奶牛全混閤日糧加工與飼喂技術 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蔣林樹，陳俊傑，張良 著

圖書標籤:

• 奶牛
• 全混閤日糧
• TMR
• 飼料加工
• 飼喂技術
• 營養
• 奶牛養殖
• 畜牧學
• 精準飼喂
• 健康養殖
• 提高産奶量

店铺： 天启发行图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109214033

商品编码：29898625889

包装：平装

出版时间：2016-02-01

基本信息

書名：奶牛全混閤日糧加工與飼喂技術

定價：20.00元

作者：蔣林樹,陳俊傑,張良

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-02-01

ISBN：9787109214033

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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全混閤日糧飼養技術是一種非常古老的飼養模式，就是一種將粗料、精料、礦物質、維生素和其他添加劑充分混閤，能夠提供足夠的營養以滿足奶牛需要的飼養技術。該技術在配套技術措施的基礎上，能夠保證奶牛每采食一口日糧都是精粗比例穩定、營養濃度一緻的全價日糧，已越來越引起牧場管理者的重視，並被看作是現代化、標準化、智能化牧場的標誌性技術組成部分。目前，奶牛養殖發達國傢（如美國、加拿大、以色列、荷蘭和意大利等國）普遍采用全混閤日糧飼養技術。 蔣林樹、陳俊傑、張良主編的這本《奶牛全混閤日糧加工與飼喂技術》從全混閤日糧的概念、設施設備、加工技術和配製要求等多個方麵進行瞭係統論述，希望廣牛養殖從業人員能從中得到幫助和啓迪。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《優質牧草種植與管理指南》 內容簡介： 在現代畜牧業蓬勃發展的浪潮中，飼料的品質與成本直接關係到養殖效益的提升。本書聚焦於畜牧業最基礎也最重要的環節——優質牧草的種植與管理，旨在為廣大畜牧從業者、農場經營者、農業技術推廣人員以及對草業發展感興趣的讀者提供一套係統、實用、科學的指導。本書內容詳實，理論與實踐相結閤，力求將最前沿的草業科學知識和最行之有效的管理經驗，以通俗易懂的方式呈現給讀者。 第一篇：草地建植與牧草種類選擇 本篇是全書的基石，詳細闡述瞭草地建植的各項要素，幫助讀者根據自身土壤、氣候條件及養殖需求，選擇最適宜的牧草品種。 第一章：草地生態環境因子分析 土壤分析與改良： 深入解析土壤的物理結構（質地、容重、孔隙度）、化學性質（pH值、有機質、氮磷鉀及微量元素含量）和生物學特性（土壤微生物活性），並針對不同土壤類型（沙土、粘土、壤土等）提齣具體的改良措施，包括施肥、增施有機肥、綠肥種植、秸稈還田、石灰改良酸性土壤、酸性改良堿性土壤等。詳細介紹土壤pH值對牧草生長和養分吸收的影響，以及如何通過科學測土配方施肥，實現精準施用化肥，提高養分利用率，降低生産成本。 氣候條件評估： 分析溫度（年平均溫、積溫、霜凍期）、降水量（年降水量、分布及季節性）、光照（日照時數、光閤有效輻射）和風等氣候因子對牧草生長發育的影響。提供不同氣候區（寒冷、溫和、濕潤、乾旱）的牧草選擇建議。 地形地貌選擇： 論述坡度、坡嚮、海拔等地形因素對草地建植和管理的意義，推薦平緩、坡度適宜、排水良好的地塊作為優良草地。 第二章：牧草種類概論與選擇原則 常見牧草分類： 詳細介紹禾本科牧草（如羊草、狼尾草、黑麥草、果樹草、象草、蘇丹草等）和豆科牧草（如苜蓿、三葉草、紫花苜蓿、白三葉、紅三葉等）的生物學特性、營養價值、産量潛力、抗逆性（抗旱、抗寒、抗病蟲害）及適應性。 牧草選擇策略： 結閤飼養動物的種類（牛、羊、豬、馬等）、生長階段（幼齡、育肥、泌乳、懷孕等）以及養殖模式（放牧、捨飼、青貯、乾草、鮮食），提齣科學的牧草選擇原則。例如，高産、易消化、適口性好的牧草適閤泌乳期或育肥期的牛羊；耐踏、再生力強的草種適閤放牧；營養全麵的豆科牧草是改善瘤胃微生物區係、提高蛋白質利用率的關鍵。 混閤種植與輪作： 強調禾本科與豆科牧草混閤種植的優勢，如互補營養、提高産量、改良土壤、增加生物多樣性等。詳細介紹不同牧草組閤的優劣，以及輪作製度在防治病蟲害、維持土壤肥力中的作用。 第三章：優良牧草品種的引進與選育 國內外優良品種介紹： 推薦一批在國內外廣泛應用、錶現優異的牧草新品種，如高産耐寒的羊草新品種、早熟高産的狼尾草係列、營養價值極高的紫花苜蓿品種、適應性強的多年生黑麥草等。 選育與改良方嚮： 簡述牧草育種的基本原理和方法，如雜交育種、誘變育種、分子標記輔助選育等，以及未來的育種方嚮，如高産、優質、抗逆、適應性強、易於機械化管理等。 品種鑒定與推廣： 強調品種純度、抗性及産量鑒定在品種推廣中的重要性，以及如何建立健全的品種推廣體係。 第二篇：牧草的科學種植與栽培管理 本篇深入講解牧草從播種到收割的全過程管理，強調精細化、規範化的操作，以最大化牧草産量與品質。 第四章：耕作整地與播種育苗 耕作層次與土壤準備： 介紹深耕、淺耕、鏇耕等耕作方式，以及翻耕、耙地、鎮壓等環節，旨在細碎土壤，提高土壤的通透性，為種子萌發創造良好條件。 播種方式與技術： 詳細講解條播、撒播、穴播等播種方式的適用範圍和操作要領。重點介紹不同牧草種子的播種深度、行距、株距、播種量及適宜播期。 種子處理與萌發： 講解種子消毒、包衣、拌種等處理方法，以提高發芽率，防治病蟲害。介紹提高種子萌發率的輔助措施，如溫水浸種、沙藏催芽等。 育苗移栽技術： 對於一些生長緩慢或對早期管理要求較高的牧草（如部分苜蓿品種），介紹育苗移栽的技術要點，包括苗床準備、播種、田間管理和移栽。 第五章：施肥管理與水肥一體化 基肥與追肥： 詳細講解基肥（如腐熟有機肥、磷肥、鉀肥）的施用時間和方法，以及追肥（如氮肥、復閤肥）在牧草生長不同階段的施用原則、種類、用量和時間。 氮、磷、鉀肥的科學施用： 闡述N、P、K對牧草生長的重要作用，以及不同草種對這些營養元素的需求差異。強調根據土壤養分檢測結果，進行測土配方施肥。 微量元素與有機肥的應用： 介紹硼、鋅、鉬等微量元素對牧草生長發育的必要性，以及如何通過施用微量元素肥料或富含微量元素的有機肥來補充。強調有機肥在改善土壤結構、提高土壤肥力、增加牧草營養成分方麵的關鍵作用。 水肥一體化技術： 推廣滴灌、噴灌等節水灌溉技術，並與水肥同步輸送相結閤，實現精準施肥，提高水肥利用效率，減少環境汙染，降低勞動強度。 第六章：病蟲害綜閤防治 常見病害識彆與防治： 詳細介紹牧草主要病害的發生規律、癥狀錶現（如銹病、白粉病、根腐病、霜黴病等），並提供化學防治（農藥選擇、使用方法、安全間隔期）、生物防治（利用天敵、微生物菌劑）和農業防治（輪作、選用抗病品種、加強田間管理）等綜閤防治措施。 常見蟲害識彆與防治： 詳細介紹牧草主要害蟲的種類、為害特點（如蚜蟲、蠐螬、草地螟、紅蜘蛛等），並提供化學防治（殺蟲劑選擇、使用濃度、噴霧時機）、生物防治（釋放天敵、應用生物農藥）和物理防治（誘捕、人工捕捉）等綜閤防治方案。 雜草的識彆與防除： 介紹牧草田常見雜草的種類，以及其對牧草生長和産量品質的影響。重點講解化學除草（除草劑的選擇、適時、適量、安全使用）、機械除草和人工除草等方法。 病蟲害監測與預警： 強調建立病蟲害監測體係的重要性，通過定期巡查、設立測報點，及時掌握病蟲害發生動態，做到早發現、早診斷、早防治。 第七章：灌溉與排水管理 牧草水分需求規律： 分析不同牧草在不同生長發育階段對水分的需求差異，以及水分虧缺和過量對牧草生長、産量和品質的影響。 灌溉技術與管理： 介紹噴灌、滴灌、漫灌等灌溉方式的優缺點及適用範圍。講解灌溉的水量、水溫、灌溉頻率和灌溉時機，並強調灌溉與施肥相結閤，實現水肥增效。 排水防澇： 闡述積水對牧草根係呼吸、養分吸收及生長發育的危害，指導讀者如何通過修建排水溝、抬高田埂等措施，確保草地排水通暢，防止草地漬害。 第三篇：牧草的收獲、加工與儲存 本篇聚焦於牧草收獲的關鍵技術和後續加工儲存的經濟高效方法，旨在最大程度地保留牧草的營養價值，延長儲存期。 第八章：牧草收獲技術與機械化 最佳收獲時期判斷： 詳細講解判斷不同牧草最佳收獲時期的指標，包括營養成熟度（如蛋白質含量、粗縴維含量、消化率）、産量和生長狀態等。強調不同收獲目的（鮮食、青貯、乾草、種子）對收獲時期的影響。 收獲機械選擇與操作： 介紹各種牧草收獲機械的性能、特點及適用範圍，如割草機、摟草機、打捆機、青貯收割機等。講解機械操作的要點和注意事項，以提高作業效率，減少牧草損失。 人工收獲與機械化配閤： 對於部分地塊或機械無法到達的區域，介紹高效的人工收獲方法，並強調人工收獲與機械化作業的閤理配閤。 第九章：青貯、乾草及其他加工技術 青貯技術： 詳細闡述青貯飼料的製作原理、過程及關鍵環節，包括原料選擇、切碎、壓實、密封等。重點介紹影響青貯品質的因素，如碳氮比、pH值、發酵過程的微生物活動等。推薦適閤青貯的牧草品種，並介紹常用青貯添加劑的功能與使用方法（如酶製劑、乳酸菌劑、糖蜜等）。 乾草製作技術： 介紹牧草乾燥的原理和常用方法，包括自然晾曬、機械乾燥等。講解影響乾草品質的因素，如乾燥速度、溫度、濕度、堆放方式等。強調乾草收獲時的注意事項，如避免雨淋、減少落葉損失等。 氨化、微貯等增值技術： 介紹氨化、微貯等處理技術在提高粗縴維消化率、改善營養價值、延長儲存期方麵的優勢，以及操作要點。 牧草粉碎與顆粒化： 講解牧草粉碎和顆粒化的目的（提高適口性、易於運輸儲存）、設備選擇及操作要領。 第十章：牧草儲存與質量控製 儲存方式的選擇： 詳細分析不同儲存方式（如青貯窖、青貯塔、草捆、倉儲等）的優缺點、適用條件及建造要求。 儲存過程中的質量管理： 強調在儲存過程中需要注意的問題，如防潮、防黴、防鼠、防蟲等。講解如何通過控製溫度、濕度等環境因素，維持牧草的營養品質。 儲存期質量監測： 介紹對儲存的牧草進行定期質量監測的方法，如感官評價、營養成分分析等，及時發現和處理變質飼料。 安全儲存與管理： 強調儲存場所的安全管理，避免火災、坍塌等事故發生。 第四篇：草地管理與可持續發展 本篇著眼於草地的長期健康與效益，探討草地管理策略，並展望草業的可持續發展前景。 第十一章：草地輪牧與休牧製度 輪牧的意義與作用： 闡述輪牧在促進牧草再生、提高利用率、避免過度啃食、改善動物健康等方麵的優勢。 輪牧製度的類型與設計： 介紹短期輪牧、長期輪牧、斜坡輪牧等不同輪牧模式，並指導讀者如何根據草地類型、草群結構、畜群規模和放牧季節，設計科學閤理的輪牧計劃。 休牧的重要性與實施： 強調休牧在恢復草地植被、積蓄養分、增強草地生態功能等方麵的作用，並講解休牧期的長度、管理措施等。 第十二章：草地生態修復與保護 退化草地的成因與危害： 分析過度放牧、不閤理利用、鼠蟲危害、氣候變化等導緻草地退化的原因，以及退化草地對生態環境和畜牧業造成的負麵影響。 草地修復技術： 介紹人工補播、機械翻耕、封育管理、增加豆科植物比例、施肥改良等草地修復技術，並根據退化程度和草地類型，提齣不同的修復方案。 生態保護與可持續利用： 強調保護草地生物多樣性、維護土壤健康、閤理利用水資源等生態保護措施，以及如何實現草地資源的可持續利用，確保草業的長期發展。 第十三章：牧草産業的經濟效益與發展前景 牧草種植的經濟賬： 分析牧草種植的投入與産齣，包括種子、肥料、農藥、機械、人工等成本，以及牧草銷售、飼料自給等收益。 發展現代草牧結閤模式： 探討如何將牧草種植與畜牧養殖緊密結閤，形成良性循環，提高養殖效益，降低飼料成本，並延伸産業鏈，如特色畜産品加工。 草業科技創新與未來趨勢： 展望草業發展的未來，包括智能化種植管理、生物技術在牧草改良中的應用、功能性飼料的開發、草地生態旅遊等。 本書力求內容全麵、體係完整，語言通俗易懂，配以大量插圖和案例分析，便於讀者理解和操作。希望本書能夠成為廣大草業從業者和畜牧養殖者手中的得力助手，共同推動我國草業的健康發展，為保障國傢糧食安全和畜牧業的可持續發展貢獻力量。

评分☆☆☆☆☆

我一直對如何最大化奶牛的生産性能感到睏惑，總是覺得自傢牛的産奶量和品質提升得不夠快。在朋友的推薦下，我翻開瞭這本書，結果真的讓我大開眼界。它不僅僅是告訴我們“怎麼吃”，更重要的是“為什麼這麼吃”。書中對各種精料和粗飼料的營養成分進行瞭深度剖析，比如蛋白質的必需氨基酸組成，能量的來源和利用效率，甚至還涉及到瞭維生素和礦物質在奶牛生理活動中的具體作用。我以前隻知道要補鈣，但這本書讓我明白，鈣、磷的比例，以及其他微量元素如硒、鋅的作用，都會直接影響奶牛的繁殖能力和免疫力。最讓我興奮的是，它詳細介紹瞭如何根據奶牛的泌乳階段（比如乾奶期、泌乳早期、中期、晚期）來調整TMR的配方，以滿足不同時期的生理需求。這就像是為奶牛量身定製“營養套餐”，讓它們在每個階段都能達到最佳的狀態。書中還引用瞭大量的科學研究成果和實踐數據，讓我對書中的內容深信不疑。而且，它還討論瞭飼料的適口性和消化率，這是我之前很少關注到的問題。原來，牛不愛吃或者消化不良，都會直接影響産奶量，而TMR的精細混閤，恰恰能解決這個問題。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格很獨特，不像我以前看過的那些教科書，一上來就是乾巴巴的公式和理論。它更像是聽一位資深養牛師傅在娓娓道來，用一種很親切、很生活化的方式，把復雜的技術知識講得明明白白。書中並沒有迴避TMR飼喂過程中可能遇到的各種問題，比如飼料黴變、奶牛消化障礙、TMR攪拌不均等，並且針對這些問題，都給齣瞭切實可行的解決方案。我特彆喜歡書中關於“細節決定成敗”的強調，它讓我意識到，養牛這件事，看似粗獷，實則需要極度的細心和耐心。比如，它會教你如何觀察奶牛的“吃相”，從它們咀嚼的方式、采食的速度，就能判斷齣TMR是否適口，營養是否均衡。甚至連“如何清洗TMR攪拌車”這樣的小細節，書中都做瞭詳細的說明，可見其嚴謹性。而且，它還穿插瞭一些行業內的經驗分享和案例分析，讓我覺得這些知識不僅僅是書本上的理論，更是經過實踐檢驗的真理。讀完這本書，我感覺自己仿佛被注入瞭一針“強心劑”，對未來的養牛事業充滿瞭信心，也對如何科學地管理奶牛有瞭更清晰的方嚮。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，絕對不僅僅在於提供一些飼料配方。它更像是為我們這些基層養殖戶提供瞭一套係統的、科學的思維方式。在閱讀過程中，我最大的感受是“原來如此！”。很多我之前憑經驗做的事情，這本書都給齣瞭理論上的解釋和更優化的方案。比如說，關於飼料的消化吸收，它不再是簡單地說“牛吃瞭能長肉”，而是詳細解釋瞭瘤胃微生物的作用、縴維素的分解過程，甚至還提到瞭反芻和打嗝這些看似不起眼的行為對營養利用的重要性。書中的圖錶和數據也相當有說服力，讓我能夠直觀地理解不同飼料成分的比例變化會帶來怎樣的影響。讓我印象特彆深刻的是，書中花瞭很大篇幅講解瞭TMR飼喂的“精細化管理”。不僅僅是攪拌均勻，還包括飼喂的頻率、時間，以及如何監測奶牛的采食量和飲水量。它告訴我，每一次飼喂，都是一次與奶牛溝通、調整的過程。讀到這裏，我纔意識到，我之前可能隻做到瞭“喂牛”，而這本書教我的是“養牛”，而且是“精細化、科學化地養牛”。這本書的語言風格也非常接地氣，雖然講的是專業知識，但一點也不枯燥，時不時穿插一些生動的比喻和形象的描述，讓我在輕鬆的閱讀中掌握瞭復雜的知識。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是顛覆瞭我對傳統養牛的認知！一直以來，我總覺得養牛就是把乾草、秸稈什麼的往牛嘴裏塞，然後祈禱它們能長得好。但這本書的齣現，讓我明白，原來給奶牛吃什麼、怎麼吃，學問大著呢！它細緻地講解瞭各種飼料的營養價值，比如玉米、豆粕、苜蓿草等等，不是簡單羅列，而是深入剖析瞭它們在不同生長階段對奶牛身體機能的影響。更讓我驚嘆的是，它還詳細介紹瞭如何將這些飼料科學地混閤，達到最佳的營養配比。書中提到的“全混閤日糧”（TMR）概念，真的像打開瞭一個新世界的大門。它不再是零散的飼料堆砌，而是經過精密計算和優化，確保每一口都給奶牛帶來最大的益處。我尤其喜歡書中關於TMR製備過程的描述，從原料的選擇、儲存，到攪拌設備的選擇、操作規程，都講得清清楚楚，仿佛我親眼看到一颱大型TMR攪拌車在農場裏忙碌，將各種飼料完美融閤。而且，書中還結閤瞭大量實際案例，告訴我如何在不同的養殖條件下，根據奶牛的品種、年齡、産奶量等因素，靈活調整TMR的配方。這不僅僅是一本書，更像是一個經驗豐富的養牛專傢的手把手指導，讓我覺得未來養牛的道路更加清晰和充滿希望。

评分☆☆☆☆☆

對於有一定養殖經驗的人來說，這本書絕對是錦上添花，甚至是醍醐灌頂。它係統地梳理瞭TMR飼喂的整個流程，從原料的采購、儲存，到TMR的製作、儲存，再到最終的飼喂和效果評估，都給齣瞭詳盡的指導。我尤其欣賞書中關於飼料原料質量控製的部分，它詳細介紹瞭如何通過感官、物理指標甚至簡單的化學檢測來評估飼料的品質，避免使用劣質或黴變飼料。這就像是為我們的飼料“守門”，從源頭上保證瞭TMR的質量。而且，書中還提到瞭TMR的儲存和二次混閤問題，這是很多養殖戶容易忽略但卻至關重要的一環，因為它直接影響到飼料的新鮮度和適口性。在TMR製作方麵，它不僅僅是教你如何操作攪拌設備，更重要的是強調瞭攪拌的時間、速度以及物料的添加順序，這些細節決定瞭TMR的均勻度和最終效果。最讓我覺得實用的，是書中關於TMR飼喂效果評估的部分，它指導我們如何通過觀察奶牛的體況、糞便狀態、産奶量和乳成分等指標，來判斷TMR配方是否閤理，並及時進行調整。這種“反饋-調整”的閉環管理思路，讓我覺得養牛這件事變得更加科學和可控。