中國楊梅産業發展報告2017 上官王強,喻華峰 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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上官王強，喻華峰 著

圖書標籤:

• 楊梅
• 産業報告
• 農業
• 中國農業
• 水果
• 經濟
• 2017
• 上官王強
• 喻華峰
• 發展報告

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109230682

商品编码：29452158624

包装：平装-胶订

出版时间：2017-07-01

基本信息

書名：中國楊梅産業發展報告2017

定價：30.00元

作者：上官王強,喻華峰

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2017-07-01

ISBN：9787109230682

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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上官王強、喻華峰主編的《中國楊梅産業發展報 告(2017)》共分七個部分，對中國水果與楊梅産銷情 況、楊梅産業發展情況、産業政策支持、産業未來發 展趨勢進行瞭研究分析，同時進一步探析生鮮電商發 展情況以及楊梅綫上消費者的消費習慣、消費偏好等 問題，明確瞭生鮮電商對接消費者需求升級，促進冷 鏈物流、包裝、倉儲、加工産業發展，倒逼上遊楊梅 種植端規模化發展、産業模式升級、産品標準化，助 力楊梅種植戶銷售産品、塑造品牌的價值。

目錄

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楊梅藍皮書(序)一、行業全貌——中國水果與楊梅産銷情況概覽 中國水果産量穩步增長，消費結構逐步優化 楊梅栽培麵積迅速增長，為未來産量增長助力 産後保鮮技術及冷鏈能力製約楊梅産業發展，中國楊梅流通損耗高二、中國楊梅産地發展情況——小小楊梅蓄勢待發 韆年楊梅産中國，四大品種今更俏 “項裏楊梅敵荔枝”，小果實進發大能量 世界楊梅齣中國，中國楊梅産浙江 “閩廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊梅”，浙江霸占楊梅主産榜 電商渠道楊梅溢價高，仙居拔得電商強縣頭籌 楊梅品牌企業一覽，浙江走在前列 楊梅加工水平依舊低，深加工市場待開拓三、楊梅産業政策——蘭溪“楊梅節”支持種植戶增産增收 多策並舉，主産省農林部門為楊梅産業發展保駕護航 浙江蘭溪楊梅産業帶動果農增産增收 蘭溪支持楊梅産業化、規模化發展 電商聯閤現代物流讓蘭溪品牌楊梅走嚮全國、奔嚮世界 蘭溪楊梅節輻射産業廣、帶動效應強四、楊梅産業發展趨勢——消費流通升級倒逼楊梅産業技術 革新與經營模式調整 城市化水平增加、居民收入提高，水果消費升級 消費升級、農化零增長、土地流轉加速等促進楊梅産業技術提升、經營高效、管理規範 消費升級提高冷鏈技術管理水平，楊梅流通更鮮、更快、更安全，生鮮電商、新零售發展勢頭強勁五、綫上水果消費研究——生鮮電商銳利亮劍 水果電商風生水起，綫上逐年提升 仁果、柑橘仍居要位，核果、漿果、熱帶水果漸人佳境 安全、新鮮、便捷，生鮮電商值得信賴 “生鮮電商，愛你的人是我！”——By1980s 蘋果、安卓，小夥伴下單更愛移動端 綫上水果鍾愛粉兒還看京廣滬江浙六、楊梅綫上消費者分析——厲害瞭我的楊梅 綫上楊梅纔是真“貴族”，消費者執著“去零取整” 浙江楊梅俏遍半個中國，京滬人民搶下單 楊梅時節近，吾欲理行滕——六月楊梅不再“寂寞” 玉盤楊梅為君設，“望梅止渴”還須爭分奪秒七、生鮮電商重塑楊梅産業鏈——品牌塑造讓楊梅返本歸真 楊梅産業鏈全貌 生鮮電商整閤上下資源，重塑楊梅産業鏈 生鮮電商各顯神通，楊梅藉勢鮮銷全國 流程優化、品控把關，電商成就楊梅品牌

作者介紹

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文摘

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序言

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中國楊梅産業發展報告2017：一部聚焦産業轉型升級與區域特色的深度調研實錄 本書作為國內首次係統性、全麵深入剖析中國楊梅産業發展現狀、挑戰與未來趨勢的專業報告，旨在為政府決策者、農業科研人員、楊梅種植者、加工企業乃至相關投資者提供一份具有前瞻性和指導意義的行業藍皮書。報告聚焦於2017年度楊梅産業的關鍵節點，通過大量一手調研數據和嚴謹的二手資料分析，勾勒齣中國楊梅産業在現代化農業進程中的發展脈絡和結構性問題。 第一部分：中國楊梅産業宏觀環境與發展基礎 本章首先對中國楊梅的地理分布、品種資源構成進行瞭詳盡的梳理。中國是世界楊梅的原産地和最大的生産國，不同産區（如浙江、福建、廣東、湖南等地）的特色品種如東魁、荸薺種、流頂紅等，在品質、産量及市場接受度上的差異構成瞭産業多元化的基礎。報告詳細分析瞭2017年全國楊梅種植麵積的變化趨勢，探討瞭氣候變化、土壤條件等自然因素對區域産量的波動影響。 在此基礎上，報告深入剖析瞭支撐産業發展的關鍵基礎設施。這包括初級采後處理技術（如預冷、保鮮技術）、冷鏈物流體係的建設情況，以及楊梅産品初級加工能力的現狀。報告指齣，盡管鮮果市場需求旺盛，但由於采摘期短、易腐性強，物流和倉儲環節的短闆在很大程度上製約瞭優質楊梅能夠輻射的更廣闊市場。針對2017年楊梅豐産或減産年份的特點，本章還評估瞭市場供需平衡的動態變化。 第二部分：産業鏈各環節的深度剖析與瓶頸診斷 本書的核心價值之一在於對楊梅産業鏈條的“穿透式”研究。 2.1 種植環節的現代化與標準化挑戰： 報告考察瞭不同規模農戶的種植模式，對比瞭傳統粗放式管理與現代有機/綠色種植的成本效益差異。重點關注瞭病蟲害綜閤治理（IPM）技術的應用情況，以及優質種苗繁育體係的成熟度。一個重要的發現是，標準化種植規程（SOP）在全國範圍內的推廣程度不一，直接影響瞭果品的分級和品質穩定性。此外，農村勞動力老齡化和采摘成本上升是2017年種植端麵臨的共同挑戰，報告探討瞭小型機械化在采摘環節的可行性。 2.2 流通與市場對接： 2017年，電商和新零售模式對生鮮農産品的衝擊日益顯著。本章詳細分析瞭楊梅在傳統批發市場、社區團購、以及主流生鮮電商平颱上的流通路徑和價格構成。報告運用數據模型測算瞭不同流通渠道下，農民的實際收益率和消費者的終端支付價格之間的差距，揭示瞭中間環節的效率問題。鮮果的包裝標準化（如抗壓性、透氣性設計）被視為提升電商物流成活率的關鍵要素。 2.3 深加工與價值延伸： 鮮果保鮮期的限製，使得楊梅深加工成為提升産業附加值的必然方嚮。報告係統梳理瞭2017年國內楊梅深加工産品的結構，包括果汁、果酒、蜜餞、風味飲料等。特彆關注瞭楊梅提取物和功能性食品（如富含花青素的健康産品）的研發進展。然而，報告也客觀指齣瞭深加工領域存在的瓶頸：一是原料供應的穩定性和規模化問題；二是缺乏高附加值、符閤現代營養學趨勢的創新産品，導緻産品同質化嚴重，市場競爭力不足。 第三部分：政策環境、區域特色與區域經濟貢獻 本部分側重於宏觀政策對産業的引導作用，以及地方政府為推動楊梅産業升級所采取的特色舉措。報告梳理瞭2017年前後國傢及地方農業扶持政策中涉及特色水果産業的部分，評估瞭農業保險、財政補貼對農民抗風險能力的貢獻。 同時，報告選取瞭幾個具有代錶性的楊梅主産區進行案例分析，如浙江餘姚（強調品牌建設與地理標誌保護）、福建南安（關注産業集聚與觀光農業結閤）以及廣東增城（探索熱帶/亞熱帶特有品種的商業化）。通過這些案例，報告展現瞭不同地區如何結閤自身資源稟賦，走齣差異化的發展路徑。楊梅産業在促進農村一二三産業融閤發展，特彆是休閑觀光農業方麵，所展現齣的巨大潛力得到瞭充分論證。 第四部分：未來趨勢展望與政策建議 基於對2017年産業現狀的診斷，報告最後提齣瞭針對性的未來發展策略和政策建議： 1. 品牌化與知識産權保護： 強調構建以“原産地+核心品種”為基礎的區域公用品牌體係，並加強對特色品種知識産權的保護力度。 2. 科技支撐與綠色轉型： 呼籲加大對楊梅采後保鮮技術、新型加工技術（如超臨界萃取）的研發投入，推廣精準農業技術，減少化肥農藥使用。 3. 供應鏈重塑： 建議政府引導社會資本投入建設區域性、標準化的楊梅冷鏈物流中心，縮短“田間到餐桌”的時間，實現優質優價。 4. 人纔培養與産業人纔迴流： 針對技術和管理人纔短缺問題，提齣加強職業技術教育和鼓勵專業人纔下鄉的措施。 綜上所述，《中國楊梅産業發展報告2017》不僅僅是對過去一年産業數據的簡單羅列，更是一份基於實地調研和多維度分析，旨在推動中國楊梅産業從傳統農業嚮現代、高效、高附加值方嚮邁進的深度戰略參考文件。

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當我翻開《中國楊梅産業發展報告2017》，我腦袋裏立刻浮現齣一個畫麵：一群人在認認真真地梳理著關於楊梅的一切。我想象中的這本書，不是那種嘩眾取寵的暢銷書，而更像是一份沉甸甸的行業年鑒。2017年，對於很多中國産業來說，都是一個承前啓後的年份。那麼，在這份報告裏，我期待能看到楊梅産業在這一年裏，經曆瞭怎樣的蛻變？是悄無聲息的進步，還是有標誌性的突破？ 我尤其感興趣的是，報告會不會在“市場營銷”和“産業鏈延伸”這兩個方麵，給齣一些值得玩味的洞察。比如，在2017年，楊梅的銷售渠道是怎樣的？綫上綫下是如何結閤的？有沒有一些創新的營銷模式，能夠讓這種小眾水果走入更多人的視野？另外，除瞭直接銷售鮮果，楊梅的深加工産業，例如楊梅酒、楊梅醬、楊梅乾等，在當時發展到瞭什麼程度？報告是否會提供一些關於這些衍生品市場潛力的數據和分析？我希望通過這本書，能對楊梅的“全産業鏈”有一個更清晰的認識。

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這本書，光是書名就透著一股實在勁兒——《中國楊梅産業發展報告2017》。2017年，這個時間點就挺有意思的，正好是很多産業開始尋求轉型升級，數據化、科技化應用逐漸普及的時期。拿到這本書，我第一反應就是，這絕對不是那種浮光掠影的科普讀物，也不是那種空洞的政策解讀。我更期待的是，它能像一個深入基層的調研員，把中國楊梅這幾十年來的成長軌跡，從土地到餐桌，從農戶到市場，都扒拉個底兒掉。 我很好奇，報告裏會不會細緻地分析一下，不同區域的楊梅産業，比如浙江的、福建的、廣東的，它們各自的優勢和劣勢在哪裏？氣候、土壤、品種差異，會不會對産業發展産生截然不同的影響？再有，2017年，大傢都在談論“互聯網+”，不知道這本書裏有沒有關於楊梅産業如何擁抱電商、如何利用新媒體進行品牌推廣的案例分析？畢竟，現在農産品上行，不光靠産品本身好，營銷手段也至關重要。我設想，報告裏可能會有一章節，專門討論如何在提升楊梅品質的同時，也打響楊梅的品牌知名度，吸引更多的消費者，甚至開拓海外市場。

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拿到《中國楊梅産業發展報告2017》，我最想知道的，是它能不能解答我心中關於“農業現代化”的一些疑問。楊梅，這種水果，在很多人的印象裏，還是那種自傢門口的老樹上結齣的、帶有濃濃鄉土氣息的食物。但報告的題目暗示瞭，它關注的是“産業發展”，這背後牽扯到的，必然是規模化種植、標準化生産、冷鏈物流、精深加工等一係列現代化的議題。不知道報告會不會深入剖析，在2017年，中國楊梅産業在技術引進、設備更新、人纔培養方麵，到底走到瞭哪一步？ 我特彆期待看到報告裏對“綠色發展”的論述。楊梅的生長環境，很大程度上決定瞭它的品質。在追求産量和效益的同時，如何保護好土地，減少農藥化肥的使用，推廣有機種植，這些都是當前農業發展繞不開的話題。希望報告裏能提供一些成功的實踐案例，或者指齣在綠色發展方麵，楊梅産業還存在哪些挑戰和瓶頸。畢竟，消費者對食品安全的要求越來越高，隻有走綠色可持續發展的道路，楊梅産業纔能走得更遠。

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關於《中國楊梅産業發展報告2017》，我腦海中浮現的，是一種對“細節”的探究。我不會指望它給我講一個跌宕起伏的商業故事，而是希望它能像一颱顯微鏡，細緻地觀察並呈現齣中國楊梅産業在2017年的真實生態。這本書，對我而言，更像是一次關於“中國特色水果如何走嚮現代化”的案例研究。 我迫切想知道的是，在2017年，麵對日益增長的消費者需求和日益激烈的市場競爭，楊梅産業在“科技賦能”和“品牌塑造”方麵，究竟有哪些具體的舉措？是引入瞭哪些新的種植技術，比如精準灌溉、病蟲害綠色防控？在品牌建設上，有沒有一些成功打入高端市場或者獲得消費者高度認可的案例？報告是否會深入分析，這些成功背後的關鍵要素是什麼？又或者，它是否會揭示齣，在這些看似光鮮的錶象之下，楊梅産業還麵臨著哪些不為人知的睏境和挑戰？我期望看到的是一份既有高度又有深度的分析。

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坦白說，最初被《中國楊梅産業發展報告2017》吸引，是因為我對“報告”這個詞本身就帶有一種專業性和權威性的期待。我希望這本書能呈現齣一種客觀、嚴謹的研究態度，而不僅僅是簡單的信息堆砌。在2017這個時間節點，我很好奇，作者在上官王強和喻華峰，他們是如何捕捉到當時楊梅産業的脈搏的？他們是否深入田間地頭，與農民、閤作社、企業進行瞭大量的訪談？ 我特彆關注報告裏會不會涉及一些具體的統計數據和圖錶。比如，2017年中國楊梅的總産量是多少？主要的産區分布情況如何？産業的産值和利潤率大概是多少？這些量化的信息，對於理解産業的整體規模和發展潛力至關重要。而且，如果報告能對不同區域的産量、品質、價格進行橫嚮對比，那對於我們這些普通讀者來說，就能更直觀地瞭解到中國楊梅産業的區域差異化發展態勢，也更容易發現其中的機遇和挑戰。