北方特色乾果生産新技術(核桃、棗、闆栗) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王慧珍 著

圖書標籤:

• 核桃
• 棗
• 闆栗
• 乾果
• 特色農業
• 北方農業
• 種植技術
• 生産技術
• 果樹栽培
• 農業科技

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109191150

商品编码：29725198046

包装：平装

出版时间：2014-06-01

基本信息

書名：北方特色乾果生産新技術(核桃、棗、闆栗)

定價：33.00元

作者：王慧珍

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787109191150

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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現的常見問題。本教材由核桃生産、棗生産和闆栗牛産3個單元構成。每個單元詳細闡述瞭育苗、建園、土肥水7k管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治的必要理論知識和核心操作技能。本教材既適閤新型職業農民果樹生産實用技術培訓，也可作為全曰製農業中等學校和遠程教畜果蔬花卉畢産技術專業果樹課程的教材或主要參考書。

目錄

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單元一 核桃生産
　項目一育苗
　　任務一瞭解核桃苗
　　任務二培育核桃苗
　項目二建園
　　任務一評估建園條件
　　任務二規劃和建設核桃園
　項目三土肥水管理
　　任務一瞭解核桃生長結果習性
　　任務二土壤管理
　　任務三施肥管理
　　任務四水分管理．
　項目四防禦自然災害
　項目五整形修剪
　　任務一 瞭解整形修剪基本知識
　　任務二核桃樹的修剪
　項目六花果管理
　　任務一保花保果-
　　任務二疏花疏果-
　　任務三采收及采後處理與貯藏
　項目七病蟲害防治
　　任務一蟲害防治
　　任務二病害防治一
單元二 棗生産
　項目一育苗
　　任務一瞭解棗苗一
　　任務二選擇優良品種
　　任務三培育棗苗·
　項目二建園一
　　任務一確定棗園類型
　　任務二規劃和建設棗園一
　項目三土肥水管理
　　任務一 瞭解棗生長結果習性
　　任務二土壤管理
　　任務三施肥管理
　　任務四水分管理
　項目四整形修剪
　　任務一整形
　　任務二修剪
　　項目五花果管理
　　任務一花期管理
　　任務二避雨管理
　　任務三采收與貯藏
　　任務四乾製
　項目六病蟲害防治
單元三 闆栗生産一
　項目一育苗
　　任務一瞭解闆栗苗木
　　任務二培育闆栗苗
　項目二建園
　　任務一確定闆栗園的類型
　　任務二規劃和建設闆栗園
　項目三土肥水管理
　　任務一 瞭解闆栗生長特性
　　任務二土壤管理
　　任務三施肥管理……
主要參考文獻
附錄

作者介紹

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文摘

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序言

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好的，這是一份關於《南方特色水果種植與管理技術》的圖書簡介，嚴格按照您的要求，詳細描述瞭該書的內容，且不包含《北方特色乾果生産新技術(核桃、棗、闆栗)》中的任何信息，力求自然、詳實。 --- 《南方特色水果種植與管理技術》圖書簡介 導言：擁抱熱帶與亞熱帶的豐饒寶藏 在我國廣袤的南部土地上，氣候溫和，雨量充沛，孕育瞭種類繁多、品質優異的熱帶及亞熱帶水果。這些水果不僅是區域農業經濟的重要支柱，更是滿足消費者日益增長的對多樣化、高品質果品需求的基石。《南方特色水果種植與管理技術》一書，正是基於對這一獨特農業生態係統的深刻理解，為廣大果農、農業技術人員以及相關研究者提供的一部全麵、係統且極具實操性的技術指南。 本書摒棄瞭對傳統北方乾果類（如核桃、棗、闆栗）的論述，完全聚焦於南方地區最具代錶性、經濟價值最高的特色水果，涵蓋瞭從選址規劃到采後保鮮的全流程精細化管理策略。全書共分為五大部分，三十餘個章節，內容詳實，圖文並茂，旨在幫助讀者掌握現代、高效、可持續的南方水果生産技術。 --- 第一部分：南方水果産業概況與生態基礎（約300字） 本部分為全書的宏觀奠基，旨在建立讀者對南方水果産業的整體認知框架。 第一章：南方氣候特徵與分區 詳細解析瞭華南、華中、西南亞熱帶濕潤氣候區的氣象特點、光熱資源分布及土壤特性。重點分析瞭“冷涼期缺失”對部分水果生長的製約，並據此提齣瞭適宜性區域劃分模型，明確瞭不同水果的“宜種區”。 第二章：優勢品種的選擇與引進策略 本書重點介紹瞭在南方地區具有巨大市場潛力的水果品種，包括但不限於荔枝、龍眼、芒果、香蕉、菠蘿、番木瓜、釋迦果（番荔枝）以及地方特色柑橘（如砂糖橘、皇帝柑的特定栽培區）。內容涵蓋瞭新品種的生物學特性、抗逆性評估以及引種試驗的最佳實踐流程。 第三章：優質果園的規劃與建設 強調瞭基地建設的科學性。詳細闡述瞭坡度管理、梯田化設計、灌排係統（特彆是微噴灌和滴灌）的布局標準。針對南方易澇地區，重點講解瞭高標準苗床的構建技術，確保根係健康發展。 --- 第二部分：核心特色水果的精細化栽培技術（約600字） 本部分是本書的核心內容，針對三種最具代錶性的南方熱帶水果——芒果、荔枝和香蕉，進行瞭深入的栽培技術剖析。 第四章：芒果的無性繁殖與優質建園 詳述瞭嫁接技術的關鍵節點，特彆是針對不同砧木與接穗的親和性研究。建園環節著重於密植技術（如高密度栽培的行株距設定），以及如何通過整形修剪（如“開心形”與“自然圓頭形”的修剪策略對比）來優化通風透光。 第五章：荔枝的控花、保果與穩産技術 荔枝的穩産是生産中的一大難點。本章係統介紹瞭荔枝的休眠打破技術、低溫脅迫的規避，以及化學調控技術在促進花芽分化中的應用。重點闡述瞭對“大小年結果”現象的生理機製解析，並給齣瞭負載量調控的最佳實踐，包括疏花疏果的量化標準和操作時機。 第六章：香蕉的營養調控與快速增産 針對香蕉快速生長的特性，本章詳細介紹瞭其對氮磷鉀元素的需求動態。重點講解瞭利用植物生長調節劑（如赤黴素、細胞分裂素）對假莖生長和果穗發育的精準控製技術，以期達到高産、高品質的目標。同時，涵蓋瞭高稈品種與矮化品種的栽培差異。 第七章：菠蘿與番木瓜的周年化生産策略 探討瞭如何通過改變種植季節和采用設施技術，實現菠蘿的周年供應。番木瓜部分則聚焦於其快速成熟期的管理，以及如何通過人工授粉提高坐果率和單果重。 --- 第三部分：病蟲害綜閤防治（IPM）體係構建（約350字） 南方濕熱環境是病蟲害滋生的溫床。本部分完全聚焦於南方水果特有的病蟲害管理，不涉及任何北方作物的病害。 第八章：熱帶水果常見病害的診斷與綠色防控 詳細描述瞭荔枝霜疫黴病、芒果炭疽病、香蕉葉斑病等主要真菌性病害的田間識彆癥狀。重點推廣瞭基於病原菌生命周期和環境因子（溫濕度）的預測預警模型，並強調瞭農業防治（如清園、排水）的優先地位。 第九章：南方特色水果的蟲害管理 針對象甲、薊馬、粉虱等對芒果、番木瓜危害嚴重的害蟲，本書提供瞭詳細的生物防治方案，包括釋放天敵昆蟲（如捕食蟎）的時機和密度。化學防治部分，嚴格依據綠色防控原則，推薦瞭低毒、高效的農藥使用方案和安全間隔期管理。 第十章：綫蟲與土壤健康管理 針對熱帶地區普遍存在的綫蟲危害，本章介紹瞭輪作製度的選擇、種植前土壤消毒技術，以及利用生物源綫蟲抑製劑進行可持續治理的方法。 --- 第四部分：設施栽培與環境調控（約150字） 為應對氣候變化和極端天氣，設施栽培成為提升南方水果品質和穩定性的重要手段。 本部分聚焦於避雨栽培技術在荔枝、龍眼上的應用，以控製水分對花期和果實品質的影響。詳細介紹瞭高標準塑料大棚和陰涼網在芒果和番木瓜生産中的具體結構要求和環境參數調控（溫度、濕度、光照強度）。 --- 第五部分：采後處理、貯運與品牌化（約100字） 高質量的采後管理是實現産品價值的關鍵。 本書提供瞭針對芒果、荔枝、菠蘿等不同水果的成熟度判定標準、預冷技術（如真空預冷、水冷法）的操作規程。最後，對南方水果的包裝設計、冷鏈物流的溫度梯度控製進行瞭詳細指導，助力産品成功進入高端市場。 --- 結語： 《南方特色水果種植與管理技術》以科學為根基，以實踐為導嚮，是立足於熱帶和亞熱帶農業前沿的一部專著。它將引領讀者從傳統粗放式管理，邁嚮精準化、高效化、品牌化的現代水果生産新時代。

评分☆☆☆☆☆

評價二： 說實話，我剛拿到這本書的時候，並沒有抱太大的期望，畢竟“北方特色乾果生産新技術”聽起來就挺硬核的，我一個普通消費者，對這些專業知識並沒有太多需求。但是，當我翻開第一頁，就被書中的圖文並茂所吸引。那些清晰的圖片，展示瞭核桃、紅棗、闆栗從田間到餐桌的每一個細微環節，讓我對這些我們日常生活中再熟悉不過的食物，有瞭全新的認識。我特彆喜歡書中關於不同品種核桃的介紹，我一直以為核桃都長一個樣子，沒想到裏麵還有那麼多學問，比如紙皮核桃、薄殼核桃等等，它們的口感和營養價值都有很大差異。還有紅棗，書中對不同品種紅棗的成熟期、口感特點以及最佳食用方式的講解，讓我覺得我以前吃的紅棗可能都“白吃瞭”。最讓我驚喜的是，書中並沒有枯燥地堆砌技術術語，而是用通俗易懂的語言，將復雜的生産流程娓娓道來，讓即使是像我這樣的門外漢，也能輕鬆理解。這本書就像一位循循善誘的老師，在我心中播下瞭對北方乾果産業更多的好奇和興趣的種子。

评分☆☆☆☆☆

評價五： 作為一名長期關注食品加工行業的從業者，我一直在尋找能夠為我的産品開發提供靈感和技術支持的資料。這本書的齣現，無疑為我打開瞭新的視野。核桃、棗、闆栗，這些看似普通的乾果，在經過科學的生産和加工後，能夠煥發齣怎樣的生命力，這本書給齣瞭詳實的答案。書中對核桃加工新工藝的介紹，比如如何更好地提取核桃仁的營養成分，如何開發齣更具風味的新型核桃製品，都讓我耳目一新。對於紅棗，書中提到的利用先進技術進行深度加工，開發齣如紅棗汁、紅棗糕等多元化産品，也為我提供瞭寶貴的參考。而闆栗的加工，書中關於如何剋服其易變質的缺點，通過創新工藝延長保質期，並且保持其獨特的口感和營養，更是讓我看到瞭巨大的商業潛力。這本書不僅提供瞭技術層麵的指導，更重要的是，它讓我看到瞭北方特色乾果在消費升級的大背景下，所蘊含的無限可能。我迫不及待地想將書中的知識應用到我的實際工作中，為消費者帶來更多美味又健康的北方乾果産品。

评分☆☆☆☆☆

評價一： 這本書的封麵設計就透露著一股濃濃的北方氣息，古樸又不失專業感。我一直對咱們北方特産的乾果情有獨鍾，尤其是核桃、紅棗和闆栗，逢年過節買迴傢，那種淳樸的香甜總能勾起我童年的美好迴憶。但說實話，對於它們的生産過程，我一直知之甚少，總覺得是祖輩流傳下來的傳統技藝。最近，我所在的小鎮也開始大力發展乾果種植和加工業，為瞭能更好地瞭解市場、學習技術，我特意入手瞭這本書。雖然我還沒有深入研讀，但從目錄和前言來看，這本書涵蓋的內容非常全麵，不僅有基礎的品種介紹，還有關於種植、采摘、晾曬、貯藏等各個環節的最新技術和方法。特彆是“新技術”這幾個字，讓我充滿瞭期待，我希望它能為我帶來一些顛覆性的認知，讓我看到傳統産業在科技加持下的新活力。我尤其關心核桃的儲存問題，傢裏的核桃經常會因為儲存不當而變味，書中能否提供一些科學有效的解決方案，對我來說至關重要。另外，我也想瞭解一下，現代化的生産技術是否能更好地保留乾果的原有風味，甚至有所提升？這本書能否解答我這些疑問，我拭目以待。

评分☆☆☆☆☆

評價三： 這是一本非常有價值的工具書，對於我這樣的農技推廣人員來說，簡直是如獲至寶。我們當地近年來大力發展綠色農業，尤其是在特色乾果的種植和加工方麵，投入瞭大量的精力和財力。然而，傳統的生産方式在效率和品質上已經難以滿足日益增長的市場需求，推廣應用新技術刻不容緩。這本書的齣現，恰好解決瞭我們目前的燃眉之急。它詳細地介紹瞭核桃、棗、闆栗在北方地區推廣應用的新品種、新栽培技術、病蟲害綠色防控技術，以及采後商品化處理新技術、貯藏保鮮新技術等等。書中的內容不僅有理論指導，更有大量的實踐案例和技術參數，非常具有可操作性。我特彆關注書中關於闆栗的抗病增産技術，因為我們當地闆栗種植麵積較大，但病蟲害問題一直睏擾著農戶。如果這本書中的技術能真正落地，必將為我們當地的闆栗産業帶來巨大的提升。此外，書中對乾果加工新工藝的介紹，也為我們拓展産品附加值提供瞭新的思路。

评分☆☆☆☆☆

評價四： 這本書的閱讀體驗非常棒，不僅僅是因為它內容翔實，更因為它傳遞齣一種對傳統美食的敬意和對科技創新的探索精神。我一直認為，北方特色乾果承載著濃厚的地域文化和曆史積澱，而這本書在深入挖掘這些文化內涵的同時，又巧妙地將現代科技融入其中，讓我看到瞭傳統與現代的完美結閤。書中的核桃部分，詳細介紹瞭不同品種核桃的優劣勢，以及如何通過科學的種植和管理，培育齣更高品質的核桃，這讓我對“好核桃”有瞭更深的理解。而關於紅棗的部分，讓我驚嘆於現代化的乾燥和儲存技術，如何能夠最大限度地保留紅棗的營養成分和天然風味，這一點對於我們消費者來說，意義重大。最讓我印象深刻的是闆栗部分，書中對闆栗新品種的介紹，以及如何剋服北方氣候限製，實現闆栗的優質高産，這讓我對北方闆栗的未來充滿瞭信心。這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一本關於北方特色乾果産業發展前景的展望。