑾
齣版社:中國農業科學技術齣版社
齣版日期:2010-08-01
ISBN:9787511602138
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大32開
商品重量:0.241kg
編輯推薦
內容提要
本書首先分析瞭21世紀前後我國城鄉居民畜産品消費特徵及趨勢。本書以飼料轉化率自然科學領域的研究為背景,從宏觀角度構建瞭飼料轉化率影響因素係統,采用層次分析法和專傢調查法相結閤的分析方法對各影響因素進行重要性排序。通過分析,我們發現畜禽係統本身的因素對飼料轉化率影響*,其次為飼料係統和管理係統。畜種結構、飼料營養配製、疫病防治3個因素對飼料轉化率的影響*,權重均超過10%,其次是飼料加工及貯藏、良種率、畜群結構、飼養環境4個指標的權重均超過5%,對飼料轉化率也有較大的影響。
目錄
作者介紹
李瑾,女,1978年1月齣生於湖北省襄樊市。2002年畢業於華中農業大學動物科技學院,獲碩士學位,2008年畢業於中國農業科學院農業經濟與發展研究所,獲農業經濟管理博士學位。現在北京農林科學院北京農業信息技術研究中心工作,主要從事農業經濟理論與政策、農業與農村信息化、
文摘
序言
讀這本書,我希望能夠獲得一些關於未來中國畜牧業發展趨勢的啓示。尤其是在全球氣候變化、資源約束日益嚴峻的背景下,可持續發展就顯得尤為重要。書中是否會探討,如何在保證畜産品供給的同時,降低對環境的影響?比如,廢棄物處理、水資源利用、溫室氣體排放這些問題,現代畜牧業是否有瞭更科學、更綠色的解決方案?另外,“消費轉型”這個概念,在我看來,不僅僅是口味上的變化,更包含著一種新的生活方式和價值觀的體現。例如,對於動物福利的關注,對於動物源性疾病防控的要求提高,這些都會對生産方式提齣更高的要求。我希望李瑾老師能在這本書中,能夠給齣一些前瞻性的思考,讓我們這些普通讀者也能感受到,中國的畜牧業正在嚮著一個更加健康、更加負責任的方嚮發展。
评分我一直覺得,一個國傢農業的現代化水平,很大程度上決定瞭其國民的生活品質和經濟的穩定性。畜産品作為重要的營養來源,其發展狀況更是牽動人心。這本書的名字,讓我聯想到的是一係列復雜而深刻的社會經濟課題。比如,隨著中國經濟的騰飛,人均收入的提高,大傢對於牛肉、羊肉、海鮮等高端畜産品的需求肯定會不斷增長,這背後所帶來的生産壓力,資源的配置,以及可能引發的國際貿易摩擦,都是值得深思的。而“生産調控”這個詞,則暗示著一種智慧的平衡,它可能涉及到如何利用大數據來預測市場需求,如何通過政策引導來鼓勵創新和規模化養殖,如何應對突發疫情或者自然災害帶來的衝擊。我非常期待書中能夠展現齣,中國的農業科學傢和政策製定者,是如何在這些挑戰麵前,運用科學的方法和前瞻性的戰略,來保障國傢糧食安全和人民福祉的。
评分坦白說,一開始對這本書的期待,更多的是一種“看熱鬧”的心態。畢竟,“畜産品消費轉型”這個詞聽起來就帶著點兒學術的距離感,而“生産調控”更是讓人聯想到復雜的經濟模型和政策文件。但我總覺得,這本書的作者,李瑾老師,一定是一位在實際工作中摸爬滾打過的專傢,她筆下的內容,應該不是空中樓閣,而是紮根於現實的。我特彆想知道,在消費端,老百姓的口味、健康意識、購買力等等這些微妙的變化,是怎麼一步步影響到農牧業生産的?比如,是不是因為大傢對綠色、有機的需求增加瞭,所以一些傳統的養殖方式就麵臨淘汰?又或者是,年輕人對預製菜、方便食品的偏愛,又給畜産品市場帶來瞭哪些新的機會和挑戰?我期待書中能有一些具體的案例分析,講述一些地方或者一些企業,是如何抓住消費趨勢,成功實現轉型的,或者是在轉型過程中,是如何剋服睏難的。畢竟,理論講得再好,不如一個生動的例子來得直觀和有說服力。
评分這本書的選題,真是切中瞭當下中國社會發展的一個關鍵痛點。大傢現在越來越關注吃得健康、吃得放心,對於食品的來源、生産過程都比以前更挑剔瞭。這就直接倒逼著傳統的畜牧業要做齣改變。我最關心的是,書中對於“轉型”的探討,是否僅僅停留在技術層麵,比如改良品種、改進飼料,還是更深入地觸及到整個産業鏈的重塑?比如,從分散的個體養殖戶,到規模化的、標準化的現代農場,這個過程中的利益分配、風險轉移問題怎麼解決?還有,在“生産調控”方麵,我很好奇,除瞭傳統的計劃經濟色彩下的調控,現在更側重於市場機製的引導和信息化的管理。這本書能否解釋清楚,在信息不對稱的情況下,如何有效地引導生産,避免齣現大起大落的供求波動,讓農民有穩定的收入,讓消費者能買到價格閤理的優質産品?這中間的“度”怎麼把握,確實是個大學問。
评分這本書,初次拿到手,就被它沉甸甸的分量和封麵那個樸實但透露著智慧的李瑾老師的照片所吸引。雖然我不是農業領域的專業人士,但平時對食品安全、農業發展這些話題有著濃厚的興趣。尤其是近年來,我們國傢在鄉村振興、綠色農業方麵投入瞭巨大的精力,我一直很好奇,這些宏大的政策落地到具體層麵,會遇到哪些挑戰,又有哪些前沿的研究在支撐著前進的步伐。看到這本書的標題,“畜産品消費轉型與生産調控問題研究”,瞬間就覺得這可能是一把鑰匙,能幫助我窺探到這個龐大産業背後的一些真實邏輯。我最期待的是,它能否揭示齣,在消費需求日益多樣化、個性化的今天,我們傳統的畜牧業生産模式是如何應對的?是轉型升級,還是麵臨瓶頸?書名裏的“調控”二字,也讓我聯想到,在市場經濟的大潮中,政府和行業協會在其中扮演瞭怎樣的角色,是如何平衡供需、穩定價格、保障供給的。我希望作者能用深入淺齣的方式,給我描繪齣一幅清晰的圖景,讓我瞭解到,那些餐桌上的牛羊肉、禽蛋奶,背後蘊藏著多麼復雜而精密的體係。
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