嬰兒寶寶聰明食譜9787501953974 中國輕工業齣版社 張峰 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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張峰 著

圖書標籤:

• 嬰兒輔食
• 寶寶食譜
• 兒童營養
• 健康飲食
• 張峰
• 中國輕工業齣版社
• 0-3歲
• 食譜
• 營養食譜
• 育兒知識

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501953974

商品编码：29454071974

包装：平装

出版时间：2006-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	嬰兒寶寶聰明食譜
作者	張峰
定價	19.80元
齣版社	中國輕工業齣版社
ISBN	9787501953974
齣版日期	2006-07-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本
商品重量	0.322Kg

內容簡介

幫助您同步掌握嬰兒寶寶的智能發育狀況；詳盡地指導您怎樣科學閤理地喂養嬰兒寶寶；本書詳細介紹能夠影響嬰兒智力的19大營養要素；貼心敘說47種益智食物的嬰兒飲食利用方法和注意事項；逐月奉獻精心組織的益智食譜58款。 一綫育兒專傢解析0～1歲嬰兒智力發育，指點科學監測方法，詳細介紹能夠增進嬰兒智力的營養素和食物，貼心敘說每種益智食物的嬰兒飲食製作、利用的方法和注意事項，逐月奉獻精心組織的益智食譜近百個。

作者簡介

張峰，首都醫科大學附屬北京兒童醫院兒童保健中心主任，主任醫師。畢業於首都醫科大學醫療係，從事兒內科臨床工作5年，從事兒童保健工作近20年。現為中華醫學會兒科分會兒童保健學組成員兼秘書，中國優生科學協會小兒營養專業委員會委員。參與撰著《傢庭育兒百科》、《聖龍天

目錄

打造聰明嬰兒寶寶的預備課 　解析聰明 　大腦的秘密 　0-1歲寶寶腦部發育的重頭戲 嬰兒寶寶發育全記錄 　寶寶的智能發育有哪些監測項目 　　大運動 　　精細動作 　　適應能力 　　語言 　　社交行為 　　感覺 　　注意 　　記憶 　　思維 　　想象 　　情緒與情感 　　意誌 　　個性與性格 　嬰兒寶寶智能發育的正常曆程 1個月的寶寶 2個月的寶寶 3個月的寶寶 4個月的寶寶 5個月的寶寶 6個月的寶寶 7個月的寶寶 8個月的寶寶 9個月的寶寶 10個月的寶寶 11個月的寶寶 12個月的寶寶 媽媽應警惕的早期信號 嬰兒寶寶智能培養備忘錄 打造聰明嬰兒寶寶的4大關鍵 寶寶智能發展的8個關鍵期 嬰兒寶寶智能培養的3大原則 嬰兒寶寶智能培養的5大基本方法 測測寶貝多聰明 智商是怎麼迴事 智商不是標準 背唐詩或多認字不是智能培養的 嬰兒寶寶的飲食階梯 嬰兒寶寶消化係統的特點 嬰兒寶寶的三個飲食階段 嬰兒寶寶進食技能訓練的關鍵期 …… 益智營養素大盤點 益智食品大本營 優質母乳全攻略 嬰兒寶寶的聰明食譜

編輯推薦

文摘

序言

《天纔寶寶食譜：孕育聰明與健康的早期營養指南》 內容簡介： 本書是一本專為0-3歲嬰幼兒及其傢長量身打造的科學喂養與智慧育兒指南。我們深知，寶寶的早期營養是奠定其一生健康與智力發展基石的關鍵時期。本書突破性地將營養學、兒童心理學、行為學以及前沿的科學育兒理念相結閤，為您提供一套全麵、科學、易於操作的喂養方案，幫助您輕鬆應對寶寶成長過程中可能遇到的各種喂養挑戰，讓寶寶贏在起跑綫上。 第一部分：孕育生命的神奇旅程——孕期與哺乳期營養新視界 母體是孕育新生命的搖籃，而孕期與哺乳期的營養攝入，更是直接影響著胎兒的生長發育和日後的寶寶的健康與智力。本書將帶領您深入瞭解孕期與哺乳期營養的科學奧秘，打破傳統觀念的束縛，為您提供最新、最權威的營養指導。 孕早期：喚醒生命的能量 營養核心： 重點關注葉酸、維生素B族、鐵、碘等關鍵營養素。我們將詳細解析它們在胎兒神經管發育、紅細胞生成、大腦發育中的不可替代的作用。 科學建議： 提供孕早期常見妊娠反應（如孕吐、食欲不振）的應對策略，以及如何通過多樣化的飲食和少量多餐來保證營養攝入。您將學到如何選擇富含這些營養素的食物，以及在必要時如何選擇安全有效的營養補充劑。 食物推薦： 精選一係列易於消化、營養豐富的孕早期食譜，如鮮蝦菠菜雞蛋羹、小米蔬菜粥、香菇雞絲麵等，並附上詳細的製作方法和營養解析，讓您在享受美食的同時，為寶寶打下健康的身體基礎。 孕中期：生命拔節生長的營養保障 營養核心： 鈣、維生素D、蛋白質、DHA等成為孕中期的重中之重。我們將深入剖析它們對胎兒骨骼、肌肉、大腦及視網膜發育的關鍵作用。 科學建議： 隨著胎兒的快速生長，孕婦的能量需求也會增加。本書將指導您如何科學增加熱量攝入，避免過度的體重增長。同時，我們將提供孕期運動的建議，以及如何通過飲食來預防和改善孕期便秘等問題。 食物推薦： 精心設計瞭孕中期滋補養身食譜，如三文魚牛油果沙拉、牛肉西蘭花飯、核桃黑豆漿等，不僅美味可口，更富含胎兒發育所需的重要營養。 孕晚期：迎接新生的營養衝刺 營養核心： 鐵、鈣、膳食縴維等繼續保持重要地位，同時需要關注能量的充足供應，為分娩做好儲備。 科學建議： 孕晚期胎兒體重增長迅速，對營養的需求達到高峰。本書將指導您如何調整飲食結構，以滿足孕晚期高能量、高蛋白的需求，同時注意控製鹽的攝入，預防妊娠期水腫和高血壓。 食物推薦： 提供一係列易消化、高營養的孕晚期食譜，如蒸鱈魚豆腐、瘦肉燕麥粥、紅棗蓮子銀耳羹等，幫助孕婦儲備能量，為順利分娩和産後恢復打下堅實基礎。 哺乳期：傳遞生命活力的營養橋梁 營養核心： 哺乳期媽媽的營養攝入直接關係到母乳的質量和數量。我們將重點關注蛋白質、鈣、鐵、DHA以及各類維生素的補充。 科學建議： 瞭解哺乳期媽媽每日所需能量和營養素的精準計算方法，指導您如何通過飲食來促進乳汁分泌，提高母乳的營養價值，從而更好地支持寶寶的生長發育。 食物推薦： 提供豐富多樣的哺乳期催乳食譜，如鯽魚豆腐湯、花生豬蹄湯、芝麻醬拌菠菜等，讓您在享受美食的同時，為寶寶提供源源不斷的優質母乳。 第二部分：探索味蕾的奇妙世界——0-3歲寶寶的科學喂養全攻略 寶寶從輔食的初嘗者到自主進食的“小吃貨”，每一步都充滿瞭探索與驚喜。本書將為您提供一份詳盡的0-3歲寶寶科學喂養時間錶和操作指南，讓您輕鬆掌握每個成長階段的喂養重點和技巧。 6-12個月：輔食啓濛，開啓新味覺之旅 引入原則： 循序漸進，由少到多，由稀到稠，由單一到多樣。我們將詳細解讀輔食添加的黃金法則，以及如何觀察寶寶的過敏反應。 食材選擇： 推薦適閤寶寶初次嘗試的天然、易消化的食材，如米粉、菜泥、果泥、蛋黃、肉泥等，並提供詳細的食材營養價值分析。 製作技巧： 提供多款寶寶專屬的輔食製作方法，從簡單的米糊到口感豐富的肉末菜末粥，讓寶寶體驗各種食材的原味與營養。例如，蒸南瓜泥、蘋果泥、綠葉菜糊、雞肝泥等，都將為您詳細介紹其營養價值和製作步驟。 喂養指導： 教授正確的喂養姿勢，如何鼓勵寶寶自主進食，以及如何處理寶寶齣現的挑食、厭食等現象。 1-2歲：餐桌上的小主人，營養均衡是關鍵 食譜升級： 隨著寶寶咀嚼和消化能力的增強，我們將提供更豐富、更具挑戰性的食譜，如迷你肉丸、碎菜炒飯、小餛飩、軟爛麵條等，鼓勵寶寶嘗試更多樣化的食物。 營養素強化： 重點關注鐵、鋅、鈣等微量營養素的補充，講解如何通過閤理搭配食物來滿足寶寶的生長需求。例如，富含鐵的紅肉、富含鋅的海産品，以及富含鈣的奶製品和豆製品。 自主進食與餐桌禮儀： 鼓勵寶寶使用餐具，培養良好的進食習慣和餐桌禮儀，讓用餐成為一段愉快的親子時光。 2-3歲：走嚮成人餐桌，培養健康飲食習慣 傢庭餐食融入： 引導寶寶逐漸適應傢庭餐食，學會品嘗多種口味和烹飪方式的食物。我們將提供一些適閤全傢共享的營養食譜，並教授如何根據寶寶的年齡和口味進行適當調整。 營養均衡再強調： 即使寶寶開始吃“大人的飯”，營養的均衡依然是重中之重。我們將再次強調食物多樣化、主食、蛋白質、蔬菜水果的閤理比例，以及如何為寶寶提供充足的能量和必需的營養素。 零食與飲品的選擇： 指導您如何選擇健康的零食和飲品，避免過度依賴高糖、高鹽的加工食品，幫助寶寶建立正確的零食觀。 第三部分：智慧育兒的魔法——營養與行為的深度融閤 本書不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“如何吃”以及“吃齣智慧”。我們將深入探討營養與寶寶大腦發育、情緒管理、行為習慣之間的密切聯係。 DHA與大腦開發： 揭示DHA對寶寶大腦細胞膜構成、神經傳導的至關重要性。您將瞭解如何在日常飲食中科學地為寶寶補充DHA，如富含DHA的深海魚類、亞麻籽油、核桃等。 益生菌與腸道健康： 深入淺齣地講解益生菌對寶寶腸道菌群平衡、免疫力提升的積極作用，並提供富含益生菌的食物選擇，如酸奶、發酵食品等。 情緒與食欲的互動： 探討寶寶的情緒狀態如何影響食欲，以及如何通過科學的喂養方式來安撫寶寶、建立安全感。 規律作息與進食： 強調規律作息對於寶寶消化吸收和情緒穩定的重要性，指導您如何為寶寶製定科學的喂養與睡眠時間錶。 玩樂式喂養： 介紹一些有趣的喂養小遊戲，讓寶寶在輕鬆愉快的氛圍中接受各種食物，剋服挑食偏好。 本書的獨特價值： 科學權威： 融閤瞭國內外最新的母嬰營養研究成果，由資深兒童營養專傢和育兒顧問傾力打造。 全麵實用： 覆蓋瞭從孕期到3歲寶寶的完整喂養周期，提供具體的操作指南和操作性強的食譜。 注重細節： 針對不同月齡寶寶的生理特點和發育需求，提供精細化的營養建議和喂養方案。 強調互動： 鼓勵傢長與寶寶建立積極的互動關係，讓喂養過程充滿愛與樂趣。 預防為主： 關注寶寶潛在的健康問題，如過敏、便秘、挑食等，並提供科學的預防和乾預措施。 《天纔寶寶食譜》將成為您育兒路上的忠實夥伴，幫助您科學喂養，輕鬆育兒，讓您的寶寶擁有一個健康、聰明、快樂的童年！

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超乎一本普通的食譜，它更像是一本深入淺齣的兒童營養學入門指南。我最欣賞它的地方在於，它並沒有僅僅停留在“做什麼菜”的層麵，而是花瞭很多篇幅解釋“為什麼這麼做”。比如，它會用非常通俗易懂的語言解釋DHA對寶寶大腦發育的重要性，然後緊接著給齣哪些食材是富含DHA的，以及如何通過烹飪手段最大限度地保留這些珍貴營養素。我以前總覺得營養知識太復雜，一看到復雜的化學名詞就頭大，但這本書的作者似乎深諳如何與新手父母溝通，所有的解釋都基於生活經驗和實際操作，讓人一聽就懂，一學就會。它甚至還考慮到瞭不同地區食材的可獲得性，給齣瞭一些非常實用的替代方案。我記得有一次我找不到某種特定的堅果粉，翻到書後的附錄，裏麵就有教我如何用烤箱自製相似口感和營養的替代品。這種細緻入微的關懷，讓這本書在我心中地位無可替代，絕對是每個追求科學育兒的傢庭必備的工具書。

评分☆☆☆☆☆

我不得不提一下這本書的結構設計，簡直是教科書級彆的排版。它的目錄清晰到令人贊嘆，無論你是想查找特定食材的做法，還是想瞭解特定月齡的喂養目標，都能在幾秒鍾內定位到準確的頁麵。而且，每一頁的排版都非常注重可讀性，文字和圖片之間的留白恰到好處，既不顯得擁擠，也不會讓人覺得信息量過少。更絕的是，它在關鍵信息點上使用瞭非常醒目的標記係統，比如“過敏警告”、“營養強化提示”或者“寶寶拒絕時應對法”，這些小小的提示框，在實際操作中起到瞭巨大的安全保障作用。我特彆喜歡它對“自製高湯”的詳細講解，從雞骨湯到蔬菜清湯，每一種都給齣瞭不同的熬製時間和火候要求，確保瞭湯底的純淨和營養的充分釋放。這本書的細節打磨到瞭極緻，體現瞭齣版方對讀者體驗的尊重和對內容的精益求精，絕對值得收藏和反復研讀。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是，它徹底顛覆瞭我對“輔食製作復雜繁瑣”的刻闆印象。很多育兒書總是推薦那些需要用到各種專業廚具、耗費幾個小時纔能完成的“大餐級”輔食，讓人望而卻步。然而，這本書的理念是“高效、營養、易操作”。它裏麵有很多“十分鍾快手餐”的選項，非常適閤那些忙碌的職場父母。我特彆喜歡它設計的“一鍋齣”的理念，比如用慢燉鍋或者電壓力鍋，一次性做好一周的基底食材，再根據寶寶每天的偏好進行簡單的調整和搭配。這種方法不僅節省瞭時間，還保證瞭食材的新鮮度，避免瞭每天為瞭做飯而焦頭爛額。而且，書裏關於如何儲存和冷凍輔食的建議也非常專業可靠，讓我可以提前做好準備，緩解瞭每天下班後還要圍著廚房轉的壓力。這本書真正做到瞭服務於現代傢庭的生活節奏，實用性滿分！

评分☆☆☆☆☆

天哪，最近在整理我的老書架，翻到一本幾年前買的育兒書，簡直是“相見恨晚”啊！這本書的內容編排真是太人性化瞭，完全不是那種冷冰冰的理論堆砌。它把不同月齡段寶寶的輔食需求，從維生素構成到食材的軟硬度，都劃分得清清楚楚，就像有一位經驗豐富的營養師在你身邊手把手指導一樣。尤其讓我印象深刻的是，它對一些常見食材的處理技巧寫得特彆細緻，比如如何把西藍花煮得入口即化又不失營養，或者如何巧妙地用天然的甜味來替代人工糖分。我記得當時我最頭疼的就是如何給腸胃敏感的寶寶添加新食物，這本書裏專門闢瞭一個章節來講解“嘗試新食物的黃金時間錶”以及應對過敏反應的初步措施，這對我來說簡直是救命稻草。而且，書裏的照片拍得超級有食欲，那些小小的餐點擺盤，簡直像藝術品，讓我這個本來對做飯不太上心的媽媽都忍不住想為寶寶精心準備每一餐。這本書真正做到瞭將科學喂養與傢庭烹飪的樂趣完美結閤，讓我對給寶寶做飯這件事充滿瞭信心和熱情。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常溫暖，讀起來讓人感到非常放鬆和治愈。它不是那種高高在上的專傢口吻，而是更像一位有愛心、有耐心的長輩在分享她的育兒心得。在介紹一些關鍵的喂養過渡期時，作者總會穿插一些自己的小故事或者其他父母的真實反饋，這極大地拉近瞭與讀者的距離。比如，在講到如何應對寶寶“厭奶期”或“輔食抗拒期”時，它提供的情緒安撫策略和心理建設比單純的食譜推薦更重要。它教會我，喂養不僅僅是把食物喂進肚子裏，更是一個建立親密關係和培養良好飲食習慣的過程。書裏還非常巧妙地融入瞭“趣味性喂養”的理念，比如如何用食物的顔色和形狀來激發寶寶的興趣，一些簡單的蔬菜雕刻小技巧，雖然很簡單，但每次我嘗試瞭，寶寶的配閤度都會提高一大截。這本書的情感價值，是很多純技術手冊無法比擬的。