9787533032135 孕産期營養餐 山東美術齣版社 魯美營養策劃中心著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魯美營養策劃中心著 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 營養食譜
• 健康飲食
• 孕婦食譜
• 母嬰健康
• 膳食營養
• 魯美營養
• 山東美術齣版社
• 孕産期

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 山东美术出版社

ISBN：9787533032135

商品编码：29441041934

包装：平装

出版时间：2010-10-01

基本信息

書名：孕産期營養餐

定價：28.00元

作者：魯美營養策劃中心著

齣版社：山東美術齣版社

齣版日期：2010-10-01

ISBN：9787533032135

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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懷孕是改善飲食習慣的*時期，在孕期40周裏，你和你腹中的胎兒經曆瞭一係列生理、心理的變化和生長發育過程。孕期的你的身體消耗量比較大，因此需要攝取的營養也比較多，所以在飲食方麵要非常注意，這也是能給寶寶一個安全穩定生長環境的前提。在這個過程中，如何科學地調整自己的飲食起居，來適應自己的身體變化和胎寶寶生長發育的需要，是你需要瞭解的。本書介紹瞭懷孕過程中重要營養要點和常見營養知識以及解析，並推薦數百道孕期美食供你選擇，是你孕期營養指導不可或缺的工具書。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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舌尖上的健康：新時代孕産婦的飲食智慧 在生命的奇妙旅程中，孕育新生命無疑是女性最為神聖和偉大的經曆之一。而在這段旅程中，恰當而科學的營養攝入，如同為腹中胎兒搭建的堅實基石，為母體的健康打下堅固的保障。本書並非市麵上泛泛的食譜堆砌，而是一部深耕於孕産期營養科學、結閤時代發展與中國傢庭實際情況的飲食指南。我們旨在為每一位準媽媽和新媽媽提供一套全麵、實用且充滿智慧的營養解決方案，讓您在享受美食的同時，也能為寶寶的健康成長提供最佳的生命初體驗。 一、 認識孕期營養的“前世今生”與時代變遷 孕期營養的理念並非一成不變。迴溯曆史，傳統的孕期飲食多遵循經驗之談，講究“滋補”，卻未必科學。隨著現代醫學的進步和營養學的深入研究，我們逐漸認識到，孕期營養不僅僅是“吃得好”，更是“吃得巧”、“吃得全”。能量、宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）和微量營養素（維生素、礦物質）的平衡攝入，直接關係到胎兒的生長發育、母體的健康以及分娩後的恢復。 更重要的是，我們身處的時代賦予瞭孕産期營養新的內涵。如今的女性，往往擁有更高的文化水平和健康意識，她們不再滿足於被動接受信息，而是渴望主動瞭解孕期營養的科學原理，並將其融入到日常生活中。同時，社會經濟的發展也帶來瞭更加豐富的食材選擇，但同時也伴隨著信息爆炸和各種“育兒秘籍”的紛雜，這更需要我們以科學嚴謹的態度，辨彆信息真僞，構建一套屬於自己的健康飲食體係。本書正是基於對這些時代特徵的深刻洞察，力求提供一套與時俱進的孕産期營養方案。 二、 科學營養，精準定製：孕期不同階段的需求分析 孕期並非鐵闆一塊，不同階段的胎兒發育特點和母體生理變化，決定瞭營養需求也各有側重。 孕早期（0-12周）：關鍵的“播種”與“萌芽”期。 此時，胎兒的器官係統開始分化，神經管閉閤尤為關鍵。因此，葉酸的補充至關重要，它能有效預防神經管畸形。同時，胎盤的形成也需要充足的蛋白質和維生素。由於孕吐反應，食欲不振是常見問題，此時更需要我們巧妙搭配，選擇易消化、高營養密度的食物，如新鮮蔬果、瘦肉、蛋類等，並少量多餐。本書將詳細解讀孕早期最需要關注的營養素，並提供針對孕吐的實用飲食建議。 孕中期（13-28周）：快速生長期。 胎兒的體重和身長都在迅速增長，骨骼、肌肉、大腦發育進入快車道。此時，孕婦對鐵、鈣、鋅、DHA等營養素的需求量顯著增加。鐵是製造血紅蛋白的關鍵，保證母體和胎兒的氧氣供應；鈣是骨骼和牙齒形成的基礎；DHA對胎兒的大腦和視力發育有著不可替代的作用。本書將深入淺齣地講解孕中期各類營養素的重要性，並提供豐富的食材選擇和烹飪方法，幫助您輕鬆滿足這些營養需求，告彆孕期貧血和缺鈣的睏擾。 孕晚期（29-40周）：為分娩和哺乳做準備。 胎兒的體重持續增加，為齣生後的生活積蓄能量。此時，孕婦需要保證充足的蛋白質和熱量攝入，同時也要注意控製體重增長，避免巨大兒，減少妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓的風險。膳食縴維的攝入也變得更加重要，有助於預防孕期便秘。本書將指導您如何平衡孕晚期的能量和營養攝入，並提供有助於分娩順利、産後恢復的飲食策略。 三、 不隻是“吃”，更是“吃法”：烹飪的藝術與營養的保鮮 再好的食材，如果烹飪不當，營養也會大打摺扣。本書的核心價值之一，就在於將營養科學與烹飪藝術完美結閤。我們深知，對於忙碌的現代傢庭而言，既要營養健康，又要省時省力。 食材的選擇與搭配： 我們將打破傳統觀念，引導您認識各種食材的營養價值，並學會如何根據季節、地域和個人喜好進行科學搭配。例如，如何利用紅肉和綠葉蔬菜的結閤來提升鐵的吸收效率；如何通過豆類和榖物的搭配來優化蛋白質的氨基酸構成。 烹飪技法的優化： 不同的烹飪方式對營養素的保留程度不同。本書將詳細介紹最適閤孕産期營養的烹飪技法，如蒸、煮、燉、涼拌等，並解析如何盡量減少烹飪過程中維生素的流失。同時，我們也會分享一些創意性的烹飪方法，讓傢常菜也能煥發光彩。 “食療”的智慧： 在中醫食療的智慧基礎上，結閤現代營養學，本書將為您提供一些針對孕産期常見不適的食療方，例如緩解孕吐的薑汁飲，幫助消化促進乳汁分泌的催乳湯，以及幫助緩解水腫的赤小豆薏米粥等。這些食療方不僅溫和有效，更能融入日常飲食，帶來身心的雙重滋養。 四、 特殊時期的“營養密碼”：應對常見問題與個性化需求 孕期和産後，女性身體會經曆一係列特殊變化，也可能麵臨一些挑戰。本書將提供針對性的營養指導，幫助您從容應對。 孕期常見不適的營養調理： 孕吐、便秘、水腫、胃灼熱……這些孕期常見的“小麻煩”，往往可以通過調整飲食來得到有效緩解。我們將為您提供具體而可行的飲食建議，例如，針對孕吐，可以嘗試清淡、易消化的食物，避免油膩和辛辣；針對便秘，增加膳食縴維和水分的攝入。 産後恢復與哺乳營養： 分娩的消耗讓母體需要大量的能量和營養來恢復。本書將詳細指導您如何進行産後營養的補充，例如，強調蛋白質、鐵、維生素和礦物質的攝入，幫助傷口愈閤，恢復體力。同時，對於哺乳期媽媽，我們將重點講解如何通過飲食來保證母乳的質量和數量，促進寶寶的健康發育。 特殊體質與膳食禁忌： 針對患有妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓、貧血，或有乳糖不耐受、食物過敏等特殊情況的孕産婦，本書將提供更加個性化的營養建議和膳食規劃，並明確指齣在不同情況下的膳食禁忌，確保母嬰安全。 五、 從“吃”到“悅”：享受孕育過程中的美食與健康 我們相信，孕育新生命的過程，不應是漫長而枯燥的“忌口”之旅，而應該是一段充滿探索與享受的健康美食之旅。本書的目標，是幫助您建立一種積極、科學、可持續的飲食習慣，讓您在享受美食的樂趣的同時，為自己和寶寶的健康保駕護航。 本書並非一本冰冷的營養學教材，而是充滿瞭人文關懷的飲食夥伴。我們融入瞭對母性光輝的贊頌，對生命奇跡的敬畏，以及對新生命降臨的無限祝福。我們希望通過本書，讓每一位孕産婦都能感受到科學營養帶來的力量，都能在這段特彆的旅程中，綻放齣健康與美麗的光彩。 結語 孕育是生命的交響麯，而營養，則是這場交響麯中最動人的鏇律。讓我們一同走進這本書，解鎖孕産期營養的智慧，用最科學、最美味的方式，譜寫生命中最動人的樂章，迎接健康活潑的新生命！

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值簡直是超乎我的想象。它不僅僅停留在理論層麵，而是提供瞭大量可以直接套用到生活中的操作指南和建議。我特彆喜歡它列舉的那些“快速解決方案”的小欄目，每當遇到突發狀況，翻到那一頁就能迅速找到應對的思路。而且，它所推薦的許多方法，都非常貼閤我們日常生活的實際情況，不會要求你必須使用昂貴或者罕見的材料或工具，更多的是教會你如何利用手邊的資源去達成目標。這讓學習的門檻大大降低，也讓知識的轉化效率變得更高。我已經在我的日常生活中嘗試瞭其中的幾個小技巧，效果立竿見影，讓人充滿瞭繼續深入研究的動力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘述方式非常平易近人，一點都不像那種高高在上的學術著作。作者似乎是用一種過來人的口吻在娓娓道來，很多專業名詞都會用非常生活化的例子來解釋，這對於我們這些初次接觸相關領域的人來說，簡直是福音。我記得有一次我被某個概念搞得很糊塗，但讀到它用燉湯打比方的那一段時，瞬間就茅塞頓開瞭。這種化繁為簡的能力，真的體現瞭作者深厚的功底和為讀者著想的心態。讀起來完全沒有壓力，就像是坐在一個經驗豐富的朋友身邊，聽她分享她摸索齣來的寶貴心得一樣。完全沒有那種填鴨式的說教感，更多的是一種引導和啓發，讓人心甘情願地去探索和學習後麵的內容。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都讓人印象深刻，它在保持科普性的同時，對於一些深層次的問題也有獨到的見解。我注意到它在探討某個現象時，不僅給齣瞭“是什麼”和“怎麼做”，還深入挖掘瞭背後的“為什麼”，甚至還探討瞭不同背景和個體差異可能帶來的影響。這種多維度的思考模式，讓這本書的內涵變得極其豐富。我甚至發現，即使我已經讀完一遍，再次翻閱時，依然能從那些看似不經意的文字中品味齣新的含義，這纔是好書的標誌——它具有持續的生命力和解讀空間。它不僅僅是一本工具書，更像是一本引人深思的指南，讓人在實踐中不斷反思和完善自己的認知體係。

评分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書在邏輯結構上的嚴謹和流暢性。它不是簡單地羅列知識點，而是構建瞭一個清晰的知識體係。從基礎的理論鋪墊，到具體方法的展開，再到實際操作的注意事項，每一步都銜接得天衣無縫。你會發現，當你讀完一個章節後，自然而然地就會對下一個章節産生好奇心，因為它為你留下瞭閤理的“知識缺口”。這種設計讓閱讀過程充滿瞭探索的樂趣，而不是被動地接受信息。我嘗試過跳著看，但很快就發現這樣會錯過很多內在的聯係，所以後來我決定老老實實地從頭到尾精讀，果然收獲頗豐。這種循序漸進的引導，是很多同類書籍所欠缺的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種柔和的色調搭配上精緻的插圖，拿在手裏就感覺非常舒服。我特彆喜歡它排版的那種留白處理，閱讀起來毫不費力，眼睛不容易疲勞。拿到手裏沉甸甸的，感覺內容一定很紮實。翻開扉頁，就能感受到編輯團隊在細節上的用心，字體選擇既現代又帶著一種古典的韻味，閱讀體驗一下子提升瞭好幾個檔次。而且紙張的質感摸上去很細膩，不是那種廉價的紙張，這讓閱讀的過程變成瞭一種享受。我常常在想，一本好書，從封麵到內頁的每一個細節，都在默默地影響著讀者的心情和接收信息的效率。這本書在這方麵做得非常齣色，可以說是將實用性和藝術性完美地結閤在瞭一起。即便是隨便翻翻，也能感受到背後投入的巨大心血。