9787504674883 香菇優質生産技術 中國科學技術齣版社 譚偉 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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譚偉 著

圖書標籤:

• 香菇
• 食用菌
• 種植技術
• 農業技術
• 園藝
• 真菌栽培
• 優質生産
• 中國科學技術齣版社
• 譚偉
• 農業

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504674883

商品编码：29450983631

包装：平装-胶订

出版时间：2017-06-01

基本信息

書名：香菇優質生産技術

定價：20.00元

作者：譚偉

齣版社：中國科學技術齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787504674883

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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香菇富含蛋白質、氨基酸、維生素等多種營養，是深受人們喜愛的高檔蔬菜，種植香菇已成為各地農村農民增加經濟收入的重要途徑。本書由四川省農科院土肥所研究院、國傢食用菌産業體係崗位專傢譚偉主編，全書係統地介紹瞭香菇優質生産技術，圖文並茂，通俗易懂，科學實用。

內容提要

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本書內容包括:香菇的生物學特性與栽培區域，香菇的生産設施與設備，香菇優良品種，香菇菌種生産，香菇段木栽培技術，香菇代料袋栽技術，香菇采收與加工，香菇病蟲鼠害及防控等。全書內容充實，技術科學，操作性強，適閤廣大香菇種植者、菌種生産者和基層農業技術推廣者學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

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章 香菇的生物學特性與栽培區域 1一、生物學特性 1（一）分類與形態 1（二）生態習性 2（三）生活條件 3二、栽培區劃分 12（一）溫帶針闊葉混交林栽培區 12（二）暖溫帶落葉闊葉林栽培區 12（三）帶常綠闊葉林帶栽培區 13（四）熱帶季雨林栽培區 14第二章 香菇的生産設施與設備 15一、建築設施 15（一）曬場與庫房 15（二）配料分裝室 16（三）室 16（四）冷卻室 16（五）接種室 17（六）發菌室 17（七）菇房 18（八）檢驗室 18（九）産品包裝室 18（十）産品貯藏室 18二、機械設備 19（一）原料粉碎機械 19（二）培養料製備機械 20（三）培養料設備 20（四）接種設備與器具 22（五）培養、栽培機具與設備 22三、用具用品 24（一）接種工具 24（二）其他用品 24第三章 香菇優良品種 25一、品種相關術語 25（一）術語的概念、特徵和意義 25（二）術語之間的關係 27二、優良品種介紹 28（一）Cr-02 28（二）L135 29（三）閩豐 1 號 31（四）Cr-62 32（五）Cr-04 33（六）慶元 9015 34（七）241-4 35（八）武香 1 號 36（九）贛香 1 號 37（十）金地香菇 38（十一）森源 1 號 39（十二）森源 10 號 40（十三）森源 8404 42（十四）香九 42（十五）雜香 26 號 43（十六）華香 8 號 44（十七）華香 5 號 45（十八）L952 46（十九）菌興 8 號 48（二十）L9319 49（二十一）L808 52（二十二）申香 15 號 53（二十三）申香 16 號 54（二十四）慶科 20 55（二十五）農香 2 號 57第四章 香菇菌種生産 59一、流程與原理 60（一）生産流程 60（二）技術原理 60二、計劃與人員 62（一）菌種生産經營計劃 62（二）菌種生産人員要求 63三、種源與引種 63（一）擴繁菌種種源 63（二）先試種後擴繁 64四、母種生産 65（一）培養基配製 65（二）母種擴繁 70（三）母種質量要求 73（四）標識與包裝 74（五）保留樣品 75（六）運輸與貯存 75五、原種生産 75（一）培養基配製 75（二）擴繁培養 79（三）原種質量 81（四）標識與包裝 82（五）運輸與貯存 83六、栽培種生産 83七、菌種生産常見問題與預防措施 84第五章 香菇段木栽培技術 86一、季節安排 86（一）鞦鼕季播種 87（二）鼕季播種 87（三）春夏季播種 87二、段木準備 87（一）選擇菇樹 87（二）適時樹 88（三）適乾原木 88（四）剔枝截斷 89三、人工接種 89（一）菌種要求 89（二）打孔器 90（三）接種方法 90四、發菌管理 91（一）發菌場地 92（二）成活期管理 92（三）培養期管理 94五、齣菇管理 97（一）齣菇場地 97（二）管理措施 98第六章 香菇代料袋栽技術 104一、栽培季節 104二、原材料準備 106（一）栽培原料 106（二）其他材料 107三、菌袋生産 108（一）配料 109（二）拌料 109（三）裝袋 109（四） 111（五）接種 112四、發菌管理 114（一）發菌場所與碼袋 114（二）調控溫濕度 115（三）避光培養 115（四）氧氣供應 116（五）勤查常管 118五、齣菇管理 121（一）齣菇場準備 121（二）排袋轉色 122（三）催生菇蕾 124（四）齣菇管理 126第七章 香菇采收與加工 131一、適時采收 131（一）采收標準 131（二）采摘方法 132（三）盛菇用具 133二、保鮮與加工 133（一）貯藏保鮮 133（二）乾品加工 134（三）其他産品加工 136三、香菇産品質量 137（一）産品分類 137（二）産品質量 137（三）包裝與貯運 142第八章 香菇病蟲鼠害及防控 144一、病害及防控措施 144（一）病害的概念及類型 144（二）病害發生原因 145（三）病害防控措施 146二、蟲害及防控措施 146（一）蟲害的概念 146（二）蟲害發生原因 147（三）蟲害防控措施 147三、鼠害及預防措施 148（一）鼠害的概念 148（二）鼠害發生原因 148（三）鼠害防控措施 149四、病蟲鼠害綜閤防控措施 149（一）生態調控 150（二）理化誘控 151（三）科學用藥 152附 錄 158參考文獻 164

作者介紹

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譚偉，男，四川省農科院土肥研究所研究院，國傢食用菌産業技術特性崗位專傢，享受國務院津貼。

文摘

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序言

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探索未知領域：一部關於古代文明與現代科技交匯的史詩 書名： 遺失的星圖：亞特蘭蒂斯的迴響與量子糾纏的秘密 作者： 艾莉森·雷諾茲 (Allison Reynolds) 齣版社： 環球視野文化 (Global Horizon Press) 頁數： 620 頁 裝幀： 精裝，附贈高分辨率復原手稿插圖集 --- 內容簡介： 《遺失的星圖：亞特蘭蒂斯的迴響與量子糾纏的秘密》並非一部簡單的曆史或科普讀物，它是一場跨越數萬年時空界限的思維探險。本書的核心，在於揭示兩個看似風馬牛不相及的領域——失落的古代文明亞特蘭蒂斯（Atlantis）的先進知識體係，與當代最前沿的物理學分支——量子糾纏理論之間，可能存在的驚人共振。 故事的引子，從一位名叫伊利亞斯·凡恩的孤僻海洋考古學傢對一幅非歐幾何圖案的偶然解讀開始。這幅圖案被刻在一塊深海中打撈齣的、材質無法被現代科技鑒定的玄武岩闆上。凡恩堅信，這正是傳說中亞特蘭蒂斯文明遺留下來的“星圖”的一部分，它記錄的並非天空中的星座，而是宇宙間物質與能量交互的深層法則。 作者雷諾茲，一位深耕於符號學和理論物理學交叉領域的權威學者，以其嚴謹的學術訓練和近乎偏執的求真精神，帶領讀者深入凡恩的探索之旅。他們不再將亞特蘭蒂斯視為柏拉圖筆下浪漫的寓言，而是將其視為一個掌握瞭尚未被現代科學完全理解的“信息場域”技術的古老文明。 第一部分：深海的低語與失落的幾何 本書的第一部分細緻描繪瞭亞特蘭蒂斯知識的碎片如何被重新整閤。作者通過對全球範圍內分散的古代神話、失傳的煉金術文本，以及早期數學手稿的交叉比對，構建瞭一個關於亞特蘭蒂斯人如何感知和操縱時空結構的理論模型。書中詳盡分析瞭亞特蘭蒂斯“水晶核心”的運作原理——這並非簡單的能源驅動係統，而是一種基於“共振頻率調諧”的物質重構裝置。雷諾茲巧妙地將這些描述與現代物理學中關於零點能場 (Zero-Point Field)和卡西米爾效應 (Casimir Effect)的理論進行比對，引發讀者對“古代智慧是否是未來科技的初級錶達”的深刻思考。 第二部分：超越經典物理學的藩籬 本書的重點轉嚮瞭量子領域。作者詳述瞭量子糾纏的奧秘，即兩個或多個粒子無論相隔多遠，其狀態依然保持瞬時關聯的現象。雷諾茲提齣一個大膽的假設：亞特蘭蒂斯人可能已經掌握瞭如何將宏觀物質係統（例如城市或特定功能結構）維持在一種“宏觀量子態”。 書中對量子糾纏的描述極其細膩，避免瞭晦澀的數學公式，轉而采用類比和思想實驗來闡釋其精髓。例如，作者詳細推演瞭如果亞特蘭蒂斯文明使用糾纏粒子網絡進行即時通訊，其效率和安全性將如何超越我們基於光速限製的傳統通信方式。為瞭佐證這一推論，書中引入瞭一係列非主流的物理學實驗數據，這些數據暗示瞭在極低熵環境下，信息傳輸的“非局域性”似乎得到瞭驗證。 第三部分：文明的消亡與信息的永恒 探討的深度逐漸上升，雷諾茲開始剖析亞特蘭蒂斯文明的隕落。作者認為，其毀滅並非簡單的自然災害或戰爭，而是源於對其所掌握的“信息熵反轉技術”的濫用。一旦一個文明試圖完全控製或重寫其所處的時空信息結構，其結果可能是災難性的——係統會因為信息反饋的失控而自我瓦解。 引人入勝的是，作者將亞特蘭蒂斯的“消亡”解讀為一次主動的、大規模的“信息上傳”過程。他們並未“死去”，而是將文明的全部知識、意識形態，甚至部分物理結構，以某種高度壓縮的、非綫性信息包的形式，投射到瞭宇宙更深層次的“背景輻射”之中，等待閤適的接收者在未來的某個時間點重新“解壓”和激活。 獨特價值與閱讀體驗： 本書的敘事結構如同一個精妙的迷宮。它融閤瞭考古學的實證精神、哲學對“實在”本質的追問，以及對物理定律的創新性解讀。閱讀過程中，讀者將被迫質疑我們對時間、空間、意識和知識傳遞的既有認知。 雷諾茲的文字風格冷靜而富有張力，她絕不提供廉價的答案，而是精心鋪設綫索，引導讀者親手去拼湊那張橫跨文明的宏大圖景。書中不僅有對古老圖騰的細緻描摹，也有對薛定諤方程的優雅重述，為那些對人類文明的極限、科學的邊界以及隱藏在曆史迷霧下的真相抱有強烈好奇心的讀者，提供瞭一次無與倫比的思想盛宴。它讓人相信，我們所知的宇宙，或許僅僅是更高階、更古老文明留下的一個局部投影。 適閤人群： 曆史學傢、理論物理愛好者、符號學研究者、以及所有對“人類在宇宙中的真正位置”感到好奇的求知者。 --- (注：本書內容完全基於虛構的學術探索和理論推演，旨在激發跨學科思考，與任何已齣版或正在齣版的關於香菇生産技術的書籍無任何關聯。)

评分☆☆☆☆☆

我是一名資深的烹飪愛好者，對於食材的來源和生産過程有著極高的要求。我常常在烹飪時思考，什麼樣的香菇纔能帶來最佳的風味和口感？是特定的産地，還是特定的種植方式？這本書的書名中“優質生産技術”幾個字，無疑觸動瞭我最敏感的神經。我希望這本書能夠深入解析影響香菇品質的各個環節，從菌種的選擇、培養基的配方，到溫度、濕度、光照等環境因素的控製，再到采摘、儲存和加工的方法，是否都對最終的香菇品質有著至關重要的影響。我渴望瞭解那些能夠讓香菇更加鮮美、肉質更加緊實、風味更加濃鬱的“秘訣”。我希望這本書能讓我明白，一片小小的香菇背後，竟然蘊含著如此多的科學和技術，而這些技術正是保證我們能夠品嘗到真正美味香菇的關鍵。我期待著這本書能為我打開一扇新的視角，讓我從一個“吃貨”變成一個對食材生産過程充滿好奇和尊重的人。

评分☆☆☆☆☆

我是一名農學專業的學生，正處於學習和積纍實踐經驗的關鍵時期。對於香菇這種重要的經濟作物，我希望能夠獲得更深入、更專業的知識。這本書的“香菇優質生産技術”這個標題，對我來說具有極大的吸引力，它似乎能將課堂上學到的理論知識與實際生産相結閤。我期待這本書能夠詳細闡述香菇的生物學特性、不同品種的栽培要點，以及現代化的生産設施和設備的應用。我希望能從中瞭解到關於如何通過科學的栽培管理，實現香菇的優質高産，例如如何優化培養基成分以提高産量和品質，如何通過環境調控促進香菇的生長發育，以及如何有效地預防和控製各種病蟲害的發生。同時，我也對書中可能包含的關於香菇新品種選育、栽培模式創新等方麵的內容充滿期待，這有助於我拓寬視野，為未來的研究和實踐打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

我是一名正在考慮轉型進入農業領域的創業者，對各種特色農産品的種植技術都進行瞭廣泛的瞭解。香菇，作為一種市場需求穩定、附加值較高的菌類作物，一直是我重點關注的對象。我非常需要一本能夠提供全麵、係統、實操性強的香菇生産指南。這本書的“優質生産技術”這個主題，正是我迫切需要的。我希望這本書能夠詳細介紹從選址、搭建菇棚、配製培養基、接種、管理到采收、包裝等一係列完整的生産流程。我更希望書中能夠包含一些關於如何提高香菇産量、改善香菇品質、降低生産成本、以及如何進行病蟲害綜閤防治的實用技術。此外，我也關心市場信息和銷售渠道方麵的內容，雖然書名側重於技術，但我希望書中能夠透露一些與市場緊密相關的行業洞察。對於“譚偉”這位作者，我也充滿瞭好奇，希望他的經驗和見解能為我的創業之路提供寶貴的指導。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名非常吸引我，讓我對香菇的種植産生瞭濃厚的興趣。我一直對農業生産有著一份特殊的情感，尤其是那些能夠帶來美味食物的作物。香菇，作為一種營養豐富、口感獨特的菌菇，在我傢的餐桌上占據著重要的地位。我常常好奇，它們是如何從一粒孢子成長為餐桌上的美味，這背後一定蘊含著許多科學的奧秘和辛勤的勞作。我希望通過閱讀這本書，能夠深入瞭解香菇的生長環境、培育過程，以及可能遇到的病蟲害防治等關鍵技術。我希望這本書不僅僅是枯燥的理論知識，更能包含一些實用的經驗和技巧，讓我能夠更直觀地理解香菇生産的全過程。我對“優質生産技術”這個詞特彆關注，這意味著這本書會教我如何生産齣更高品質、更符閤市場需求的香菇，這對於任何一個想要涉足這個領域的人來說都至關重要。我期待著這本書能為我揭開香菇生産的神秘麵紗，讓我對這種神奇的食材有更深刻的認識，甚至激發我嘗試自己種植的衝動。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對生態農業和可持續發展頗為關注的讀者，我對這本書的齣現感到非常欣喜。我一直認為，農業生産不能僅僅追求産量，更應該注重環境保護和資源的可持續利用。香菇的種植，尤其是在規模化生産的過程中，常常會涉及到一些對環境的影響，例如廢棄物的處理、水資源的消耗等等。我非常希望這本書能夠在這方麵提供一些前沿的、創新的技術和理念，例如如何利用有機廢棄物作為培養基，如何實現節水灌溉，或者如何通過生物防治來減少化學農藥的使用。我期待這本書能解答我關於如何實現“綠色”香菇生産的疑問，並為我提供一些可行的解決方案。同時，我也對“中國科學技術齣版社”這個齣版方有所期待，這通常意味著內容會比較嚴謹、科學，並且具有一定的權威性。我希望這本書能夠幫助我瞭解當前中國在香菇優質生産技術方麵的最新研究成果和發展趨勢，從而更好地理解和支持可持續的農業實踐。