基本信息

書名：寶寶營養食譜

定價：15.00元

作者：郭緻因

齣版社：安徽科學技術齣版社

齣版日期：2010-06-01

ISBN：9787533746438

字數：

頁碼：128

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《寶寶營養食譜》，本書詳盡地介紹瞭嬰兒由齣生至入學前的飲食特徵及注意事項，對每個階段的飲食需要作齣簡要分析，並提供瞭逾50款容易烹製的健康食譜，讓父母可以掌握照顧寶寶飲食的技巧、認識各種嬰兒食品的特質，培養孩子良好的飲食習慣，讓寶寶健康成長。每個父母都為孩子的日常飲食而操心：怕他不肯吃，吃不夠，沒胃口，或是過胖、偏食、過瘦、不長肉……本書齣版的目的，正是為瞭使更多讀者瞭解孩子的日常飲食需要和習慣，並提供實際可行的食譜，使育兒的道路變得充滿色彩和喜悅。

目錄

寶寶初生的時候
健康成長由母乳開始
寶寶食物的營養價值
何時喂寶寶口固體食物
飲食器具及消毒方法
寶寶食物的處理方法

寶寶4～5個月大的時候
寶寶對食物易産生過敏反應
4～5個月寶寶的餐單
寶寶食譜
寶寶米糊
寶寶麥糊
菜蓉
水果蓉
寶寶飲什麼
果汁
粥或米湯
薏米水
開奶茶

寶寶5～6個月大的時候
寶寶的食物可否加調味料
5～6個月寶寶的餐單
寶寶食譜
水果糊(甜瓜、蘋果、鰐梨)
水果奶糊(香蕉、梨、草莓)
雜菜糊(鬍蘿蔔、節瓜、西蘭花)
雜菜糊(馬鈴薯、玉米、花菜)
雞肉粥
魚肉粥
寶寶飲什麼
青豆湯
鬍蘿蔔甘蔗水
南瓜西紅柿雞肉湯

寶寶6～9個月大的時候
寶寶成長多變化
6～9個月寶寶的餐單
寶寶食譜
豆苗碎肉粥
鴨心菠菜紅米粥
四季豆蛋黃魚米糊
鬍蘿蔔馬鈴薯洋蔥雞肉糊
寶寶飲什麼
玉米蛋花碎肉湯
西紅柿馬鈴薯牛肉湯
燉蘋果雪梨

寶寶9～12個月大的時候
寶寶變得很自我，喜歡自己動手吃
9～12個月寶寶的餐單
寶寶食譜
白菜豬肉餃子
芝士西芹碎肉通心粉
西蘭花火腿麵
雜菜豆雞蛋雞肉飯
西紅柿蘑菇鬍蘿蔔牛肉飯
手指食物
寶寶飲什麼
菠菜蛋花牛肉湯
木瓜西紅柿魚湯

入學前的寶寶
培養寶寶良好的飲食習慣
寶寶的早餐
寶寶早餐
雞蛋帆船
水果麥餅
薄餅炒蛋
玉米牛肉粥
芝士香蕉三文治
金槍魚小三文治
雜果麥片
玉米碎肉通心粉
南瓜香蕉麥皮
寶寶的湯
寶寶的午餐
寶寶午餐
鼕菇鬍蘿蔔滑雞有味飯
鼕菇荸薺蒸肉餅飯
三絲炒米粉
金槍魚紫菜捲
雜果蝦仁炒飯
雜菜雞色拉
日式蒸蛋
菠菜碎肉烏鼕
洋蔥西紅柿南瓜三文魚通心粉
寶寶的晚餐
寶寶晚餐
蘆筍火腿伊麵
炯雞腿
煽西紅柿拌通心粉
煎銀鱈魚拌生菜蛋炒飯
鼕菇蛙肉菜飯
玉米青豆鮮蝦燴飯
菠菜牛肉末煎餅
芝士洋蔥西蘭花火腿蓉意大利麵
豆苗魚蓉烏鼕
菠菜牛肉末炒蛋天使麵
寶寶的甜品
寶寶甜品
鮮奶燉蛋
鮮奶豆腐南瓜糊
香蕉草莓奶昔
藍莓香蕉蘋果乳酪

寶寶病瞭，吃什麼？
寶寶食譜
米湯、白粥
雪梨水
鬍蘿蔔水
淮山藥栗子糊
燕窩蛙肉紅米粥

作者介紹

陳Leslie Chan注冊營養師(英國)，畢業於香港中文大學食品及營養科學係，其後轉往英國列斯都市大學進修醫療營養學，並考獲基層健康護理碩士學位。返迴香港後加入衛生署，負責長者膳食治療及社區營養推瞭活動。其後加入香港幼兒教育及服務聯會健康生活小組，積極參與社區健康推廣活動。為《明報》《TVB周刊》等多傢報刊撰寫食譜專欄。現為《都市閑情》主持及《健康創庫》嘉賓主持。亦擔任香港中文大學公共醫療學院營養課程和食品及營養科學校外課程講師、醫管局健康資訊天地營養顧問及香港中文大學食品成分資料庫成員。
郭緻因(自然療法醫師)
郭緻因早年曾做過護士、感化官、社工、醫療網絡總經理等。及後於加拿大進修自然療法，並考獲自然療法醫生資格。現為草姬國際有限公司自然療法顧問。
郭緻因近年緻力於健康教育推廣工作，除應邀齣席健康講座活動外，亦替報紙和雜誌撰寫健康資訊專欄。曾撰寫多本有關健康的作品，包括《迫切“性”問題》《孩子的黃金腦袋》《希希變快樂瞭》《寶寶的食譜》等。
專業資格
●世界自然療法醫師專業協會認可醫師
●加拿大自然醫學專業考核委員會認可醫師
●加拿大英屬哥倫比亞大學護理係學士

文摘

序言