廣東靚湯：清潤篇 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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秦艷芬著

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发表于2024-11-15

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齣版社：廣東科技齣版社

ISBN：9787535934093

版次：1

商品編碼：10019043

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2004-05-01

正文語種：中文

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具體描述

編輯推薦

　　《廣東靚湯》(清潤篇)以常見的蔬菜、水果、乾果、豆類、中藥材等，配以不同的禽畜、水産、山珍作為主要原材料，根據嶺南的地理氣候和飲食習慣，以及發病以濕熱、濕毒、濕滯、暑熱、燥火等為多見的特點，配製齣具有清熱、解毒、降火、消暑、滋潤、通便、抗癌等清潤作用的廣東靚湯共180款。

內容簡介

　　《廣東靚湯》(清潤篇)中概述瞭廣東清潤湯的選料和製作知識，按照不同的食療作用，將清潤湯分為瀉火解毒清熱、清熱消暑祛濕、清肺化痰止咳、健脾消滯開胃、清熱利尿通便、降糖消脂降壓、清熱涼血止血、清熱解煙醒酒、滋陰潤燥養顔、健腦寜神益智、病後術後産後調理、解毒抗癌防癌、祛風通絡舒筋等十三大類。每款湯譜均列明功效、用料、製作方法，並對主要用料的作用和使用禁忌作瞭簡要說明。湯譜用料取材簡易，製作方便，按湯譜做齣的靚湯湯味鮮美，食、療雙效，實為大眾日常保健及防病治病的傢常靚湯。

一概述
二瀉火解毒清熱湯
三清熱消暑祛濕湯
四清肺化痰止咳湯
五健脾消滯開胃湯
六清熱利尿通便湯
七降糖消脂降壓湯
八清熱涼血止血湯
九清熱解煙醒酒湯
十滋陰潤燥養顔湯
十一健腦寜神益智湯
十二病後術後産後調理湯
十三解毒抗癌防癌湯
十四祛風通絡舒筋湯