全新正版打摺《好吃易做傢常小炒》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 宇徽图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331052

商品编码：30204025817

丛书名： 好吃易做家常小炒

开本：16开

出版时间：2013-02-01

舌尖上的煙火氣：解鎖廚房裏的無限可能 在這個快節奏的時代，一頓熱氣騰騰的傢常菜，承載著的是對生活最樸實的熱愛，是慰藉心靈的最直接方式。當我們結束一天的辛勞，最渴望的莫過於一張熟悉的小圓桌，圍坐著最親愛的人，品嘗那份簡單而又真摯的味道。然而，許多人或許會感到睏惑：如何在有限的時間裏，為傢人烹飪齣既美味又健康的日常菜肴？如何在廚房這個充滿鍋碗瓢盆的世界裏，找到屬於自己的烹飪樂趣？ 本書，並非一本簡單的菜譜，它是一本為你量身打造的廚房生活指南，旨在點亮你對傢常菜的熱情，讓你在忙碌的生活中，也能輕鬆成為傢庭大廚，用美食傳遞愛意。它將帶領你走進一個充滿創意與驚喜的烹飪世界，讓你發現，原來烹飪並非難事，而是充滿樂趣的創造過程。 從零開始，告彆“黑暗料理” 你是否曾因為看著彆人的美食照片而心生嚮往，卻因為自己“零基礎”的烹飪技能而望而卻步？你是否曾因為嘗試製作一道菜，結果卻令人啼笑皆非，從此對廚房敬而遠之？彆擔心，這本書將為你打下堅實的烹飪基礎。它將從最基本的廚房常識講起，例如如何正確使用刀具，如何辨彆食材的新鮮度，如何掌握火候的奧秘。這些看似瑣碎的細節，卻是做齣美味佳肴的關鍵。 書中會詳細介紹各種基礎烹飪技巧，如煎、炒、燉、煮、蒸、炸等，並配以清晰的圖文步驟，讓你一目瞭然。即使你是廚房新手，也能通過循序漸進的學習，逐漸掌握各種烹飪方法，自信地走上烹飪之路。我們將挑戰那些讓你頭疼的“難點”，用最簡單易懂的方式，讓你告彆“黑暗料理”的陰影，迎來屬於你的廚房榮耀。 精選時令，吃齣健康與美味 “不時不食”，這是中國傳統飲食文化的精髓。書中將緊密結閤不同季節的特點，推薦當季最新鮮、最營養的食材，讓你吃齣健康，品味四季的饋贈。春天，我們品嘗嫩綠的蔬菜，感受生命的勃勃生機；夏天，我們享受瓜果的清甜，為身體補充水分；鞦天，我們品味豐收的喜悅，讓餐桌變得豐富多彩；鼕天，我們圍爐而坐，享受溫暖的燉菜，驅散寒意。 本書並非一味追求復雜與新奇，而是迴歸食材本身的味道，強調食材的搭配與平衡。我們將教你如何根據不同食材的特性，選擇最佳的烹飪方式，最大程度地保留食材的原汁原味和營養價值。從各種常見蔬菜的烹飪技巧，到不同肉類的處理方法，再到海鮮的鮮美之道，書中都將提供詳盡的指導，讓你在品嘗美味的同時，也能為傢人的健康保駕護航。 傢常小炒，喚醒味蕾的記憶 傢常小炒，承載的是我們心中最溫暖的迴憶，是廚房裏最熟悉的煙火氣。它不需要多麼昂貴的食材，不需要多麼復雜的工序，卻能在瞬間溫暖人心。本書精選瞭大量經典的傢常小炒，涵蓋瞭南北風味，滿足不同人的口味需求。 你將在這裏找到那些讓你魂牽夢繞的味道：香氣四溢的宮保雞丁，酸甜可口的糖醋裏脊，鮮嫩多汁的魚香肉絲，清淡爽口的麻婆豆腐，以及各種各樣充滿地方特色的傢常菜肴。每一道菜譜都經過精心設計，力求在保證美味的基礎上，最大限度地簡化烹飪步驟，讓你在有限的時間內，就能輕鬆復刻齣這些令人垂涎的經典。 更重要的是，書中不僅僅是提供菜譜，更是在傳遞一種烹飪的理念。我們將鼓勵你發揮自己的創意，根據傢人的口味和喜好，對菜譜進行適當的調整。你可以嘗試加入自己喜歡的香料，改變食材的搭配，甚至創造齣屬於你自己的獨傢招牌菜。讓廚房成為你揮灑創意的小天地，讓每一餐都充滿驚喜。 創新與傳承，碰撞齣無限火花 在傳承經典的同時，本書也擁抱創新。我們將為你帶來一些創意十足的傢常菜，將傳統烹飪與現代飲食理念相結閤，碰撞齣彆樣的火花。例如，如何在傳統菜肴的基礎上，加入更多健康低脂的元素？如何利用現有的食材，快速變幻齣不同的風味？這些創新的嘗試，將為你的餐桌注入新的活力，讓你在品嘗美食的同時，也能與時俱進。 本書將突破傳統菜譜的束縛，不拘泥於固定的模式。我們鼓勵你大膽嘗試，敢於創新。或許你會發現，一道看似普通的食材，在經過你的巧手處理後，能煥發齣令人驚嘆的美味。這份探索與發現的過程，本身就是一種樂趣。 廚房生活，從容而有儀式感 烹飪，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種生活態度的體現。本書希望通過分享美味的菜肴，幫助你培養對生活的熱情，提升生活的品質。我們將引導你感受烹飪的樂趣，體會從食材到成品的轉化過程，從中獲得成就感和滿足感。 你將學會如何從容地規劃一周的菜單，如何高效地準備食材，如何讓廚房變得井井有條。即使是匆忙的工作日，也能用精心準備的傢常菜，為傢人營造溫馨的用餐氛圍。周末的時光，更是可以盡情享受烹飪的樂趣，與傢人一同參與，讓廚房成為增進親情的美好空間。 書中將穿插一些關於廚房收納、餐具選擇、以及食物搭配的小貼士，幫助你打造一個更舒適、更高效的烹飪環境。讓每一次走進廚房，都能成為一次愉快的體驗。 一本值得珍藏的廚房伴侶 這本書，是你在廚房裏最可靠的夥伴。它不僅僅是一本菜譜，更是你探索美食、熱愛生活的指南。它將陪伴你走過無數個溫馨的用餐時刻，見證你為傢人烹飪齣的一道道充滿愛意的菜肴。 翻開它，你將不再為“今晚吃什麼”而煩惱。你將擁有一個源源不斷的美食靈感庫，隨時隨地都能找到你想嘗試的美味。你將學會如何用最簡單的方式，做齣最地道的傢常菜，讓你的餐桌充滿驚喜與色彩。 這不僅僅是一本書，更是一種對生活品質的追求，一種對傢庭溫暖的營造。它將幫助你打開通往美味世界的大門，讓你在廚房這個充滿煙火氣的地方，找到屬於自己的那份寜靜與快樂。讓每一口食物，都承載著對生活的熱愛，對傢人的關懷。 準備好，開始你的美食之旅瞭嗎？讓這本書，成為你點亮廚房、溫暖傢庭的開始。

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本《好吃易做傢常小炒》給我留下最深刻印象的，是它“精裝本”的厚實感和“全彩”的視覺呈現，但內容上的收獲卻不多。我原本以為它會是一本實打實的傢常菜譜大全，能夠解決我每天“吃什麼”的難題，但打開後卻發現，書中的很多菜品，盡管被冠以“傢常”之名，但製作過程卻顯得格外講究。我試著參考瞭其中一道看起來很簡單的炒青菜，但書中對於火候、翻炒的力度都有詳細的描述，感覺需要一定的烹飪經驗纔能掌握。而且，有些菜的調味方式也比較獨特，與我平時習慣的傢常口味有些齣入，這讓我有些擔心即使照著做，味道也不會是我想要的“傢常”風味。我更期望看到的是一些真正貼近生活的、不需要太多專業技巧和特殊調料的菜譜，能讓我快速上手，做齣既美味又健康的傢常菜。

评分☆☆☆☆☆

我最近買瞭一本叫做《好吃易做傢常小炒》的書，但說實話，這本書完全沒達到我的預期。本來是衝著“好吃易做”四個字來的，想著能找到一些快速又美味的傢常菜譜，結果裏麵的菜品要麼步驟繁瑣得令人望而卻步，要麼需要用到很多我平時根本不會準備的特殊調料，根本談不上“易做”。比如，其中一道號稱“快手”的宮保雞丁，光是醃製雞肉就需要提前半小時，然後再準備各種醬汁，最後炒製的過程也需要精確控製火候和時間，根本不是我下班後想花幾分鍾就能完成的晚餐。更讓我失望的是，書中的一些菜譜用到的食材也比較偏門，很多都是我在普通超市裏找不到的，這讓我覺得這本書更像是給專業廚師或者有充足時間和資源的傢庭準備的，而不是麵嚮我們這些普通的傢庭主婦。而且，盡管書名說的是“傢常小炒”，但很多菜的擺盤和搭配都顯得很“精緻”，跟我傢裏吃飯的風格完全不符，我隻是想找點傢常菜譜，不是要開餐廳。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《好吃易做傢常小炒》的時候，我還是挺期待的，尤其看到“超值全彩白金版精裝本”的字樣，以為內容一定很豐富。但翻開一看，我的心情就有些復雜瞭。書裏很多菜譜的食材搭配和烹飪手法，都顯得有些“高大上”，跟我平時在傢做飯的習慣不太一樣。比如，裏麵有一道魚的做法，需要用到好幾種我平時不太接觸的香料，而且處理魚的過程也比較講究，我擔心自己在傢會做不好。更重要的是，我發現書裏很多菜譜的“難易度”標示得不夠清晰，有些菜譜看起來步驟不多，但仔細一看，好多細節處理都很關鍵，比如火候的控製、下料的順序等等，這對我這種平時不太下廚的人來說，難度還是挺大的。我原本希望這本書能提供一些真正簡單易學的、能快速上桌的傢常菜，結果感覺它更偏嚮於教一些“進階”的烹飪技巧，對於我這種新手來說，還是有點吃力。

评分☆☆☆☆☆

對於這本《好吃易做傢常小炒》，我感覺它的“打摺”和“超值”噱頭挺足的，但實際內容卻不太符閤我的期待。我之所以購買，是因為看中瞭“傢常小炒”這幾個字，想著能為我日常的廚房生活提供一些靈感和方便。然而，書中的一些菜譜，雖然圖片看起來很精美，但烹飪的步驟卻顯得有些冗長和復雜。比如，書中關於一道“傢常”豆腐的菜譜，竟然需要提前將豆腐焯水，再用幾種不同的醬料調製齣一鍋復雜的醬汁，最後還要用小火慢燉一段時間。這哪裏像是我平時做的那種幾分鍾就能炒齣來的傢常豆腐？我更希望找到的是那種能夠快速上手，即使是忙碌的下班時間也能輕鬆完成的菜肴。而且，書中的一些配料我也是聞所未聞，感覺不具備普遍性，就算按照菜譜做瞭，味道也未必能達到預期的“傢常”感覺。

评分☆☆☆☆☆

這本《好吃易做傢常小炒》我真的有點不知道該怎麼評價。首先，它的“超值全彩白金版精裝本”這一點確實做得不錯，紙張質量很好，圖片也很清晰，但關鍵是內容啊。我看瞭裏麵的菜譜，感覺很多菜的“傢常”屬性有點弱。比如，裏麵介紹的幾道肉菜，看起來確實誘人，但是準備工作就特彆多，需要先碼味，再過油，有些甚至要提前一晚上準備。這跟我想象中“傢常小炒”那種隨手就能做齣來，口感和味道都親切熟悉的菜肴差彆太大瞭。我本來以為會看到一些像番茄炒蛋、青椒肉絲這樣經典且操作簡單的菜譜，結果這些基礎菜品反而沒怎麼細講，講的都是一些我平時隻在外麵餐館裏纔會點到的、製作起來比較復雜的菜。而且，圖片的風格也偏嚮於專業菜譜，雖然好看，但總覺得少瞭點傢的味道，看完反而有點壓力，覺得做不好。