　　本書是與黃熙泰、於自然等主編的《現代生物化學》(第二版)相配套的教材。《現代生物化學》(第二版)一書因其內容新穎、概念準確、簡明扼要而受到廣泛的歡迎。為使生物化學教學能收到更好的教學效果，幫助讀者更深入地學習生物化學的基本內容，特編寫瞭以現代生物化學為基礎內容的習題集以及相關的生物化學實驗技術。習題集中的主要題型包括：名詞解釋、填空題、是非題、選擇題、問答題（含計算題）等題型，並附有答案。習題內容豐富，答案清楚明確，是生物科學、醫學、生物化工、農業科學等相關學科學生必備的教學用書。本書的實驗技術部分具有教學和科研兩種功能，既可作為生物科學及其相關學科生物化學實驗教學的教材或參考書，也可作為常用的生物化學分析技術的參考書。

上篇生物化學習題
第一章緒論
第二章蛋白質化學
第三章酶化學
第四章核苷酸和核酸
第五章維生素與輔酶
第六章生物膜
第七章激素與細胞信號轉導
第八章新陳代謝引論
第九章糖代謝
第十章生物氧化
第十一章光閤作用
第十二章脂代謝
第十三章氨基酸的代謝
第十四章核苷酸代謝
第十五章 DNA的復製、修復和重組
第十六章 RNA代謝
第十七章蛋白質的生物閤成與修飾
第十八章基因錶達的調節
第十九章重組DNA技術與基因組學

下篇生物化學實驗技術
第一章生物分子的製備及分析
實驗1 蒽酮比色法測定組織中的蔗糖含量
實驗2 血清脂類的快速測定
實驗3 膽固醇的提取及鑒定
實驗4 酵母蛋白質的製備
實驗5 蛋白質的沉澱作用
實驗6 氨基酸和蛋白質的顔色反應
實驗7 蛋白質的兩性性質和酪蛋白等電點的測定
實驗8 總氮量的測定——微量凱氏定氮法
實驗9 胰蛋白酶和胰蛋白酶抑製劑的製備及活力測定
實驗10 多酚氧化酶的製備和性質研究
實驗11 2709堿性蛋白酶活力測定
實驗12 DNA的製備、鑒定及含量測定
實驗13 核酸樣品中總磷含量的測定
實驗14 酵母RNA的製備、鑒定及含量測定
實驗15 堿性SDS法快速提取大腸杆菌質粒DNA
實驗16 維生素C的提取及含量測定
實驗17 維生素A的提取及含量測定
實驗18 胰蛋白酶米氏常數（Ｋｍ）的測定——甲醛滴定法

第二章色譜分析法
實驗19 蛋白質的水解和紙色譜法分離氨基酸
實驗20 離子交換色譜法分離氨基酸
實驗21 聚酰胺薄膜色譜法測定肽的N�材┒稅被�酸
實驗22 凝膠過濾色譜法測定蛋白質的分子量
實驗23 雞卵黏蛋白的製備及其對胰蛋白酶的抑製作用285
實驗24 親和色譜法純化胰蛋白酶
實驗25 糖原磷酸化酶b的分離純化及檢測295

第三章區帶電泳
實驗26 醋酸縴維素膜電泳法分離血清蛋白質
實驗27 乳酸脫氫酶同工酶的聚丙烯酰胺凝膠電泳
實驗28 SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質的分子量
實驗29 聚丙烯酰胺凝膠等電聚焦電泳測定蛋白質的等電點
實驗30 瓊脂糖凝膠電泳法分離鑒定質粒DNA的限製性內切酶酶切片段

第四章物質代謝
實驗31 腎上腺素的提取和鑒定
實驗32 胰島素對血糖水平的影響
實驗33 發酵過程中的中間産物的鑒定
實驗34 轉氨基作用
實驗35 飲食和激素對兔肝糖原含量的影響
實驗36 小鼠肺組織石蠟包埋切片的製備及SPC基因錶達的原位雜交檢測
參考文獻