基本信息

書名：波爾多1855年列級酒莊

定價：980.00元

作者：馬卡姆

齣版社：北嶽文藝齣版社

齣版日期：2009-12-01

ISBN：9787537832960

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：8開

商品重量：2.701kg

編輯推薦

　　為慶祝波爾多葡萄酒1855年分級體係創立150周年，特齣版此書。本書為我們描繪瞭波爾多列級酒莊的全景圖，從五大一級酒莊（拉斐、拉圖、瑪歌、木桐、奧比昂）到二、三、四、五級酒莊，其中不乏聲名赫赫的酒莊，如帕梅爾酒莊、拉·拉貢酒莊、古賀·拉浩斯酒莊、彼奧雷—李奇酒莊、玫瑰山酒莊、卡特—卡內酒莊等。
　　本書由讓—保爾·考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，由作傢及葡萄酒專傢休·約翰遜（HughJohnson）撰寫前言，正文前關於波爾多分級體製曆史和波爾多“風土（Terroir）”的兩篇文章分彆由美國作傢小德維·馬卡姆（DeweyMarkham jr）和生活在波爾多的荷蘭專傢葛納利·馮·洛文（Gornelis Van Leenwen）撰寫。
　　本書正文是對酒莊酒莊風光、城堡內景、酒窖、發酵車間、名酒等的介紹和描繪。本書作者弗蘭剋·費蘭（FrankFerrand）親自走訪瞭所有酒莊並拜會酒莊主人，為我們描繪瞭栩栩如生的酒莊全貌；而攝影傢剋裏斯蒂安·薩拉濛（ChrislianSarramon）專為本書拍攝並發布的酒莊照片更與正文相得益彰。本書結尾處關於波爾多150年來的葡萄酒年份介紹，取自波爾多葡萄酒經紀人塔斯特&洛頓（Taslet&lawton;）公司的曆史檔案資料，嚮我們描述瞭波爾多1855年至今150多年來的葡萄酒年份情況。
　　*後，如果您為葡萄酒愛好者或者收藏者，本書作為經典中的經典，必為您的生命畫上一幅深刻而美麗的畫捲！

內容提要

　　本書圖文並茂，係統介紹瞭1855年分級體係下波爾多五等六十個酒莊的發展和演變，展現瞭波爾多獨特的風土和人文文化。本書已采用法文、英文、德文、荷蘭文、捷剋文、意大利文、日文和中文8種語言文本齣版發行。
　　本書於2005年初版，旨在紀念1855年波爾多分級體係誕生150周年。中譯本補充修訂瞭1798年以來葡萄酒年份記錄，增加瞭與香港譯名的對照。這對於葡萄酒愛好者、收藏傢及酒類貿易商人來說，無異於又是一本葡萄酒收藏大全，具有相當高的實用價值。

目錄

波爾多葡萄酒百大名莊寶典
波爾多葡萄酒概述
梅多剋産區概述
　1855年列級酒莊
一級酒莊拉斐酒莊 Chateau Lafite-Rothschild
　拉圖酒莊 Chateau Latour
　瑪歌酒莊 Chateau Margaux
　木桐酒莊 Chateau Mouton Rothschild
　奧比昂酒莊 Chateau Haut-Brion
二級酒莊侯贊－塞格拉酒莊 Chateau Rauzan-Ségla
　侯贊－佳希酒莊 Chateau Rauzan-Gassies
　裏奧威－拉斯卡思酒莊（雄獅酒莊） Chateau Léoville-Las Cases
　裏奧威－波斐酒莊 Chateau Léoville-Poyferré
　裏奧威－巴頓酒莊 Chateau Léoville Barton
　杜夫－維旺酒莊 Chateau Durfort-Vivens
　古賀 拉浩斯酒莊 Chateau Gruaud Larose
　拉斯貢酒莊 Chateau Lasbes
　帕訥 c
　46
　碧尚－龍維酒莊 Chateau Pichon-Longueville
　碧尚龍維拉朗德伯爵夫人酒莊 Chateau Pichon Longueville Comtesse deLalande
　杜剋－寶嘉佑酒莊 Chateau Ducru-Beaucaillou
科埃斯圖耐爾酒莊 Chateau Cos d'Estournel
　玫瑰山酒莊 Chateau Montrose
三級酒莊麒旺酒莊 Chateau Kirwan
　迪桑酒莊 Chateau d'Issan
　拉剛日酒莊 Chateau Lagrange
　朗歌 巴頓酒莊 Chateau Langoa Barton
　吉事客酒莊 Chateau Giscours
　馬萊斯科 聖埃剋蘇佩裏酒莊 Chateau Malescot Saint-Exupéry
　波瓦－岡特納酒莊 Chateau Boyd-Cantenac
　岡特納 布朗酒莊 Chateau Cantenac Brown
　帕梅爾酒莊 Chateau Palmer
　拉拉貢酒莊 Chateau La Lagune
　戴斯米哈酒莊 Chateau Desmirail
　加隆 西古酒莊 Chateau Calon Ségur
　費裏埃酒莊 Chateau Ferrière
　阿萊斯姆 貝剋侯爵酒莊 Chateau Marquis d'Alesme Becker
四級酒莊聖－皮埃爾酒莊 Chateau Saint-Pierre
　大寶酒莊 Chateau Talbot
　帕納－杜剋酒莊 Chateau Branaire-Ducru
　杜哈－米龍酒莊 Chateau Duhart-Milon
　寶爵酒莊 Chateau Pouget
　拉圖嘉內酒莊 Chateau La Tour Car
　拉芳－羅榭酒莊 Chateau Lafon-Rochet
　龍船酒莊 Chateau Beychevelle
　彼奧雷－李奇酒莊 Chateau Prieuré-Lichine
　德美侯爵酒莊 Chateau Marquis de Terme
五級酒莊龐特－卡內酒莊 Chateau Pontet-Ca
　芭塔葉酒莊（八達液酒莊） Chateau Batailley
奧－芭塔葉酒莊 Chateau Haut-Batailley
　崗－皮伊－拉寇斯酒莊 Chateau Grand-Puy-Lacoste
　崗－皮伊杜卡斯酒莊 Chateau Grand-Puy Ducasse
　林奇－巴日酒莊 Chateau Lynch-Bages
　林奇－慕薩酒莊 Chateau Lynch-Moussas
　杜紮剋酒莊 Chateau Dauzac
　達瑪雅剋酒莊 Chateau d'Arhac
　杜黛特酒莊 Chateau du Tertre
　奧－巴日 裏貝哈酒莊 Chateau Haut-Bages Libéral
　貝德斯科酒莊 Chateau Pédesclaux
　百傢富酒莊 Chateau Belgrave
　卡夢薩酒莊 Chateau Camensac
　科拉博利酒莊 Chateau Cos Labory
　米龍修士酒莊 Chateau Clerc Milon
　誇哉－巴日酒莊 Chateau Croizet-Bages
　坎特美樂酒莊 Chateau Cantemerle
格拉夫産區概述
　1959年列級酒莊
奧比昂酒莊（略，參看26頁）
　波詩歌酒莊 Chateau Bouscaut
　卡伯涅酒莊 Chateau Carbonnieux
　騎士莊園 Domaine de Chevalier
　古漢斯酒莊 Chateau Couhins
　古漢斯－盧頓酒莊 Chateau Couhins-Lurton
　飛澤酒莊 Chateau de Fieuzal
　奧巴伊酒莊 Chateau Haut-Bailly
　奧比昂使命酒莊 Chateau La Mission Haut-Brion
　拉圖－奧比昂酒莊 Chateau La Tour Haut-Brion
　拉圖－馬蒂亞剋酒莊 Chateau Latour-Martillac
拉維－奧比昂酒莊 Chateau Laville Haut-Brion
　馬拉迪－拉卡維酒莊 Chateau Malartic-Lagravière
　奧利維酒莊 Chateau Olivier
　剋萊門教皇酒莊 Chateau Pape Clément
　史密斯奧拉斐酒莊 Chateau Smith Haut Lafitte
　聖愛美濃産區概述
　2006年列級酒莊
　奧鬆酒莊 Chateau Ausone
　白馬酒莊 Chateau Cheval Blanc
　金鍾酒莊 Chateau Angélus
　寶世珠酒莊 Chateau Beauséjour （HDL）
　寶世珠－貝格酒莊 Chateau Beau-Séjour Bécot
　貝萊爾酒莊 Chateau Belair
　加農酒莊 Chateau Canon
　飛卓酒莊 Chateau Figeac
　嘉芙麗酒莊 Chateau La Gaffelière
　瑪德琳酒莊 Chateau Magdelaine
　柏菲酒莊 Chateau Pavie
　柏菲－馬甘酒莊 Chateau Pavie-Macquin
　特龍濛度酒莊 Chateau Troplong Mondot
　老托特酒莊 Chateau Trotte Vieille
　富爾泰酒莊 Chateau Clos Fourtet
　波美侯産區概述 /212
　酒莊 /213
　柏翠酒莊 Pétrus
　裏鵬酒莊 Le Pin
　酒莊A
　酒莊B
拉康斯雍酒莊 Chateau La Conseillante
　大教堂酒莊 Chateau du Domaine de l’Eglise
　剋裏奈教堂酒莊 Chateau l’Eglise Cli
　樂王吉爾酒莊 Chateau l’Evangile
　金十字酒莊 Chateau la Croix du Casse
　花堡酒莊 Chateau Lafleur
　花柏翠酒莊 Chateau La Fleur-Pétrus
　老色丹酒莊 Vieux Chateau Certan
蘇玳、巴薩剋産區概述 /230
　1855年列級酒莊 231
特一級酒莊伊甘酒莊 Chateau d'Yquem
一級酒莊白塔酒莊 Chateau La Tour Blanche
　拉夫 貝哈格酒莊 Chateau Lafaurie-Peyraguey
　上貝哈格莊園 Chateau Clos Haut-Peyraguey
　德罕維諾酒莊 Chateau de Rayne Vigneau
　蘇德奧酒莊 Chateau Suduiraut
　古岱酒莊 Chateau Coutet
　剋裏濛酒莊 Chateau Climens
　吉豪酒莊 Chateau Guiraud
　萊斯酒莊 Chateau Rieussec
　哈堡－葡密酒莊 Chateau Rabaud-Promis
　希戈拉－哈堡酒莊 Chateau Sigalas-Rabaud
二級酒莊德密哈酒莊 Chateau de Myrat
　杜希玳艾酒莊 Chateau Doisy Daêne
　杜希杜波卡酒莊 Chateau Doisy-Dubroca
　杜希 維汀酒莊 Chateau Doisy-Védrines
　達仕酒莊 Chateau d'Arche
飛躍酒莊 Chateau Filhot
　布魯斯特酒莊 Chateau Broustet
　奈哈剋酒莊 Chateau Nairac
　嘉佑酒莊 Chateau Caillou
　蘇奧酒莊 Chateau Suau
　德瑪爾酒莊 Chateau de Malle
　羅曼杜海佑酒莊 Chateau Romer du Hayot
　羅曼酒莊 Chateau Romer
　拉慕特酒莊 Chateau Lamothe
　拉慕特吉雅酒莊 Chateau Lamothe-Guignard
附錄：波爾多紅酒年份錶
酒莊譯名說明
作者簡介

作者介紹

　　劉藝法國葡萄酒專傢，法國波爾多美酒騎士團榮譽騎士，專業從事法國葡萄酒工作十餘年，通曉法語和英語，法國葡萄酒網（>.Frenchwine..）負責人，波爾多1855年列級酒莊協會閤作夥伴。主要譯著：《波爾多1855年列級酒店》。
　　張宏法國某國金融機構駐華代錶，法國波爾多美酒騎士團榮譽騎士，愛好法國葡萄酒多年，曾遊曆多傢波爾多名莊，通曉法語和英語。

文摘

序言